اگر روزی ناپدید شدم، در Zahara de los Atunes دنبالم بگرد
من در امتداد جادههای فرعی به دنبال نشانههای GPS پیش میروم: تنها چند کیلومتر تا رسیدن به مقصد باقی مانده است. را مزارع پر از گل آفتابگردان در هر طرف جاده مرا همراهی می کنند. همچنین آسیاب های بادی عظیم جلوه می کنند. عالی است، من می توانم از دور دریا را نگاه کنم.
ناگهان خاطرات بی شماری از دوران کودکی در وجودم جاری شد. چند تابستان در این سواحل در ساحل کادیز زندگی می کردند. چند روز از خورشید و دریا گذشت زهرا از ماهی تن.
با ماشینم از پل کوچک روی پل عبور می کنم رودخانه کاچون و من به خیابان های باریک شهر می روم. من با یک زهرا که پس از زمستان طولانی همچنان ادامه دارد: برخی از کسب و کارها بسته می مانند، اما اکثر آنها در حال آماده شدن برای آنچه در آینده است. تابستان در راه است ، عزیز
مزارع شگفت انگیز گل های آفتابگردان در مسیر زهرا د لوس آتونس
زهرا از تعداد انگشت شماری خیابان تشکیل شده است، اما یک جهان کامل در آنها متمرکز شده است . اولین کاری که انجام میدهم این است که هنوز با ماشین، کمی فراتر از مرکز عصبی آن میروم. من به سمت مرکز سوارکاری ال جیبه ، جایی که صاحبش منتظر من است.
من با رحمت در حالی که او دو اسبی را که با آنها برای سواری بیرون می رویم مسواک زده و زین می کند. اگرچه آنها تنها نیستند: تا 40 نمونه در حال حاضر در اصطبل خود قرار دارند. و همه را به نام صدا می کند. او به من می گوید: "این مال تو خواهد بود." "تارانتو". با خود می گویم: «خیلی خب، تارانتو»، «اینجا می رویم».
من دوباره با آن ساحلی که تابستان های زیادی سال ها پس از آخرین بازدیدم پوستم را برنزه کرد، پیوستم. اما در این مناسبت من این کار را در پشت تارانتو انجام می دهم ، کسی که از توقف در هر بوته برای چیدن برخی گیاهان دریغ نمی کند. هنگامی که بر روی شن و ماسه، احساس جادویی است. باد غرب به آرامی می وزد و اگرچه در ابتدای ماه ژوئن هستیم، اما هنوز افراد زیادی نیستند که از این فرصت برای لذت بردن از ساحل استفاده کنند.
سوار بر اسب در سواحل Zahara de los atunes
همانطور که به جلو می رویم، Graciela از عشق خود به اسب به من می گوید. 16 سال پیش او این تجارت را راه اندازی کرد که تمام زندگی خود را وقف آن می کند. «اولین را سالی که ازدواج کردم خریدم. وقتی دخترانم بزرگتر شدند و خانه را ترک کردند، برایم واضح بود. او سپس ال جیبه را تأسیس کرد و اکنون اسب سواری را سازماندهی کنید برای هر کسی که می خواهد این گوشه از کادیز را به روشی خاص کشف کند.
تارانتو پنجه هایش را در شن فرو می برد که امواج در ساحل می شکنند. وقتی به اصطبل برمی گردیم، احساس اینکه زهرا را تماماً برای خودمان نگه دارم، در من وجود دارد. چه خوب دیدار مجدد با بهشت.
Zahara de los Atunes در اکثر اوقات سال در مورد 1500 نفر سکنه . رقمی که در تابستان تا بی نهایت ضرب می شود. تقریباً بین جولای و سپتامبر 30 هزار نفر آنها آزادانه در خیابان های کوچک این گوشه کوچک از خانه های سفید رنگ پرسه می زنند. همچنین به دلیل گسترده بودن آن سواحل ماسه سفید و آب های شفاف.
و البته برای بارها و رستوران های آن، که در فصل های بالا به سختی می توانند کنار بیایند. با این حال، گردشگری کاتالیزور بزرگی برای اقتصاد شهر است. چیزی که به شما امکان می دهد بقیه سال را آرام زندگی کنید.
