روتردام و چیزهای جدید آن زیرا فراتر از صحنه معماری انقلابی و مشخصات بندر تاریخی آن، این شهر می تواند به داشتن کاتالوگ مهمی ببالد. رستوران ها، هتل ها و پروژه هایی که کلمه آوانگارد را یدک می کشند توسط پرچم
ما نگاهی به چیزهای جدید می اندازیم ، با کدام یک می مانی؟
شرایط پیشگامانه او از همان لحظه ای که در آن، با دست به دست آمد، پس از تبدیل شدن به خاکستر در 14 مه 1940، باغ بازی ها خودخوانده شد. -یا آزمایشگاه تجربی، بیایید آن را آنطور که میخواهیم بنامیم. از معتبرترین معماران از جهان.
بوم خالی که بر روی آن ساختمان هایی به اشکال غیرممکن به نمایش گذاشته می شود که با آن عاشقان زیاده خواه را دیوانه می کند. زیرا بله: جوهر روتردام دقیقاً همین است تعصب را درک نمی کند . اینجا همه چیز پیش می رود.
کانالی در روتردام
اما معلوم می شود که این انقلاب 60 سال در خیابان های خود زندگی کرده، مدتی است که به عرصه های دیگر زندگی رفته است. و این در منعکس شده است باز کردن مداوم رستوران ها و مغازه ها ، از هتل ها و بارهای پر از روح و اصالت.
زیرا قوانین برای شکستن آنها وجود دارد و در روتردام آنها خیلی خیلی خوب می دانند.
وقتی خواب یک هنر است
روی میز کنار تخت در اتاق های هتل سوپرنوا یک کتاب کوچک وجود دارد که یک کاتالوگ هنری : آن که گوشه ها را نه تنها اتاق های مشترک، بلکه از 38 اتاقش.
آثار هنرمندان محلی دربرگیرنده از نقاشی تا کلاژ ، مجسمه سازی یا عکاسی، و همه مهمانان می توانند آن را به دست آورند.
اتاق با بالکن.
همچنین میتوانید برخی از اشیایی را که در معرض دید قرار گرفتهاند به خانه ببرید - و ما شرط میبندیم که این کار را خواهید کرد در قفسه های کوچک مفهوم-فروشگاه واقع در کنار پذیرایی
محصولات از صنعتگران و طراحان شهر تعدادی هوس غذا و کتاب های میز قهوه چی با چیدمان عالی شما را وسوسه می کند که کارت خود را پاس کنید و از پیشنهادات کافه بار آن لذت ببرید، جایی که آنها مقداری تهیه می کنند. تخم مرغ های خوش طعم برای صبحانه، آن کوکتل مد روز قبل از خواب.
در این بوتیک هتل جذاب در یک ساختمان 1905 در محله مدرن کرویسکاد ، شرط بندی کنید طراحی مینیمالیستی اما با شخصیت که در رنگهای پاستلی ظریف دیوارها یا کاشیهای حمام، کف پارکت، درهای شیشهای فلوت یا امکانات رفاهی آن تجسم یافته است.
همیشه در هر یک از اتاق ها و سوئیت ها عنصری وجود دارد که آنها را از بقیه متمایز می کند. یک صندلی راحتی اصلی، یک بالکن با منظره باغ یا یک دستگاه پخش ضبط.
قوانین مینیمالیسم
اما روتردام از روزنه های مملو از آن جوهره منحصر به فرد که گاهی آنقدر دست نیافتنی است، بیش از اندازه کافی دارد: نه چندان دور، دو قدمی شلوغ Withstraat، یک هتل کارت پستال کوچک دیگر درهای خود را در تابستان 2021 باز کرد.
هتل âme، پر از نور و روح، پروژه Angel Kwok، مالک مشترک به همراه همسرش و چند تن از دوستان این نوع معبد با طراحی مینیمالیستی مشخص است. تلفیقی بین ژاپنی و اسکاندیناوی.
از یک ظرافت نفیس، 14 اتاق del âme در پنج طبقه ساختمانی از سال 1867 با نمای نئوکلاسیک، که جزئیات بازسازی آن مانند تزئینات سبک هنر نو از سقف آنها ، دودکش ها یا نرده های پله های شیب دار آن.
در طبقه اول یک کافه تریا وجود دارد که برای عموم باز است که در آن صبحانه های à la carte در آن شرط بندی می کنند. قهوه تخصصی -از یک بو داده محلی-، و محصول ارگانیک
قهوه تخصصی و محصولات ارگانیک در کافه تریا منتظر شما هستند.
