میلان: هر روز سبزتر
این می تواند یک هوس در باغ یک خانه یا یک مزرعه کوچک در یک تراس باشد. باغبانی چریکی لندن یا مزارع دیدنی شهری در "پشت بام" نیویورک، مانند مزرعه بروکلین گرانج. همه شوراهای شهر به نوعی پیشنهاد داده اند که فضاهای ساخته نشده در شهر ارائه شود تا به شهروندان امکان کشت محصولات داده شود. حالا میلان است شهری همیشه توجه به روندهای جدید بین المللی در مد و طراحی، که از نظر جنبش ها و دغدغه های اجتماعی و اجتماعی نیز به روز بودن خود را نشان می دهد. باغ های شهری را هدف قرار داده است.
در سال 2008، شورای شهر میلان و Associazione Italia Nostra Onlus پروژه ای را برای اختصاص چند هکتار از پارک راه اندازی کردند. بوسکوینچیتا برای استفاده پرورش دهندگان غیرحرفه ای با توجه ویژه به سالمندان. Boscoincittà یک منطقه سرسبز به وسعت 80 هکتار است که به شهر باز است، با برکه ها، چمنزارها، جنگل ها و نهرها: ریه سبزی که با باغات، شهرت بیشتری پیدا می کند.
یکی دیگر از ابتکارات معمار کلودیو کریستوفانی است که از سال 2009 طراحی کرده است. بیش از 130 باغ در میلان یا اطراف آن . پیشنهاد او ناشی از نیاز انسان به کار با دستان خود، از لذتی است که با کمک به رشد یک گیاه یا میوه به لطف مراقبت ما، و از "انسانی کردن" فرآیند غذایی که مستلزم توانایی خوردن است، ناشی می شود. آنها مستقیماً برده و برده یک زنجیره تجاری طولانی نباشند که در آن محصول، پیوند به پیوند، ماهیت خود را از دست می دهد.
کلودیو معتقد است که تمام مناطق سبز شهرها باید دوباره اختراع شوند و هزاران باغ میوه را می توان در سال های آینده در میلان توسعه داد.
باغ گلخانه شهری پروژه ای از دفتر تحول شهری (OUT) است، سازمانی که از نوع جدیدی از شهرسازی بر اساس تولید خود و مصرف مسئولانه دفاع می کند. هشت سال پیش در میلان تأسیس شد و اکنون در بیلبائو و مکزیکوسیتی نیز فعالیت می کند.
و تا بتوانیم از محصولات کشاورزی شهری بهره مند شویم، امسال Erba Brusca درهای خود را باز کرد، رستورانی که این روند را دنبال می کند . در مرز بین روستا و شهر واقع شده است و پروژه معماری آن توسط شرکت Rgasestudio می باشد. فضا آشنا و نزدیک است، مواد به کار رفته در طراحی داخلی طبیعی است، بطری های شراب در قفسه هایی قرار گرفته اند که با جعبه های چوبی ساده برای حمل میوه ساخته شده اند، و پنجره های شیشه ای به شما امکان دیدن مزارع را می دهند. از این رو نام: همه جا علف است. غذاها با محصولات باغ های کوچکی که اطراف رستوران را احاطه کرده اند طبخ می شوند و از مواد طبیعی فصلی استفاده می کنند.
در شعر لورکا آمده است: "سبز، سبز دوستت دارم، باد سبز، شاخه های سبز." اگر این ابیات را برای یک درام کولی سروده اید، اکنون می تواند به شعار شهرنشینان رنج کشیده در سراسر جهان تبدیل شود . حداقل یک مترمربع زمین را کشت کنیم و ببینیم گوجه فرنگی چگونه می رسد و چه مزه ای دارد.
محصولات زراعی در اربا بروسکا