بستنی های صنعتگر و جسورانه.
شما در مسیری از مایورکا هستید، گرما شروع به گرم شدن کرده است و تنها چیزی که می خواهید یک بستنی بسیار خوشمزه برای ادامه پیاده روی است. در جزیره بسیاری از بستنی فروشی ها تبدیل به یک توقف ضروری برای منوی طعم، سنت و تاریخ آن که در بسیاری از موارد حتی به قرن ها قبل برمی گردد.
ولی، کدام آنها بهترین هستند؟ و سنتی ترین؟ آنها کجا هستند؟ اینجا می رود یک برنامه سفر کوچک در جستجوی غنی ترین بستنی، این نوشیدنی تابستانی را از طریق پالما، پایتخت آن، و همچنین برخی از شناخته شده ترین و زیباترین شهرهای آن می گذرانید. میشه با ما بیای؟
بستنی در لیوان، مورد علاقه ملکه صوفیه.
CA'N MIQUEL _(Carrer Montcades, 9, 07012 Palma) _
بستنی های Ca'n Miquel یک کلاسیک واقعی از پالما هستند، زیرا آنها برای سه نسل در صفوف خود کار می کنند و در حال تحقیق برای ایجاد طعم های جدید هستند که قادر به شگفت زده ترین کام ها هستند. کسب و کار خانوادگی در سال 1979 آغاز شد و نامه قبلاً دارد بیش از 90 گزینه بستنی بسیار متفاوت با کیفیتی خارق العاده
را بستنی شور یکی از شرط بندی های خانوادگی بود و یکی از شناخته شده ترین آنها است از روغن زیتون در غذاهای معده استفاده می شود. از این حیث محبوبیت هم پیدا کرده اند بستنی سیر و فلفل تند، خامه میگو یا پنیر روکوفور.
با این حال، برای کسانی که در حال حاضر چیزی سنتی تر را برای لذت بردن ترجیح می دهند، طعم های بسیار دیگری را پیدا خواهیم کرد و چیزی کمتر از آن نیست 24 گزینه بستنی شکلاتی. جامائیکایی یکی از غذاهای خاص است، اما، بله، به خاطر داشته باشید که طعم آن نسبتاً تلخ است.
با بستنی همیشه یک انسایمادا یا یک ربع.
کان جوآن دی ساگو _(Carrer del Baró de Santa Maria del Sepulcre, 5, 07012, Palma) _
بدون شک، Ca'n Joan de S'Aigo یکی دیگر از بستنیفروشیهای ضروری در پالما است و به قدری مورد توجه است که گاهی اوقات مجبور میشوید برای نوشیدنی بعدازظهر در محل آن در Carrer del Baró در صف بنشینید. در سانتا ماریا دل سپولکر، در نزدیکی شلوغ Avinguda Jaume III.
در ماه های اخیر، این بستنی فروشی سومین مکان خود را در خیابان آوینیداس، یکی دیگر از شلوغ ترین خیابان های شهر افتتاح کرده است. با این حال، اگر ما مجبور به انتخاب باشیم، به خصوص دوست داریم تجارتی که اولین بار در سال 1700 افتتاح شد، واقع در Carrer de Can Sanç. به عنوان یک کنجکاوی، این نیز است مورد علاقه ملکه سوفیا زمانی که او در تعطیلات در مایورکا است که اتفاقاً معمولاً بسیار زیاد است و ملاقات با او چندان دشوار نیست.
اگر به هر یک از این سه مکان سفر کردید، امتحان را فراموش نکنید بستنی بادام چون می گویند قدیمی ترین جزیره است. اگر آن را با انسامادا یا اتاق همراه کنید، خیلی بهتر است، زیرا در اینجا آنها را خوشمزه می کنند. اگر اجازه بدهید این را بگوییم، ربع کیک کمتر شناخته شده ای است، اما آنها مورد علاقه ما هستند.
محصولات تازه و فصلی.
