زیباترین رستوران دنیا در اسپانیا است

را جوایز طراحی رستوران و بار ، همچنین به عنوان شناخته شده است اسکار از طرح از رستوران ها ، این پنجشنبه 14 اکتبر سیزدهمین دوره خود را جشن گرفته اند.

این مراسم به صورت مجازی برگزار شد و سازندگان دیدنی ترین معابد خوراک شناسی در جهان.

بهترین نور، بهترین فضای داخلی، بهترین رنگ یا بهترین سقف اینها تنها بخشی از دسته بندی هایی هستند که در این مسابقه به برتری طراحی طیف وسیعی از فضاهای خوراکی ارج نهاده می شود: از کشتی ها به فرودگاه ها، عبور از موزه ها, کامیون های مواد غذایی, پاپ آپ و البته، موسسات تحسین شده با ستاره میشلن.

اکنون، بالاتر از همه دسته ها، دو برنده برجسته هستند، بهترین رستوران و بهترین بار سال 2021. چیزی کمتر از 844 پروژه از 69 کشور در مسابقات امسال شرکت کردهاند، اما تنها دو برنده کلی میتوانند داشته باشند.

جایزه برای بهترین رستوران جهان در سال 2021 بوده است برای هیزم (ماربلا) ، طراحی شده توسط استودیو Astet ; در همین حال او بهترین بار در جهان در سال 2021 این است 7 بار بیشتر (شیان، چین) ، کار از معماری کلانشهر جمهوری خواه.

Leña، استیک خانه دنی گارسیا در هتل Puente Romano Marbella.

جوایز 2021 داشته اند هیئت داوران متشکل از 38 شخصیت برجسته این صنعت که در زمینه هایی مانند طراحی، معماری، مهمان نوازی و سبک زندگی فعالیت می کنند.

علی خان (معاون رئیس استراتژی های طراحی جهانی برای Marriott International)، آماندا الده r (CCO Kempinski Hotels)، دن فلانری (مدیر عامل EDITION Hotels) پینار کالیمانو (کارگردان، طراحی هتل ها و استراحتگاه های چهار فصل EMEA)، سارا داگلاس (ویراستار اصلی کاغذ دیواری) یا شارمین ماک (مدیر انتشارات، غذاخوری در تاتلر آسیا) برخی از اعضای هیئت داوران بوده اند.

بهترین رستوران دنیا در سال 2021 در اسپانیا است.

LEÑA، زیباترین رستوران جهان

هیزم، استیک خانه توسط دنی گارسیا در هتل Puente Romano Marbella، برنده جایزه می شود زیباترین رستوران دنیا در مراسم جوایز طراحی رستوران و بار 2021 اهدا شد.

طراحی شده توسط استودیو Astet ، هیزم تقدیم می کند داخلی عنصری از سنگ و چوب، "به معنای برانگیختن حس بدوی و اولیه."

این دومین باری است که استودیو با سرآشپز مشهور ماربلا کار می کند و فضای داخلی لنا مستقیماً از "سبک آشپزی قوی مورد استفاده در رستوران و پیشنهاد غذای گسترده" ، منجر به فراوانی اشکال ارگانیک می شود که پشتیبانی می کنند یک پالت رنگی عمیق پاییزی و نورپردازی بد خلق.

Leña اثر استودیو Astet، مستقر در بارسلون است.

"هندسه و مواد نگاه من را در حرکت نگه می دارند" آلیا خان (معاون رئیس استراتژی های طراحی جهانی و عضو هیئت داوران بین المللی ماریوت) از رستوران در دنی گارسیا.

استودیو Astet مستقر در بارسلونا بود در پایان سال 2018 توسط معماران آلا زوریکات و اسکار انگروبا تأسیس شد. با تمرکز واضح بر "اصالت، ارزش انسانی و تعامل بین سادگی و پیچیدگی" ، آنها تأیید می کنند.

این دومین بار است که استودیو آست در جوایز طراحی رستوران و بار شناخته می شود، زیرا قبلاً برای کار خود در گرگ دریایی (ماربلا)، همچنین توسط دنی گارسیا.

تبریک میگم لنا!

زیباترین بار در جهان

واقع در لوکس هتل لینو زیباترین بار جهان در سال 2021، بیشتر 7 بار ، داستان تنش پویا بین قدیمی و جدید در کلان شهر باستانی چین، شیان.

