کرت، چه رسوایی

کرت و زنان آشفته اش

شما باید بدانید که چگونه شروع سفرها را انتخاب کنید. این قبل از زنی از سنگ مرمر و برنز در یونان آغاز می شود. "شما نباید جایی سفر کنید که رومی ها نبوده اند" همانطور که کارلوس ناوارو آنتولین در یک جمله کامل نوشت.

ما در حال نگاه کردن هستیم کسی که تا حدودی خاص (مرمر و برنز؟) و کاملاً محبوب است: Artemisa. ما با صندل و تلفن همراه در دست روبرویش ایستاده ایم موزه باستان شناسی Chania.

به ظرافت انحنای بدن، چین های لباس نگاه می کنیم و به لحظه ای فکر می کنیم که باستان شناس وانا نینیو کیندلی آن را به همراه یک آپولو در سال 2016 در شهر باستانی آپترا کشف کرد. که فقط یک ساعت از جایی که ما هستیم فاصله دارد.

برای چند لحظه ما با این سلبریتی کلاسیک آنقدر به گذشته سفر می کنیم که فراموش می کنیم عکس بگیریم. سپس برمی گردیم و کلیک می کنیم.

آرتمیزا و وانا اولین زنانی هستند که ما را در این سفر از کرت غربی همراهی کردند. کرت بیشتر خواهد بود و زنان پرانرژی بیشتری وجود خواهند داشت. هیچ چیز نمی تواند اشتباه باشد.

امسال غیر معمول است. با بازدیدکنندگان کمتر، سواحل ساکت تر هستند، رزرو در رستوران ها ضروری نیست، و هتل ها نرخ های بهتری ارائه می دهند.

علاوه بر این، همانطور که دختر وانا به ما و یکی دیگر از قهرمانان این مقاله می گوید که قبلاً آنها را می شناسیم: همه مشاغل کوچک آنقدر مشتاق هستند که کار کنند، مردم را سر میزها و مغازه هایشان ببینند، خوشحال ببینند...».

Vana Niniou-Kindeli این مجسمه آرتمیس را در سال 2016 در Aptera کشف کرد.

آغاز ما یونانی نبوده است، زیرا این آرتمیس رومی است و به اینجا ختم شد تا خانه یک پاتریسیس را تزئین کند.

این توالی و آمیختگی فرهنگ ها نمونه ای از کرت است ، به عنوان این جزیره مورد طمع تمدن های مختلف بوده است. آنها از معایب قرار گرفتن در یکی از بهترین مکان های جهان هستند.

این رد را می توان در چهره آرتمیس ما دید، در کاخ های رومی، کلیساهای بیزانسی و ساختمان های عثمانی.

این تمایل برای تصرف کرت به قرن بیستم می رسد. آلمانیها در سال 1941 جزیره را به طرز وحشیانهای اشغال کردند و کرتیها، مردان، زنان و کودکان، برای دفاع از آن جنگیدند. آن تندخویی و این دلبستگی به جزیره بخشی از شخصیت این مکان است که قبل از یونان کرت است.

قدم زدن در موزه باستان شناسی Chania

وانا در یکی از آن ساختمانهای ونیزی زندگی میکند که در جزیره پراکنده است. خانه او که در حدود سال 1580 به عنوان اقامتگاه تابستانی ساخته شد و بعداً توسط یک خانواده ترک خریداری شد، یک هتل است.

اینگونه نامیدن متوهی کیندلیس به معنای برابر دانستن آن با دیگران و متوهی کیندلیس با همه فرق دارد.

برای شروع، این خانه از سال 1910 خانه کیندلی ها است و این باعث می شود که آن را تبدیل به یک هتل امضا ادامه دادن است یک مزرعه کار با سیستم کشاورزی مشارکتی و به این ترتیب، حرکت در آن وجود دارد.

این یک استراحتگاه نیست، یک هتل اجتماعی نیست، یک هتل بوتیک نیست و نیازی به بودن ندارد. منتظر رستوران، پرینگلز در یخچال (بله پنیر) یا بار استخر نباشید. نیازی نیست: این جذابیت و فرهنگ را در هر گوشه ای تراوش می کند.

