جاهایی هستند که نامشان از خودشان بزرگتر است. یا به عبارت دیگر، نام هایی وجود دارند که به نمایندگی آمده اند خیلی بیشتر از یک روستا، یک شهر یا یک دره؛ نام هایی با طنین گسترده تر و مفاهیم بسیار عمیق تر. یکی از آن نام ها است سارگادلوس.
احتمالاً در مورد سفال سفید و آبی گالیسیایی که این نام را دارد شنیده اید. شاید برخی از فروشگاه ها و گالری هایی که این شرکت در شهرهای مختلف دارد را دیده باشید.
شاید حتی یک شخصیت تاریخی به نظر شما برسد، مارکیز سارگادلوس چیزی که ممکن است ندانید این است سارگادلوس یک روستا است. و این فقط هر روستایی نیست.
سارگادلوس مکانی با طنین تقریباً افسانه ای است، شهری کوچک با تاریخی بزرگتر از خودش. Sargadelos یک مکان در نقشه است، به طور خاص در ساحل لوگو, اما همچنین مکانی در حافظه است. این است نقطه ای که در آن تاریخ، چشم انداز، نمادها، گذشته و آینده تلاقی می کنند. برای منطقه ای که به سختی به 120 نفر می رسد بد نیست.
مجسمه سرامیکی از سارگادلوس.
سرامیک سارگادلوس
کارخانه در شهر بسیار بیشتر از یک شرکت سرامیک است. این یک پروژه فرهنگی است که تاریخ خود را در طول سه قرن گسترش می دهد، داستانی که با تهاجم فرانسه در سال 1808، با تبعید گالیسیایی در آرژانتین در هم آمیخته است. و تا به امروز ادامه دارد.
منبع اصلی آنتونیو رایموندو ایبانز است، یک کارآفرین روشنفکر که به لطف تجارت کشتیرانی که با انگلستان یا اسکاندیناوی تجارت می کرد با سایر نقاط اروپا در تماس بود. او تصمیم گرفت کارخانه ای برای تولید ظروف سفالی به سبک انگلیسی در دره ای که قبلاً کارخانه ریخته گری داشت راه اندازی کند.
مجسمه آنتونیو رایموندو ایبانز، مارکز د سارگادلوس، در تالار شهر ریبادئو.
آن دره سارگادلوس بود. و اگر چه Ibáñez، معروف به مارکیز سارگادلوس، اندکی بعد در یک لینچ به دلایل نامشخص درگذشت، در مزارع نزدیک خانهاش تا حد مرگ با چاقو کشته شد و سپس بدون پیراهن در روستاهای منطقه قدم زد، خانوادهاش زندانی شدند، همسرش که چند روز بعد فوت کرد و دختری که در نهایت عقلش را از دست داد، به سبک درام واقعی عاشقانه. عاشقانه، آنجا را ترک کرد که در حال اجراست جوانه یکی از پروژه های بزرگ فرهنگی شمال.
در طول قرن بعد، چهار مرحله در تاریخ کارخانه وجود داشت - قطعات هر یک از آنها امروزه توسط کلکسیونرها توسط فروشندگان عتیقه از نیمی از جهان دنبال می شود - تا اینکه در سال 1968، ایزاک دیاز پاردو و لوئیس سئوآن، دو تن از شخصیتهای مهم فرهنگ قرن بیستم در گالیسیا، تصمیم گرفتند کارخانهای در همان مکانی بسازند که مارکیزها در آنجا بودند. و به سرامیک های هنری معاصر شکل می دهد. بدین ترتیب متولد شد سارگادلوس که امروز می دانیم
ایزاک دیاز پاردو و لوئیس سئوآن
و در اطراف آن، یک کهکشان کامل از پروژه ها: یک انتشارات، آزمایشگاه فرم های گالیسیا، Ceramica do Castro، موسسه اطلاعات گالیسیا، در موزه هنرهای معاصر کارلوس میزید، بورسیهها، دورهها، اقامتگاههای هنری که صدها سفالگر را از سرتاسر جهان به دره آورد... همه از سود باقی مانده از کارخانه پرداخت میشوند.
سرانجام پس از یک دوره تشنجی پس از مرگ دیاز پاردو در سال های اخیر به نظر می رسد این شرکت بخشی از معنای اولیه خود را بازیافته است. و در هر صورت امروز دوباره همینطور است یکی از دلایل اصلی بازدید از روستا
در آنجا، در ساختمان چشمگیر طراحی شده در سال 1970 توسط معمار فرناندز آلبالات، یک موزه تاریخی وجود دارد. یکی از بزرگترین فروشگاه های این برند و مهمتر از همه به بازدیدکنندگان این فرصت داده می شود تا از کارخانه دیدن کنند، در میان سفالگرها قدم بزنند، از نزدیک ببینند که چگونه قطعات یک به یک رنگ می شوند و چگونه رنگ ها با دمای اجاق تغییر می کند.