همچنین یک مغازه صنایع دستی زیبا که در آن خود فرشته قطعات سرامیکی خود را به نمایش می گذارد: در زندگی قبلی، او سفالگر بود.
اوج رفاه، بار دیگر، روی میز کنار تخت: اکثر اتاق های آن - برخی بزرگتر، برخی دیگر کوچکتر - نه تنها دارای وان حمام و ملافه باکیفیت عالی هستند، آنها همچنین ارائه می دهند. لینک های صوتی با مراقبه های هدایت شده که منجر به پذیرش عدن واقعی فیزیکی و عاطفی می شود. چون تجمل هم همین است.
انقلاب پشت میز می نشیند
اگر قصد دارید حداقل منظرهی غذای روتردام را کنترل کنید، باید چندین روز را به بازدید از روتردام اختصاص دهید: باز شدن مداوم مکانهای جدید، علاوه بر مکانهایی که مدتهاست صحبت میکنند، باعث میشود که بخواهید همه آنها را امتحان کنید. اگر چه، اگر با پیشگامانه ترین شروع کنیم، گاو نر سایت ما است
یک کاراکتر چینی نیمه پنهان در کنار درب یک ساختمان، فرض کنید خیلی مراقب نباشید، کلید است. این جزئیات است که نشان می دهد که ما در مکان مناسبی هستیم آنها مختصات را به ما داده اند فقط پس از رزرو : راز بخشی از تجربه است.
پس از پایین آمدن از چند پله تاریک و زهوار به جایی که ممکن است به نظر پایان جهان برسد، سرانجام به صحبت سرآشپز الکساندر ونگ.
فضایی زیبا که با نورهای کم رنگ تزئین شده است که در آن راهنمای غذای ما بین اجاق گازها و در دید ناهارخوری ها کار می کند و پیشنهادی با الهام از طعم غذاهای چینی با تأثیرات مالایی.
در سر سفره، ضیافت به خصوص یکی از مواردی است که باید به خاطر بسپارید اگر با کوکتل های طراحی شده جفت شود برای پای دیگر این جدول: ایتالیایی یاکوپو دومنیکو پشت میله جادو می کند و طعم، جرقه و مقداری الکل را به نشانه های فال شرقی اضافه می کند.
تنها 7 دقیقه پیاده روی DoDo است، رستوران التقاطی و معمولی جایی که وجود دارند، که در آن نبوغ نه تنها در منوی آن، بلکه در تزئینات آن نیز به خدمت گرفته شده است.
7 اتاق موضوعی - کوکتل بار، هاوانا، سیگاری ها یا خالکوبی الهام گرفته شده از خالکوبی-، متنوع ترین رنگ ها و نمادها را به فضا می بخشد و لذت را دعوت می کند. بین طعم های خاورمیانه، مدیترانه یا آسیا.
اگر ترجیح می دهید مکزیکی ، بله، ما باید به آن نزدیک شویم نه هتل اقامتگاهی کنجکاو که اتاق های شگفت انگیز آن توسط هنرمندان طراحی شده است و نقطه قوت آن کوکتل بار Jesús Malverde است که در آن سرو می شود. را بابونه خوشمزه ترین شهر . یک مکان ملاقات معمولی برای یک تجربه متفاوت.
مبلمان قرمز برای کوکتل بار Not Hotel.
اما ریتم متوقف نمی شود: پیشنهادی که آنها از سال 2017 رهبری کرده اند چندان عقب نیست ایوا ایکمن و مایکل شوک در Heroine، یک رستوران معاصر که ترکیبی از تجمل و سادگی در بشقاب، شرط بندی یک آشپزخانه کیلومتر 0.
علاوه بر این، برای چند ماه، پیشنهاد خوراکشناسی جدید آن شهر را متحول کرده است: Putaine است در دفتر شناور روتردام ، بزرگترین مجتمع اداری شناور جهان که توسط شرکت پاورهاوس و شرکت RED طراحی شده و در محله شیک Kop van Zuid واقع شده است و غذاهای با کیفیت را از منظری جایگزین ارائه می دهد.
آنقدر جایگزین که، در اعماق وجود، و از طریق آن دیوارهای لعابدار چیزی که از آن لذت می بریم بوم ساختمان های غول پیکری است که وفادارترین تصویر از خط افق روتردام را نشان می دهد.
در داخل، طراحی داخلی به همان اندازه که متجاوزانه و هماهنگ است، شما را به لذت بردن از هر لقمه ای که از آشپزخانه اوپن بیرون می آید، دعوت می کند، جایی که پیشنهادات با هر فصل تغییر می کند.