Metohi Kindelis: خانه (و هتل) وانا در کرت

فقط سه فضا دارد که میتوانیم آنها را ویلا یا استودیو بنامیم به نامهای Danae، Kynthia و Kiriakos. هر کدام با استخر مخصوص به خود

کسی که اینجا ماندن را انتخاب میکند کسی است که میخواهد به روشی واقعی با کرت ارتباط برقرار کند، که از باغ منظم و درهم و برهم، شیب های ظالمانه، گشت و گذارهای اندازه گیری شده، استراحت های داخلی با کتاب و آهنگ و مکالمات طولانی بعد از شام مانند چرت های تابستانی لذت خواهند برد.

کسی است که می خواهد صبحانه را با انجیر، شیر، میوه، کره، آجیل و نانی که دانایی هر روز می گذارد، آماده کنید. دنی کیه؟ او سومین زن در سفر ما است.

یکی از استخرهای Metohi Kindelis

دانایی دختر وانا و روح متوهی کیندلیس است. به راحتی می توان او را با کافتان و موهای ریخته اش، در حالی که سبدی از گل تاج خروس و آووکادویی که به تازگی از باغ چیده است، حمل می کند.

خانواده او در کشاورزی ارگانیک پیشگام هستند (مانولیس، عموی دانایی، چنین دیدی داشت) و در کشت بسیاری از میوه های گرمسیری. اینجا مشخص است: شما باید طبیعت، ریتم ها، غذای آن را دنبال کنید. و به این ترتیب انجام خواهد شد.

او با آموزش روابط بین الملل و زندگی قبلی خود در آلمان، فرانسه و اسپانیا مظهر کرتیان هایی است که جزیره را ترک کرده و با نوستوس به آن بازگشته اند. آن کلمه را بنویسید: باز خواهد گشت.

او یک زن رفت و برگشت است که به چیزی که این سرزمین در حال حاضر به عنوان استاندارد به ارمغان می آورد، پیچیدگی می بخشد. مهد تمدن مدرن؛ نه بیشتر و نه کمتر. تقریباً هر چیزی که دوست داریم و امروز از آن لذت می بریم (به جز سینما و چهار چیز دیگر) بیش از دو هزار سال پیش در کرت شناخته شده بود.

Danae، Kynthia و Kiriakos نام سه روستای Metohi Kindelis هستند.

دانایی به یکی از چهار زبانی که صحبت می کند از مهمانان پذیرایی می کند و بهترین راهنمای آنها می شود. هیچ کس بهتر از او نیست که تقریباً با صدای آهسته به آنها بگوید که آن ساحل جایی است که مردم محلی می روند، کجا یک صبحانه خوشمزه در Chania (تلفظ ژانا) میل کنند، کجا یک کاسه سرامیکی بخرند، یا آنهایی که مناسب هستند. چمدان ما

او رستوران رزرو می کند، عروسی را سازماندهی می کند، در فیلمبرداری شرکت می کند و حتی زمان دارد تا گوجه هایی را که در یخچال ویلاها قرار می دهد انتخاب کند.

حساب کن که متوهی اموالی است که سه نسل از چهار نسل در دست زنان بوده است.

دانایی دختر وانا و روح متوهی کیندلیس است

این نقش فکتوتوم ناشی از وراثت است. او بازگو می کند: «اول این مادربزرگ من ویکتوریا بود که قبل از نقل مکان به کرت، ملک را در استانبول خرید و با پاشا مذاکره کرد. او حرفه ادبی خود را به عنوان نمایشنامه نویس رها کرد، سپس به دست مادربزرگم رسید و اکنون من هستم.