ساحل Zahara de los Tunas
اماکن و صنایع دستی زهرا
آماده برای چشیدن آن تضادهایی که زهرا را تعریف می کنند، وارد می شوم کلیسای کلیسای بانوی ما در کوه کارمل . باور نکردنی است که در گذشته، از همان فضایی که امروز در آن مراسم عزاداری برگزار می شود، استفاده می شد ماهی را نمک بزنید . طاق های کلیسا خود تاریخچه آن را آشکار می کند: در قرن شانزدهم ساخته شده است معبد مذهبی در سال 1906 و از سنگ هایش هنوز نمکی می جوشد که روزی بر همه چیز حکومت می کرد.
چند قدم جلوتر، طاق عظیمی به محوطه ای عظیم باز می شود که توسط دیوارهای باستانی احاطه شده است. در تابستان a بازار صنایع دستی در داخل نصب شده است. اگرچه ممکن است اینطور به نظر نرسد، اما بقایای قدیمی است کاخ چانکا د زاهارا ، ساخته شده در قرن پانزدهم توسط دوک مدینه سیدونیا.
15 هزار متر مربع سطح تنها کاخ از ویژگی های آن است که در تمام جهان حفظ شده است: به عنوان یک قلعه دفاعی خدمت می کرد ، به عنوان کاخ مسکونی دوک های مدینه سیدونیه و به عنوان یک چانکا: یعنی کارخانه ای که در آن ماهی تن را می بریدند، نمک می زدند و تهیه می کردند. اما داخل آن یک چوبخانه، یک قصابی نیز وجود داشت. کوره های خمیر و حتی فروشگاه لوازم.
امروز می توان آن گذشته باشکوه را در جو دمید، اگرچه ویرانه ها فریاد بازسازی برای بازگرداندن نجابت می دهند. چند متر دورتر، زندگی بین سلام های همسایه ها، سوغاتی فروشی ها، رستوران ها و مغازه ها جریان دارد. که ناگزیر من را هر چند قدم متوقف می کند.
خیابان های آرام مرکز زهرا د لس آتونس
در خیابان سیرنا شماره 3 من به یکی از مشاغلی برخورد کردم که شما را بی تفاوت نمی کند. این در مورد Me Piace است، جایی که لهجه ایتالیایی مائورو به محض اینکه از در او عبور می کنم به من خوشامد می گوید. در کنار او که بر روی صفحه کامپیوتر متمرکز شده، ایوا از آرژانتین قرار دارد. صنعتگران هر دو 10 سال پیش در زهرا فرود آمدند و تصمیم گرفتند خانه خود را در اینجا تأسیس کنند تا تجارت خود را شروع کنند.
پس از گذراندن اولین تابستانها در سواحل کیلومتری زهرا برای فروش محصولات خود به گردشگران، آنها تصمیم گرفتند که برای راهاندازی اولین فروشگاه خود شرطبندی کنند - اکنون در آستانه افتتاح سومین فروشگاه هستند: نیم کارگاه، نیم مغازه، به خودی خود یک اثر هنری است.
اگرچه تخیل هر دو با اشکال و فیگورها بازی می کند، ماهی تن قهرمان اصلی داستان است از چاپ، تی شرت، اشیاء تزئینی و حتی جواهرات لباس. همچنین انواع عناصری که به ما یادآوری می کنند که در چه گوشه کوچکی از جهان هستیم. " حالا برای ما تی شرت های زیادی با نقاشی ایبیس می خرند مائورو می گوید: پرنده ای در حال انقراض که در این منطقه از مدیترانه زندگی می کند.
چند بلوک دورتر، در کارگاه او - سوتو اسکالا -، فر با سرعت کامل کار می کند. آنها در حال پختن مقداری هستند قطعات سرامیکی اصلی که به زودی بخشی از ژانر فروشگاه خواهد شد. خارج شدن از آنجا بدون آفرینش زیر بغل غیرممکن است.
سوتو اسکالا، صنایع دستی در زهرا با الهام از زهرا
در ZAHARA DE LOS ATUNES کجا غذا بخوریم
در این ساعت اعتصاب غذا می کند، اما مشکلی نیست. این Zahara de los Atunes است در اواسط فصل تن ماهی آلمادرابا ! ماهیگیری برای این غذای لذیذ یک تکنیک باستانی است که از زمان های بسیار قدیم در این منطقه توسعه یافته است: مسیر مهاجرت ماهی تن در امتداد ساحل می گذرد. بین آوریل و ژوئن و از زمان آغاز به کار بخشی اساسی از توسعه شهر بوده است.
