در زیرزمین های فوس
شراب، معماری و طراحی برای یک تعطیلات آخر هفته طولانی، جایی که می توانید از شراب خوب، غذاهای خوشمزه لذت ببرید و در اطراف طبیعت استراحت کنید. بدون عجله، اجازه میدهیم خودمان را غافلگیر و غافلگیر کنیم، بدون برنامهای مشخص. این بهترین راه برای کشف است ریوجا آلاوسا .
لاگواردیا، نقطه شروع
یک روستای قرون وسطایی رشته کوه کانتابریا شهر قدیمی آن که توسط دیوار و خیابان های سنگ فرش احاطه شده است، دارای سه خیابان اصلی است: Pagans Kalea، Santa Engracia Kalea و Mayor Kalea جایی که در میان تعداد زیادی از خانه های باشکوه قدم خواهید زد.
لاگاردیا را میتوان به سرعت سفر کرد، اما چند توقف اجباری وجود دارد: کلیسای گوتیک سانتا ماریا د لس ریس، با درب گوتیک چند رنگی چشمگیر آن، و کلیسای سن خوان باوتیستا. از آنجا می توانید کلیسای کوچک Nuestra Señora del Pilar را نیز ببینید.
همچنین توصیه می کنیم حتما بازدید کنید به پیاده روی سرهنگ و از آنجا، مناظری باورنکردنی از اطراف را تماشا کنید. همچنین می توانید از معبد کوچکی که به افسانه نویس اختصاص داده شده است، بازدید کنید سامانیگو.
کور
با 1000 نفر جمعیت، خانه های آنها در اطراف پلازا مایور گسترش یافته است. در آنجا چندین خانه کاخ را خواهید دید که معماری قرن هفدهمی خود را نشان می دهد.
سپرهای نجیب در نماها و یراق آلات آنها خودنمایی می کند. اما آنچه در مورد پیاده روی در السیگو بسیار چشمگیر است، این است ارمیتاژ ویرجین پلازا ، از قرن 18 و سبک باروک و فضای داخلی لا کلیسای سنت اندرو ، سبک باروک و دکوراسیون رنسانس.
کلیسای سن آندرس در السیگو
بین تاکستان ها بخوابید
Hosteria los Parajes
در مرکز تاریخی لاگاردیا این مسافرخانه است که دو رستوران دارد. اما در اینجا بیشترین توصیه این است که تاپاس بخورید و مقداری شراب از سرداب قرن 15 واقع در برخی از غارهای زیر مسافرخانه بنوشید. محصول فوق العاده است و شما توسط سنگ و هنر احاطه خواهید شد.
Hosteria los Parajes
** مزرعه آراندینوس ها **
از مرز گذشتیم و به لاریوخا رسیدیم برای تمرین یک گردشگری شراب واقعا خاص. هتلی که کارخانه شراب سازی است، کارخانه شراب سازی که یک هتل است. یک ساختمان آوانگارد که بیشتر فضا ایده اصلی طراح دیوید دلفین بود. اما بهترین از همه این است که بتوانید از نزدیکی طبیعت لذت ببرید.
در سکوت مطلق بخواب در اطراف آن تاکستانهای بزرگ احاطه شدهاند، شرابهای آنها را بچشید و پیشغذاهایی با محصولات محلی تهیه کنید که مستقیماً از باغ ریوجا آورده شدهاند، یا از آبگرم آنها تا شب جلوی چشمتان میگذرد لذت ببرید. اینجا نمیآیید که بخوابید: برای تجربههای زندگی میآیید.
مزرعه آراندینوس
هنر تاپاس
ما نمی توانیم در مورد La Rioja بدون اشاره به Calle del Laurel de Logroño معروف صحبت کنیم، جایی که اکثر بارها و میخانه ها (مانند شکسته برای ساندویچ های معروف تخم مرغ شکسته اش. را بار لورنزو به خاطر سیخ موریش با سس با ادویه جات که باورنکردنی است. یا نوار فرشته با سیخ قارچ تازه کبابی با میگو و سس سیر مخفیش یکی از معروف ترین هاست که مطمئنا نمی توانید از دست بدهید.