این در جزیره ای مانند کرت و در کشوری مانند یونان رایج نبوده و نیست. برای او کرت است «تضاد همیشگی دریا و کوه، مزاج سخت اما گرم، بوی آویشن که در تابستان از میان صخرهها میگذرد و نمک روی پوست دارد. رنگ دریای لیبی، بوی مرکبات و گلهای وحشی در بهار و رنگهای پاییز، بهویژه آبی تقریبا خاکستری دریا، هزاران روش خوردن 2000 گیاه بومی جزیره، حمام کردن در دریا در برف، شهرهای کوچکی که مردم آن هنوز پاک ترند، نزدیک به زمین».

ما، ناظران عادی، کمی بیشتر می توانیم بگوییم.

Metohi Kindelis یک مزرعه کار با سیستم کشاورزی مشارکتی است

Metohi Kindelis در حومه Chania است. این یک مرکز خوب است که از آنجا می توانید از جزیره دیدن کنید. این بار تصمیم گرفته ایم در غرب بمانیم. Knossos، ما متاسفیم.

از Chania، جایی که این هتل عجیب واقع شده است، ما با یک ماشین کرایه ای حرکت خواهیم کرد که ما را به سواحل، شهرها و کوه ها می برد. تعداد زیادی و بسیار بالا در کرت وجود دارد. سواحل اجتناب ناپذیر هستند: سه نفر فالاسرنا، الافونیسی و بالوس بیشترین جستجو و عکاسی است. طبیعی است: آنها رسوا هستند.

با این حال، دیگر کمتر عکس بسیار اغوا کننده وجود دارد. یکی است Sweetwater، که رو به دریای لیبی است و آب شیرین و نمک در آن مخلوط می شود. غذا خوردن در آنجا، در تنها رستورانی که وجود دارد، با وجود کوه، چیزی است که برخی از افراد خوش ذوق به آن تجمل می گویند.

ساحل دیگری به نام وجود دارد راودوشا که مخلوطی از چشم انداز سیرا د هوئلوا و دریای کارائیب است. در آنجا امکان پذیر است در آب زلال حمام کنید و سارافون را در سایه درخت زیتون بگذارید. و در آخر سالاد با فتا زیاد و آبجوی سرد در محلی به نام بخورید سنگ روی موج. این طرح یک رسوایی است.

ساحل بالوس

خوشبختانه همه چیز ساحل نیست. کرت غربی مملو از شهرهای دیدنی مانند واموس است ، که فقط برای گفتن "بریم بیا بریم" به سمت آن خواهیم رفت. این یک مورد عجیب است: چنین بوده است مکانی که توسط همسایگان سابق که پس از مدتی دور به آنجا بازگشته اند احیا شده است.

نوستوس، کلمه بازگشت، تولد دوباره خود را در دهه 90 ترویج کرد. امروز مکانی است با رستورانهای کوچکی مانند Sterna tou Bloumosifi، جایی که ماهی کبابی و سالاد زیر درخت انگور میخورید. خانههایی که در آنها به راحتی میتوان همه چیز را رها کرد و در آنجا ماند. می توانید با اجاره یک ویلای سنگی قرن نوزدهمی با استخر شروع کنید.

بسیار نزدیک به واموس است Paidochori، یک شهر، تقریبا یک روستا، که در آن باید به دنبال Manousos Chalkiadakis بگردید. شرق سرامیست این یکی از معتبرترین در یونان است. او در خانه ای 1300 ساله پر از جذابیت و سبک زندگی می کند و کار می کند.

او از تکنیکهای باستانی برای خلق آثار خود استفاده میکند و از نمایش و فروش آنها لذت میبرد. او ملاقات های سازماندهی شده ای ندارد، اما با یک تماس تلفنی می توانید بروید و او را ملاقات کنید.

