پونتودرا برای خوردن آن (فراتر از غذاهای دریایی)

در غذای پونتودرا، غذاهای دریایی کلیدی است. این یک واقعیت است. اما این واقعیت نیز وجود دارد که فراتر از این و آلبرینو، استان غذاهای لذیذ زیادی را برای کشف پنهان دارد.

پونتودرا گزینه ای است که هرگز در سفر شکست نمی خورد، زیرا همه چیز دارد. البته، زمانی که ما برای فرار به بهشت زمینی برنامه ریزی می کنیم ریاس بایکساس ما باید شروع به تغییر تراشه کنیم زیرا پونتودرا بسیار بیشتر از غذاهای دریایی، آلبرینو و پنکیک است.

غذاهای پونتودرا به قدری گسترده است که برای پوشاندن آن به چندین زندگی و دوزهای زیاد دستگاه گوارش s برای دسکتاپ اگر می خواهید پونتودرا را بخورید و تلاش نمی کنید، ما به شما کمک می کنیم.

سالیناس دا یولو

خیلی بیشتر از غذاهای دریایی

بدون شک یکی از پرچمداران غذا و خوراک پونتودرا است. اما صحبت در مورد خوردن غذاهای دریایی در پونتودرا موضوعی است که در حال حاضر بیش از حد هک شده است. به نظر می رسد تنها چیزی که در رستوران ها می خورند، غذاهای دریایی از خور است، اما این دور از واقعیت است.

غذای پونتودرا بسیار پیچیدهتر است، شاید مانند سایر نقاط اسپانیا ظریف یا ظریف نباشد، اما نیازی به آن ندارد. زیرا جدول شما بر اساس الف است مواد اولیه با کیفیت فوق العاده و برای اینکه خود را به عنوان یکی از بهترین غذاها در جغرافیای ما قرار دهد نیازی به ترفند یا لباس مبدل ندارد.

خیلی خیلی خیلی نخوردن غذاهای دریایی خوب بسیار سخت است در پونتودرا در آنجا میوه های دریا مذهب و قهرمانان اکثریت قریب به اتفاق رستوران ها هستند.

اختاپوس به منصفانه

اما غذاهای دریایی در پونتودرا نه تنها در رستوران های غذاهای دریایی که کوه های صدف صدها دوکفه ای بلعیده شده در همه میزها وجود دارد، هیجان انگیز می شود. سیاره دیگری برای کشف در غذاهای دریایی پونتودرا وجود دارد و آن سیاره ای است که در مدار سیاره قرار دارد کنسرو کردن.

بازدید از کارخانه کنسروسازی یکی از هیجان انگیزترین فعالیت های خوراکی است که می توان در استان انجام داد. ویلاگارسیا د آروسا نمونه های بسیار خوبی دارد، برخی از آنها قابل بازدید و جایی که می توانید همان غذاهایی را بخرید که بعداً مغازه ها و منوهای لذیذ را از بهترین رستوران های کشورمان آرایش می کنند.

یک بازدید بسیار جالب از کنسروسازی O Carril به نام Los Peperetes است، جایی که می توان کارگران صدف را در محل کار مشاهده کرد و این خوراکی های لذیذ را در کنار یک آلبرینو غنی میل کرد. صدف، صدف تیغ، گوش ماهی، ساردین یا کاکلی که علاوه بر این، می توانید با قیمت بسیار کمتری به خانه ببرید.

حفظ شده از Los Peperetes.

نان و امپاناد از یک جهان دیگر

اگر جاده را دنبال کنیم با عبور از ریانکسو می رسیم سرشماری ، جایی که می توان کشف کرد که علاوه بر برخی فلفل هایی که به خاطر تند بودنشان معروف هستند (یا نه)، این یک گنجینه عالی برای غذا دارد: نان آن.

نان گالیسیایی در دسته اول بازی می کند، اما شهرهایی مانند پادرون وجود دارند که نان آنها از قبل به لیگ قهرمانان تعلق دارد. اما مطمئناً، ما قبلاً در کورونیا هستیم و نه در پونتودرا.