اما تعدادی رستوران "مرز" در این وضعیت ذهنی وجود دارد شراب سازی ریوجا (هر دو La Rioja و La Alavesa) که در آن توصیه می شود توقف کنید و غذا بخورید.
هکتور اوریبه در پاگانوس
این یک رستوران به سبک روستایی با ظرفیت تنها 50 نفر است. در آنجا می توانید غذاهای فصلی را بچشید (در واقع باغ سبزیجات خود را در حیاط خلوت رستوران دارد). تخصص اوست دم گاو کلاهبرداری شده در شراب قرمز. یک لذت
هکتور اوریبه، لذت گوشت
** آملیبیا، در لاگاردیا **
این رستوران خانوادگی با غذاهای فصلی با بالاترین کیفیت و از سرزمین خودش، طعم طبیعی و خوشمزه بودن غذاهایش را مسحور می کند. ایده آل این است که بدون عجله بروید و از دستور العمل های خود لذت ببرید ، در حالی که به مناظر شگفت انگیز تاکستان ها و سیرا د کانتابریا می اندیشید.
** هتل Viura، در Villabueva de Álava **
هتلی آوانگارد با معماری و دکوراسیون واقعاً عجیب و غریب. مکعب هایی که از زمین برجسته شده اند، با پنجره های بزرگ ، مناسب برای استراحت از مناظر بیرونی. این هتل واقعاً شگفتانگیز است و رستوران آن، عالی است که با غذاهای ریوخا و باسکیاش که همچنین با محصولات فصلی و طبیعی درست شدهاند، مجذوب خود شوید.
هتل ویورا
از کارخانه های شراب سازی
مالکیت تاکستان های سان ویسنته و پاگانوس
دو کارخانه شراب سازی با معماری بسیار متفاوت: Señorío de San Vicente، قدیمی ترین، در زیرزمین خانه واقع شده است. ویلیام اگورن ، که خود را بیش از هر چیز الف می داند جمع کننده تاکستان فقط با پایین رفتن از اولین پله ها، احساسات غرق می شود و بی درنگ تمام تاریخچه آن و عشق به شراب این خانواده را درک می کند.
تاکستان های پاگان این، به سادگی، یک منظره است: یک کوه کامل از داخل خالی شده و در داخل آن شراب کار می کنند. در بالا، معدنی که در آن از سنگ طبیعی کوه استفاده مجدد کرده اند برای ساخت آلاچیق هایی که توسط تیرهای چوبی چشمگیر پشتیبانی می شوند. شگفت انگیز است که یک خانواده می تواند چنین امپراتوری را بسازد. بدون شک شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
اما نه تنها معماری آن تحت تاثیر قرار می دهد، شراب آنها به روح شما می رسد، با این همه شخصیت و کیفیت از سال 1870، از طریق پنج نسل از شراب کاران با ریشه در San Vicente de la Sonsierra، که خود را وقف کشت انگور و تولید و پیری بهترین شراب های ریوجا کرده اند.
هدف آن: دستیابی به حداکثر عمر خاک و گیاه، برای به دست آوردن یک شراب سالم برای این، آنها با حداکثر احترام به طبیعت کار می کنند. ، با در نظر گرفتن سیارات برای انجام بهترین کار در زمینه و ایجاد الف رابطه بسیار صمیمی بین تاکستان و محیط زیست . آنها مدیریت کارآمد تاکستان را با منابع خود و رعایت تعادل طبیعی اعمال می کنند.
آنها دو جواهر بومی دارند که کلاسیک ریوجا را دوباره تفسیر می کنند: آمانسیو و سن ویسنته ; دو شاهکار نوه و پونتیدو ; دو نفر دیگر، به نام "مد لباس انگور"، ال بوسکه و سیرا کانتابریا؛ و نجیب ترین شراب آن با شخصیت، قدرت و ظرافت، برگرفته از انگورهای قدیمی، گاو نر.
