برمئو: بندر (از) زیبا
برمئو بندری است با شهری بسیار زیبا و نه برعکس. چیزی که روزی به آن شکوه و رونق لازم برای پایتختی ویزکایا را داد، امروز همچنان قلب زندگی روزمره است، جایی که کودکان در آن می دوند، بزرگسالان کار می کنند و سالمندان در آن قدم می زنند. و جایی که، ناگزیر، بازدیدکننده از آن عبور می کند. از آنجایی که شیب های اطراف آنقدر تند می شوند که گرانش بتواند از بقیه مراقبت کند. چه بسا رنگش را از دست داده باشد، نقوش دوران پر رونق تر، زمانی که نهنگها و قایقهای ماهی تن در اسکلههای آن تا لبهها پهلو گرفتند ، اما هنوز هم همین است مرکز جهان کنسرو و بنابراین، بهترین مکان برای ساخت یک رالی Gastro که طعم و مزه این غذاها را دارد.
بیایید قدم به قدم پیش برویم. اول و ازلی: دریا. تأثیر آن بر شهر به قدری زیاد است که نشان برمئو نمایانگر صحنه ای روشنگر است: چهار پاروزن شجاع، ملوان پنجمی را راهنمایی می کنند که مسلح به زوبین، سعی می کند یک نهنگ را بگیرد. آن لحظه همه چیز بود. موفقیت برای شجاعان به معنای رفاه، شهرت و آرامش بود. فراتر از لحظات موبی دیک با یک نبرد بدون دور مشخص بین انسان و حیوان، دریای کانتابریا معدن طلا بود که محبوب ترین ناگت ها ماهی تن و آنچوی بودند. و همه خانوادههای برمئو این را میدانستند و بهترین مردان خود را مأمور کردند تا با امواج بجنگند یا در بندر کارمزد بگیرند. بخشی از این تاریخ، از افسانه ها و پیوند ابدی با جزر و مد در آن نگهداری می شود برج ارسیلا که مهمترین اثر عمرانی شهرک به عنوان مورد استفاده قرار گیرد موزه ماهیگیر علامت دار است و زیارت آن بسیار مفید است و اشتهای شما را باز می کند و بخشی از حماسه را به غذاهای لذیذی که می آیند اضافه می کند.
موزه ماهیگیر برمئو، موبی دیکس و ملوانان سرگردان
پس از وعده های بسیار، این همه عکاسی و خاطرات بسیار، انتظار می رود که بندر بسیار بزرگ، بی پایان و غیرقابل درک باشد. هیچ چیز دور از واقعیت نیست. جلوی چشم ها، خلیج کوچکی سرپناه با قایق های بادبانی و قایق های ماهیگیری کوچک بلند می شود. این همان چیزی است که پس از مذاکرات مربوط به سهمیه های ماهیگیری و سایر مشتقات پیوستن به اتحادیه اروپا باقی مانده است. در گذشته بیش از 250 قایق را در خود جای داده بود. امروزه تعداد آنها کاهش یافته است، اما برمئو همچنان بزرگترین بندر ماهیگیری در جهان است که تعداد بیشتری قایق ماهی تن متعلق به شرکت های مستقر در اینجا است. به عبارتی پایتخت ماهی تن جهان. و در صورتی که شکی در مورد افتخارات دریانوردی او وجود داشت، آیتا گوریا وال نهنگ یادگاری از گذشته که در آن سفرهای طولانی به نیوفاندلند و گرینلند در جستجوی بیچاراکو که در خلیج بیسکای کمیاب شده بود به یاد میآورد.
اما این داستان نمی تواند در ساحل به پایان برسد. حجم عظیم ماهی که وارد شد، تجارت دیگری را ایجاد کرد: از کارخانه های کنسروسازی که مانند زالو درهای خود را به روی انواع کنجکاوها باز می کنند . اما آیا جذاب است؟ مرد، این هنوز یک کارخانه است، اما چندین نتیجه را می توان از بازدید شما گرفت. به طور کلی، آنها به شرح زیر هستند:
1. انواع مختلفی از ماهی تن وجود دارد و برای خنک و خنک بودن، باید هر گونه را با نام لاتین صدا کنید دو بوی آنچوی یا عقب نشینی یا دوست داشتن آن.
3. بونیتو یک ماهی خوش تیپ است. چهار شکم ماهی تن گوشت کوبه دریاست، اما ارزانتر.
5. شاید به نظر جنسیت بیاید، اما شغلی برای زنان است که به طور سنتی دستمزد ثابتی را برای خانواده دریافت می کردند در حالی که مرد دوره های طولانی را در دریا سپری می کرد. یکی دیگر از بحث های پرگل تر، بحثی است که مهارت یک پیانیست را به دست های زن نسبت می دهد. 6. اگر دنیا رو به پایان است و شما یک بازمانده از نوع 'وال-ای' هستید، ناامیدانه به انبارهای آنها بروید، غذا برای تغذیه یک عمر و بدون انقضا وجود دارد!
7. قرار دادن آنچوی روی پیتزا باید طبق قانون مجازات شود. 8. طعم پس از آن ناامید کننده نیست و بله، شکم ماهی تن با ذوب شدن در دهان همراه با روغن زیتون نفیس اما غیر تهاجمی مورد تحسین قرار می گیرد.
کارگران کنسرو زالو
و بالاخره لحظه دلخواه فرا می رسد که از یک بار روستایی با پرچم Athletic و pintxos با تمام طعم دریا. خوبی برمئو این است که در اینجا حتی خشک ترین زمین ها هم می دانند چگونه یک قطعه خوب، یک حفاظت خوب را تشخیص دهند. و بدون شک آن را با فشردن عرضه با تقاضای انتخابی خود نشان می دهند. را بار تورنترو این فقط یک میخانه معمولی نیست که می توان در نزدیکی بندر انتظار داشت. همچنین **کلیسای جامع بوتاکارا (سوزن)**، ماهی بسیار کمیابی است که مردم برمئو آن را برای لذت بردن شما به عنوان غذای شیرین نگه می دارند. از اینجا به کسی که این غذای لذیذ را در بیش از 30 کیلومتری این مکان بیابد، پاداش بزرگی وعده داده می شود.
بیایید با رالی ادامه دهیم، بپیچید تا در آن توقف کنید بتی اوندو . این میخانه ادای احترام با تشویق به است خیلی کنسرو شده و چه بهتر، به بخش زیبا و نیرومند. در ** آرتزا ** کاری که باید انجام دهید این است که برسید، سلام کنید و بدون تردید بپرسید ماهی روز، و نه با آن صدای لرزانی که با آن در منوهای سرویس روزانه از خود می پرسد، نه. در اینجا باید با خیالی آسوده این کار را انجام دهید که از دانستن اینکه قرار است خوب، تازه و خوب پخته شود که چیز کمی نیست. همین اتفاق در ** San Pedro **، یک رستوران VIP رخ می دهد، اما نه به این دلیل که این رستوران پرمخاطب است، بلکه به این دلیل که چیزی که آنها ارائه می دهند ماهی برادری ماهیگیران است و می درخشند. قرار نیست روی سقف خودشان سنگ پرتاب کنند.
بندر برمئو