قرار ما با مدیر و مالک هتل لوکارنو، که در رم ، صورت می گیرد در حیاط با شکوه که در آن دو ساختمان اصلی این است پناه با تاریخ با یک گیاه ویستریا بینظیر همراه هستیم که در تابستان به میهمانانی که این عرق را میخورند سایه میدهد. بسیار دوستانه، کاترین والنته قبل از شروع مصاحبه، نوشیدنی ارائه می دهد. انتخاب مشکل با توجه به منوی گسترده و دقیق از کوکتل هایی که ارائه می کنند. آتش به نفع شروع شد! با ودکا و زنجبیل همه چیز همیشه خوب شروع می شود.
نشستن برای گپ زدن با او لذت واقعی است. زنی زیبا که ظرافت را به رخ می کشد و هنگام صحبت او را مجذوب خود می کند. چشمان او چیزی شاعرانه را منتقل می کند. ما تازه شروع کردیم و آرزو می کنم که جلسه ما هیچ وقت تمام نشود، من ساعت ها وقت صرف گوش دادن به تمام ماجراهای شما می کنم. مهمتر از همه، دانستن تاریخچه این مکان امروزی: هتلی که شما را به گذشته می برد اما در عین حال شما را در مدرن ترین و مدرن ترین رم قرار می دهد.
کاترینا یک تفنگ برهنه می خواهد و داستان خود را با صحبت در مورد مادرش که مادرش در لوکارنو بوده آغاز می کند. او بینا بود کم کم املاکی را خرید که امروز همه را تشکیل می دهد این هتل که در سال 2025 100 ساله می شود. هنوز آسانسور اصلی را دارد! "او قبل از اینکه ببیند کاملاً تمام شده است درگذشت اما او خلاق واقعی است از آنچه امروز این مکان است.»
کاترینا والنته، مدیر و مالک هتل لوکارنو.
هتلی با تاریخچه
در اصل، این هتل متعلق به یک خانواده سوئیسی بود (لوکارنو نام خود را مدیون شهری در کانتون تیچینو است). بعداً به دست مادرش، ماریا ترزا سلی، "زیبا، مانند رومی اشنایدر"، زنی فوق العاده مدرن که او شروع به خرید پنت هاوس در مرکز کرد رم در سال 60، که تعمیر می کردند و به خارجی ها می فروختند. یک مادر مبتکر امکان استفاده از دوچرخه را به مشتریان خود ارائه کرد سی و چند سال پیش
همه چیز از زمانی شروع شد او برای بازدید از آپارتمانی روبروی هتل کوچکی که در آن زمان لوکارنو بود، رفت. همانطور که منتظر بود، نما توجهش را جلب کرد و داخل شد. او به طور اتفاقی از دربان پرسید: آیا چیزی برای فروش هست؟ مدیریت در آن زمان در هرج و مرج بود، برخی فروختند، برخی دیگر نه... و او با خرید یک قطعه کوچک از طبقه دوم شروع کرد. او دو اتاق هتل خرید. "شما دیوانه هستید که یک قطعه مسدود شده از یک هتل را می خرید!" کم کم 49 اتاقی را که امروز آن را تشکیل می دهند خرید.
یکی از اتاق های هتل لوکارنو.
کاترین به آن اشاره می کند مادرش یک طراح داخلی بود، نه ثروتمند، و با سخت کوشی به جایی که رسید رسید. درست مثل دخترش بسیاری از اتاق ها را خودش نقاشی و چیدمان کرد. در 18 سالگی برای بارگیری میوه ها با وانت به ورودی مترو رفت، همه کار را کرد. نظافت اتاق ها، حمام ها... تمام موقعیت ها را طی کرده است و شاید به همین دلیل، او می داند که چگونه با تمام کارگرانش آنقدر خوب رفتار کند که آنها او را می پرستند. "بدترین چیز این است که اگر نمی دانید چگونه فرمان دهید. من خودم را در همان سطح قرار می دهم، زیرا آنها باید به من یاد بدهند. تنها کاری که باید انجام دهم این است که آنها را سازماندهی کنم.» همه آنها روی رادار شما می مانند، زیرا انرژی مغناطیسی دارد. و یک فلسفه بسیار روشن: خدمات و کیفیت عالی، اما آرام، نه ‘پنگوئن!"