GELATS PACO _(Carrer Benet Pons i Fàbregues, 18, 07007, Palma) _
هنگامی که پاکو در دهه 1930 از والنسیا آمد و به عنوان یک بستنی فروش دوره گرد در شهر قدیمی پالما شروع به کار کرد، احتمالاً هرگز فکر نمی کرد که بستنی فروشی که در آن زمان، پس از تلاش بسیار، در Carrer Benet Pons i Fàbregues افتتاح کرد. به فعالیت خود ادامه خواهد داد؛ یا اینکه حتی یک مکان دوم در Carrer Blanquerna با همین نام باز خواهد شد.
آنها بستنی صنعتگر تایید بسیاری را در این جزیره به دست آورده اند، به خصوص به این دلیل که طعم و بافت سال گذشته را ارائه می دهند و همیشه از آن استفاده می کنند محصولات فصلی تازه نامه ویژگی های بسیاری دارد بستنی های میوه ای، بسته به فصل سال، مانند موز، انبه یا سیب سبز. ما حتی برخی را پیدا می کنیم گزینه های بدون لاکتوز بر پایه آب، مانند توت فرنگی با پرتقال، نارنگی یا خربزه. به سادگی خوشمزه است.
100% طبیعی، تازه و خامه ای.
کارخانه ژله سازی SA _(Plaça des Mercat, s/n, 07100 Soller) _
یکی دیگر از مکان های توصیه شده در این جزیره است در شهر سولر، واقع در سرا د ترامونتانا، شمال غربی جزیره، یکی از زیباترین و آرام ترین مناطق، به دور از شلوغی توریستی مناطق دیگر مایورکا.
وقتی می گوییم ارزش سفر به اینجا را دارد، صدایمان (یا کلیدهایمان) نمی لرزد، زیرا هیچ چیز لذت بخش تر از لذت بردن از بستنی در قدم زدن در این مکان زیبا نیست که به مرکز تجاری و فرهنگی سرا تبدیل شده است. . اگر ترجیح می دهیم استراحت کنیم، این مکان دارای تراس برای استراحت و تماشای زندگی روستایی است.
Sa Fàbrica de Gelats در سال 1994 تاسیس شد و در اینجا آنها را آماده می کنند یک بستنی دست ساز که به دلیل داشتن 100% طبیعی، تازه و خامه ای شناخته شده است، ساخته شده با مواد خام از جزیره. خانواده می گویند راز آنها این است که از خامه و شیر استفاده می کنند، همانطور که بستنی های یک عمر را تهیه می کردند. ما بستنیهای خامهای پیدا خواهیم کرد، مانند بستنی از بادام، انجیر، نارنگی یا روکسر، علاوه بر شربت های خوشمزه و بسیار با طراوت.
** IT IS COLONIAL (Hostal Colonial, Carrer Gabriel Roca, 9, 07638 Colonia de Sant Jordi) **
خانواده ای که صاحب بستنی فروشی Es Colonial هستند می گویند که سرگرمی آنها شرکت در نمایشگاه بستنی است که هر ساله در شهر ریمینی ایتالیا برگزار می شود تا طعم های جدید را بررسی کنند و بستنی های جدیدی بسازند تا مشتریان خود را شگفت زده کنند.
بدون شک به هدف خود می رسند. منوی آنها بسیار متنوع است زیرا آنها دارند سه نوع بستنی: معمولی، اکولوژیک و دیگری وگان. ما حتی پیدا خواهیم کرد برخی از گزینه های خوش طعم و جسورانه تر، مانند سوبراسادای تند یا ترمپو، یک سالاد معمولی جزیره ای که با پیاز، فلفل سبز و گوجه فرنگی قوی پوست کنده و روغن زیتون تهیه می شود.
موقعیت مکانی این بستنی فروشی ایده آل است. در جنوب شرقی جزیره، Colonia de Sant Jordi، یک مکان تعطیلات شناخته شده در میان مایورکاها قرار دارد که به خوبی می دانند که این منطقه یکی از بهترین مناطق برای تابستان است زیرا به بهترین سواحل نزدیک است: Es Trenc، Es Dolç و Es Carbó.