مانوس صحبت خوبی دارد، شما را به قهوه و چای دعوت می کند و آلمودوار را می خواهد. لازم نیست حداقل بدون اینکه به عقب برگردی یک انار سرامیکی، که خوش شانسی می آورد

Manousos Chalkiadakis یکی از مشهورترین سفالگران یونان است

اینجا گذشته بسیار حال است، به همین دلیل است که همه به شما توصیه می کنند کاری را انجام دهید که به آن مربوط است. از حفاری بازدید کنید آپترا بله، آرتمیس ما از کجا می آید، ایده خوبی است. باستان شناسی همیشه هست

آنها آن را پمپئی کوچک می نامند و اولین ذخایر مربوط به 1000 سال قبل از میلاد است و تا 700 پس از میلاد می رسد. زمانی که زلزله شهر را ویران کرد؛ سپس اعراب، ونیزی ها و عثمانی ها وارد شدند.

این نمونه دیگری از مجموع فرهنگ ها است که کرت است. اپترا رو به خلیج سودا است. مانند هر جزیره دیگری، دور شدن حواس از دریا غیرممکن است، همیشه در نهایت از گوشه چشم ظاهر می شود.

حمام ها و آب انبارهای رومی در Áptera

ما به نوشتن ادامه می دهیم و هنوز نگفته ایم که نوستوس یعنی چه. بهترین کسی برای گفتن این است الکساندرا مانوساکیس، یونانی-آمریکایی که خالق شراب سازی مانوساکیس است. شراب های آن این نام را دارند نوستوس "چون موتور کارخانه شراب سازی است" به ما می گوید.

نوستوس احساس اشتیاق به کشور، آرزوی بازگشت به مکان محبوب، دلتنگی ریشه ها خواهد بود. Nostos در ریشه کلمه ای است که برای ما آشنا به نظر می رسد: نوستالژی . این همان چیزی بود که الکساندرا پس از گذراندن بیشتر زندگی خود در واشنگتن احساس کرد او را به محل اصلی پدرش، تد، بازگرداند، کارآفرینی که در ایالات متحده کار کرد و در سال 1993 کارخانه شراب سازی را تأسیس کرد.

الکساندرا از دانشگاه نیویورک فارغ التحصیل شده بود و در سال 2007 شغل املاک و مستغلات خود را در نیویورک رها کرد تا به معنای واقعی کلمه دست هایش را در خاک بگذارد. او 23 سال داشت و پروژه را بر عهده گرفت. به عنوان یک زن جوان و تازه وارد، انجام این کار آسان نبود.

امروز او یک تاجر است که صحنه جزیره را تکان داده است یک شراب سازی پر رونق که در آن می توانید مزه کنید و غذا بخورید ، یک فروشگاه لذیذ با محصولات خاص خود و حتی یک برند طراحی با نام خود. او، مانند دانایی، متعلق به آن نسل از زنان جوان که می خواهند بخشی از امروز و فردا در جزیره خود باشند.

چشیدن طعم زیر درخت زیتون و صرف غذای بسیار یونانی و بسیار سالم در شراب سازی مانوساکیس چیزی نیست که به راحتی فراموش شود.

الکساندرا ما را پیش شخص دیگری می برد، یک فرد بی قرار دیگر: همسرش افشین مولوی. این تاجر سوئدی-ایرانی عقب است سالیس، که ممکن است جالب ترین رستوران در Chania باشد و جرأت می کنیم از جزیره.

حتی بیشتر خوشخوراکها متوجه میشوند که در سالیس، که تا حد زیادی از محصولات محلی تغذیه میکند، وجود دارد غذاها و طعم های غیر معمول

تاراموسالاتا با بوتارگا، اختاپوس کارپاچیو با آهک و زنجبیل ظالمانه هستند. در سالیس بسیاری از فرهنگ های آشپزی با هم ترکیب شده اند و به همین دلیل غذا خوردن در آنجا سفر کردن نیز هست.

همچنین فهرست شراب این رستوران دارای شخصیت است. حتی Wine Spectator بهترین مهر و موم را در سال 2019 به آن داد. علاوه بر Nostos شراب از سراسر قلمرو یونان وجود دارد، بنابراین راحت است که با کام باز بروید و بروید از جزیره ای به جزیره دیگر با فنجان در دست پریدن. شما هم با نوشیدن مشروب سفر می کنید.

