غیرممکن به نظر می رسید، اما آنها این کار را انجام دادند: علیرغم محدودیت های لحظه آخری، برترین های جهان کوکتل روز سه شنبه 7 دسامبر در لندن گرد هم آمدند تا برندگان مسابقه را کشف کنند. معتبرترین لیست در دنیای میکسولوژی ، 50 بهترین بار در جهان. کانات لندنی که در سال گذشته برنده شده بود، دوباره در جایگاه اول قرار گرفت. و تقریباً می توان گفت که این درخت است که به ما اجازه نمی دهد جنگل را ببینیم: آنها همان جایی که بودند می مانند، اما همه چیز تغییر کرده است.
تیم (برنده) از Connaught.
برای تکمیل تریبون داریم در مقام دوم به یکی دیگر از بارهای لندن، Tayer & Elementary، توسط مونیکا برگ و الکس کراتنا (او چهار سال متوالی با آرتزین برنده کلی بود). در پشت این غول ها، یک شگفتی بزرگ و بسیار دلپذیر: اسپانیا رتبه سوم را به لطف بهشت ، بار Born در بارسلونا. جاکومو جیانوتی و تیمش به یک نتیجه تاریخی هم برای خود و هم برای صحنه ملی دست یافتند: پیش از این هرگز یک نوار اسپانیایی به چنین جایگاه بالایی نرسیده بود. برای اسپانیا، موقعیت پارادیزو، مهرهای بر کیک یک شب عالی است.
Two Schmucks، "بار شیرجه 5 ستاره" در Raval بارسلونا، کمی خارج از 10 برتر باقی مانده است (آنها در 11 قرار دارند). 15 موقعیت به سمت بالا حرکت کنید . و همچنین در بارسلونا، Sips، افتتاحیه بزرگ سال، به رهبری معیارهای واقعی کوکتل، Simone Caporale (آرتزین سابق) و مارک آلوارز، مستقیماً وارد موقعیت 37 می شود.
دو تا شومک
مادرید به نوبه خود فاصله چندانی ندارد: گورو سالمون در جایگاه بیست و چهارم قرار دارد و بالاتر از همه، برنده جایزه هنر مهمان نوازی است . چیز کوچک: این جایزه معتبر توسط 50 بهترین بار دریافت می شود که در آن مشتریان بهترین دریافت را دارند. اگر به این لیست طولانی اضافه کنیم حضور ساواس (98) و 1862 درای بار (84) از مادرید در رتبه های 51 تا 100 قرار گرفت. ، حضور اسپانیایی ها به 6 میله می رسد که یک نتیجه کاملاً تاریخی است.
گورو سالمون در حال جشن گرفتن جایزه شایسته مهمان نوازی.
سایر برندگان بزرگ نیز اسپانیایی صحبت می کنند. آرژانتین سه میله، با گل فروشی اقیانوس اطلس در رتبه پنجم، و مکزیک کمتر از چهار، که سه مورد از آنها در 25 برتر قرار دارند. لیمانتور برای اولین بار برنده جایزه بهترین بار در آمریکای شمالی شد ، از همه رقبای خود از ایالات متحده پیشی گرفت.
به طور کلی به نظر می رسد محدودترین مناطق از نظر سفر جریمه شده اند. آسیا، ایالات متحده و استرالیا همچنان حضور دارند، اما با وزن کمتر نسبت به نسخه های دیگر امسال، برای اولین بار - و امیدوارم آخرین - قضات ملزم به رأی دادن به کافه های سایر کشورها نبودند . محدودیتهای ضعیفتر بدون شک منجر به هدایت کشورهای اروپایی و مکزیک شد.
علاوه بر هنر مهمان نوازی سالمون گورو فوق، تعدادی جوایز نیز اهدا شد. لینت ماررو از مسافرخانه لاما بروکلین و یکی از بنیانگذاران خیریه Speed Rack، نامیده شد بارمن بارمن ، در همین حال او نماد صنعت ، معمولاً برای یک متخصص بسیار با تجربه در نظر گرفته شده است، به رمی ساویج بسیار جوان اهدا شد . خروس، صاحب نوار با شکل هایی برای نام (لندن) ، مدتهاست که برای کارهای تجربی و مفهومی خود مرجع بسیاری از بارمن ها بوده است.
تاندربولت، اهل لس آنجلس، نامگذاری شد یکی برای تماشا ، جایزه ای که به نواری از لیست 51-100 داده می شود که سازمان معتقد است به زودی در لیست اصلی قرار خواهد گرفت. لیست کامل جوایز در وب سایت 50 بهترین بار در جهان موجود است.
نوار اکو پارک برای نگه داشتن زیر رادار.
در پایان، 50 بهترین میله های جهان در سال 2021 این نسخه ای است که به وضوح توسط همه گیری مشخص شده است . در سال 2020، رای گیری دوره ای را پوشش داد که در مارس آن سال نفرین شده به پایان رسید. بنابراین، تمام کافههایی که امسال جایزه گرفتند، برای کارشان در شرایط سخت بود. این قطعاً تغییرات و شگفتی های فراوان را توضیح می دهد. سال آینده بیشتر شبیه خواهد بود 50 بهترین از زمان های قبل و داوران بار دیگر - امیدواریم - جهانیگردانی خواهند بود که میخواهند دنیا را درگیر کنند. در همین حال، آنها نشان خوبی برای ما گذاشته اند که کجا برویم تا بهترین کوکتل ها را در ماه های آینده امتحان کنیم، و خوشبختانه، ما چندین بار در نزدیکی خانه داشته ایم.