آلنتجو، منطقه ای که عبور مجدد از آن را ممنوع می کنیم

قلعه اوورا

توقف اول: ساخت پنیر در آرایولوس

خیلی معمول نیست که در یک کارخانه پنیرسازی به شما اجازه می دهند دستان خود را در شیر منعقد شده قرار دهید تا آن را شکل دهید تا زمانی که پنیر خود را بسازید. اما در ** Herdade de Amendoeira، در Campo de Santana **، منطقه ای از Arraiolos در 120 کیلومتری لیسبون، آنها شما را تشویق می کنند در این روند شرکت کنید. ابتدا بازدید از گاوهای شاه بلوط زیبا و پرمو با اصل فرانسوی و سپس ورود به کارخانه پنیرسازی برای صاف کردن، ورز دادن و قالب زدن شیری که تبدیل به پنیر تازه می شود. احساس این است که شما یک بار دیگر کودکی هستید که با شن های ساحل بازی می کند تا به دنبال گنج بگردد و قلعه های کوچک بسازد. La Herdade نیز یک هتل است روستایی با شومینه ای به اندازه استخر، غذاهای نفیس آلنتجو و قیمت های خوب (بین 50 تا 75 یورو برای اتاق دو نفره). سایر محصولات سنتی لذیذ در این ملک 700 هکتاری ساخته می شود و در کشور به خوبی شناخته شده است، مانند لیکور Montemorense از بادیان، بادام و نعناع پنی رویال.

ایستگاه دوم: یک خانه روستایی با طراحی

دو راه اصلی برای تزیین یک هتل روستایی وجود دارد: آن را بهم ریخته و شبیه یک انباری یا آن را با آشغال پر کنید و با هم هماهنگ کنید - مدرن و روستایی، بازسازی شده و قدیمی- مثل یک دستکش این مورد آخر از خانه روستایی ایمانی مزرعه ای از سال 1909 در گوادالوپ که توسط سروهای صد ساله احاطه شده است. در اینجا، جزئیات طراحی و اشیاء عتیقه با ذوق در اتاق ها و یک سالن بزرگ احاطه شده توسط دو استخر شنا که در شب روشن می شود مخلوط شده است. صاحب یک طنزپرداز مشهور پرتغالی است که اغلب در خانه زندگی می کند و توانسته یکی از بدیع ترین فضاها را در آلنتخو ایجاد کند.

خانه روستایی ایمانی: خانه روستایی با طراحی

توقف سوم: کارت پستال های چوب پنبه

اوورا این صندلی سلطنتی بود که در قرن شانزدهم مهری از کیفیت توریستی معادل "سایت میراث جهانی" فعلی بود که آن را نیز دارد. دیوارهای آن رومی، عرب و مسیحی است. حتی یک قنات دوره سلطنتی دارد که در هیچ کجای شهر بهتر از آن دیده نمی شود نوشیدن یک بندر کنار استخر هتل اسپا M’Ar de Ar Aqueduct . اما Évora همچنین پایتخت غیر رسمی چوب پنبه Alentejo است که 70 درصد آن در پرتغال به دست می آید، کشوری که به نوبه خود مسئول 60 درصد تولید جهانی است. وقتی در خیابانهای خرید شهر قدم میزنید و در همه مغازهها، بعیدترین اشیاء ساخته شده از چوب پنبه را میبینید: کلاه، کراوات، کیف، لوازم التحریر، کلاه و حتی کارت پستال، بلافاصله متوجه همه اینها میشوید.

Évora و کارت پستال های چوب پنبه ای آن

توقف چهارم: برای خوردن شراب

شراب آلنتجو را می توان کم و بیش با آن خلاصه کرد دو ویژگی: قوی و قیمت مناسب. بهترین مکان برای انتخاب مکان مورد نظر، فضای Rota dos Vinhos do Alentejo در میدان Joaquim António de Aguiar است. هر زمان که بخواهید می توانید به آنجا برسید و آنها به شما یک مزه رایگان از مراجع چندین کارخانه شراب سازی در منطقه -که هر هفته تغییر می کنند-، نمایشگاه ها و فروش به قیمت کارخانه شراب سازی به شما پیشنهاد می دهند. همچنین میتوانید ایدهای در مورد اینکه شرابها در مناطق مختلف آلنتجو چگونه هستند و چرا دو برچسب مختلف روی بطریها وجود دارد و نشان میدهند که یک شراب وجود دارد (الانتژو) کیفیت کنترل بیشتری نسبت به دیگری دارد.

