راهنمایی برای دانستن اینکه چگونه در طول شام کریسمس چگونه رفتار کنید
چه میزبان باشید و چه مهمان شایسته است به توصیه های زیر -سطح کارشناسی- توجه شود تا امسال مهمانی های شب کریسمس، کریسمس، شب سال نو، سال نو یا روز سه پادشاه موفقیت تضمین شده را لمس کنید. همه اینها بدون تلاش برای مردن، البته. هدف!
مانند هر کریسمس، امسال نیز ملاقات خواهیم کرد با عمو یا عمه "پیریپی" در حال انجام وظیفه، همسران غیرقابل تحمل، شایعات خانوادگی یا اختلافات در مورد سیاست، مذهب، اقتصاد یا فوتبال. تعطیلات بدون همه آنها چه خواهد بود! اما این درست است که برای حفظ صلح یک سری دستورالعمل وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.
و همه اینها به دست متخصصان این حوزه: الیزا اسکوریوئلا و ساندرا سولر، کارشناسان تغذیه و رژیم های غذایی از Nutt-Nutritional Council; آیتانا سگویا آرویو، از ** روانشناسان ایتاکو ** ; Y خوزه کارلوس سانجوان ، مدیر پروتکل و دوره سازماندهی رویداد اتاق بازرگانی مادرید . با دقت مطالعه کنید و زودتر از موعد نترسید... در اینجا بهترین نکات برای گذراندن این مهمانی ها با É-X-I-T-O و بدون تلاش وجود دارد.
کریسمس، با خانواده یا تنها؟
اگر شما فرد دعوت شده هستید
خوزه کارلوس سانجوان، مدیر پروتکل و دوره سازماندهی رویداد اتاق بازرگانی مادرید، در مورد اینکه اگر ما کسانی هستیم که به خانههای دیگر سفر میکنیم، چگونه باید عمل کنیم، واضح است: «مهم است که با آوردن یک هدیه از شام تشکر کنیم: شراب، شکلات، گل یا هر جزئیات شخصی . ما نباید نگران باشیم غرق کردن زیاده روی نکردن به اندازه نرسیدن مهم است. همچنین، ما می توانیم به طور نامحسوس به میزبان کمک کنید، گفتگو را تشویق کنید ، تشکر و ستایش غذا یا شام».
به نوبه خود، از طرف ÍTACO Piscológos توصیه می کند " به طور طبیعی بسته به زمینه عمل کنید (بسته به جدیت رویداد، اگر بیشتر آشنا باشد یا کمتر)، سعی کنید تا حد امکان خود را با قوانین رفتاری که از محیطی که در آن شرکت می کنیم می شناسیم وفق دهید.
خیلی مهمه به دستورات میزبان توجه کنید و به خودی خود نرویم، چه هنگام نشستن، به فعالیت هایی که قرار است در طول جلسه انجام دهیم یا تا حد امکان کمک کنیم. "اگر از دعوت قدردانی کنیم، دکوراسیون یا برخی از جنبه های سازماندهی شام یا هر عنصر مثبت دیگری را که تشخیص دهیم، تحسین کنیم، یک محصول تولید خواهیم کرد. احساسات مثبت در میزبان ما -همیشه با صداقت و طبیعی بودن» نشان می دهد از ÍTACO.
"گرینچ اجتماعی" زیادی برای فرار وجود دارد
یکی دیگر از جنبه های مهم زمان پایان عصر است. بهترین زمان برای انجام آن چه زمانی است؟ توصیه می شود نه اولین و نه آخرین را پس بگیرید . ما آنقدر باهوش هستیم که نشانه هایی را که نشان می دهد جمع خانوادگی رو به پایان است را تشخیص دهیم. سپس، ما باید در صورت تمایل شخص میزبان کمک کنیم ، از دعوت نامه تشکر کنید و در زمان مناسب زودتر بروید، نه خیلی زود و نه خیلی دیر. هر دو گزینه را می توان فقدان احترام یا علاقه در نظر گرفت.
