جشن دریانوردی با مناظر پانوراما از بارسلون
خوردن در ارتفاعات باعث وحشت مطلق می شود. نه به این دلیل که سرگیجه تهدید می کند یا هر چیز دیگری، بلکه به این دلیل که آنچه که ما معمولاً چندین طبقه بالاتر از سطح زمین می خوریم به خوبی توسط قیمت های گزاف پشتیبانی می شود.
پشت بام ها، تراس ها و منظره 360 درجه از یک شهر بین المللی و مدیترانه ای تقریباً هرگز با خدمات خوب، مواد اولیه عالی یا قیمت هایی که با کیفیت بسیار سازگار است همراه نیستند. خوشبختانه همیشه کسی هست که برای تغییر همه چیز تلاش می کند.
با رستوران ** Marea Alta، ** (در نهایت) حافظه پنهانی که به بالا می رود گیاه 24 از ساختمانی مانند ساختمانی که در برج کلمب سیوداد کوندال – اولین آسمانخراش شهر که در سال 1971 ساخته شد – با ادای احترامی خوب و شایسته، از آنهایی که اخیراً کم شدهاند و از محدوده پنجم متمایز هستند، ظروف ویروسی یا دهانههای رسانهای که توجه مردم را به خود جلب میکنند. آنچه واقعا مهم است: خوردن و لذت بردن از انجام آن.
رستوران انریکه والنتی به عنوان یکی از بهترین رستوران های بارسلون شناخته می شود
باز کردن فصل به آشپزخانه ای که بسیاری آن را یکی از بهترین پیشنهادات در بارسلونا می دانند، رستوران مادرید انریکه والنتی از دو سال پیش که افتتاح شد سر و صدای زیادی به راه انداخته است، اما هنوز وظیفه ای معلق دارد تا صدای قدرت خود را به گوش تمام جهان برساند.
چند نفر از ما می خواستیم راز را حفظ کنیم، اما نه، خوبی ها را باید از پشت بام ها به اشتراک گذاشت و فریاد زد.
حتی بیشتر از آن زمانی که صحبت از مکانی می شود که می داند چگونه کاملاً ترکیب شود طراحی داخلی دقیق و مدرن با آشپزخانه ای که در بارسلونا رقابتی ندارد. یا اگر؟ در مورد آن فکر کنید: آیا در حال حاضر جایی وجود دارد که می توانید غذا بخورید؟ با میانگین بلیط 85 یورو و 100 یورو برای جشنواره دریانوردی؟ حالا دوباره فکر کنید: آیا جایی وجود دارد که بتوان آن را با مناظر خیره کننده انجام داد؟
در اینجا این عملکرد می تواند شروع شود، برای مثال، با برخی از پیش غذاها که به عنوان احترامی برای خاطرات ما از غذاهای کنسرو شده و زمان آب خوردن با نی و میله عمل می کنند: ترشی خال مخالی با پوره سیب، آنچوی از سانتونیا، مقداری صدف ترشی که شما را به طرز دیوانهواری، بیدریغ، به اخگرهایی میبرد که آنها را دود کردهاند (دیدنی!) و مقداری میگو پخته شده در آب دریا.
بعد نسخه خودش را می آید کشک کاد با عسل، با اسفناج و آجیل کاج سرو می شود. تازه و استراحتی سبک بین پیش غذاها و غذاهای اصلی.
را خورش لوبیا سنت پائو با گونه و ماهی تن لطیف است اما به اندازه کافی تند است که خسته نشود و پایه خوبی است تا جای خود را به ماهی کبابی بدهد: چند کوکوتخا و یک سوپاپ که حتی استخوانها را از مکیدن (دوباره) نجات نمیدهند.
طراحی داخلی دقیق و مدرن با آشپزخانه ای که در بارسلونا رقابتی ندارد
با تجزیه و تحلیل مورد Marea Alta (بعد از خوردن و آشامیدن آن)، می توان استدلال کرد که آیا ما بیش از حد به تازگی عادت کرده ایم و اینکه شاید وقت آن رسیده است که یک بار دیگر روی صداقت شرط بندی کنیم.
گاه به گاه افراط در بازی های شدید و ولگردی های آزمایشی سرگرم کننده است، اما شاید لازم باشد دو بار فکر کنید که می خواهید خوب غذا بخورید و سپس احساس خوبی داشته باشید.
وقتی تصمیم به انجام آن میگیریم، همانجا خواهد بود و در حافظه ما میدرخشد و میتپد. طعم ها و رنگ های Marea Alta. ما را وسوسه می کنند، با ما تماس می گیرند، چیزهای خوبی به ما می گویند...
طبقه 24 برج کولون در بارسلونا یکی از رازهای (باز) آن را در خود جای داده است