ایستگاه پنجم: بازدید از مرمرها

ویلا ویکوزا علاوه بر این که یک شهر تاریخی درجه یک است (نباید Pousada Vila Viçosa را که امروز یک هتل و پنج قرن پیش یک صومعه است از دست بدهید) دارای غلظت شگفت انگیز معادن سنگ مرمر با ظرفیت کامل در اطراف است. بهترین راه برای بازدید از این فضاهای معدنی مجلل این است که منتظر بهار باشید، زمانی که هتل مارموریس درهای خود را باز می کند، مضمونی پیرامون سنگ مرمر است. مروجین، تاجرانی از این بخش هستند که تمام فضاهای اقامتگاه را با سنگ مرمر پر کرده اند (بعضی از آنها مستقیماً از زیرزمین هتل می آیند، برخی دیگر یک قطعه بزرگ را آورده اند و درست در آنجا حک شده اند...) و قصد دارند بازدیدهایی از معادن را برای آنها ترتیب دهند. مهمانان آنها اگر به تجمل گران قیمت علاقه دارید یا می خواهید برای یک روز احساس شیخ بودن کنید، ادامه دهید، این هتل شماست.

Vila Viçosa: سنگ مرمر و صومعه

ایستگاه ششم: دهکده ای که مانند لانه است

واقع در ارتفاعات، همانطور که شایسته یک شهر مرزی ساخته شده در اطراف یک قلعه، منساراز دارای مناظر بسیار طولانی است که شامل چندین آب انبار و دره می شود. اما نه تنها از بیرون فتوژنیک است: خیابانهای سنگفرش شده و خانههای پر از تخته سنگ، این شهر کوچک پر از پانسیونها و هتلهای کوچک با پاسیو را به مکانی در آلنتجو تبدیل میکند که بیشتر مایل به اقامت در آن هستید. هوای سانتیلانا دل مار یا آلتیا دارد، به یکی از آن شهرهای موزه ای که هنرمندان و صنعتگران به طور سنتی در آن ساکن می شوند تا اوقاتی آرام را تضمین کنند.

منساراز مثل لانه است

توقف هفتم: شراب سازی کالیفرنیایی

تفاوت بین **Herdade do Esporão** و شرابسازیهای کالیفرنیایی که به عنوان مثال در Entre copas ظاهر میشوند، این است که در حالی که دومیها از سبکهای اروپایی تغذیه میشوند، Herdade do Esporão یک شرابسازی قدیمی و معتبر پرتغالی است. تاریخچه آن به عصر برنز، از طریق اشغال رومیان - که در آن شراب قبلاً در اینجا تولید می شد - باز می گردد، و در قرون وسطی جنگ طلبانه که یک برج دفاعی ایجاد می کرد، ادامه دارد. اتاقهای مینیمالیستی اکنون به ساختمانهای بازسازیشده اضافه شدهاند که در رستوران به اوج خود رسیدهاند، با پنجرهای که چشمانداز تاکستانها را به اندازه غذاهای فرانسوی مرکزی میکند. شرابها و روغنهای زیرزمین یکی از بهترین سوغاتیهایی است که میتوان در پایان سفر از آلنتجو بیاورد. . به عنوان مثال، 4 castas، کوپاژی است که چهار انگور رایج در منطقه را گرد هم میآورد، در صورتی که وقت ندارید آنها را جداگانه امتحان کنید.

شراب بخش مهمی از فرهنگ آلنتجو را تشکیل می دهد

چگونه به Alentejo برویم

از بین تمام راههای رسیدن به بزرگترین منطقه پرتغال، آلنتجو، یکی از خوشایندترین راهها فرود آمدن در لیسبون است - TAP دارای پرواز از 18 فرودگاه اسپانیا است - و کرایه ماشینی که به شما آزادی خروج از مسیر را میدهد. به عنوان استاندارد گنجانده شده است. از یکی از 17.2 کیلومتری پل واسکو د گاما، طولانی ترین پل در اروپا عبور کنید، و هی، شما آنجا هستید.