اگر میزبان یا میزبان هستید
وقتی پذیرای مهمانان خودمان هستیم، باید خانه را آماده کنیم، به یک منوی دلپذیر فکر کنیم و آن را بپزیم، موضوع کمی تغییر می کند.
اولین چیزی که باید در نظر بگیریم این است که آیا در بین ناهار خوری ها کسی هست که دچار نوعی عدم تحمل، بارداری یا رژیم غذایی است که با آن باید به فکر یک غذای جایگزین باشیم. هنگامی که ما عدم تحمل ها را شناختیم، مهم ترین چیز این است که آنها را به آنها برسانیم مهمانان ما احساس راحتی می کنند ، و برای این باید توجه داشته باشند که میزبان راحت است. مهم است با همه صحبت کن مراقب باش چیزی کم نداشته باشند (شراب، نان…) . ظروف را روی میز نچینید، بهتر است بیشتر به آشپزخانه سفر کنید تا اینکه باقی مانده ها را جلوی همه تمیز کنید "، خوزه کارلوس سانجوان به Traveler.es نظر داد.
نکاتی برای غلبه بر وعده های غذایی و شام این مهمانی های کریسمس
مکالمات خطرناک: از چه موضوعاتی برای گفتگو اجتناب کنیم و چگونه آن را انجام دهیم
به عنوان خانه ما نقشی داریم ملاقات با مدیران . یعنی ما می توانیم کنترل مکالمه را در زمانی که هست به دست بگیریم از کنترل خارج می شود و به سمت زمین های دشوار می رود.
اگر دیدیم افرادی هستند که حرفشان بالاتر از دیگران است، ما حق داریم با درخواست از کسانی که کمتر در آن شرکت می کنند تعدیل کنیم . ما می توانیم این کار را با به چالش کشیدن سایر مهمانان یا به آرامی کنترل مکالمه انجام دهیم. اگر موضوعی با تنش مطرح شود، دوباره گفتگو را به سمت موضوعات خنثی یا مثبت تر هدایت کنید ، تا حد امکان با تکیه بر الف لمس طبیعی طنز آنها از ÍTACO Piscológos پیشنهاد میکنند، دوباره کنترل احساسی وضعیت را به ما میدهد.
بودن بسیار مهم است در انتظار احساسات مهمانان ما: اگر از خود لذت می برند، اگر آرام، بی حوصله یا منزوی هستند. اما بدون اینکه وسواس داشته باشید همه چیز 100٪ کامل است. هیچ ناهار یا شام کریسمس طبق برنامه پیش نمیرود: نکته مهم این است که آنها متوجه میشوند که ما اوقات خوبی را سپری میکنیم و اجازه میدهیم گفتگو بدون هیچ تظاهر یا تعهدی جریان داشته باشد.
موسیقی؟ پخش مقداری موسیقی پس زمینه قابل قبول و توصیه می شود. ما باید انتخاب کنیم آهنگ های پس زمینه آرام زیبا با حجم کم برای لذت بردن از یک مکالمه آرام و آرام
"تمام چیزی که برای کریسمس می خواهم تو هستی"، نمی توانید آن را از دست بدهید
منوی عالی برای شام کریسمس
هر دو در وعده های غذایی مانند شام کریسمس شما باید طبق معمول رفتار کنید ما باید به همان عادات سالمی که در بقیه سال داریم ادامه دهیم. معلوم است که کار را برای ما آسان نمی کنند و معمول همین است میزهای پر از غذا و شیرینی را ببینید . به همین دلیل، ما می خواهیم چند استراتژی را ببینیم که شورای تغذیه Nutt پیشنهاد می کند و می تواند بسیار مفید باشد:
- اگر مسئول درست کردن شام یا ناهار هستیم، باید روی محصول تمرکز کنید چند را انتخاب کنید مواد تازه خوب که در آن پادشاهان باید باشند غذاهای سبزیجات . سالاد یا خامه و چاشنی سبزیجات را آماده کنید.
