پنجشنبه آینده، 21 اکتبر، هتل افتتاح می شود بین قاره ای بارسلونا, اولین پنج ستاره جدید که افتتاح می شود شهرستان شهرستان امسال و همچنین اولین InterContinental در بارسلونا، علاوه بر چیزی که این گروه در حال حاضر در مادرید دارد.
و با توجه به آنچه او به ما می گوید، رسیدن به اینجا اصلاً آسان نبوده است انریکه اسکوفت، مدیر هتل بین قاره ای بارسلونا. پیچیدهترین چیز این بود که همه ذینفعان را متقاعد کنیم که این یک پروژه برنده است و بهترین گزینه برای بارسلونا است که دوباره یک InterContinental داشته باشد. نیویورک، لندن، مادرید، سنگاپور و بیش از 200 شهر دیگر در سراسر جهان".
فضای بورا، هتل InterContinental Barcelona.
اگر صحبت درباره این پروژه در سال 2016 آغاز شد، تا سال 2019 بود که محقق شد و کار برای تحقق آن آغاز شد. در قلب مونتجوئیک و توسط استودیوی طراحی معروف Brime Robbins، هتل جدید به طور کامل برای ارائه تغییر یافته است طراحی و خدمات معاصر، تاکید بر فرهنگ و سنت های محلی
این دقیقا همان طراحی جنبه ای است که اسکوفت از آن راضی است. دگرگونی هتل به لطف کار بزرگی که بریم رابینز انجام داده است، کامل بوده است. گوشه های زیادی وجود دارد که واقعاً یک اثر هنری است، مانند بار کوکتل، Gebre، و رستوران Arrel که هر دو دیدنی هستند.
هر قطعه مبلمان، هر چراغ، حتی فرش ها و آثار هنری، قطعات منحصر به فردی هستند و ساخته شده به اندازه، طراحی جاودانه با لحظات شگفت انگیز. نمونهای از آن موزاییکهای روی کفها با نقشها و خطوطی است که عناصر مختلف شهر را به یاد میآورد و استفاده از بسیاری از آنها. مواد نجیب مانند چوب، سنگ مرمر یا پارچه.
لابی هتل InterContinental Barcelona.
علاوه بر این، تجربه ورود مجدداً ابداع شده است: آنچه قبلاً یک پذیرش استانداردتر بود اکنون است یک ایوان بزرگ سرپوشیده با چراغ های کوچک کنسول های چوبی شیک و یک گالری هنری طاقچه آبی سرمه ای
یک نقشه فلزی بزرگ به ارتفاع هفت متر از شهر دور راه پله بزرگ پیچیده شده است و سرامیک های کاتالان بین رستوران و سالن کافه قرار دارند. همچنین، از تامین کنندگان، تولید کنندگان و طراحان محلی برای منسوجات، فرش و قالیچه استفاده شده است. پوشش، شیشه و نورپردازی برای تقویت و انتقال تمام جوهره محلی، میراث فرهنگی و حس مکان به مهمانان.
273 اتاق با رنگ های اخرایی و خنثی، سفالی، گردویی، تزئین شده اند. پرداخت های طبیعی و خطوط افقی یادآور مدیترانه است. از کفهای هیدرولیک آشپزخانههای کاتالان گرفته تا «پانوت» پیادهروهای خیابانهای بارسلون، تمام الگوهای طبقات هتل از خود شهر الهام گرفتهاند. «نتیجه این است محیط های آرامش بخش و الهام بخش که در آن دریای مدیترانه و شهر بارسلون است آنها موضوعات مشترک هستند.» کارگردان تاکید می کند.
اتاق هتل InterContinental بارسلون.
فرش و آبی صندلی ها و مبل ها مهمانان را به ارتباط با دریا دعوت می کند. با بندر و احساس مدرنیسم و فرهنگ از شهرستان کاتالان. چالش این بود که هویت و ویژگی خاص شهر را با سبک خود استودیو ترکیب کنیم. Brime Robbins به همراه تیم طراحی InterContinental کار بسیار خوبی برای ایجاد انجام داده است یک رشته مشترک که مهمان را در هر گوشه ای از هتل همراهی می کند. اسکوفت برای ما توضیح می دهد. برای انجام این کار، آنها از دریای که سواحل بارسلونا را حمام می کند، و همچنین از خیابان ها، معماری و هنر آن، برای پالت رنگ، بافت ها و مواد تمام اتاق ها، رستوران ها و مناطق مشترک الهام گرفته اند. ” .
اسکوفت در مورد کادرفنی تاکید می کند: «می خواهم به صراحت بگویم که هستم بسیار به تیمی که قبلاً در مرحله قبل داشتیم و همچنان داریم افتخار می کنیم. اکنون، با تغییر نام تجاری، برخی از حوزههای مهم مانند F&B (غذا و نوشیدنی) یا فروش را تقویت کردهایم تا در این بخش لوکس جدید به برتری دست یابیم.
او ادامه می دهد: برای انجام این کار، همه کارکنان فرآیند غوطه ور شدن در برند جدید و آموزش را طی کرده اند، به عنوان مثال، در مورد استانداردهای جدید تمیزی ما (Clean soz) یا استانداردهای خدمات جدید. همه اینها با این هدف است که واقعاً مشخصات مشتری جدید ما را بدانیم. همچنین، ما بخش دربان را ادغام کرده ایم به رهبری یکی از اعضای انجمن Les Clefs d'Or».
Arrel فضایی خوراکی.
گوشه های لوکس برای لذت آشپزی...