برای خوردن نان سورمه ای در پونتودرا، لازم نیست دورتر نگاه کنیم، اما اگر از ویگو رفته باشیم، ارزشش را دارد که یک فرار کوچک به آنجا داشته باشیم. ای پورینو . تقریباً یک سال پیش است که نان اینجا دارد نام تجاری خود محافظت می شود ، مبارزه ای که بیش از پانزده سال بود که نانوایی های محلی را درگیر کرده بود.

آماکیا (آنتونیو پالاسیوس، 20 ساله) سال گذشته به عنوان یکی از بهترین نانوایی ها در اسپانیا و در اینجا یافت می شود. نان O Porriño بی نظیر است، با پوسته درشت و ترد، طعم کمی اسیدی و خرده نان برای تهیه سوپ هایی که کاملاً با همه چیز سازگار است. پونتودرا یکی از "کلیسای جامع" نان است، زیرا آنچه از آشپزخانه آن بیرون می آید خیس شده و مورد احترام است.

Pan de Amaquia، نانوایی برنده جایزه در گالیسیا.

تمام گالیسیا از نان و خمیر ساخته شده است امپانادا یکی دیگر از ستوان دوم ارتش آشپزی او بود. در پونتودرا، چگونه ممکن است غیر از این باشد پتی ارتباط تنگاتنگی با دریا دارد و انبوهی که بیشتر مورد تقاضا قرار می گیرد از آن است ذرت.

در اینجا ما پیدا می کنیم ماهی اسکالوپ، صدف و اختاپوس empanadas ، کاکل و حتی کاکل ماهی. گزینه این است که از آنهایی عبور کنید که هرگز مانند کسانی که شکست نمی خورند سانتا ریتا (Pza. Santa Rita، 3 - Vigo) یا کسی که می توانند شما را قرار دهند در تراس های Plaza de la Leña در پونتودرا، جایی که می توانید با یک آبجو سرد جفت کنید.

شراب های فراتر از کامبادو

آلبارینو از نظر فرهنگ شراب، ثمره ی غواصی پونتودرا است. شهر کامبادوس که گهواره نام اصلی Rías Baixas است، در ماه اوت، زمانی که سالانه نمایشگاه آلبرینو.

اما اگر فقط به دنبال شراب های Rías Baixas در اینجا بودیم، بسیاری از Pontevedra را از دست می دادیم. در واقع، چندین مسیر شراب از طریق Rías Baixas وجود دارد که فراتر از Cambados متوقف می شود.

نمای کامبادوس

بنابراین، ظهور آلبرینو اثر درخشان خود را بر سه ستون بزرگ فرهنگ غذا شناسی پونتودرا بر جای می گذارد: O Grove، Sanxenxo و Vilagarcia de Arousa ، همه با شرابخانههای کاملاً قابل بازدید و معمولاً شامل تجربیات بسیار متفاوتی از غذا هستند.

در O Grove یک ایده این است که پس از گشت و گذار در تاکستان ها و شرکت در یکی از مزه های آنها، به تاپریا شراب سازی Casal Fuentes بروید. اگر آنچه ما به دنبال آن هستیم یک تجربه "بسیار گالیسی" در VilaGarcía de Arousa است، می توانید از Pazo de Rubianes دیدن کنید. یک ملک تاریخی که در فضایی با سنت و جذابیت فراوان که هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد، تجربیاتی را با پیپر، خورش گالیسیایی و مزه ها ارائه می دهد.

در نهایت، اگر مسیر آلبرینو در Sanxenxo را انتخاب کنید، به احتمال بسیار زیاد توسط رستورانهای فوقالعاده در این شهر زیبا که در پناه سواحل تماشایی قرار دارد، فریفته خواهید شد. آلبرینو در اینجا با اختاپوس زندگی می کند در میله های بارها، جفت ظروف از اینجا اما که در راهنماها ذکر نشده است خورش پرتو ، لذیذی که از این دنیا نیست.