تاکستان های پاگان
کارخانه شراب سازی فوس
آنها که توسط تاکستان های السیگو احاطه شده اند، مکانی از چوب و پنجره های بزرگ ساخته اند. اثر معمار معتبر انریکه موگا . در سال 2006 ویسنته بولودا او تصمیم گرفت روی یکی از علایقش شرط بندی کند و کارخانه شراب سازی قدیمی Palacios Sáez را به گوشه ای تبدیل کند که بتواند از یک شراب خوب لذت ببرد.
کارخانه شراب سازی تغییر بزرگی ایجاد کرده است و روی افزایش تکنولوژیک برای بهبود تولید و کیفیت شراب شرط بندی کرده است. اما، علاوه بر این، امکانات جدید آن اجازه می دهد تجربیات مختلف گردشگری شراب : آنها یک مغازه با مجموعه ای بزرگ از شراب ها، اتاق هایی برای چشیدن دارند و حتی مهمانی های کوچک با موسیقی زنده ترتیب می دهند.
کارخانه شراب سازی فوس
پیشخوان سرداب
این ساختمان، واقع در پای سن ویسنته د لا سونسیرا، در مرکز قلمروی است که توسط تاکستانهای مختلف تحت مالکیت بنجامین رومئو و شریکش هکتور هررا . ساختار سه طبقه و تراس کارخانه شراب سازی، شیب های اصلی زمین را بازتولید می کند و در عین حال، حمل انگور و شراب را با استفاده از گرانش تسهیل می کند.
تراس ها با گیاهانی پوشیده شده اند که با پوشش گیاهی بومی ادغام شده اند و دیوارهای بتنی آشکار، آغشته به گرد و غبار، در نهایت با زمینی که از آن متولد شده اشتباه گرفته می شود.
در داخل، زنجیره تولید شراب های آن به همراه تعداد زیادی از آثار هنری به نمایش گذاشته شده است. از شراب های آن ما برجسته می کنیم واعظ از میوه های تازه و بلوط; چه زیبا غلغله کرد یک شراب سفید عالی؛ واعظ قرمز، این یک تعادل کامل بین میوه و بلوط است. و بدون شک غار حسابدار Y پیشخوان ، دومی حداکثر بیان سرزمین آنها است.
در روده های کونتادور
شرکت شراب شمال اسپانیا، CVNE
واقع از سال 1879 در هارو در Barrio de la Estación، نزدیک ریل قطار، که قبلاً به داخل آن می رسید تا بتواند بشکه های شراب و بعداً بطری ها را حمل کند. این بنا از 22 ساختمان و روبازی تشکیل شده است که در اطراف حیاطی زیبا قرار گرفته اند جایی که سنت به هم می پیوندد کیفیت و نوآوری . این به دلیل اندازه خود متمایز است، زیرا یکی از بزرگترین شراب سازی های کشور ما است، متعلق به خانواده است و علاوه بر این، آنها توانسته اند ماهیت خود را از دست ندهند.
جالب ترین چیز در مورد کارخانه شراب سازی این است کشتی ایفل، هشتصد متر مربع ساخته شده در سال 1890، و "قبرستان تاریخی" برخی از غارهای بزرگ در زیر زمین، جایی که شرابهایی با تمام فصول از سال 1888 نگهداری میشوند، مکانی تاریک و مرطوب، اما با جذابیت فراوان.
من ادامه میدهم
در کوتینو (لاگاردیا) از غروب آفتاب عالی همراه با یک شراب خوب، در باغ های سبز بزرگ و احاطه شده با تاکستان ها و گل ها لذت خواهید برد.
تاکستان سلطنتی
صدمین سالگرد CVNE این برند را راه اندازی کرد تاکستان سلطنتی در دهه 1920 و به یکی از پیشگامان تولید شراب های قدیمی در بشکه های بلوط تبدیل شد. در اینجا یک سازه چشمگیر و بسیار منحصر به فرد انتخاب شده است که توسط استودیوی معماری Philippe Maziéres طراحی شده است. ساختمان اصلی آن به شکل وان است.
اگر نیاز دارید نفس بکشید، روز به روز فرار کنید، نفس بکشید، بدن و روح خود را تغذیه کنید، بدون عجله، این مقصد عالی برای فرار است.
تاکستان سلطنتی