تا به حال کم توجهی کرده ایم چانیا ، اما ما در حال حاضر در آن هستیم و قصد نداریم تا مدتی دیگر حرکت کنیم. سالیس وارد شده است بندر ونیزی، شناخته شده ترین مکان پایتخت کرت.

چانیه شهری پرجنبوجوش، غنی و بسیار سرزنده است و میتوان چندین روز در آن بود بدون اینکه آن را خسته کند. قدم زدن در روز و شب در بندر اجتناب ناپذیر است و همچنین به ما امکان می دهد با گذشته ونیزی جزیره ارتباط برقرار کنیم.

اما خیلی بیشتر وجود دارد. یک بازدید جالب است بازار مرکزی، جایی که یونانی ها انبار می کنند: جایی برای خرید سوغاتی است.

بندر زیبای Chania

بسیار نزدیک است محله Splantzia، جایی که در همان محله مشاغل بسیار سنتی و کافهها و مغازههای اخیراً افتتاح شده است. در میدانهای آن، سالمندان روی نیمکتها و جوانترینها در تراسها به گپ زدن مینشینند و نتیجه مدیترانهایتر نمیتوانست باشد.

در خیابانهای عابر پیاده دالیانی یا پوتی، مردم محلی برای شام بیرون میروند. بیایید با آنها درآمیخته باشیم. تمام چانیا پر از میدان هایی است که می خواهید در آن بمانید تا در آن زندگی کنید، یا حداقل در زیر بوگنویل غذا بخورید.

یه محله دیگه هست Chalepa، بیشتر توسط مردم محلی تردد می کنند تا مسافران، که جالب است در این منطقه هوای نئوکلاسیک است خانه ای که ونیزلوس، یکی از پدران کشور، در آن به دنیا آمد. قدم زدن در امتداد خیابان به نام آن، در کنار دریا، به ما امکان می دهد تا قسمت دیگری، جدیدتر (و بسیار باشکوه) از گذشته جزیره را درک کنیم.

در Chania می خواهیم چیزی بخریم که به خاطر بسپاریم و می توانیم آن را انجام دهیم Flakatoras، یک تجارت خانوادگی سرامیک در مرکز Chania که ما می خواهیم همه چیز را از آنجا ببریم.

در کرت همیشه این احساس را دارید که کاری که انجام می دهید خاطره انگیز است، حسی که در یونان تکرار می شود. همه چیز در اینجا لمس خاصی دارد، مجموعه ای از چندین قرن تاریخ آمیخته با سبک زندگی و جوهره.

Chania شهری پر جنب و جوش، غنی و بسیار سرزنده است

ما این سفر را همراهی کرده ایم زنان قدرتمند: آرتمیس، وانا، دانایی و الکساندرا و ما چند مهمان ویژه مانند مانوس و افشین.

ما با آرتمیس شروع می کنیم و با او به پایان می رسانیم. ما به موزه باستان شناسی باز خواهیم گشت، مکانی با محتوای رسوایی و یک موزه نگاری سخت. یکی از آن موزههایی است که در سادگی، لطافت خاصی را برمیانگیزد. حیف که در این مورد نتیجه کمبود بودجه است.

این موزه در صومعه سنت فرانسیس ، در یک ساختمان ونیزی، و همه چیز در آن مهم است، درجه یک. در ایالات متحده آنها موزه ای را در اطراف تنها یکی از آثاری که در آن نگهداری می شود راه اندازی می کنند.

کرتیها ثروت زیادی برای صرفهجویی در آن دارند در باغ از سرستون های کورنتی به عنوان نیمکت برای نشستن استفاده می شود.

به محض رسیدن به آنجا برمی گردیم تا جلوی آرتمیس بایستیم، با موبایل به خوبی در جیب نگهداری می شود. ما با آرامش به او نگاه خواهیم کرد و از او سپاسگزاری خواهیم کرد، سپاس های بت پرستانه و حماسی. شما باید بدانید که چگونه سفرها را به پایان برسانید.

کارخانه های کشتی سازی قدیمی