واژه "قهوه تخصصی" برای اولین بار در مجله تجارت چای و قهوه در دهه 1970 استفاده شد. چند سال پس از افتتاح اولین استارباکس . با ظهور کافی شاپ هایی مانند Starbucks و Peet's در ایالات متحده، قهوه از یک محصول مصرفی ساده به چیزی تبدیل شد که در انگلیسی به عنوان "تجربه نوشیدن" تعریف می شود.
را بهبود کشاورزی و بو دادن بر کیفیت قهوه تأثیر گذاشت که به نوبه خود در خدمت آموزش کام مصرف کنندگان بوده و آنها را به مشتریانی خواستارتر و کسانی که مسئول محبوبیت قهوه تخصصی در سراسر جهان هستند تبدیل کرده است. نوعی قهوه که نه تنها با منشا و تولید آن مشخص می شود ، بلکه برای تجربه اینکه چگونه و با چه چیزی مصرف شود.
تقریباً 10 سال پیش، نوشیدن یک قهوه تخصصی در پالما غیرممکن بود. وجود نداشت. اما در سال 2013، این ممنوعیت برای لذت بردن از جام کامل باز شد.
سنگ زنی
در همان سال بود که چه شد اولین کافی شاپ تخصصی در جزیره ، با یک محوطه فقط 10 متر مربع. هشت سال بعد، آنها سه محل پراکنده در مرکز پالما دارند که می توانند صبحانه، ناهار یا میان وعده بخورند. غذاهای خانگی (مانند یک ساندویچ با آووکادو، گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز با فلفل) و تا آنجا که ممکن است، با محصولات محلی و ارگانیک . در سال 2020 آنها رویای خود را برآورده کردند: باز کردن آنها خود برشته کن.
مامان کارمن
دو محل: یک وگان و یک گیاهخوار واقع شده است در همسایگی سانتا کاتالینا ; سوئد کوچک مایورکا بدون شک یکی از کافه تریاهایی است که تماشایی ترین آبکاری ها را دارد، چه شیرین و چه شور. کاسه های پر از میوه های رنگارنگ با ماست و گرانولا یا نان تست با انواع بی پایان جوانه و سبزیجات با تخم مرغ در تمام فرمت های ممکن. شیرینی های خانگی، مخصوصا رول های دارچینی، دیدنی هستند.
کافه تریا تخصصی با زیباترین غذاها در پالما.
کافه ریوتورت
این مکان، واقع شده است در مرکز پالما ، ویژه ترین صبحانه ها را در بین تمام کسانی که در این لیست هستند ارائه می دهد. را نان تست با انجیر، گردو، ریکوتا و کاهوی بره در بین مردم عادی باید داشته باشد. اگر گوشت خوار هستید ساندویچ مخلوط را امتحان کنید و اگر گیاهخوار هستید بخواهید با تخم مرغ آب پز، آووکادو و پنیر مانچگو تهیه شود.
قهوه میسترال
Mistral به عنوان یک برشتهکننده قهوه، مغازه و کافه تریا در مکانهای ساده در مرکز پالما شروع به کار کرد، اما این کار نیز هست. برند قهوه که چندین کافی شاپ را عرضه می کند از شهر. چند ماه قبل یک مکان جدید با یک منو و فضای بزرگتر باز کرد . آنها هر هفته در اینستاگرام خود نان تست ویژه ای ارائه می کنند که دیگر تکرار نمی شود. روشی مبتکرانه برای توجه و فعال نگه داشتن مخاطبان خود در شبکه های اجتماعی.
آزمایشگاه نانو قهوه
شما آن را انجام دادید، دیگر نگاه نکنید. بدون شک است، بهترین قهوه در پالما . در کوچه ای آرام و جدا از تجاری ترین منطقه شهر، این مقبره کوچک قهوه را خواهید یافت. برای رفتن به آن سفارش دهید یا از تجربه نشستن روی نیمکت چوبی در فضای باز لذت ببرید در حالی که همراه شما است نان دارچینی خوشمزه.
آزمایشگاه نانو قهوه.
عربی
برشته کن مایورکا که قدمت آن به سال 1952 برمی گردد رهبر ملی در فروش قهوه تخصصی . در سال 2016 یک ساختمان سه طبقه بزرگ با یک تراس در دروازه پلازا مایور در پالما افتتاح کرد، جایی که می توانید قهوه بخورید، صبحانه بخورید یا قهوه تازه آسیاب شده مورد علاقه خود را برای تهیه در خانه بخرید.
اما فهرست به اینجا ختم نمی شود. قهوه های تخصصی دیگری مانند سرد ، جایی که بدون آن نمی توانید انجام دهید نان موزی با نوک از شکلات یا صبحانه معروف تخم مرغ بندیکت با ماهی قزل آلا. رز مخملی ، معروف به صبحانه هایش و الف شیرینی های خانگی و صنایع دستی؛ مزرعه ، مکانی بدون ادعاهای بزرگ دور از مرکز عصبی قهوه های تخصصی؛ سوری هیلز ، که تخصص آن است صبحانه استرالیایی تهیه شده با محصولات محلی، فصلی و ارگانیک. برای پایان، دو مورد بر روی دنیای دوچرخه سواری تمرکز کردند: رافا ، با مغازه و سفره خانه و مطالعه کشوری عادی, که اولین فروشگاه رسمی و کافه تریا در یکی از نمادین ترین ساختمان های مدرنیستی از محله سانتا کاتالینا.
انفجار کافه تریاهای اختصاص داده شده به قهوه تخصصی در مایورکا به قدری عظیم بوده است که معمولا مجبور به انجام آن می شوند. صف آخر هفته برای خوردن یک قهوه خوب این همان ذائقه خوبی است که وقتی آن را بدست آورید، دیگر نمی توانید بدون آن کار کنید.