شادی تلخ
پورن خشن _(Crossbow, 2) _
ساندویچ های سنتی، آنهایی که مادران درست می کنند، طول عمر . از chorizo اولیه یا ژامبون گوشت خرگوش سرانو ، به گوشت گوساله معمولی یا کمر با فلفل که در نوار گوشه آماده می کردند. چقدر خوب بودند! با عرض پوزش، آنها هستند، زیرا آنهایی که Porrón Canalla آماده می کند یکسان هستند، علاوه بر این که در آشپزخانه آنها، **که توسط Juanjo López بزرگ از La Tasquita de Enfrente* اداره می شود*، آنها فقط از مواد اولیه برندهای برتر استفاده می کنند. گوشت های پخته شده ایبری از آرتورو سانچز، نان لاباگت وین و کنسرو فرینسا . صدف های آن یکی از سنتی ترین ساندویچ هایی هستند که تا به امروز در مکانی باز در قرن بیست و یکم دیده شده است: صدف با چیپس.
ساندویچ صدف با چیپس در El Porrón Canalla
SAGAS FARMERS & CO.
هواهای جدید برای رستوران از کشتی های اسپانیایی در ماتادرو ، که اکنون توسط برند کاتالانی ساگاردی اداره می شود. اگر چیزی این رستوران را متمایز می کند، آن است تعهد سازش ناپذیر به محصولات تازه، ارگانیک و فصلی ، به حدی که بیشتر مواد تشکیل دهنده منوی غذای آنها در مزرعه خودشان در بارسلون پرورش یافته و رشد کرده اند.
از گوشت و سبزیجات، از مزارع و باغ خانوادگی خود ، به نان که فقط با خوراک طبیعی تهیه می شود. و این دقیقاً نان است که ستاره اصلی این مکان است، در انترپان، باگت، کک، فوکاسیا، کلوچه، بخارپز... زیرا با آن انواع ساندویچ ها را با الهام از مکان های مختلف دنیا درست می کنند. بیکن ciabatta -که به مدت هفت ساعت پخته می شود-، کپر، انجیر، آروگولا، پنیر بز تازه، روغن زیتون و وینگرت کورکینول، ارزش یک بازدید را دارد.
ساندویچ ژامبون و شامپاین
کمتر از یک سال پیش باز کردم در محله مادرید لاس سالاس اولین ساندویچ ژامبون و شامپاین، یک تاندم کنجکاو و بدیع که بسیاری آن را به دلیل جسارت ترکیب برگزیده ترین شراب های گازدار با یک ساندویچ ساده خطرناک می دانستند. خوب، آنها در حال حاضر در دومین افتتاحیه خود هستند، این بار در کنار برداشت از حساب .
در این مورد، نان نه تنها مشخصه آن است، بلکه یکی از ادعاهای اصلی: ترد، ظریف و صنعتگر . و در میان پر کردن، نه فقط ژامبون - و نه فقط هر ژامبون، فقط شانه ژامبون ایبری -، زیرا با فلفل سبز، فلفل پیکیلو، پیاز کاراملی، پنیر مانچگو همراه است ... در بخش «دیگران»، ژامبون با سوسیسهای مختلفی جایگزین میشود، مانند سوسیس بلوط ایبری، بوتیفارا د پرول یا یک مورتادلا ترافل خوشمزه، که یکی از موارد مورد علاقه است. با نام "Chiquinho"، زیرا در اینجا همه ساندویچ ها نام خود را دارند ) .
هوم...
فقط شما هتل هستید
درست است، حتی یک هتل از دسته منحصر به فرد و شیک فقط تو ، در منطقه چوئکا، تسلیم جذابیت هایی شده است که درون آن پنهان شده است دو تکه نان خوب البته آنها با جفت شدن با آن، رنگ خاص خود را به آن بخشیده اند آخرین ساخته Maison Veuve Clicquot : ثروتمند . شامپاین مخصوصاً سنگین برای کوکتل ها، که شراب گازدار را به نوشیدنی بسیار شیرین تر و غیررسمی تبدیل می کند، اما مطمئناً هرگز فکر نمی کردم که با ساندویچ سرو شود.
اگرچه او می تواند افتخار کند، زیرا خلاقیت هایی که او را به سادگی همراهی می کنند هیچ چیز ندارند: نان کنجدی پخته شده گوساله، پنیر آبی، گوجه فرنگی کبابی، فلفل سبز، پیازچه و سس مایونز ، که با یک کوکتل فلفل سبز غیرمنتظره ترکیب شده است تنها یکی از آن هاست هشت پیشنهاد.
@_noeliasantos را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- 16 مکان در مادرید که می توانید یک ساندویچ ماهی مرکب عالی بخورید
- نقشه گمرکی غذای مادرید
- شش راه برای مخفی بودن در مادرید
- بهترین سایه ها برای پنهان شدن از خورشید در مادرید
- فروشگاه های خوب در مادرید برای به چالش کشیدن کیف پول شما
- میدونی که اهل مادرید هستی وقتی...
- مادرید لا نویت: ABC کلابینگ در پایتخت
- راهنمای خرید در مادرید
- راهنمای کامل مادرید
- مسیر میخانه های تاریخی مالاسانا
- 13 بهترین برانچ در مادرید
- بهترین چیپس سیب زمینی در اسپانیا
- بهترین bravas در اسپانیا
- بهترین کروکت ها در اسپانیا
- تمام مقالات نولیا سانتوس
دریابید!