مادرش در دنیای هنر اسطوره بود. همه هنرمندان آنجا ملاقات کردند. از فیلمسازان و مجسمه سازان گرفته تا نقاشانی که از سرتاسر جهان برای تحصیل در آکادمی مجاور آمده اند. حتی مدرسه دوبله هم نزدیک بود. فدریکو فلینی هر روز با جولیتا ماسینا، موز و همسرش برای خوردن کوکتل میرفت. و کمی آرامش پیدا کن در آن زمان هیچ برنامه ای وجود نداشت و مهمانی ها تا سحر ادامه داشت. او مادر همه هنرمندان بود».
یکی از کوکتل های نیکلاس پینا.
خاطرات زمان های دیگر
کاترینا می گوید که در کودکی با ترازوهایی که برخی از آنها برای وزن کردن هروئین استفاده می کردند در دهه هفتاد بازی می کرد و مادرش آنها را پنهان می کرد تا از آنها محافظت کند. «هنرمند را هنرمند می نامد... و تمام دنیای هنر معاصر در آنجا ملاقات کردند. بخواب، بخور، برقص، بنوش... یک رم فوق العاده و سرگرم کننده». و محبوبیت آن با ساختن مستندی درباره مارلن دیتریش که مدتی در هتل زندگی می کرد بیشتر شد.
سالها بعد اصلاحات بزرگی اتفاق افتاد که بسیار بزرگ بود! آنها مجبور بودند لوله های هر حمام، کف، دیوارها را عوض کنند. اگرچه بازسازی کامل شد، اما نمی خواستند اصل آن از بین برود. قصد او این بود که این تغییر مورد توجه قرار نگیرد. "ما همه چیز را نابود کردیم و اگر خوشحال نبودیم، از نو شروع می کردیم." آنها روح خود را در آن می گذارند، تمام جزئیات در نظر گرفته شده است. مبلمان متصل به دیوارها، صد لامپ، برخی کوچک، برخی دیگر بزرگ، کابل ها و کابل های بیشتر... تمام قطعات اورجینال هستند و قطعات جدید از کاخ های عتیقه خریداری شده اند مهاجران در آغاز قرن نوزدهم. از روسیه تا بوئنوس آیرس. چیزهایی خریدند، پول گذاشتند و آنها امیدوار بودند که کشتی با گنجینه هایش از راه برسد.
مردم ترسیدند، به آنها گفتند: «آن را تغییر نده! بگذار اصل باقی بماند!» آنها باید نشان می دادند که چقدر نگران نگه داشتن او هستند. و آن را گرفتند.
تمامی قطعات اورجینال هستند
عملکرد عالی تصادف لوکارنو
برای افتتاحیه بزرگ آنها دو هنرمند فوق العاده ایتالیایی را که در برلین زندگی می کنند استخدام کردند. نیکولا پلگرینی و اوتونلا موسلین، "نابغه به دلیل". در میان آثار آنها کمیسیون راهنمای پالرمو که با نابینایان بر اساس محرک های حسی خود ساخته اند، برجسته است. از رفتن به بازار تا بازدید از بهترین موزه ها. آنها درنگ نکردند و آنها را صدا زدند: "هزینه داشت، اما ارزشش را داشت." بنابراین عملکرد عالی بوجود آمد سقوط لوکارنو، که برای یک روز در نظر گرفته شده بود و پانزده به طول انجامید! یک ضربه فوق العاده
آنها برشی در ساختمان ایجاد کردند و اتاق ها را باز گذاشتند. گچ ها ظاهر شد، ویرانی تبدیل به هنر شد. آنها با مشتریان سابق تماس گرفتند که داستان های قدیمی را می خواستند. وقتی مردم از اتاق ها بازدید کردند، تلفن زنگ زد: "تو برداشتی و حکایتی برایت تعریف کردند". آنها ضبط نشده بودند، بلکه بازیگران واقعی بودند که با مهمانان چت می کردند. می توانستی صداهای زمانه را بشنوی، دریابید که در سال 1974 در همان اتاق چه اتفاقی افتاد... و چیزهای جالب دیگر از این قبیل
آنها یک سال پیش ترمیم را به پایان رساندند. وقتی خوشحالی، خستگی مهم نیست. ما می خواستیم مردم بدانند که از نظر راحتی و آسایش بسیار بهتر خواهد بود اما در عین حال متوجه این تغییر نشدند. برخی از دوستان قدیمی خانه متوجه آن می شوند در اتاق ها اما در بقیه نه.