از میان محلههای کنار دریا، پر از خانههای کم ارتفاعی که ذات زهار را میجوشند، در جستجوی آن رستورانهای سنتی قدم میزنم. در نماهای آن، تخته سیاه خبر از ماهی تن می دهد که به روش های قابل تصوری آماده شده است. با پیاز، در تاتاکی، در تارتار، کبابی... مهم نیست چگونه: طعم آن غیر قابل وصف است.
برای شروع به سمت می روم بخار یکی از رستوران های اسطوره ای شهر. علاوه بر ماهی تن، در این تجارت قدیمی چیزی وجود دارد که نمیتوانم از آن لذت ببرم: اختاپوس بخارپز ". به سادگی نفیس. اما در زهرا پیشنهاد غذا بسیار گسترده است. به طوری که آنها بیشتر از ۷۳ رستوران که بهترین غذاهای خود را به مشتریان ارائه می دهند . چگونه انتخاب کنیم که با کدام یک بمانیم؟
که در خانه خوانیتو تاپاس همیشه محبوب است. همچنین La Almadraba، کلاسیک در جایی که آنها وجود دارند، یک شرط مطمئن است. را عصبانی شدن با مواد خام بازی می کند و اصلی ترین غذاها را ارائه می دهد، در حالی که در ** La Taberna del Campero ** - شاخه ای از Campero افسانه ای از Barbateño - ماهی تن بار دیگر قهرمان داستان است. غذا خوردن با پاهایتان در شن، در اینجا نیز امکان پذیر است: ** Chiringuito La Luna ** مکانی است که موسیقی زنده نیز هر غروب خورشید را همراهی می کند.
ماهی تن قرمز Almadraba در La Taberna del Campero
در ** La Fresquita de Perea **، کورو و آنتونیو، دو پیشخدمت دوستانه آنها، به من اطمینان می دهند: من قصد ندارم چیزی مانند "Tá deluxe" را امتحان کنم، تاپا که در نمایشگاه اخیراً برنده جایزه تماشاگران شد. مسیر Almadraba Tuna Tapa . این است که یک لقمه از سالاد ماهی تن آنها را بخورید و واضح بگویید: حق با آنهاست.
برای قهوه کوچولو -یا، خودمان را شوخی نکنیم، لیوان کوچک- به یکی از آن بارهای ساحلی بسیار تحسین شده در محله ساحلی می روم: ویلی فضای آرام، مناظر خیره کننده دریا و موسیقی پسزمینه شما را به استراحت در یکی از صندلیهایش در تراس دعوت میکند تا دنیا به پایان برسد.
ساشیمی ماهی تن آبی وحشی از La Fresquita de Perea
سواحل بی پایان زهرا
و در مقابل، بی نهایت. یا بهتر است بگوییم سواحل کیلومتری زهرا. آنهایی که بسیاری از مردم در طول سال رویای آنها را می بینند، منتظر تابستان و همراه با آن تعطیلات هستیم.
بیش از 16 کیلومتر خط ساحلی که در میان آنها ساحل کارمن ، نزدیکترین به هسته شهری. در مقابل او، غرق شده در دریا، بقایای یکی از نشان های زهرا ظاهر می شود: بخار، کشتی در سال 1893 به گل نشسته که از جبل الطارق به لیورپول بارگیری شده بود. خدمه نجات یافتند، اگرچه نه کشتی و نه محموله.
فراتر، به سمت آتلانترا ، زمان متوقف می شود و ساحل وحشی تر می شود. آنجاست که آن ارواح آزاده ای که مشتاق یافتن آن گوشه کوچکی هستند که هنوز از چتر و حوله اشباع نشده است، سفر می کنند. در ساحل کابو پلاتا یک پناهگاه نظامی قدیمی متعلق به سال 1940 به طرز چشمگیری در میان صخره ها بالا می رود، در حالی که در ساحل آلمانی ها ویلاهایی با استخرهای بی نهایت در کنار کوه قرار گرفته اند که گویی هر لحظه قرار است از بین بروند. کمی جلوتر، ساحل کانوئلو: کوچکترین و باکره ترین
ساحل کانوئلو
و مهم نیست کدام یک از آنها را انتخاب کنید: همه آنها مکان مناسبی برای فراموش کردن جهان و خیال پردازی در مورد امواج، ماهی تن، تاریخ و روزهای بی پایان هستند. قطعا، اینجا برای هر کسی که به دنبال آن است وحی میآید.
پس واضح است که اگر روزی ناپدید شوم، دوست... بگذار در زهرا د لوس آتونس به دنبال من بگردند. شاید شما را هم بگیرد.