TENDIEZ.
در **مناطق توریستی بارسلون** چه چیزهایی را نمی توانید خوب بخورید؟ ما همین الان برای شما اسطوره ها را از بین می بریم. در شماره 10 آونیدا لیتورال در بارسلونا ، در قلب بندر المپیک یک شورشی بدون دلیل ظاهر شده است، رستوران TENDIEZ، جدید رستوران و بار تاپاس در هتل Pullman Barcelona Skipper.
50 متر از ساحل بارسلونتا این هتل که در سال 2006 افتتاح شد، رستوران، تراس، ورودی و لابی خود را بازسازی کرده و فضایی مدرن با طراحی منحصر به فرد Factoría UDA ایجاد کرده است. کاشی های آبی که ما را به یاد مدیترانه ای ، سقف سر به فلک کشیده، لامپ های طلایی بزرگ، کوکتل بار پیچیده، و جواهری در تاج: یک آشپزخانه باز برای عموم کجا ببینیم چگونه آنها را آماده می کنند پیشنهاد غذای جدید
آشپزخانه اپن یکی از موفقیت های بزرگ آن است.
آشپز خوزه سانچز به مدت 10 سال است که آشپزخانه را اداره می کند و مسئولیت امضاء قرارداد را بر عهده دارد منوی جدید با هوای جهانی تر اما با محصولات محلی و کیلومتر0.
سر یکی از میزهای زیبایش راحت باشید، اینجا با یکی از آن شکست نخواهید خورد قرار عاشقانه یا گاه به گاه یا به تراس بروید، در تمام سال باز است، تا آخر روز برای یک کوکتل بخورید.
TENDIEZ با پیشنهاد شما شروع می کند لیست شراب با 100 مرجع ملی و بین المللی، در واقع آنها انبار شراب خود را دارند . ما پیشنهاد میکنیم با مراجع در بخشهای ویژه ایجاد شده توسط sommelier مشورت کنید ریکاردو دلگادو آنها به Traveler.es اشاره می کنند: شراب هایی برای کشف، شراب هایی برای عاشق شدن، تک واریته های جذاب...» هر مورد خاصی؟ ماهی شهر 100% وردژو تولید ارگانیک و با هدف اجتماعی است.
یک انبار شراب نیز دارد.
در TENDIEZ چه چیزی بخواهید
بدون شک موفقیت بزرگ آن آشپزخانه اپن با الهام از دستفروشان آسیاست. "آیا می خواهید بدانید که چگونه آنها؟ سیب زمینی تند خیلی خودنمایی می کند یا چگونه می توان بشامل را بعد از افزودن طعم صاف نگه داشت و گوشت خرچنگ ?، یا شما از آن دسته آشپزخانه های کوچکی هستید که می خواهید بر تکنیک پخت و پز در کیسه خلاء در دمای پایین مسلط شوید؟ خوب، از نزدیکترین سرآشپز بپرسید.» آنها اضافه می کنند.
علاوه بر محصولات محلی: «میتوانیم میگوهای قرمز را که مستقیماً از بازار ماهی آورده میشود نیز برجسته کنیم ماهی بلنز یا مرغ "پوتا بلاوا" از ال پرات ، فرقه ای مبدا که کمتر کسی آن را می شناسد اما مرغی با گوشت لطیف و آبدار ارائه می دهد. بدون فراموش کردن استیک، که از باسولا مزرعه ای که تمام گواهی های تولید ارگانیک را می گذراند».
منوی آن با تاپاس شروع می شود، پیشنهاد می کنیم امتحان کنید کروکت های خرچنگ مربعی آن ، اختاپوس در دو بافت و میگوهای قرمز از Blanes . این کار با سالادهایش، ماهی کاد در تمپورا یا ماهی سالمون ترشی شده با عطر آناناس، موفقیت آمیز خواهد بود. مثلا برنج هم غذاهای دریایی و ماهی پائلا.
با شما همراه باشید غذای ستاره ای: باس دریایی وحشی. دوستداران گوشت نیز از آن لذت خواهند برد فیله گوشت گاو ارگانیک یا استیک گاوی گالیسیایی.
آشپز خوزه سانچز.
جای دسر را بگذارید زیرا آنها شما را شگفت زده خواهند کرد پیشنهادات خانگی مانند بستنی های دست سازشان اونا خوشمزه اند.
ضیافت را با نمونه کوکتل های امانوئل سن ژان، بارمن فرانسوی الاصل که این حرفه را در چندین بار مد روز در لندن آموخته است، به پایان برسانید. عبارتند از نامه ای از اسپریتز ، برخی از آنها با ترنج طعم دار شده اند، تفسیرهای مجدد از آثار کلاسیک مانند او زانا خونین ، جایی که ماری خونین تمام زندگی ویژگی های طعم هویج یا هویج را کشف می کند مولن روژ.
یک کوکتل بار با طراحی.
نشانی: Av. del Litoral, 10, 08005 Barcelona نقشه را ببینید
تلفن: 932 21 65 65
برنامه: رستوران از ساعت 10:00 الی 01:00. تراس از ساعت 12:00 تا نیمه شب.