در نگاه اول، جسورانه معاصر به نظر می رسد، با براق آجرهای مسی، سقف های بازتابنده و جزئیات معماری جسورانه. اما با بررسی نقوش کلیدی طراحی، روایت ظریف تری پدیدار می شود: دیوارهای بلند مسی داخلی تداعی می شود دیوارهای شهر قدیمی و رنگ های خاکی براق اشاره به رنگ خاک سنتی شیان.

More 7 Bar، بهترین بار در جهان در سال 2021.

ترکیب مواد و اشکال در این میان الهام گرفته شده است شیان نامتعارف و ناهماهنگ قدیم، زمانی که خیابان ها مملو از مسافران و تاجران جاده ابریشم بود.

در سال 2013 تاسیس شد و دفتر مرکزی آن در شهر گوانگژو قرار دارد. معماری کلان شهر جمهوری خواه (RMA) به یکی از پیشگام ترین استودیوهای طراحی در چین تبدیل شده است. این دومین بار است که RMA در جوایز طراحی رستوران و بار شناخته می شود. برنده شدن در رده "سقف آسیا" در سال 2019.

«این شما را به بعد دیگری می برد و بسیار تجربی است. رنگها، پیکربندی و مبلمان آن را به یک نصب تعاملی تبدیل کرده است.» پاتریک آباتیستا ، بنیانگذار Design Wanted و عضو هیئت داوران.

دیدار قدیم و جدید در More 7 Bar.

برندگان بر اساس منطقه

به نوبه خود، برندگان نیز بر اساس منطقه جغرافیایی طبقه بندی شده اند: آسیا، اروپا، آمریکا، خاورمیانه و آفریقا و در نهایت، استرالیا و اقیانوس آرام.

Leña (Marbella) بهترین رستوران اروپا و جهان در سال 2021 است ; در حالی که بهترین بار در قاره کهن در بوداپست است و می باشد موزا، طراحی شده توسط ریچموند بین المللی.

در آسیا بهترین رستوران است کوچه طاووسواقع در هتل Waldorf Astoria (Xiamen، چین) ، کار از مفهوم AB و بهترین بار - در آسیا و جهان - همان است 7 بار بیشتر (شیان، چین)، توسط معماری کلان شهر جمهوری خواه.

Muzsa (بوداپست، مجارستان).

ما به قاره آمریکا می پریم، جایی که مینامی (تورنتو کانادا) برنده جایزه بهترین رستوران به لطف پروژه آژانس طراحی. برای نان تست در بهترین بار در آمریکا، باید به میامی (ایالات متحده آمریکا) برویم، جایی که در انتظار ماست. 8 خیابان بریکل، کار از استودیو طراحی Bigtime.

در منطقه خاورمیانه و آفریقا بهترین رستوران است L'Italien par Jean-Georges ، در هتل مامونیه (مراکش، مراکش) ، که طراحی داخلی آن دارای امضای می باشد به مانکو بپیوندید . بهترین نوار، طراحی شده توسط HBA ها ، در هتل است شرایتون تل آویو (اسرائيل) چنگال ها &بیشتر توسط Sheraton.

در نهایت بهترین رستوران در منطقه استرالیا و اقیانوس آرام است کافه بوداپست، در کارلتون (استرالیایی) مطالعه بایاسول ; در حالی که بهترین نوار است نیک و نورا (ملبورن)، از استودیو Y.

در اینجا می توانید لیست کامل برندگان را بررسی کنید.

کافه بوداپست (کارلتون، استرالیا).

دسته بندی های دیگر

معماری کلان شهرها برنده کلی بوده است جوایز طراحی رستوران و بار 2021. علاوه بر این، مراسم اهدای جوایز مجازی نیز به رسمیت شناخته شده است 10 برنده منطقه ای و اعلام شده است 45 برنده دسته دیگر از طریق اینستاگرام

در دسته بندی «طراحی آلفرسکو و بیوفیلیک» (طراحی بیوفیلیک) ، برندگان بر اساس منطقه عبارتند از: زنجبیل (سنگاپور) توسط Emma Maxwell Design; EGO (کالاماتا، یونان) توسط آندریاس پتروپولوس و آبا (آستین، ایالات متحده آمریکا) توسط Designed In-House + Variant Collaborative.