- هر چه روش های پخت ساده تر باشد بهتر است. اگر برای خیلی ها آشپزی کنیم، ایده آل پخت است.
- ما می توانیم سس های ساده و سالم درست کنیم . سعی کنید چاق ها را با انواع سبک تر که با آن ساخته شده اند تغییر دهید ماست، خردل و میوه . بله، سس های میوه ای خوشمزه هستند و با گوشت و ماهی عالی هستند.
- باید غذا را منصفانه درست کنیم و در بشقاب های جداگانه سرو کنیم . به این ترتیب از تکرار جلوگیری خواهیم کرد.
- اگر در نهایت با مقادیر از کنترل خارج شدیم، ما می توانیم باقی مانده را بین مهمانان تقسیم کنیم . من مطمئن هستم که آنها از Tupperware خود راضی خواهند بود.
کمی عقل سلیم در مقادیر ضرری ندارد...
- میوه را به عنوان دسر اصلی انتخاب کنید. ما می توانیم آن را به روش های مختلفی تهیه کنیم: ورقه ای، در شربت، بستنی، فوم، کارپاچیو...
توصیه اصلی این است در این تاریخ ها زیاده روی نکنید : بخش های سخاوتمندانه، مقدار زیادی شیرینی و مقدار زیادی الکل. از Nutt-Nutritional Council نمونه ای از آن را پیشنهاد می کنند منوی شب کریسمس یا شب سال نو (همیشه با وعده های معقول و مراقبت از زیاده روی):
خامه شاه بلوط و/یا سالاد
غذاهای دریایی کبابی یا کانلونی تارتار سالمون (کدو سبز)
فیله سیلی با سبزیجات یا سوپاپ پخته شده با سبزیجات
بستنی میوه قرمز خانگی
بنبون های شکلاتی خانگی
اگر مهمانهای ما شراب یا نوعی شیرینی آوردهاند، باید اولی را در طول ناهار یا شام بیرون بیاوریم، در حالی که دومی را بعد از دسر برای آخر میگذاریم. دسرهایی با شکلات، نوقا یا مارزیپان بهترین هستند!
میز و تزئینات
اگر به یک منوی مناسب برای جشن فکر می کنیم، چرا این کار را با آن انجام ندهیم دکوراسیون، ظروف و استفاده از میز . این بدان معنا نیست که بودجه زیادی باید صرف آماده کردن خانه شود، اما به این معنی است باید خاص و متفاوت باشد آنچه در بقیه سال به آن عادت کرده ایم.
“ دستمال سفره انواع مختلفی که می توان آنها را با یک نخ یا نخ زیبا گره زد، چند زیور کریسمس ، چند توپ ساده یا شمع روی میز (هرگز رقیق نکنید). توجه داشته باشید که شمع ها تزئینی و آنها نباید روشن شوند تا بو با منو تداخل نداشته باشد و در صورت اشتعال آنها نباید خوشبو باشند . همچنین به قسمت مرکزی خیلی بالاست خوزه کارلوس سانجوان میگوید و از دیدن مهمانها جلوگیری کنید.
این یک موقعیت خاص است، میز خود را آرایش کنید!
وقتی نوبت به توزیع بین غذاخوری ها می رسد، همه چیز به رسمی بودن وضعیت بستگی دارد. اگر آشناتر باشد، می توانیم دور هم جمع شویم کوچکترین در اطراف یک یا چند میز تا حد امکان کمتر در گفتگوی بزرگترها دخالت کنند.
اگر وضعیت رسمیتری پیش بیاید، به گفته خوزه کارلوس سانخوان، دو نوع پروتکل وجود دارد که میتوان انجام داد: در پروتکل انگلیسی، میزبان ها در هدرها قرار می گیرند و از سمت راست هر میزبان بر حسب سن و جنس توزیع می شوند (مثال: مسن ترین به سمت راست میزبان، مسن ترین به سمت راست میزبان... و به همین ترتیب تا زمانی که جدول متعادل شود) . پروتکل فرانسه همین طور است، اما میزبان به جای سر در وسط جدول قرار می گیرد. در نهایت، اگر بخواهیم به کسی اهمیت دهیم، در مرکز قرار می گیرد و بین مهمانان اطراف آن توزیع می شود ".