تودوزی آن مشابه 100 سال پیش است.
خانواده'
در مورد کارکنان یا، به جای، "la famiglia"، کاملا انتخاب شده است. وقتی کاترینا مصاحبه ها را انجام می دهد، از آنها می پرسد که آیا هنر را دوست دارند، سرگرمی های آنها چیست و مهمتر از همه، اگر مردم را دوست دارند، رفتار انسانی، چت را دوست دارند. بسیاری در حین انتخاب بازیگر سر کار می آیند. آنها بازیگر هستند، فیلمنامه نویس، کارگردان... این را می گویند یکی از پیشخدمت ها در حال خدمت به کارگردانی بود که دنبال بازیگر زن برای نقش می گشت و ناگهان تست و استخدام شد! "همه آنها ضروری هستند، اگر شما آن را طی نکرده باشید، نمی توانید آن را درک کنید. ساعت چهار صبح بیدار می شوند تا صبحانه درست کنند، خیلی سخت است. ما 60 نفر برای 49 اتاق هستیم و هتل حدود پنج هزار متر مربع به اضافه باغ دارد.
هر چند مبل ها همه نو هستند اثاثه یا لوازم داخلی آن دقیقاً مانند صد سال پیش است. همینطور، اما پارچه ها باید ضد حریق باشند. پس از شش ماه جستجو در کشورهای مختلف برای یافتن آن پارچه باستانی، کاترینا کارخانه اصلی را در اتریش پیدا کرد. "این ما هستیم! آنها به من گفتند. من باور نکردم." و آنها آن را به طور خاص برای او تکرار کردند.
آنها مکان نوار را تغییر دادند و آن را در انتهای دیگر قرار دادند اما بدون تغییر چیزی. تمام قسمت جلویی آن از چوب جامد، با ابهت است. کتاب ها به عنوان اموال فرهنگی محافظت می شوند. بسیاری از آنها اصل هستند و برخی دیگر یک ماکت ساخته اند. یکی از قسمت های هتل، کاخ سابق یک خانواده ونیزی است. تمام سبک کلاسیک و رمانتیک ایتالیایی در پنجره ها، شیشه ها و کف اتاق حفظ شده است.
شهرت بار در حال افزایش بوده است و میکسشناس، نیکلاس پینا، آثار معتبری از هنر آشامیدنی خلق میکند. اگر آنها را با شامی توسط سرآشپز دومینیکو اسمارگیاسی روی پشت بام همراهی کنید و شهر ابدی را تحسین کنید، سفری کاملاً عالی خواهد بود.
همه چیز تغییر کرده تا ثابت بماند.
یک هتل انسانی
هتل در تمام طول سال باز است. هر 31 دسامبر آنها یک شام عالی، مهمانی با دی جی و آتش بازی جشن می گیرند. «آن شب تو نمی خوابی! مشتریان آن را می دانند." در اینجا افراد هنری با هم ملاقات می کنند، فیلمنامه های زیادی بین کوکتل ها و گفتگوهای بی پایان شکل گرفته است. من کارگردان هستم زیرا آموخته ام و درک کرده ام. رهبری پنج متخصص خط مقدم. "در خانه به هیچ چیز توجه نمی کنم زیرا تمام انرژی من اینجاست. از آبیاری گیاهان گرفته تا بررسی اینکه همه چیز مرتب است، هتل کودکی است که نیازهای زیادی دارد.
