سوفیا باروسو، بهترین مسئول پذیرش در جهان
اسپانیا 21 سال است که در این مسابقه شرکت کرده و هرگز برنده نشده است. من کمی شبیه یوروویژن بودم. مطمئناً برخی از کشورها به کشورهای دیگر رأی می دهند و ما برنده نخواهیم شد سوفیا هنوز کمی متعجب توضیح می دهد. از سوی دیگر، ویکتور کولمنو، رئیس او در پذیرش هتل، آمدن آن را دید. " امسال شاید امید بیشتری داشتم زیرا سوفیا با نمایه ای که در سال های دیگر ارائه کرده ایم متفاوت است. او مهربان تر، مهربان تر است.»
این سگویی اهل گالیگوس از 15 پذیرنده دیگر که با آنها برای کسب این جایزه رقابت کرده بود پیشی گرفت. "برای حرفه ای بودن و کاریزمای او در حل موقعیت هایی که در مسابقه با آن روبرو می شد" سیلویا هارو، مسئول جایزه دیوید کمپبل که توسط Amicale Internationale des Chefs de Réception et Sous Directoreurs des Grands Hôtels (AICR) اعطا می شود، توضیح می دهد. این جایزه به آن اضافه می شود بهترین پذیرش در اسپانیا که صوفیه قبلاً در نوامبر به آن دست یافته بود.
بهترین مسئول پذیرش در جهان چه چیزی باید داشته باشد
هنگامی که از سوفیا سوال می شود، توصیفی کلی ارائه می دهد، گویی در مورد یک نمونه اولیه صحبت می کند و نه در مورد ویژگی هایی که او را به کسب عنوان هدایت کرده است. "شما باید همدل باشید ، بدانید چگونه خود را به جای مهمان بگذارید تا بداند آنها چه می خواهند و اگر روز بدی دارند، دلیل آن را بفهمید تا ببینید چه کاری می توانید برای آنها انجام دهید. این از طریق ارتباط با آنها به دست می آید. کاریزما داشته باشید، قاطع باشید و بدانید که چگونه سر خود را خونسرد نگه دارید سوفیا بیان می کند که همیشه از آنچه می توانید و نمی توانید انجام دهید آگاه باشید.
شریک زندگی او تیاگو دی اولیویرا، که تقریباً سه سال است با او کار می کند، در توصیف او فراتر می رود. او یک حرفه ای است مانند بالای درخت کاج. وقتی مدت طولانی تری کار می کنم، می خواهم مانند سوفیا باشم: او مسئولیت پذیر است و کارها را با دقت انجام می دهد. وقتی صحبت از مشتری می شود، او جذاب و بسیار مصمم است. رئیس او ویکتور تعادلی را که او بین فنی بودن و دقیق بودن و در عین حال دوستانه و مهربان بودن با مشتری به دست می آورد، برجسته می کند.
حکایت از یک پذیرایی
سوفیا علاقه زیادی به کار خود دارد. "سرگرم کننده است. هر روز متفاوت است و مهمانان مختلفی می آیند. بعضی وقت ها از اتفاقاتی که برایمان می افتد، تنها در اتوبوس با خنده برمی گردم ". او به داستان هایی مانند داستان در مورد بانوی 75 ساله اشاره می کند که علاوه بر کیکی که هتل برای او فرستاده بود، برای جشن تولدش به تنهایی در اتاقش یک بطری ودکا خواست تا بنوشد. "من با افراد زیادی و داستان های آنها ملاقات کرده ام. در نهایت با تمام فرهنگ های جهان آشنا می شوید. خیلی زیباست".
پذیرایی از هتل ویلا مگنا در مادرید
برخورد با مردم را دوست دارد و از اهمیت پذیرایی خوب هتل برای شناخت کارکنان از مهمانان بسیار آگاه است. بنابراین، او در مورد اینکه چگونه پیشرفت فناوری می تواند بر حرفه اش تأثیر بگذارد تردید دارد. «من آن را برای مشتری تجاری که همیشه از یک اتاق استفاده می کند خوب می بینم. ولی در پذیرایی با مردم طوری رفتار می کنیم که انگار در خانه هستند. اگر آن را با ماشین آلات جایگزین کنیم، زشت خواهد بود. هنگام ورود با آنها صحبت می کنید، از آنها در مورد سفر می پرسید، آنها را تا اتاق همراهی می کنید، هر شکی که ممکن است داشته باشند را حل می کنید. همه اینها را یک ماشین نمی تواند انجام دهد.
سال آینده، سوفیا یکی از هیئت داوران همان مسابقه ای خواهد بود که به تازگی برنده شده است. در همین حال، او در پاریس حضور خواهد داشت مدرک کارشناسی ارشد در مهمان نوازی به ارزش 3000 یورو که شامل جایزه می شود . بعد؟ من می خواهم رئیس پذیرش باشم، اما قدم به قدم. من جوان هستم و چیزهای زیادی برای یادگیری دارم. . سال 2009 دور است که پس از پایان تحصیل در رشته گردشگری تصمیم گرفت برای بهبود زبان انگلیسی خود به لندن برود و به عنوان پیشخدمت در این شهر مشغول به کار شد. هتل کامبرلند ، نگاهی به پذیرایی از آن مؤسسه انداخت و به این فکر کرد که چقدر دوست دارد در آن کار کند. یک واقعیت: او در نهایت سرپرست او شد.
*شاید شما هم علاقه مند باشید.. - پایان عاشقانه. پایان پذیرایی هتل
- عباراتی که فقط در هتل گفته می شود
- چگونه در یک هتل مجلل رفتار کنیم
- واژگان هتل برای مبتدیان
- دیگر هرگز کلید اتاق خود را گم نخواهید کرد
- پنج ژست برای شبیه شدن به یک انسان دنیا در هتل
- کارهایی که نباید در هتل انجام دهید - تمام اخبار فعلی