نان تست آووکادو رومولا
*به روز رسانی: رومولا درهای خود را بسته است. با وجود نامگذاری، چهار ماه پس از تعطیلی، زیباترین رستوران اروپا بر اساس جوایز طراحی رستوران و بار.
و ما تعجب نمی کنیم. تمام و کمال خیابان هرموسیلا، تنها چند قدم از Paseo de la Castellana، این رستوران با مفهومی ترکیبی متولد شد خوب بخور و مراقب خودت باش.
**استودیوی معماری آندرس ژاک**، با مکانی در نیمه راه به سرش زده است. زیبایی کلاسیک و کارکردگرایی جهان وطنی.
نام رستوران از رمان نوشته شده است جرج الیوت ، کتابی که در فلورانس رنسانس می گذرد. از این رو استفاده از سنگ مرمر، عناصر طبیعی، روکش شده با رنگ سبز زیتونی... که در بالا.
اگر از پله ها پایین برویم به هم می رسیم یک اتاق رسمی تر جایی که میزها با رومیزی پوشانده شده اند، آشپزخانه با دید ناهارخوری و جایی که مخمل و سایر مواد نجیب مانند بلوط سلطنت می کند.
منوی آن با **تیم متخصصان تغذیه Pronaf** طراحی شده است که به خورخه رینا، سرآشپز آن، در ایجاد غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم نگه داشتن شما توصیه کرده اند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که به منوی آنها نگاهی بیندازید: همه غذاها به روند فعلی متعهد هستند 'غذای سلطنتی'
علاوه بر این همه آنها اشتها آور به نظر می رسند، هیچ کدام بیش از 400 کالری نیست . چون بله، در کنار هر ظرف، کالری موجود در آن و اگر هست را خواهید یافت سرشار از فیبر، پتاسیم یا امگا 3 است.
در رومولا آنها یک گام فراتر رفته اند: علاوه بر داشتن مواد طبیعی و محلی، گوشت های پرورش یافته در آزادی و ماهی های وحشی، آنها تمام غذاهای سرخ شده، آردهای تصفیه شده، چربی های ترانس (وحشتناک) و قندهای اضافه شده را حذف کرده اند. . آنها همچنین از گلوتن و لاکتوز صرف نظر کرده اند.
بهترین؟ که آنها تنوع بسیار زیادی دارند ، به این معنی که پس از بازدید از آن، می خواهید برای امتحان غذاهای بیشتری برگردید.
فضای طبقه اول رومولا
بیایید وارد موضوع شویم، در رومولا می توانید صبحانه، برانچ، ناهار، میان وعده و شام r آنها هر روز از صبح زود باز می شوند. برای مثالی از آنچه می توانید برای صبحانه میل کنید، به شما می گوییم که آنها دارند لیستی بسیار طولانی از اسموتی ها، آب میوه ها، عرقیات با و بدون تئین، دمنوش های گیاهی، قهوه...
علاوه بر بخشی در کاسه ها ماست ارگانیک، نان چاودار یا نان برشته شده ارگانیک (آووکادو با ادامه، سوبراسادای سبزیجات، سالمون دودی با هوموس کنگر و غیره)، شیرینی و کیک.
ورودی و نمای رومولا
در منوی ناهار و شام ، بیشتر ظروف را می توان در نسخه نصف سفارش داد، به این معنی که می توانید چندین چیز دیگر را یکجا امتحان کنید.
را بازدید ? را باغ رومولا ، ظرفی با خاک خوراکی قارچ و ترافل که روی آن سبزیجات کوچکی مانند گل کلم بنفش یا کلم بروکلی جوانه می زند. را پوسته تیغ لعابدار کیمچی با برگهای شرقی ; را ماهی حلزونی امپانادیلا با acevichada corvina ; برنج گالی با حجاب مدیترانه ای یا کمر گراز وحشی برشته شده پوشیده شده با هویج که تظاهر به فلفل تند، لیما و لیوان سیب زمینی بنفش دارد.
اینها چند مورد هستند، اما بهترین چیز این است که شما موارد مورد علاقه خود را کشف می کنید. آنها همه چیز و برای همه سلیقه ها دارند.
باغ رومولا
میان وعده شما می توانید هر آنچه را که ذکر کردیم برای صبحانه سفارش دهید و از منوی تنقلات شور آنها چیز دیگری انتخاب کنید. برای اینکه به شما ایده بدهند، آنها تاکو پستو دارند کلم پاسترامی خانگی نان سبزی تفت داده شده با ساردین دودی، هوموس چغندر با نان فطیر گندم کامل...
"بیا گریه کن. از سلیقه بیا بخور. با چشم ها هم بیا تو را پر کن از احساس. به رومولا بیا. بیا طعم آزادی را بچش.»
چرا برو
نام مستعاری که استفاده می کنند این است "لذت های بی گناه" یعنی لذت بدون احساس ندامت. و این فلسفه اوست. خودتان را رها کنید، از غذا خوردن لذت ببرید، خود را به سالم ترین لذت ها معرفی کنید...
ویژگی های اضافی
اگر از آنجا عبور کردید و چیزی غیر از آن مکان توجه شما را جلب کرد، آن مکان شما خواهد بود ویترینی از دسرهای شیرین، کیک و سایر غذاهای لذیذی که قبلا برایتان گفته بودیم. به محض ورود به محل پیدا می شود و در آن، انگار یک جواهر فروشی گران قیمت، کیک پنیر ماچا، کیک هویج، تاتن هلو...
می توانید آنها را به خانه ببرید برای ادامه لذت بردن از شیرینی بدون اینکه بر وجدان شما سنگینی کند.
در داده ها
نشانی: خیابان هرموسیلا، 4
تلفن: 91.134.49.43
برنامه: هر روز باز است. از دوشنبه تا پنجشنبه از ساعت 08:00 صبح تا 01:00 بامداد جمعه از ساعت 08:00 الی 02:00. شنبه ها از ساعت 10:00 صبح تا 02:00 بامداد یکشنبه ها از ساعت 10:00 صبح تا 01:00 بامداد
نصف قیمت: 35 یورو
صدف با مری خونین از رومولا