صحبت کردن در مورد "کافه ها" ، بهترین اروپا در بخارست (رومانی) است، نام آن است آزاد کردم و توسط Corvin Christian Studio.

در سایر نقاط جهان، بهترین قهوه ها عبارتند از: مشاهده (فوژو، چین) طراحی شده توسط Karv One; استریوسکوپ (نیوپورت بیچ، ایالات متحده آمریکا) ، کار معماری و طراحی ویک + استودیو LAND Design; DOH! (کویت) طراحی شده توسط Lines و موارد فوق کافه بوداپست (کارلتون، استرالیا) ، از Biasol.

DOH! (کویت).

جوایز برای "بهترین طراحی هتل" به تفکیک منطقه، علاوه بر موارد فوق الذکر بوده است موزا (در کاخ چهار فصل گرشام ، بوداپست)، اثر Richmond International: کافه ریگز (واقع در هتل ریگز واشنگتن دی سی) نوشته یاکوب اشتراوس؛ L'Italien par Jean-Georges (در La Mamounia، مراکش) از جوین مانکو; Y حکاکی روی چوب (در هتل کراون سیدنی) طراحی شده توسط loopcreative.

در دسته بندی از "بهترین نورپردازی" برندگان این مسابقات بوده اند: BIO MY BIO (سن پترزبورگ) توسط دفتر DA; خیابان 8 بریکل (میامی) ، طراحی توسط استودیو طراحی Bigtime; Y پیر + قصابی (جاکارتا، اندونزی) ، از DSN Intervention Indonesia.

برندگان در بخش 'هویت بصری' شده است: دفتر نان تست (بلفاست) ، طراحی شده توسط Crown Creative + Mark Todd Architects; دو فروشنده (نیواورلئان) ، از فروشگاه ساخته شده + فاروکی فاروکی; چانک اجتماعی (ریاض، عربستان سعودی) ، توسط Lot Studio + H2R Design; لین وی پیرمونت (سیدنی)، توسط استودیو کربن; Y مروارید مادر (هنگ کنگ) ، از A Work of Substance.

Riggs Coffee (واشنگتن دی سی، ایالات متحده).

علاوه بر این که بهترین رستوران در اروپا و جهان است، لنا همچنین در بخش "در فضایی دیگر" برنده جایزه شده است (چیزی شبیه طرحی که در سیاره ای دیگر اعطا می کنند) در سطح اروپایی.

در بقیه مناطق، جایزه "در فضایی دیگر" به: Dab-pa (هنگ کنگ) ، از کارگاه منهای; پیک (نیویورک) ، توسط Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; مسقوف (فروانیه، کویت)، از خطوط; Y پینگ پنگ (بریزبن، استرالیا) ، کاری از گروه Derlot.

در دسته بندی 'لوکس'، برندگان این مسابقات بوده اند: میوز اثر تام آیکنز (لندن) توسط Korner Interiors; غذاهای دریایی یو (تورنتو) ، از دیالوگ38; کوچه طاووس (Xiamen، چین) ، از AB Concept; Y خاک رس (عدلیه، بحرین) ، از استودیو Tristan Plessis.

قله در هادسون یاردز (نیویورک).

جوایز به "بهترین طراحی چند منظوره" (دسته "چند") برای: Nomad Chiado (لیسبون) ، از Spacegram; دا یا لی (چنگدو، چین)، از IN.X; مینامی (تورنتو) ، از DesignAgency; &بیشتر توسط شرایتون (تل آویو) ، از HBA; Y نیک و نورا (ملبورن) ، از استودیو Y.

دسته "مستقل" که به آن رستورانهای منحصربهفرد و مستقل پاداش میدهد، بهعنوان برنده میشناسد: Maison Francois (لندن) ، از The Guild of Saint Luke; نه (شانگهای) ، از GID; اوستن (بوئنوس آیرس) توسط Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (مراکش) ، توسط Jouin Manku; Y چنسری لین، ملبورن ، از Bergman & Co.

در دسته بندی "بهترین سطح داخلی" ، جوایز به دختر (بارسلونا) ، نوشته لیات الیاو; KidsWinshare Plus (چنگدو، چین) ، گروه طراحی پانوراما; ایلیوس (کانکون، مکزیک) توسط معماران فیلیپائو نونس; عشایر (منامه، بحرین) ، از Ark4lab معماری; Y 400 Gradi (برانزویک، استرالیا) توسط Dean Dyson Architects.