هنگام در نظر گرفتن فضاهای مختلف e هم به مهمان و هم به عموم مردم محلی در بارسلون فکر کرده است. ما یک پیشنهاد جدید غذایی داریم، بسیار دقیق و متنوع، که من متقاعد شده ام که موفقیت آمیز خواهد بود. علاوه بر 173 تراس پشت بام، با یکی از بهترین مناظر شهر بارسلون و رستوران کویرات، اسکوفت توضیح می دهد که ویکتور تورس، جوان ترین سرآشپز اسپانیا با ستاره میشلن، توصیه می کند.
قسمت های غذاخوری هتل با نام های کاتالانی است و بریم رابینز نیز از معنای آنها در طراحی بهره برده است. کوکتل بار Gebre - "سرخ" در کاتالان - دارای یک نمایشگر بطری غول پیکر با پانل های شیشه ای شفاف و فلز صیقلی برای نشان دادن جوهر زمین در سردترین حالت آن است. نورپردازی به شکل تکه های یخ است حک شده بر روی میزهای مرمر سفید.
در Arrel که به معنی "ریشه" است، یک صفحهنمایش چوبی بزرگ با شبکههای به هم پیوسته، ریشهها را تقلید میکند و ناهارخوریها را در بر میگیرد، در حالی که نوار شیشهای بالای سرشان میپیچد.
این پیشنهاد خوراکی از ریشه در هر چیزی که ما را از منظر معدهشناسی تعریف میکند، اهل هر کجا هستیم ادای احترام به زمین و محصولاتی که به ما می دهد از طریق آشپزخانه اوپن آن و طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه برای به اشتراک گذاشتن شکل می گیرد.
Quirat - در زبان کاتالان به معنای "قیراط" است - نشان دهنده خلوص و غنای عناصر تشکیل دهنده زمین است. این اتاق ناهار خوری منحصر به فرد تفسیر نویسنده ای از زمین و محصولات آن را ارائه می دهد یک منوی فصلی که توسط ویکتور تورس طراحی شده است.
این فضا به سنگ های قیمتی و هندسه های زمین شناسی اشاره دارد، با دیوارهای شیشه ای و فلزی با بافت سفارشی، کف منبت کاری شده و لوسترهای الماسی شکل
بارسلونا
شخصا، انریکه تصمیم گیری در مورد یک گوشه مورد علاقه را دشوار می یابد. من تعداد زیادی دارم، تراس 173 پشت بام، رستوران کویرات، سوئیت پرزیدنت... با این حال، اگر مجبور باشم فقط یکی را نگه دارم، شاید با کوکتل بار Gebre، با آتش، بیش از 200 مرجع تقطیر و منوی بسیار دقیقش بمانم. از کوکتل ها سین سودا، مکانی جادویی برای لذت بردن از یک نوشیدنی یا کوکتل خوب، یک کتاب خوب یا یک شرکت خوب…».
برای این فضا، هتل استخدام کرده است راجر ویل -صاحب کوکتل بار در Sant Cugat del Vallés دکتر لاگارتو، به مدت 20 سال است- و جورج رسترپو آنها از مواد اولیه محلی و همچنین تکنیک ها و فرآیندهای سنتی پیری استفاده می کنند، به طوری که علاوه بر کلاسیکها، کوکتلهای دستساز نیز ارائه میکنند.
راجر روئدا عاشق کوکتل های کلاسیک است، شیفته فرهنگ ژاپنی؛ Restrepo یکی از بنیانگذاران و مدیر فعلی پورتال Coctelería Creativa، نویسنده کتاب Se Mixes به زبان اسپانیایی، مشاور، بارمن، مربی و شکارچی روند مایع.
اسپا Natura Bissé، هتل InterContinental Barcelona.
… AND THE WELLNESS BROCH
چند هفته پیش Intercontinental بارسلونا نیز اعلام کرد همکاری آن با شرکت اسپانیایی درمان های زیبایی Natura Bisse. پنج عنصر - آتش، آب، هوا، خاک و فلز - رشته مشترک آبگرم آن است که در فضایی به وسعت 1200 متر مربع قرار دارد که آن را به یکی از جادارترین آبگرم های شهر تبدیل می کند.
واقع در طبقه پایین هتل، مجهز به یک منطقه آبی بزرگ، استخر آب درمانی، جت های آبی، بسترهای آبی، منطقه سرد، صندلی های گرم کن، حمام بخار، سونا، کالداریوم، مدار دوش، حمام پا، حمام، منطقه استراحت، باشگاه بدنسازی و شش کابین درمان، دو تای آنها دوبل، هم برای مهمانان و هم برای مشتریان خارجی باز است.
ما می خواهیم بارسلونا بین قاره ای جدید تبدیل شود مخترع مجدد گردشگری لوکس شهری، آوردن تمام دانش و پیچیدگی خود به این شهر شگفت انگیز. برای انجام این کار، ما می خواهیم خود را با بهترین ها احاطه کنیم و متقاعد شده ایم که دست در دست Natura Bissé، قادر به ایجاد خواهیم بود. واحه ای از سلامتی و رفاه در مرکز شهر» در مورد این اتحاد با این شرکت معتبر اظهار نظر کرده است.
مونتجویک.
چه انتظاراتی دارید؟ در مورد استقبال از پنج ستاره جدید؟ اسکوفت پاسخ می دهد: منطقاً پس از انجام چنین سرمایه گذاری مهمی، انتظارات بسیار بلندپروازانه است، زیرا ما مسئولیت بازگشت به سهامداران را داریم. شرط مهمی که آنها با هتل و بارسلونا انجام داده اند. برای این، پیشبینیها برای باقیمانده سال 2021 شروع با بهبود اقتصادی است تا کم کم به نتایج خوب در سال 2022 بازگردد.