در طول همه گیری، کاترینا بازی های زوم را ابداع کرد تا همه کارمندان را در تماس نگه دارد. مثلاً «یک صفت مثبت را بر دیگری بگو». همه آنها ملاقات کردند. پسری که ظرف ها را می شست و از لیبی با قایق به ایتالیا آمد، اکنون در میان همسالانش اسطوره شده است. او از آنها حمایت قانونی و اقتصادی کرد. او شخصا با صاحبان خانه هایی که در آن زندگی می کنند صحبت کرد تا آنها سه ماه اجاره خانه را بگیرند. "شما باید به مردم کمک کنید. اما مهمتر از همه، نترسید! من هرگز شما را ناامید نخواهم کرد. من همیشه پرداخت خواهم کرد، نگران نباشید، ما با هم بر این موضوع غلبه خواهیم کرد. ، داشتم می گفتم. آنها می ترسند، بنابراین شما نمی توانید بترسید. در هر بحرانی فرصتی وجود دارد! اکنون ما آن زمان را برای پیشرفت داریم.»
نمای هتل.
هر روز کاترینا شخصاً با چهار کارمند تماس می گرفت تا به آنها اطمینان دهد و از حال آنها بپرسد. آنها شبکه ای ایجاد کردند تا همه با هم تماس بگیرند و از یکدیگر مراقبت کنند. "چون ما مسئولیت داریم. اول از همه، در بعد انسانی و روانی: چطوری؟ و خانواده ی شما؟ سلامتی؟ آیا همه چیز خوب است؟... و از طرف دیگر به دلیل اقتصاد. آیا به هر نوع کمکی نیاز دارید؟ قانونی یا هر چیز دیگری؟ کووید فرصتی برای نشان دادن همبستگی بوده است.» او مطمئن می شود که کارگرانش پولی برای خرج کردن در تعطیلات خود دارند. ما همه مثل هم هستیم، باید به هم کمک کنیم.
همیشه نوآور
کاترینا توهم ادامه دادن به نوآوری را از دست نمی دهد. ایده های زیادی دارد و همواره در تلاش برای ارائه ارزش افزوده است. «برای هنر چه کاری می توانم انجام دهم؟ علاوه بر خوردن، آشامیدن، خوابیدن... چیز دیگری هم باید ارائه دهید». او می خواهد که بازدید از هتل لوکارنو یک تجربه باشد. و برنامه هایی وجود دارد که هنوز قابل شمارش نیستند، اما امیدوار کننده هستند. «هتل نیز توسط کارکنان ساخته شده است، زیرا آنها در را برای شما باز می کنند و شما تا زمانی که به رختخواب می روید، وارد می شوید. موضوع فقط خوابیدن نیست. من شخصاً نمیتوانم هتلهایی را تحمل کنم که باعث نمیشوند شما در خانه خود احساس کنید. آنها باید خوشآمد و خانهدار باشند.» آنها همچنین کنسرت های پیانو را برنامه ریزی می کنند. یکی از افرادی که میهمانان را غافلگیر می کند، مدیر فعلی ارکستر سمفونیک لندن است.
کاترینا دوستان زیادی را به این منطقه جذب کرد. Via Della Penna و Via dell'Oca دو خیابان 50 متری هستند که به هم می پیوندند و مغازه های کوچک ظریف فروش کلاه، عطر، لباس... میراث صنایع دستی و آنچه دست ساز است دمیده می شود. مثلا، در استودیو Patrizia Fabri هر کلاه منحصر به فرد است، آنها مانند قرن ها پیش ساخته شده اند. آنها اشیایی هستند که تا آخر عمر باقی می مانند.
تراس هتل لوکارنو، در شب.
دونگ اعلام می کند که ساعت شش بعد از ظهر است و مشتریانی که مهمان نیستند باید هتل را ترک کنند… "امیدوارم دوران گذشته بازگردد! شاید دوباره دهه بیست خروشان؟ از اصل پیروی کنید. براویسیما کاترینا!
این گزارش در نشریه شماره 151 مجله Condé Nast Traveler (مه-ژوئن 2022). در نسخه چاپی مشترک شوید (18.00 یورو، اشتراک سالانه، با تماس با 902 53 55 57 یا از وب سایت ما). شماره آوریل Condé Nast Traveler در نسخه دیجیتالی آن برای لذت بردن در دستگاه دلخواه شما موجود است