دستور العمل های برداشت و به عنوان، یک منوی کوکتل عالی، شراب های بیودینامیک و فرصتی برای در استخر روباز شیرجه بزنید که در طول ماه های تابستان باز است، میخچه روی کیک یک روتردام پر از تازگی است.
غیررسمیتر - و کاملاً کلاسیک - Kaapse Maria است، جایی که آبجو صنایع دستی تولید خود او ملکه واقعی است البته: سرآشپزهای آن همه چیز را می دهند تا با یک لمس خلاقانه در غذاهای خود، دستور العمل هایی را ارائه دهند که باعث می شود انگشتانتان را بمکید.
تقریباً در مقابل، یک پیشنهاد اصلی دیگر: ساختمانی که زمانی در آن قرار داشت یک ایستگاه پلیس امروز Heilige Boontjes، یک کافی شاپ است کارگران آن جوانانی با سابقه جنایی هستند که به آنها فرصت دوم داده می شود.
در یک فضای دلپذیر، می توانید یک فنجان خوشمزه را انتخاب کنید قهوه برشته و آسیاب شده در محل ، برخی از شیرینی ها را همراهی کنید یا حتی با یک ناهار یا شام ما را شاد کنید.
علاوه بر این، در بالاترین قسمت ساختمان، سیاه چال ها چه بودند به تعداد انگشت شماری تبدیل شده اند اتاق هایی با مضمون عکس های محکومان سابق در دسترس برای اجاره
یک تراس پشت بام در روتردام که به باغ شهری تبدیل شده است.
از روتردام تا بهشت
لئون ون گیست در روتردام به یک نام مرجع در دنیای فرهنگ، طراحی و پایداری تبدیل شده است. دلیل؟ او کارگردان Rotterdam Rooftops Days است، پروژه ای نوآورانه و جذاب که فضای عظیم اختصاص داده شده را برجسته می کند. آ پشت بام ها در کل شهر تا به آنها سود واقعی بدهد.
در مجموع 18 کیلومتر مربع که طرحی برای آن اندیشیده شده است آنها را به فضاهای عمومی تبدیل کند برای لذت بردن شهروندان، باغ ها و مناطق سبز که به مقابله با گرما کمک می کنند یا مکان هایی برای نصب پنل های خورشیدی، در میان بسیاری از ایده های دیگر
و دقیقاً اکنون که این پروژه سر و صدای زیادی به پا می کند، شرکت گردشگری Inside Rotterdam به رهبری آریان نوت بوم پیشنهاد می کند. بازدیدهای هدایت شده به چند پشت بام با موقعیت مناسب برای کشف قلب شهر از منظر دیگری.
Timmerhuis تضاد کامل بین سنت و نوآوری است.
یکی از آنها؟ اسطوره ای ویت هویس، که به بلندترین آسمانخراش اروپا تبدیل شد، منظرهای بینظیر از خانههای مکعب، مرکز تاریخی و نیو میوس ارائه میدهد.
اما همچنین پشت بام ها فضایی برای آنچه ما دوست داریم دارد: غذا. زیرا، چه محیطی بهتر از ارتفاعات شهر برای پرکردن محصول؟ به عنوان مثال، در Rooftop Fontaine، رستورانی در طبقه دهم که می توانید از تراس آن فکر کنید. زیباترین غروب خورشید.
انتخاب غذا برای خوردن آسان خواهد بود: همه چیز در دست سرآشپز خواهد بود دو منوی مختلف از پنج پاس را پیشنهاد می کند -یکی گوشتخوار، دیگری گیاهخوار- که می توان از آن لذت برد.
در روتردام، نوآوری ها متوقف نمی شوند. همچنین در معمایی ترین ساختمانی که در چند وقت اخیر در شهر برپا شده است، سقف نقش اول را دارد.
جیم دی جونگ، سرآشپز در Renilde، در Depot Boijmans، روتردام.
آشپز جیم دی یونگ کاپیتان اجاق های رنیلد است، رستوران از جدید انبار بوژمانس, اولین انبار هنری یک موزه که در جهان به روی عموم باز شد و روی آن شرط بندی شد پیشنهادات غیر رسمی و سبک در ظهر و برای یک منوی چشایی از خود آشپز، بر اساس 3، 4 یا 5 غذا، در هنگام شب.
ادای احترامی برای نشان دادن این موضوع که روتردام فقط یک انقلاب نیست. و اینکه برای مدتی طولانی به ارائه آنچه در مورد آن صحبت کنیم ادامه خواهد داد.