خوشامدگویی کندی ها به پرسنل خدماتی در "The Butler"
کارشناس، با بیش از 20 سال تجربه در این شاخه، او همچنین بنیانگذار ** اتحادیه باتلرهای بریتانیا ** است. این سازمان برای ترویج آرمان های ساقی سنتی انگلیسی و با کارکنان از همان کاخ باکینگهام، فارغ التحصیل هر سال بسیاری از بهترین ساقی ها بر اساس تجربیات و آموخته های خود سدون هلند.
مرد انگلیسی که کار خود را آغاز کرد پس از خدمت در ارتش بریتانیا ، در پایین ترین موقعیت شروع شد عمارتی در روستاهای انگلستان ، و پس از هشت سال تلاش و کوشش به درجه ترفیع رسید سرپرست مهماندار . از آن زمان، آنتونی کار کرده است برای تاثیرگذارترین افراد جهان در ایالات متحده، در کشورهای خاورمیانه و روسیه و اکنون با هدف وارد شدن به پالما د مایورکا آموزش اعضای هتل لوکس جدید ایبروستار گرند هتل پورتال نوس.
آنتونی سدون هلند، نابغه و چهره در دنیای مباشرت
دانش او تا حدودی به لطف یک خانواده به دست آمد سه نسل ساقی حرفه ای ، حتی به کارکنان منتقل شده اند بهترین کازینوهای لاس وگاس «زندگی کاری من بسیار کامل بوده است. : من در تمام دنیا زندگی و کار کرده ام . از زمانی که انجمن باتلر بریتانیا را در سال 2007 راه اندازی کردم، چیزی که بیش از همه مرا مجذوب خود کرده است، تشکیل ساقی چندین از بهترین هتل های روی کره زمین از جمله ریتز و کلاریج لندن. همچنین از ما خواسته شد که مدیران منطقهای هتلهای متعلق به دولت چین را آموزش دهیم. هستند تنها شرکت خارجی که خدمات خود را به وزارت دارایی این جمهوری ارائه کرده است "، او با افتخار توضیح می دهد.
و معلوم می شود که برای دنیای مجلل ترین سرپرستی، شما باید انگلیسی باشید یا حداقل باید در بریتانیا تحصیل کرده باشید ، زیرا این کشور با بزرگترین سنت در این حرفه با این اوصاف، اولین ساقی ها در یونان باستان متولد شدند ، که در آنجا مسئول سرو مشروبات الکلی -به ویژه شراب- بودند. این موقعیت، به ویژه در طول قرن های 17 و 18، زمانی که mayordomo او از یک خدمتکار دیگر به مهم ترین چهره خدماتی در یک خانواده اشرافی تبدیل شد.
با این حال، پس از جنگ جهانی دوم، تغییر نگرش های اجتماعی و کمبود نیروی کار منجر به این شد از بین رفتن سرپرستی . این در سی سال گذشته بوده است و به خصوص در طول دهه گذشته، زمانی که این رقم به لطف دوباره ظاهر شد "پولدارهای جدید" کشورهای در حال ظهور در واقع، آکادمی بین المللی باتلر یک واقعیت جالب را جمع آوری می کند: انجمن بین المللی باتلرهای حرفه ای تخمین می زند که امروزه، حدود یک میلیون ساقی حرفه ای در سراسر جهان وجود دارد ، و همچنین مسئول شکستن اسطوره ها است.
آیا هرگز تصور نمی کنید یک ساقی اینجا کار کند؟ خوب آنها خواهند شد!
بنابراین، آن را در نظر بگیرید پیشخدمت های بریتانیایی بیشتر برای تلویزیون و شمایل نگاری ادبی مشهور هستند. و نشان می دهد که فرانسوی ها بودند که این مفهوم را اختراع کردند، در حالی که آمریکایی ها ساقی مدرن را خلق کردند ، کسی که امروز می شناسیم - اتفاقاً نزدیک تر است، دستیار شخصی که به ایمیلها پاسخ میدهد تا خدمتکار بیعیب و نقص با دستکشهای سفید.
مدرسه هم این را توضیح می دهد بیشتر ساقی ها در ایالات متحده و خاورمیانه کار می کنند ، و از این رو آنها شروع به فارغ التحصیلی نیز کرده اند زنان برای اولین بار در تاریخ زیرا در فرهنگ اسلامی مرد نمی تواند این گونه با آنها ارتباط داشته باشد. به همین ترتیب، در مکانهایی مانند کاخ باکینگهام، در سال 2004 شروع به استخدام زنان کردند.