در واقع، تا این سال، فستا دا رایا در این تاریخ ها جشن گرفته می شد، یک رویداد خوراکی که بندر پورتونوو را با مزه و مسابقه در کانون توجه قرار داد. چند روز پیش تصمیم گرفتند که این مهمانی را به اکتبر منتقل کنند، بنابراین باید منتظر بمانیم.

و اگر هنوز می خواهید یک قدم جلوتر بروید، می توانیم آلبرینو را کنار بگذاریم و کشف کنیم باربانزا و ایریا یک نشان جغرافیایی حفاظت شده که مربوط به منطقه Ría de Arousa است و تولید می کند برخی از شراب های محلی بسیار عجیب و غریب.

در اینجا یک ظاهر می شود انگور منشیا خارج از منطقه آسایش آنها (عمدتاً Bierzo، Valdeorras و Ribeira Sacra)، به وضوح نشان می دهد که در Pontevedra می توانید شراب های قرمز خوب را نیز با شخصیت زیاد و سفر طولانی در پیش رو کشف کنید.

پنیر تتیلا از Anzuxao.

پنیر و پخته

در مورد پنیرهایی که در پونتودرا درست میشود، کمتر گفته میشود، حتی بیشتر از این که بدانیم این سرزمین مراتع و دامهای سنتی است. پنیرها به روش خود، با سبک و شخصیت خاص خود. پنیرها که با نسل های جدید دوباره ظاهر می شوند و اینکه آنها حتی یک مدال طلا از گالیسیا آورده اند جوایز پنیر جهانی.

شما باید مسیر را طی کنید سیلدا ، در منطقه دزا، شهر زیبایی که کورتس دی موار در آن قرار دارد، کارخانه کوچک پنیرسازی که جادوی پنیر پونتودرا در آن کار می شود.

آنها نسل دوم تولیدکنندگان پنیر هستند که نجات می دهند روش کاردستی تهیه این غذای گرانبها با استفاده از شیر گاوهایی که آزادانه چرا می کنند، همانطور که در گالیسیا در تمام عمر آنها انجام شده است.

می گویند منشأ معروف پنیر تتیلا گالیسی بین A Coruña و Lugo واقع شده است، اگرچه محصولی است که در سراسر گالیسیا ساخته می شود. در شهر پونتودرا لالین ساخت Tetilla de Anzuxao، که بود بهترین پنیر گاوی بالغ در اسپانیا در سال 2019 و باعث خشم در داخل و خارج استان می شود.

خورش لالین.

البته اونی که قراره لالین شما می دانید که اینجا یک است پخته شده که پونتودرا را به المپ پخته شده ارتقا می دهد. امسال این جشنواره که از سال 1999 به عنوان علاقه بین المللی به گردشگران اعلام شده است، در پایان آوریل جشن گرفته شده است و مسافران و تماشاگران را از سراسر کره زمین گرد هم می آورد.

در تمام رستوران های لالین به صورت پخته غذا می خورید، با لبه شلغم، لاکون و زبانش ، موادی که این غذا را به نمادی منحصر به فرد و نماینده این شهر پونتودرا تبدیل کرده است.

به علاوه…

• شانه خوک با سر شلغم و فلفل پادرون (اگرچه پادرون در کورونیا است) نیز غذاهایی هستند که در میز پونتودرا بسیار وجود دارند.
• اگر برای بازدید از کارخانه کنسروسازی در O Carril توقف کردید، حتماً در رستوران ها جستجو کنید صدف ها ، در شن های خور پرورش یافته است. یک توهم واقعی
• رستوران های نزدیک Portonovo در Sanxenxo ممکن است انواع مختلفی داشته باشند سمبوسه رنگارنگ ترین ری، خرچنگ عنکبوتی، پنیر تتیلا، کوریزو خرد شده و حتی ماهی مرکب در جوهر آن.