لباس: چه چیزی هست و چه چیزی نیست
اگر ملاقات با خانواده معمولی باشد می توان راحت تر لباس پوشید حتی پذیرفته می شوند _ ژاکت های زشت _ در میان برادران یا پسرعموهایمان. از طرف دیگر، اگر یک رویداد رسمی تر باشد باید مطابق با آن لباس بپوشد.
اگر ما میزبان باشیم چه؟ "مراقب افراط و تفریط باشید، زیرا مهمانان شما ممکن است احساس ناراحتی کنند اگر فکر می کنند بد لباس هستند "، نظر خوزه کارلوس سانخوان. توصیه می شود برای پوشیدن لباس های شیک اما راحت و متناسب با هر لحظه، تظاهرها را کنار بگذارید.
خانه، مینیمالیست یا هر چیزی که می خواهید، اما با کمی عشق کریسمس
و اگر فکر می کنید با همه اینها نمی توانید ... فرار کنید!
و هنگامی که به این نقطه رسیدید، وقت آن است که تصمیم بگیرید امسال چه کاری انجام دهید. رفتن یا نرفتن به ناهار یا شام شاد کریسمس؟
ما باید فکر کنیم که رابطه ما با بستگانی که در آن حضور خواهند داشت چگونه است، چقدر ادامه خواهد داشت و تعامل چگونه خواهد بود, احساس خود ما در مورد آن چیست و عواقب عدم حضور چه خواهد بود؟ ما باید تعادل دشواری بین آنچه در کوتاه مدت «احساس می کنیم» و آنچه برای حفظ رابطه در میان مدت یا بلندمدت مطلوب تر است پیدا کنیم، و در اینجا می توان با هر مورد متفاوت برخورد کرد. ممکن است فکر کنید که این جلسه برای همیشه دوام نخواهد داشت، سعی کنید تا جایی که ممکن است با صحبت ها حواس ما را پرت کنید. اگر احساس خستگی کردید یک لحظه بیرون بروید و سپس برگردید ... "، نشان می دهد از ÍTACO Psicológos.
اگر وضعیت شدید، مشکل ساز یا پیچیده باشد چه؟ "اگر خانواده بسیار پیچیده ای دارید، به ندرت هیچ رابطه ای با آنها وجود دارد و احتمالاً با بیشتر آنها یک تعامل پرتنش وجود خواهد داشت، حتی اگر پیامدهای منفی داشته باشد. نرفتن بهترین است . برای انجام این کار، بهتر است بگوییم که تعهدی وجود دارد که آن تاریخ را با خانواده زوج، با دوستان، یک مسافرت یا یک بیچارگی سپری کنند. در صورتی که ترجیح می دهیم از صداقت کامل اجتناب کنیم آنها از ÍTACO Psicológos ادامه میدهند زیرا مشکل بزرگتری ایجاد میکند.
حال، اگر بعد از خواندن این همه اضطراب و سرگیجه شما افزایش یافته است و برای هیچ چیز در دنیا نمی خواهید تعطیلات بعدی کریسمس را که در شرف پایان است با خانواده خود روبرو شوید، چه شانسی دارید؟
دو پیش از این به ذهنم می رسد: در خانه بمانید و چند روز ناپدید شوید اه خوبه فرار کن ! چرا آن سفری را که مدتهاست برنامه ریزی کرده اید و در صورت امکان در مکانی گرم برای فرار از دمای پایین ماه دسامبر نروید؟ و شما تصمیم خواهید گرفت که سال آینده بروید یا خیر!
با آب نبات گناه کن، اما روز بعد پشیمان نشو...