پاریسی، یکی از کلیشه ها، کسی که خود را وام می دهد، باید ژست، جذابیت، مراکز مورد علاقه و شهرت خود را حفظ کند. شما هیچ مکانی را برای خوردن اسپرسو یا گذراندن یک بعد از ظهر آزاد انتخاب نخواهید کرد پاریسی روزهای خود را به میلی متر محاسبه، برنامه ریزی و سازماندهی کنید و با احتیاط حافظه پنهان خود را حفظ کنید. تاثیر هوای بیپروا او بعد از آن است که…
بنابراین، پاریسی در یک روز تعطیل…
… صبحانه
مراسم قهوه صبحگاهی در یک تراس کلاسیک شلوغ و همزمان با جذابیت کافه همسایه آغاز می شود. برای پاریسی های شجره نامه، تاباک دو سکه (میله دخانیات در گوشه ای) که در آن او قبلاً عادی است و او را با نام کوچکش صدا می زنند، یک مدرک کامل.
وضعیت بدن، پاها روی هم، روزنامه در دست، نان تست (باگت از طول جدا شد نه عرض) همراه با کره (گاهی اوقات دمی سل) و قهوه سیاه، بدون شکر، بدون شیر، بدون کرفس، فقط بیا چا!
«دژونر کوچک» ضروری است!
... و اگر الف را تشویق کنید برانچ
یکی از شیرینیها یا مفاصلهای لحظهای را انتخاب میکنید، خوب و زیبا، که در آن میتوانید از کلاسیک «غذا بخورید» لذت ببرید. مقداری œufs bénédicte، گرانولا، نان تست آووکادو… مانند Café de Luce توسط سرآشپز Amandine Chaignot که در آن میتوانید کوک اوفهای آنها را با مویلتهای چاشنیشده با پیازچه یا ترافل و برخی کروسانهای خوشمزه بچشید. در تراس دلپذیر آن در مکان دو تئاتر د l'Atelier، در منطقه Montmartre.
... برای مراقبت از خود زمان بگذارید
اما نه در هر مکانی، بلکه در یک مکان خاص (که مخفی نگه می دارد) مانند مزون آلنا، گوشه ای محرمانه، ذن و طبیعی، بدون افزودنی نه در دکوراسیون دلپذیر و نه در ماساژهای پرانرژی عالی، سم زدایی یا آرامش بخش با الهام از فرهنگ های شرقی. همچنین با یک لاته طلایی اشتها آور، بر پایه ماچا، ماکا، یال شیر، اسپیرولینا و شیر نارگیل، در ارتفاعات تراس ممتاز خود واقع در آسمان پاریس، به معنای واقعی کلمه بالای پشت بام ها، به پایان می رسد. آنها چشم انداز از 180 درجه شامل برج ایفل، Sacré Coeur و دیگر عجایب نقش برجسته پاریس، شهر آن است.
نماهایی از Sacré Coeur از Maison Alaena.
... و فلانر
فعل شگفت انگیزی که عمل پرسه زدن بی هدف، گم شدن در خیابان ها را خلاصه می کند (به طور متناقض نه همه آنها)... برای پاریسی همیشه یک انتخاب قبلی وجود دارد.
... و به عنوان یک شیرینی خوب
او عاشق خرید در بازار است و آن را به یک هنر تبدیل می کند. در لیست خرید خود، فروشگاه های مواد غذایی مورد علاقه خود را برای هر خانواده از محصولات دارید، قصابی، ماهی فروشی، خواربارفروشی و البته آن را خواهد کرد و غار شرابهای امین
او ساعت ها وقت می گذارد تا محصول عالی را در راهپیمایی منطقه خود انتخاب کند و از عبور از شهر برای یافتن ماده عالی در آن تردیدی ندارد. épicerie-déli اسرائیلی تازه منتشر شده شوش یا در آدرس جدید ترورهای l'Avenir, برای تهیه یک میز غنی و زیبا و اگر آب و هوا اجازه می دهد، یک کیت پیک نیک لذیذ.
گالری راجر-ویولت، پاریس.
