کوکوپی، غذای مادربزرگت را به خانه می برد
همه چیز از زمانی شروع شد که خورخه ، بنیانگذار Cocopí، مستقل شد. تا آن لحظه به چیزی که بدیهی به نظر می رسد فکر نکرده بودم، اما اینطور نیست. که، هر روز باید یک تصمیم مهم بگیریم: تصمیم بگیریم که چه چیزی بخوریم . و ما باید این کار را با انجام چندین شرط انجام دهیم: اینکه سریع باشد (و با روال غیرقابل توقف خود سازگار شود)، سالم باشد، و اگر بتوانیم از لحظه لذت ببریم، حتی بهتر.
همانطور که انتظار می رود، دیدار با هر سه آسان نیست. همه محلول های غذایی یک مخرج مشترک دارند: آنها مواد غذایی صنعتی هستند. خوردن مقداری عدس که با عشق و علاقه برای پنج نفر تهیه شده است، خوردن یک عدس زنجیر به دویست یا دو هزار یکسان نیست. "، جزئیات خورخه را به Traveler.es می دهد.
زمانی که خورخه در آمریکای جنوبی زندگی می کرد، متوجه شد که زنان خانه دار در دفاتر پر از جمعیت، غذای ساخته شده توسط آنها را می فروشند. . و این ایده کارگران را خوشحال کرد، آنها گزینه های دیگری مانند بارها و رستوران های منطقه را کنار گذاشتند.
این ایده، که احتمالاً به دلیل ضرورت و نبوغ برخاسته است (اغلب دست به دست هم می دهند)، دقیقاً همان چیزی بود که بنیانگذار کوکوپی را تشویق کرد که هدف خاص خود را دنبال کند: تبدیل غذای سالم به یک عادت. برای این، هر روز هشت قسمت از هر غذا درست می شود، همانطور که در آشپزخانه خانه اتفاق می افتد، با مواد اولیه مرغوب و نزدیکی.
در حقیقت، پایداری یکی از عناصر اساسی در این شرکت است . مردان تحویلدهنده یک قرارداد کار منصفانه دارند و آشپزها میتوانند بدون دست کشیدن از زندگی خود در خارج از محل کار، زندگی مناسبی کسب کنند. حقوقی که همیشه از آن برخوردار نیستیم.
اگرچه بدون شک جالب ترین چیز این است که غذاخوری ها در این اتفاق سهیم هستند. "هر بار که شخصی از طریق کوکوپی خرید می کند، تأثیر مستقیمی بر آشپزهایی دارد که در همان منطقه زندگی می کنند و به نوبه خود مواد خام را در مشاغل محلی خریداری می کنند. بنابراین به نفع مصرف محلی و اقتصاد دایره ای است جورج آن را خلاصه می کند.
اما اینکه این غذای سالم و در مقادیر کم است، به این معنا نیست که غذاها با آنچه در یک رستوران آوانگارد می توانیم لذت ببریم، فاصله زیادی دارند. " همه غذاها سنتی نیستند، ما غذاهای خلاقانه تری نیز ارائه می دهیم "، او اطمینان می دهد.
با بیش از 137000 سفارش، Cocopí به روشی ساده و همدلانه کار می کند. هر آشپز مسئول خرید مواد اولیه ای است که برای تهیه غذاهای خود استفاده می کند، اما شرکت برای انجام این کار در مشاغل محلی به آنها پاداش می دهد و علاوه بر این، به کاهش هزینه های آنها کمک می کند. در مورد دستور العمل ها، این سرآشپزها هستند که تصمیم می گیرند چه چیزی را تهیه کنند، اما Cocopí، پس از چهار سال در این بخش، ایده هایی را پیشنهاد می کند، با در نظر گرفتن آنچه که بسته به منطقه یا زمان سال بیشتر مورد پسند است..
مصرف کننده فقط باید وارد وب سایت شود، نام خیابان خود را بنویسد و از بین گزینه های موجود، همیشه خوشمزه، با گزینه های مختلف یکی را انتخاب کند. گیاه خواری ، و مقرون به صرفه است.
"غذا همه چیز است، و حتی اگر در میان مدت یا بلندمدت برای آن ارزش قائل شویم، حتی بیشتر از آن رژیم غذایی نامناسب عامل بسیاری از بیماری هایی است که جامعه غربی از آن رنج می برد خورخه خاطرنشان می کند: تصادفی نیست که ما اکنون از بالاترین میزان چاقی، مشکلات کلسترول، دیابت یا فشار خون بالا در تاریخ رنج می بریم.
اما سلامت روان چطور؟ زیرا خوب غذا خوردن نه تنها برای سلامت جسمی، بلکه برای سلامت روان نیز ضروری است . در زمانهای سخت، باید احساس نزدیکی به غذاهایی داشته باشیم که ما را به یاد زمانهای بهتری میاندازند، مانند دوران کودکی یا آن آنها این قدرت را دارند که ما را به عزیزانمان نزدیکتر کنند، چه خانواده و چه دوستان، که گاهی اوقات دور هستند . زیرا خوردن غذاهایی که با محصولات محلی و به مقدار کم تهیه شده اند به دلایلی که فراتر از کام است برای ما جذاب است.
نوش جان!