به روز شده به: 9/3/2022. به دنبال بهترین همبرگر در اسپانیا هستید! با این ادعا، "بهترین برگر اسپانیا" در 1 فوریه آغاز شد دوم قهرمانی همبرگر اسپانیا، یک رویداد خوراکی در اطراف این غذای معروف جشن گرفته شد.
بیش از 240 رستوران، کافه و رستوران همبرگر از سراسر کشور از 1 تا 28 فوریه به رقابت پرداختند تا نشان دهند که آنها شایستگی حضور در بین آنها را دارند بهترین همبرگر اسپانیا
هیئت منصفه خود مشتریان بودند، که نظر خود را اعلام کردند و از طریق سیستم رای گیری که می توانستند از طریق تلفن همراه خود به آن دسترسی داشته باشند، همبرگرها را به ثمر رساندند.
در این فاز اول، پس از بیش از 250000 همبرگر فروخته شده و 155250 رای، خوشمزه ترین پیشنهادهای هر جامعه خودمختار انتخاب شد و رستوران های قهرمان در هر منطقه.
را ده برتر همبرگر طبقه بندی شده در انتظار برآورده شده اند نهایی، در برابر یک دفتر اسناد رسمی، در روز چهارشنبه، 9 مارس در MEGA برگزار شد, موزه ستاره گالیسیا، در کورونیا، در یک مزه کور در مقابل یک هیئت داوران حرفه ای به ریاست منتقد غذا خوزه کارلوس کپل و متشکل از اعضای زیر: الخاندرا آنسون (متخصص اشاعه غذا و یکی از بنیانگذاران Ansón & Bonet)، سرآشپز پپه سولا (کازا سولا)، سرآشپز فرناندو آگرزار (به عنوان گرزاس) و سرآشپز ایریا اسپینوزا (آربور داویرا).
به دنبال بهترین همبرگر در اسپانیا هستید!
جوایز زیر در فینال اعلام شد: ذکر ویژه بهترین برگر اسپانیایی اصل، برندگان توسط جوامع خودمختار (سوم، دوم و اول)، بهترین پنیر برگر اسپانیا توسط کری گلد (سوم، دوم و اول) و جایزه بهترین برگر اسپانیا (سوم، دوم و اول)، که برنده شانه بهترین همبرگر در اسپانیا است.
و بدون تاخیر بیشتر: بهترین همبرگر دنیا را می توانید در… آشغال برگر! Junk Burger در Calle José Abascal در مادرید واقع شده است شانه بهترین برگر اسپانیا به لطف برگر دو کوبیده آن (240 گرم) ابداع شده توسط @doublecheeseburgerx2
در رتبه دوم قرار داشته است برتی (گیخون) و جایزه سوم برای فرانکی برگرز (مادرید).
آیا می خواهید ده فینالیست را بشناسید؟ در اینجا لیست قطعی این ده است بهترین همبرگر در اسپانیا، که در میان آنها یکی است که ملکه همه آنها خواهد شد.
ایستگاه لومان (اورنس، گالیسیا)
کانال آنکسو و خوان وارلا مفهوم همبرگر را بر سر خود تبدیل کرده اند و آن را به "یک بیان خلاق مشترک از محصولات صنعتی و ارگانیک با کیفیت بالا و به عنوان یک غذای سالم و مفید درک می شود.
همانطور که خودشان بیان می کنند، "اگر مدام یک همبرگر را با "فست فود" یا "فست فود" مرتبط میدانید به این دلیل است که هنوز از La Estación de Loman بازدید نکردهاید. و این است که این استقرار به دست آورده است دور شدن از فست فود برای ارائه مقاومت ناپذیر سریع خوب
نامزد آن، "Burcalomanburguer"، با نان سیب زمینی حرارتی با سس مایونز ترشی با غوره و پاپریکا از فلفل Herbón درست می شود. گوشت گاو کهنه کبابی، پوره سیب زمینی کروچیدن، بیکن ریبی و پنیر کریگلد چدار سفید. آیا همبرگر گالیسی برنده خواهد بود؟
Burcalomanburguer ایستگاه لومان.
برتی (خیخون، آستوریاس)
به لطف سفرهایی که به سرتاسر جهان انجام دادیم، موفق شدیم دستور غذا را پیدا کنید که به بهترین وجه با برتی سازگار است، که با آن میخواهیم بگوییم که در یک همبرگر خوب «آنچه خوب است، اگر مختصر باشد، دو برابر خوب است».
نامزد و فینالیست شما برای قهرمانی همبرگر اسپانیا؟ را برگر با سن خشک ، همبرگری که با خود می برد از ابتدای پیدایش آن با کامیون های مواد غذایی در سال 2016، اگرچه در طول سال ها تکامل یافته است. در نهایت، Berty's برنده جایزه دوم شد.
برگر خشک برتی.
HDH (بیلبائو، کشور باسک)
بهترین همبرگر در بیلبائو – و در تمام اسپانیا؟ – موجود است HDH و نامیده می شود امامی . مواد تشکیل دهنده آن؟ گوشت گاو ذخیره بزرگ، کم پخته شده تا حداکثر کیفیت آن حفظ شود. پیاز کاراملی شده با پورت، پنیر مخصوص انتخاب شده، جوانه بچه، سس گلاستر خانگی و نان بریوش گردویی که روزانه تهیه می شود و منحصراً برای این شگفتی.