... به هنر اهمیت می دهد
پاریسی (واقعی) کتاب پیشاپیش، خیلی خیلی زودتر از نمایشگاه لحظه. او نمایشگاه موقت Simon Hantaï در Fondation Louis Vuitton یا "Maya Ruiz-Picasso" در موزه پیکاسو را از دست نمی دهد و او از طرفداران بی قید و شرط گالری عکس نمادین Roger-Viollet است. در جریان بسوزد L'Appel du Large، مجموعه ای از تصاویر منتشر نشده قبلی که بین سال های 1860 و اوایل دهه 1900 گرفته شده است. آنها از دریای شمال تا مدیترانه صید می کنند.
برای هر یک از نمایشگاه های Bourse de Commerce - مجموعه پینو ثبت نام کنید، مانند Une seconde d'éternité، که مسیری را با الهام از پرسش و تجربه زمان، از طریق آثاری ترسیم می کند. هنرمندانی مانند میریام کان، رایان گاندر، فلیکس گونزالس تورس، رونی هورن، فیلیپ پارنو، رودولف استینگل یا ولفگانگ تیلمانز.
او مانند یک متخصص در میان گالریهای هنری مانند گالری مرکز شهر زیبا در خیابان سن، که قطعاتی از شارلوت پریاند، ژان پروو، پیر ژانرت را گرد هم میآورد، سرگردان است. لوکوربوزیه، ایسامو نوگوچی، واسیلاکیس تاکیس، پیر پائولین یا اتوره سوتساس. و گالریهای رو به رشدی مانند آدرس جدید Amelie Maison d’Art را که در هتلی پرنور مانند آپارتمانی بزرگ با مجموعهای از آثار هنری معاصر قرار دارد، ببینید.
فضای جدید Amelie Maison d'Art، در پاریس.
... و ادبیات
جدیدترین آثار پرفروش و کلاسیک ادبیات فرانسه را مرور کنید، مرور کنید، بخوانید و دوباره بخوانید، تا همه چیز در خانه بماند. مثل پشت دستت بدان کتابفروشی ها تاریخی به عنوان Librairie Delamain، یا گالیگنانی یا سایر موارد فعلی تر مانند Ofr یا Ici.
… رستوران خود را برای DÉJENEUR بسیار با احتیاط انتخاب کنید
رویاپرداز، او آدرس هایی را انتخاب می کند که نوید می دهد (شاید یک ستاره میشلن) مانند رستوران ادراک، واقع در منطقه Saint-Georges، یک پرتاب سنگ از سوهو-خانه, سرآشپز سوکوون یونگ در آشپزخانههایش یک غذای فرانسوی را تصور میکند که کره، سرزمین مادریاش نوازش میشود.
پاریسی در فضای صمیمی خود ذوب می شود، مشخصاً در یکی از میزهای ردیف جلو از آنجا با یک لیوان شراب فرانسوی در دست، آشپزخانه را مشاهده کنید و با افتخار از کلاسیک لذت ببرید ترویر فرانسوی با لمس کره ای ماهی تن سفید خود را در ساشیمی با جلبک دریایی و واسابی، سس گوجه فرنگی سبز و انگور فرنگی میل کنید. یک شانه بره خوشمزه که با آن تفت داده شده و لعاب داده شده است خاویار بادمجان، چغندر سوئیس، امولسیون گشنیز و کاری سبز، و با اکلر شکلاتی و بستنی قهوه به اوج خود می رسد.
رستوران Perception، پاریس.
… دور از بوتیک ها خوش استیل
در جستجوی ابدی خود برای زیبایی و خاص ترین آدرس های پایتخت، از یک حیاط مخفی عبور کنید تا به گلفروش صنعتگر کاستور برسید و از دسته گل های شاعرانه او الهام بگیرید. از گل ها؛ و چیزهای جدیدی را در Buly of the Haut Marais شگفتانگیز، ایجاد شده توسط رمدان توهامی، احساس کنید.
بارها و بارها از اوگاتا بازدید کنید، تنها ادعای «معبد» ژاپنی زیباییشناسانی که عاشق زیباییشناسی آن شدهاند. سالن نمایشگاه و ویژگی های جدید در فضای KAORI، "داروخانه عطر" آن واقع در زیرزمین زیبای طاقدار آن را از دست ندهید. در کارگاههای نفیس آنها شرکت کنید که در آن عطرهای لطیف درست میکنند و YOKA سفارشی خود را سفارش دهید، ترکیبی طبیعی ظریف از سبزیجات، تکههای چوب و روغنهای ضروری. پیروی از روشهای انحصاری اجدادی که باعث هماهنگی و رفاه میشود.