پاسیو کارخانه، کار آندرس فرناندز آلبالات.
پیاده روی عاشقان
کمی پایین تر، با پشت سر گذاشتن کارخانه، به خرابه های ریخته گری قدیمی می رسید. پشت سر او، یک مسیر باریک به جنگل در لبه یک کانال منتهی می شود. این پاسئو دوس نامورادوس است که به دره ای بین درختان شاه بلوط چند صد ساله می رود و به رودخانه نزدیک می شود.
سرخسها بزرگتر میشوند و خزهها تنه درختان را در بستهترین منطقه، بین هولیک، بلوط و لورهای صد ساله میپوشاند. همانجا، پس از یک خم، ناگهان ظاهر می شود، سد قدیمی که در سال 1790 برای رساندن آب به ریختهگری ساخته شد و امروزه آبشاری پلکانی دیدنی ایجاد میکند.
در ورودی جنگل، جایی که ماشین را رها کردیم، برخی از ساختمان های قدیمی کارخانه بدوی امروزه توسط کارگاه های صنعتگران محلی اشغال شده است. در مقابل خرابه های ریخته گری قدیمی یک کافه فرهنگی وجود دارد.
و آن بالا، به سختی 200 متر دورتر، Pazo del Marqués de Sargadelos تماشایی و موزه تاریخی. روستاهای زیادی به این بزرگی با دو موزه وجود ندارد.
پاسئو دوس نامورادوس، سروو (لوگو).
SARGADELOS GASTRONOMIC
یافتن یک مکان اشتها آور برای غذا خوردن در این زمینه کار سختی نیست. بورلا، یکی از پایتختهای بزرگ شمال، یک قدم دورتر است. و آن طرف، کمی بیشتر از 4 کیلومتر دورتر، سن سیبرائو با تراس هایش.
اما بدون خروج از شهر گزینه های کافی وجود دارد. تا همین چند وقت پیش همون جایی که وقتی پرسیدی همه بهت اشاره میکردن O Almacén، یک هتل روستایی کوچک با غذاهای خانگی، یک تراس دلپذیر مشرف به رودخانه و معروف برای غذاهای سنتی مانند ساردین در ماریناد آلبارینو، کالدیرادا به سبک A Mariña یا فلان.
از آنجایی که اخیراً گزینه دیگری وجود دارد. بدون خروج از کارخانه سرامیک، از طریق پاسیو پاسیو مدور آن، به آن دسترسی دارید Taberna de Sargadelos، یک غذاخوری ساده، بدون هیچ ادعایی جز سرو غذاهای سنتی، صادقانه و بدون عارضه گالیسی.
مبلمان، البته، در داخل خانه طراحی شده اند و همه چیز، حتی آبجو، در ظروف محبوب آبی و سفید سرو می شود. امپانادای روز خوب است، خرطومی که با خرطومی سخاوتمندانه به سر میز می رسد، نوعی است که باعث چسبندگی لب های شما می شود.
Raxo در میخانه Sargadelos.
زورزا گم نشده است (فیله گوشت خوک ترشی شده با پاپریکا، پخته شده و در اینجا با سیب زمینی تازه سرخ شده سرو می شود) راکسو (همان گوشت، اما با ماریناد بدون پاپریکا)، اختاپوس، گوش خوک، صدف. و برای دسر، ضروری با عسل یا پنیر با گردو و به.
خدمات دوستانه، مکان راحت و شراب را در کونکا بنوشید - یک فنجان چینی که از ته آن بیرون می آید - و این کار را در پای نقاشی دیواری سرامیکی عظیم لوئیس سئوآن انجام دهید. هر وعده غذایی را به سطح دیگری ببرید. شما در قلب جهان Sargadelos هستید.
نقاشی دیواری لوئیس سئوآن در میخانه سارگادلوس.
برای روستایی در یکی از کوچکترین شهرداری های گالیسیا کم نیست. و ما هنوز باید مسیری را در امتداد رودخانه بسازیم، به صخره ها نزدیک شوید (آنها فقط 10 دقیقه پیاده روی دارند) یا به ساحل خلوت A Rueta.
ما هنوز می توانستیم در همسایه بمانیم خانه بی صدا و یکی از آن اتاق ها را بخواهید که دارای اتاق نشیمن مشرف به باغ باشد این خانه مزرعه بازسازی شده
و همه بدون حرکت از دره، از این عالم صغیر که نام خود را بسیار بیشتر از یک نام ساخته است و به شکلی خاص طنین انداز شود.
در اینجا در خبرنامه ما مشترک شوید و تمام اخبار Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler را دریافت کنید