در شمارش طولانی داده ها که شامل حقوق این صنف نمی شود - گفته می شود حدود 100000 دلار در سال -، همچنین ذکر شده است که موفق ترین حرفه ای ها سوئیسی هستند و این بهترین خدمات در شرق دور است . اوه و می دانند که بهترین مدرسه دنیا در است هلند ، اما البته ... آن جایی است که مال شماست!
کارکنان خدمات "Downtown Abbey" موفق شده اند ساقی های انگلیسی را به مد بازگردانند
با این حال، علیرغم این رشته، سدون-هولند ثابت قدم است: شکل گیری پیشخدمت سنتی بریتانیایی القای بزرگترین تعهدات با خدمت از بالاترین جایگاه ، وقف به وظیفه، اختیار و صداقت او توضیح می دهد. و در واقع این آخرین ویژگی است که نکات برجسته بیشتر در آنها وقتی از او میخواهیم که شرح دهد مهمترین ارزش که این عضو سرویس باید داشته باشد.
در غیر این صورت، نقش او خیلی شبیه داستان نیست n، طبق مکتب هلندی. "ساقی در زندگی واقعی سعی می کند باشد محتاط و نه مزاحم، دوستانه اما نه آشنا، ظریف و دقیق در اجرای وظیفه با این حال، پیشخدمت خیالی معمولاً چنین است پر نشاط و به یک مصنوع سنتی داستان تبدیل شده است. در آثار کم ارزش هنری و ملودرام، این شخصیت ها تسکین طنز را با تفسیرهای خنده دار فراهم کنید یا ارائه سرنخ هایی در مورد عاملان جنایات، و اغلب به عنوان موجوداتی بسیار باهوش تر از مافوق خود هستند "، آنها نشان می دهند.
با این اوصاف، برخی از شخصیتهای داستانی میتوانند به ما تقریبی بدهند نقش یک پیشخدمت کاملاً دقیق است، مانند نقشی که **آلن بیتس در پارک گاسفورد** ایفا میکند، زیرا طبق گفته آکادمی بینالمللی باتلر، او توسط آرتور اینچ، پیشخدمت سلطنتی با تجربه عالی، به طور دقیق آموزش دیده است. همین اتفاق در مورد ** شخصیت آنتونی هاپکینز در The Remains of the Day** می افتد.
اگر به دنبال یک پیشخدمت باورپذیر هستید، "Gosford Park" را بپوشید.
اما برگردیم به ویژگی های پیشخدمت عالی: موارد دیگری نیز وجود دارند که بسیار مهم هستند، ما می گوییم اساسی، مانند بدانید که چگونه خواسته های مشتری را پیش بینی کنید. اما چگونه می توان به آن دست یافت؟ مدت اقامت در هتل ?: "ساقیان IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous آموزش های سختی را پشت سر خواهند گذاشت که به آنها آموزش می دهد. چگونه از تمام حس های بدن و هر سلول مغز خود برای جمع آوری اطلاعات در مورد مهمانان استفاده کنید . کلید دستیابی به یک سرویس سرپرستی خوب است فعال باشد ، واکنشی نیست، همانطور که در سرویس های دیگر اتفاق می افتد.» این متخصص توضیح می دهد.
بدون شک چنین کیفیتی برای انجام هر آنچه از آنها انتظار می رود ضروری خواهد بود. "ساقیان ایبروستار "فروشگاه یکپارچه" برای مشتریان خواهد بود ، که بتوانند به این کارشناسان اعتماد کنند سازماندهی و هماهنگی هر جنبه ای از خدمات در طول اقامت ارائه می شود: تحویل گرفتن در فرودگاه، تحویل گرفتن، باز کردن چمدان ، سفارش لباس، روم سرویس، انتخاب رستوران، رزرو تور... حتی آماده کردن حمام ، پایین آوردن تخت قبل از خواب و همه چیز مربوط به نظافت و مراقبت از لباس. باتلرها در دسترس خواهند بود با هر نیاز یا درخواست میهمان مقابله کنید "، آنتونی را مشخص می کند. البته این نیز شامل می شود چیزهایی به عنوان "دنیوی" مانند اتصال لپ تاپ به Wi-Fi: ساقی نوعی ابر مرد (یا زن) است: او باید بداند که چگونه به معنای واقعی کلمه با همه چیز رفتار کند.
پیشخدمت عالی به همان اندازه کلاسیک آنتونی هاپکینز در «بازمانده روز» است...
و به اندازه آلفرد از آخرین قسمت های «بتمن» همه کاره است.