فصل کالچوت ها فرا رسیده است.
چون می دانیم که رنگ آمیزی تا ابرو چندان به درد شما نمی خورد، اگرچه چرا خودمان را مسخره می کنیم؟ خوردن کلچوت جذاب ترین چیز در دنیا نیست ... اما طعم آنها چقدر خوشمزه است! یک پیشبند خوب، دستکش، چه چیزی بپوشید در اینجا کلچوت های خوب و سس رومسکو وجود دارد که برای مدت پنج ساعت پخش می شود.
لازم نیست خیلی دور بروید از فصل calçots لذت ببرید ، اگرچه اگر وقت دارید ارزش این را دارد که سر بزنید دره ها, گهواره کالچوت ها در اینجا فهرستی از مکانهایی که میتوانید در بارسلونا اقامت کنید یا کمی جابهجا شوید را پیدا خواهید کرد. یادداشت بردار اینها آدرسهایی هستند که میتوانید اشتهای کالسوتر خود را برآورده کنید.
Can Travi calçotades چیزی کم ندارند.
CAN TRAVI
سی سال تجربه در پشت **گروپ تراوی نو د بارسلونا **. هر چند در سه تا از رستوران های آن منوهایی برای انواع سلیقه ها و جیب ها پیدا خواهید کرد پادشاه در همه آنها کالچوت است.
در خانه مزرعه Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) منو شامل کالسو کبابی زغالی، گوشت همراه با مونگته، سیب زمینی کالیو و نان برشته شده، برای پخش در سس رومسکو خانگی. از دست ندادن کرم کاتالان و پوررون مسقطی.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) دارای دو منوی مختلف است، اینها بله، برای آشنایان واقعی غذاهای خوب و کالچوت ها. اگر خیلی گرسنه هستید توصیه می کنیم منوی پیکا پیکا جایی که حتی حلزون ها هم گم نمی شوند.
در ال پینتور (Carrer Sant Honorat، 7)، سومین رستوران او در محله یهودیان بارسلون ، شما نیز همان را خواهید یافت منوی کالچوتادا ، مثل همیشه با یک شراب خوب همراه است. فراموش نکنید که به موقع رزرو کنید.
چند کالسوت در کارنامه شما وجود دارد؟
می تواند XURRADAS
چیز آنها کبابی است، به خصوص آنهایی که در گوشت تخصص دارند، اما **فصل کالچوت در Can Xurradas** (Carrer de Casanova، 212)، یک رستوران افسانه ای برای خوردن آنها نابخشودنی است. قلب Eixample . می توانید منوی کلچوت با ریبی را بخواهید یا به عنوان تنها غذا میل کنید. این بستگی به گرسنگی و میل به کالچوت دارد. سابقه شما چقدر است؟
L'ANTIC FORN
اگر برنامه شما این است که حتی به بارسلونا نزدیک نشوید، این مکان ممکن است مکان خوبی باشد بین ژانویه و مارس، چکمه های خود را در لباس های کالچوت بپوشید . برای یک قیمت متوسط، شما باید کالچات و گوشت کبابی، و برای پایان دادن به کرم کاتالان . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) است برای رفتن با گروه های دوستان بدون ترک مرکز شهر عالی است و مقدار مناسبی از کلچوت را با لذت میل کنید.
باغ لاپات
در پارک کارمل سنت calçots نیز وجود دارد. در Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) می توانید با فکر اینکه در بارسلونا نیستید و با آرامش تجربه از یک وعده غذایی خوب لذت ببرید. در اینجا کالچوت ها در اخگر درست می شوند، درست مانند گوشت، و تا آوریل می توانید طعم آنها را بچشید تا عجله نداشته باشید.
دیسبار
که در رحمت کالکوت نیز بیش از پانزده سال است که سرو می شود، البته روی اخگر و l'Alt Penedès . غذاهای دیسبارات (Carrer Montseny، 14) عمارت مانند است و به دلایل زیادی متمایز است، اما بدون شک به خاطر غذاهای کبابی و گوشت های کبابی آن. بیش از قیمت مناسب . نوش جان!
فصل calçots از ژانویه شروع می شود و در مارس به پایان می رسد.
CAN ATMELLER
چند دقیقه از بارسلونا Can Atmeller است (Camí de Ca n'Atmeller، s/n)، خانهای مزرعهای با قدمت قرنها در Sant Cugat del Vallés . دیدگاه ها به کولسرولا و یک محیط طبیعی در روز کالچوت ها نقش مهمی را ایفا می کند. فراموش نکنید که به موقع رزرو کنید، چه در طول هفته و چه در آخر هفته. در منوی آن هیچ کمبودی وجود ندارد گوشت کبابی، پا امب توماکت و یک دسر خوب . برای افرادی که گوشت خوار نیستند نیز گزینه هایی وجود دارد.
CAN CASES POINT
در Can Cases (Camí de Can Cases, 15) آنها منتظر شما هستند تا calçotadas فصل را تجربه کنید. برای رسیدن به خانه مزرعه باید زودتر بروید، زیرا همانطور که از نام آن مشخص است، خانه ای است با دیدی به پارک طبیعی کولسرولا . زودتر رزرو کنید زیرا سایت بسیار محبوبی است، همچنین در طول هفته.
Calçots در دیدگاه Can Cases.
LIME GANXO
گفته می شود تاراگونا یکی از مکان هایی است که بیشترین سنت های کالچوت را دارد، به همین دلیل رستوران های این منطقه را نمی توان از دست داد. Cal Ganxo در شهر واقع شده است Masmolets ، شهر کوچکی که اطراف آن را کوه ها و تاکستان ها احاطه کرده اند. در سنین قدیمی خود خانه قرن 18 چهل سال است که کالچوت درست می کنند. کالچات آنها متعلق به منطقه حفاظت شده Valls ، بنابراین آنها را مستقیماً از مزرعه آورده شده می خورید.
سنت در اینجا حکومت می کند، به همین دلیل حتی دستور العمل برای سس از مادربزرگ است . آنها نمی توانند از دست بدهند مونگت ها یا فسول های کلاسیک، کاوا Brut Nature و کرم خانگی کاتالان.
خانه فلیکس
راه رفتن تا دره ها پیروی از سنت، برای بسیاری، چیزی مقدس است. برای کسانی که هنوز نمیدانند برای خوردن کلچوت «ساخت شده در والس» کجا بروند، کازا فلیکس (N-240, 17, Valls) کهنه سرباز آنهاست. از کباب پز تا میز و بدون فراموش کردن بوتیفارا با راهبان ، آلیولی و سس Romesco . دو منو وجود دارد، یکی برای بزرگسالان و دیگری برای کودکان، بنابراین آنها می توانند شروع کنند. همگی همراه با نوشیدنی شراب، کاوا و دسر: یک کرم کاتالان غنی
این سایت دارد فضای کافی برای غذا خوردن با خانواده و دوستان ، اما (البته) باید از قبل رزرو کنید.