فضای اوگاتا، پاریس.
... و دوست دارم روش
تک تک افتتاحیه های بوتیک ها را محله به محله بشناسید. او برای تکمیل ظاهری که مدت ها در انتظارش بود، از کنار بروکانت ها می گذرد، جایی که او به دنبال قطعات قدیمی است که به او حال و هوای کاملی می بخشد. و دیگران لکه ها بسیار سرد مانند اسطوره های قبلی کیلو ساعت, دیگر منحصر به فرد مانند کاخ Plaisir منتخب یا بروت پیشرو در منطقه Arts-et-Métiers.
... او برای میان وعده وقت می گذارد
با آرامش از après-midi قدردانی کنید و از این فرصت برای بازدید از پناهگاه آرامی مانند خطوط اصلی Les Petits در باغ Palais Galliera استفاده کنید. او یک کرم و شیرینی پزی به جفری کاگنس سفارش می دهد و یک «اوه لا لا» خفه می کند.
دسر در Les Petites Mains، پاریس.
... و APÉRO، APÉRO مقدس
انقباض "apéritif" (میان وعده)، پاریسی آن را حدود ساعت 6:00 بعد از ظهر شروع می کند. و برای این در جاهایی با روح نشسته است که در آن می توان دید و دیده شد. اگر بیشتر اهل کرانه چپ هستید، لا پالت ابدی یا لو روکت کلاسیک در سن ژرمن د پره برخی از توقف های شما هستند. و اگر به سمت شما متمایل شوید بانک راست، به سمت خانه منحط Chez Jeannette در محله سنت دنیس می رود، Le Mansart یا بار بی قید و شرط La Perle، که عموم مردم ناهمگن بسیار مورد تقاضا، غیرمتعارف، دانشجوی مد، گوفبال، خارجی نفوذی، intello و راک را گرد هم می آورد.
و هنگامی که تابستان فرا می رسد، تراس ها و پشت بام های شهر را اشغال می کند، به ویژه آخرین افتتاحیه ها مانند Roof de Mamade Rêve. شگفت انگیز پشت بام نفس گیر در ارتفاعات این هتل شهری جدید که در قلب پاریس واقع شده است. از آنجا، او بر خانه و شهر خود مسلط می شود که (به طور عینی) آن را "زیباترین در جهان" احساس می کند.
هتل مادام رِو، پاریس.
... سینما را بلعید
و نسبت به اتاق های مستقل کوچک با سابقه ضعف دارد از کرانه چپ مانند Le Champo - اسپیس ژاک تاتی در چهارگوشه لاتین، با نمای آرت دکو، جایی که او قبل از فرافکنیها و نگاههای گذشتهاش به کلاسیکهای سینما پلک نمیزند. یا سینما کریستینبدون پاپ کورن، خوب جنوب. او همچنین در استودیو 28 به سبک نئو مصری Louxor حضور دارد و مشتاقانه منتظر بازگشایی La Pagode است.
رستوران لا سوئیت زرافه، پاریس.
… انتخاب رستوران برای شام را به یک مراسم تبدیل می کند
شما او را در ردیف اول یکی از مکان هایی که قرار است باشید، مانند لا سوئیت زرافه می شناسید. واقع در تروکادرو، در Cite de l'Architecture در پناه است گردشگران, و دیوانگی اطراف، bien entendu!
عرشه سلطنتی در پشت بام عالی آن در مقابل دیدنی برج ایفل (پاریسی با او روبهرو میشود، برای دیدنش بالا نمیرود). احاطه شده توسط گیاهان در یک فضای ایده آل از نور کم، روشن شده توسط فانوس، از منوی دریایی تازه آن با پیچ و تاب ژاپنی، تاراما ترافل، ماکیس خرچنگ کالیفرنیا، شاه خرچنگ یا سالاد اختاپوس لذت ببرید. خاویار osciètre، کفال قرمز با رازیانه یا خرچنگ با لینگوین.
برای تکمیل تصویر کامل، یک Grand Cru او را همراهی می کند (البته او در شراب ها نیز متخصص است) یا یک کوکتل تابستانی در حالی که "به من ایمان بده” به او چشمک می زند چشمک زن در نیمه شب