آنها در نامه هشدار می دهند که "اصلاحات در این همبرگر مجاز نیست" (و آنها فاقد دلیل نیستند).
برگر Umami HDH.
تلمبه خانه (ویله، لیدا)
همبرگر انتخاب شده به عنوان بهترین همبرگر در کل کاتالونیا نامیده می شود اسکورنابرگر و آنها آن را در Casa Bomba با: 250 گرم گوشت گاو، برگ بلوط، گوجه فرنگی، پیاز کاراملی، پنیر بز و مربای زغال اخته.
Escornaburger از Casa Bomba.
جونک برگر (مادرید)
مادرید دو همبرگر را در میان ده فینالیست قرار داده است. یکی از آنها همان ارائه شده است برگر آشغال از دست @doublecheeseburgerx2 : برگر Double Smashed (240 گرم) که برنده جایزه اول مسابقه شده است!
هشدار، فقط با خواندن توضیحات آن، شروع به ترشح بزاق می کنید: گاو بور گالیسی بالغ و چاشنی شده است با فرآیند پخت روزانه، همراه با چهار برش پنیر چدار و یک بیکن دودی ترد از سیرا د مادرید ; چکاندن با سس آشغال مخفی ما و پیچیده شده در بریوش @juanitobaker1.
برگر دو شکسته از Junk Burger.
فرانکی (مادرید)
نامزد دیگر مادرید - برنده جایزه سوم - بود پنیر سوپر فرانکی، که می توانید در فرانکی برگرز میل کنید. همانطور که خودشان می گویند، "پنیر سوپر فرانکی تمام خوبی های بیکن پنیر فرانکی برای دو نفر را دارد": 250 گرم گوشت، دوبل چدار، دوبل بیکن و سس فرانکی.
راز همبرگرهای ما این است که هستند کاملا خانگی ما آنها را روزانه با دست درست می کنیم 100% گوشت گاو، در "محافظت" هستند یک نان بریوش کرکی و لطیف فرانکی میگوید و همراه با بیکن دودی طبیعی و پنیر چدار ملی در ارتفاع بالا.
پنیر سوپر فرانکی از فرانکی برگرز.
صد (والنسیا)
والنسیا همچنین توانسته است دو برگر خود را برای حضور در فینال بزرگ به دست آورد. صد از سفری در 22 کشور و 3 قاره متولد شد که در آن اسرار قهرمانان واقعی آن را آموختیم. ، اظهار نظر می کنند.
بنابراین، آنها صد را به عنوان ادای احترام و انعکاس همه آن غذاهای همبرگر که از آنها الهام گرفته بود، با ایده صد بهترین همبرگر جهان را در یکی، مال خودتان، متمرکز کنید.
جواهر آن در تاج و نامزد تبدیل شدن به بهترین همبرگر در اسپانیا؟ را پل فینچ (که قبلاً به عنوان بهترین برگر در اسپانیا در سال 2021 برای Joe Burgerchallenge اهدا شد). حمل می کند 200 گرم استیک گاو برندا چرخ شده با پیری خشک بالغ شده است به مدت 90 روز، واگیو جرکی، چدار سرد دودی چوب گیلاس، کره دودی با زغال چوب و سس زرده تخم مرغ. همه اینها در یک نان دمی بریوش صنعتگر، هر روز توسط ما خمیر، دوبرابر تخمیر و پخته می شود.
برگر صد پل فینچ.
راف (والنسیا)
فینالیست دیگر والنسیا نامیده می شود ویژه راف، مخلوطی از گوشت، پنیر چدار، بیکن ترد، حلقههای پیاز و سس گوشت تافی روی نان بریوش. تصویر برای خودش صحبت می کند.
برگر مخصوص راف.
برگر فود پورن (سویل، اندلس)
می رویم تا اندلس برای دانستن مادربزرگ خشک سالخورده، کاندیدای پورن فود برگر، که مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از: 250 گرم استیک T-bone گالیسیا به مدت 120 روز در اتاقک های Dry Aged ما بالغ شد. دستور تهیه نان بریوش بر پایه کره، چدار خوب ذوب شده به مدت 8 ماه، بیکن خیس خورده در آبجو Reserva 1906 (Estrella Galicia) و لطیف ترین سس ما با مغز کاسه به مدت 2 روز (که قبلاً تمیز کرده بودیم) درست می شود.
فینالیست اندلسی: Abuela Dry Aged.
آشپزخانه 62 (ایبیزا، جزایر بالئاریک)
ما یک بهانه جدید داریم - یکی دیگر - برای سفر به ایبیزا: همبرگر دم گاو از The Kitchen 62، ساخته شده با 200 گرم گوشت گالیسیایی بلوند خشک سالخورده، دم گاو، گودا قدیمی و سیب.
کاندیدای آشپزخانه 62 (ایبیزا).
کدام یک از آنها برنده خواهد شد؟ 9 مارس آینده متوجه خواهیم شد!