مسیر با چند تخم مرغ در مادرید
دومین جمعه هر اکتبر از سال 1964 است روز جهانی تخم مرغ . آن غذایی که مدتی است به دلیل کلسترول بدنام بوده است، اکنون به خطر افتاده است به گفته فائو، پادشاه غذا . دومین ماده مغذی موجود برای مقدار آن پروتئین ها، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی . اما، علاوه بر این، چیزهای کمی غنی تر از یک تخم مرغ سرخ شده خوب است که نان را در آن فرو کنید. خوب، بله، برخی از غذاهایی که با تخم مرغ در مادرید درست می شوند.
خانه لوسیو
ما همیشه میخواهیم این فهرستها را مدرن کنیم، اما یک مسیر تخم مرغ از طریق مادرید بدون غذای تخممرغ سرخ شده با سیبزمینی سرخشده و ژامبون لوسیو، یتیم خواهد بود. کوپن، 25 یورو برای بشقاب ظاهرا ساده ترین در جهان اما انجام کارهای آسان به این خوبی دشوار است. آنها بیش از 40 سال است که این غذا را کامل می کنند و هنوز هم شایسته ریاست بر این مسیر هستند.
معروف ترین تخم مرغ های شکسته در مادرید
تخم مرغ های شکسته بیشتر
موارد دیگر که قبلاً کلاسیک هستند: تخم مرغ با طعمه سفید و فلفل شیرین در La Taberna de Los Gallos. در El Escondite de Villanueva به آنها خدمت می کنند سیب زمینی شیرین، ترافل و پارمزان . تخم مرغ شکسته شده با میگوی استرو در بار ساحلی ال سنور مارتین. تخم مرغ نیم پز با بولتوس تفت داده شده، خرده های ترد و ژامبون آهو Dsencaja.
طعمه سفید با تخم مرغ سرخ شده و فلفل بوداده
تخم مرغ ترافل شده با پارمزان
تخم مرغ همزده با میگو استرو
برای تورتیلاهایی که نمانده...
در ماهی املت آنها آن را در همه طعم ها ارائه می دهند: بری ترافل شده با ژامبون، پنیر آبی با گردو ... و ویژه هفته که همیشه شما را شگفت زده می کند
و اگر در تخم مرغ های سرخ شده، لوسیو هنوز پدر همه اینها باشد، اگر در مورد سیخ های تورتیلا صحبت کنیم و آن را از لا آردوسا در نظر نگیریم، جرم است.
املت های بیشتر
بله، برخی از آنها احتمالا بهتر از آنهایی هستند که مادر و مادربزرگ شما با هم می سازند. مانند آنهایی که از Las tortillas de Gabino، یکی از Sylkar، یکی از Babelia، یکی از La Penela مستقیماً از Betanzos، یکی از Txirimiri.
تورتیلاهای گابینو
یک املت باسکی خوب pintxo
بهترین تورتیلا پینچو سال گذشته
سیخ در سه بافت با تخم مرغ آب پز از Le Qualité.
برگر با یک جفت
هارلم برگر در نیویورک برگر و بروکنگر در گویکو گریل: تخم مرغ در همبرگر به نظر می رسد بزرگترین آشفتگی در جهان است. این است. خودمان را گول نزنیم اما آخرین نکته برای آبدار بودن آن نیز هست.
هارلم برگر
تخم مرغ برای صبحانه
بله همیشه. و در حالی که ما منتظر صبحانه قطعی بوریتو در مادرید (کسی که تگزاسی ها آن را کامل کرده اند)، ما به بهترین بندیکت ها در پایتخت رضایت می دهیم: در بار Carmencita، در El Ferry، در Panela&Co یا در Bar Bristol.
اخبار تخم مرغ
- تخم مرغ ترد مرسی.
- تخم مرغ های آزاد با دمای پایین با سیب زمینی و فوی از Cannibal Raw Bar.
تخم مرغ اسکاچ اندلس
- املت سیب زمینی دودی در خانه دودی جیمبو، یا نحوه تطبیق تکنیک سیگار کشیدن آمریکایی با غذاهای اسپانیایی.
- تخم مرغ اسکاتلندی اندلس از La Malaje.
همیشه بخار