ناو نوو در پورتو فرود می آید
بندر مکانی است که در آن بشکه های شراب با آواز خواندن خود را تمیز کردند. آنها این کار را به صورت جفت انجام دادند. یکی بیرون ماند و به حرفش گوش داد فادو از همکار وقتی آواز خواندن را متوقف کرد آن را بیرون آورد. آنها قبلاً از دود الکل خارج می شدند. آواز خواندن راه او برای نجات خود بود.
پورتو هم همینطوره مبارزه با گرانیت و امواج دریا . آنها الکل را به شراب اضافه کردند تا در برابر تپش اقیانوس مقاومت کند، همانطور که به شراب راه پیدا کرد. جزایر انگلیسی . ساخته شد خانه هایی که انگار با دیوارهای سنگی آمیخته شده اند ، و کوچه ها مانند زخم های کسی که به جنگ رفت و برگشت تا قصه بگوید.
فراموش نکنیم که فادو مرثیه سرایی بود دیکتاتوری که از مردم میخواست هنگام آواز خواندن به سمت دیگری نگاه کنند.
دامنه های پورتو: تمام جذابیت، تمام تلاش
همان دو تاجر در اسکله با صدای بلند فریاد می زنند که آنها غذاهای موجود در منو را طوری فهرست می کنند که انگار یک شعر است . و مرغهای دریایی که شما را در قایقهای توریستی همراهی میکنند دورو به محض اینکه ببینند در حال حمل دوربین هستید از شما دور می شوند.
اگر با چرخ به پورتو رسیدید از یک پل عبور خواهید کرد تا زمانی که پس از چند خیابان، به Garagem Atlantico ، که مانند ورود به الف است کارخانه بافندگی قدیمی . و هنگام خروج، دو قدم به سمت راست، از میدان باتالها شما یک مسیر باریک را انتخاب خواهید کرد روآ دا مادیرا.
از آنجا خواهید دید پورتو سائو بنتو در پایین و پله های شیب دار و پیچ در پیچ، مثل همان محله هایی که دیدم کارتیه برسون از طریق دوربینش . فقط این بار، اگر به دنبال لحظه تعیین کننده خود باشید، چیزی که ممکن است ببینید نوازنده ای است که در حال نوشیدن آبجو در آفتاب بیرون از میله آهنی (مادره 84).
رسیدن به ناو نو
به راه رفتن ادامه خواهی داد خیابان موزینیو داسیلویرا سراشیبی شاد و راضی (اکنون در راه بازگشت خواهید دید) در راه ریبیرا، توقف در مغازه ها برای امتحان کردن چیزها.
مانند در فروشگاه کنسرو _(Mouzinho da Silveira 240) _ که دارای مجموعه بسیار لذیذی از کنسرو از تولیدکنندگان ملی که حتی می توانید همان جا بنوشید. هنگامی که به چرخاندن سواری خود فکر می کنید، به یاد داشته باشید که این کار را روی آن انجام دهید آلفاندگا دو پورتو _(rua Nova da Alfândega) _.
این یک ساختمان دیدنی از قرن 19 است. یک سنگ پرتاب ** Armazém ** (Miragaia 93)، پناهگاه صلح در میان رهگذران است که شما را به دوران دیگری خواهد برد. و شما می توانید آن را در تراس خود با یک آبجو سرد انجام دهید.
پناهگاه صلح و عتیقه
**به ارسال NOVE خوش آمدید**
آن طبیعت وحشی که سیمانی می دهد که به نظر می رسد از صخره ها رشد می کند در حالی که اقیانوس اطلس نیروهای خود را دو برابر می کند، چیزی است که عاشق آن شده است. 22 سرآشپز گالیسیایی برای نشان دادن بهترین ها غذای گالیسیایی.
آنها این کار را فقط یک ماه انجام خواهند داد **(از 24 اکتبر تا 17 نوامبر)** در ناو نوو، یک رستوران زودگذر که در هتل واقع خواهد شد کریس پورتو ریبیرا _(Rua do Infante D. Henrique 1) _، در قلب شهر.
ناو نوو در پورتو پیاده می شود
آنها اعضای آن بودند گروه نهم که به خود گفتند خیلی وقت است که واقعاً آن را بازی نکرده اند. زیرا وقتی این کار را در خانه انجام می دهید آسان است. می توانید دست و استایل را در جزئیات ببینید. مشتریان ثابتی هستند که فقط با دیدن سملیه که شراب را نشان می دهد می دانند چه کسی پشت آتش است.
هر کدام ایده خود را مطرح کردند . آنها را با هم قرار دادند 22 و بین همه آنها منو را وارونه کردند: که دست کسی متوجه نشود، که منویی با 44 دست نبود، با محصولات فصلی، و به غذایی که مادربزرگمان برایمان درست می کرد، همان غذایی که با دوستان در بار گوشه می خوریم، برگردیم.
ماده اولیه گالیسیایی است، از جمله جفت. اما در بدو ورود آنها عاشق یک بازار شدند و برای بیشتر رفت. و شخصی در مورد امکان تکامل آن در طول زمان و با مردم، با محصولات موجود در بازار و تمایل کسانی که میخواستند آنها را امتحان کنند، پرسید. اسمش را آزمایش گذاشتند. و آنها پاسخ دادند، بیا، چرا که نه؟
آنها کسانی هستند که روزها به نوبت، تیمی از متخصصان غذا از پرتغال را هماهنگ می کنند. اولین ستاره میشلن خواهد بود. و منو، به دور از معمولی بودن، وارد آن می شود روش های کار با محصول حتی برای دقیق ترین گالیسیایی ها ناشناخته است.
محصول گالیسی در ناو نوو
بنابراین شما می توانید امتحان کنید فلفل دلمه ای یا توجه کنید طعم گوشت خوک در کانلونی کلم با قارچ و شاه بلوط. یا طعم واقعی الف را بدانند هیک پخته شده به کمال . حتی پنیرهای گالیسی برای دسر از ** Queijaria do Almada ** می آید که توسط یک گالیسیایی عاشق این سرزمین.
پنیرهایی از Queijaria do Almada برای رستوران زودگذر Nave Nove
و گیاهانی که کوکتل نهایی را معطر میکنند توسط گروه انتخاب شدند میکسولوژیست ارشد در باغ یکی از رستوران های گروه نوو.
می توان آن را در وب رزرو کرد navel.nove.gal و قیمت آن است 90 یورو (120 یورو با جفت).
نه بشقاب، نه پله. مثل 9 نفری که همه چیز را شروع کرد.