در محله گراسیا از بارسلونا است شراب سازی E. Marin (Carrer de Milà i Fontanals، 72)، میراث «vermuteo» شهر. با بیش از 120 سال قدمت، دیوارهای آن، مملو از بشکهها و بطریها، نشان میدهد که آقای مارین در محله با شرابهای فله و تاپاس خانگی افتتاح شد، یک فروشگاه مواد غذایی با کیفیت خوب برای همه. در دست آخرین صاحبانش، لا تره و آنتونیو، 38 سال دیگر به جعل تاریخ خود ادامه داد، تا زمانی که بسته شد.
در آن زمان بود که او با داستان ونسا و لوئیس که تازه از آنجا آمده بودند مواجه شد پرو به دنبال تغییر زندگی، آنها عاشق او شدند. ونسا عاشق کارخانه شراب بود، او این ایده را داشت که مسیر افتتاحیه را دنبال کند بار شراب، مثل آنهایی که قبلا باز کرده است. قبل از نهایی کردن خرید، توانستیم چند هفته با آنها کار کنیم. طولی نکشید که متوجه شدیم راه درست ادامه دادن این داستان به همان شکلی است که داشتیم..
دانش ونسا به عنوان یک سوملی و دانش لوئیس به عنوان یک متخصص غذا، تغییر جدیدی به منو داده است. آنها به Traveler.es میگویند: «امیدواریم سالهای بیشتری به این تجارت عالی ادامه دهیم.
آنها خرید محل را امضا کردند و به سختی توانستند آن را جشن بگیرند، زیرا در همان روز آنها قبلاً مشتری داشتند. " این کارخانه شراب سازی به ما یادآور شروع ما در بازسازی است . حتی پس از 20 سال، ما مکانی را با همان روحیه در لیما حفظ می کنیم که "La Esquina Bar de Vinos" نام دارد. اینکه بتوانیم کاری را که بیشترین لذت را داریم ادامه دهیم برای ما کار به نظر نمی رسد و بسیار خوشحال کننده است که بتوانیم خود را با یک محیط جدید وفق دهیم و داستانی را دنبال کنیم که چیزهای زیادی برای گفتن دارد، به همین دلیل تصمیم گرفتیم روی آن شرط بندی کنیم. این سرمایه گذاری، آنها اضافه می کنند.
اولین بار در سال 1916 افتتاح شد.
انبار با سولرا
و این کارخانه شراب سازی چه چیزی دارد که آن را بسیار خاص می کند؟ علاوه بر این، طیف گسترده ای از شراب فله: قرمز، سفید، muscatel، mistela، بندر، شری. ورموت برجسته است . "این برای اندازه گیری کارخانه شراب سازی توسط یک تولید کننده صنعتگر در Reus ساخته شده است. طعم ورموت ما، یک کلاسیک عالی کاتالان، ما را به عنوان مشهورترین ورموت در گراسیا معرفی می کند "، زیر خط می کشند.
اما این شخصیت آن نیز است که آن را به ویژه جذاب می کند. بطری های شراب، بو، قفسه های معمولی... "این چیزی منحصر به فرد است!"
و در میان پیشنهادات غذایی آن، غذاهای سنتی مانند خراطین، دم گاو، گونه، گراز وحشی یا گوزن به سنتی ترین شکل است. «همچنین صدف، صدف تیغ و اختاپوس که کاملاً با کاوای ما ترکیب می شوند. به جرات می توانم بگویم بهترین کاوا کنار شیشه شهر است . شما باید آن را امتحان کنید،” ونسا و لوئیس توضیح می دهند.
انتخاب شما از کاوا.
بنابراین، به عنوان یک محصول با کیفیت: صدف های دلتا، صدف های تیغ گالیسی، آنچوی کانتابریایی، ورموث Reus، Sant Sadurní cava و شراب ها، اکثر آنها D.O.
"همچنین، شما هنوز هم می توانید به بودگا بیایید و برای رفتن به مجموعه عظیمی از مشروبات الکلی و نوشیدنی ها با قیمت عمده خرید کنید . این کار توسط صاحبان قبلی شروع شد. با این حال، در کنار تمام رم ها، جین ها و ویسکی های معمولی، اکنون بهترین انتخاب از شری و براندی را از بهترین خانه های اسپانیا خواهید یافت. را راطفیا میراث کاتالان بیش از هر زمان دیگری در شراب سازی حضور دارد.
و، به عنوان یک تازگی، موسیقی، کمی از سراسر جهان. "این اولین بار است که در شراب سازی E. Marin این ملودیها به صدا در میآیند و بهترین نوشیدنیهای خوب، غذا خوردن و محیط مناسب روزانه را در یک فضای واحد به هم میپیوندند.»