مردم اینجا بیشتر برای شنیدن می آیند تا صحبت کردن
"چه، چقدر این مکان خوب به نظر می رسد." این شعاری است که آرژانتینی سانتیاگو ریگونی خواستن برای صدای مناسب ، آخرین پروژه او در محله مادرید Chamberí.
به این مانترا نیز می توانید یک را اضافه کنید "هی، قهوه چقدر خوب است" زیرا ریگونی که با شریک زندگی خود یک تاندم تشکیل می دهد پاتریشیا آلدا، مسئول کافه توما، یکی از شناخته شده ترین نمادهای قهوه در پایتخت اسپانیا است.
با صدای حرفه ای گسترش کافه توما حفظ می شود، که تامین کننده بسیاری از مشاغل در شهر نیز می باشد. در سال 2011 آنها اولین فروشگاه خود را در این شهر افتتاح کردند خیابان نخل. بعداً کافه تریا دوم در خیابان سانتا فلیسیانا نه چندان دور از آنجا، در شماره 16 رایموندو لولیو، شعبه جدید واقع شده است به آن Take 3 نیز می گویند.
در اینجا شراب های طبیعی، پنیرهای دست ساز و البته قهوه وجود دارد
ریگونی می گوید: «این یک پروژه تا حدودی خودخواهانه است. احتیاج به فضاهایی را پیدا کنید که به نفع گوش دادن فعال به موسیقی باشد، مالک تصمیم گرفته است خود را راه اندازی کند. مشتریان اکنون می توانند لذت ببرند یک "صدای گرم".
این ابتکار در سراسر جهان به عنوان شناخته شده است نوار گوش دادن ، متولد شد ژاپن اواسط قرن بیستم و از آن پس در شهرهایی مانند بارسلونا، لندن، نیویورک و لس آنجلس. بیشتر این موسسات تفریحات شبانه هستند، اما کافه توما ترجیح داده است که تبلیغ کند یک نوار گوش دادن در طول روز باز است.
HI-FI در مد است. توما 3 در ادعای صدای خوبش می دهد برجستگی تا وفاداری بالا برای این امر لازم است یک سیستم صوتی خاص که قادر به بازتولید موسیقی تا حد امکان وفادار به نحوه ضبط آن است. ریگونی می گوید همه چیز برای "احترام به کار صدابردار و روند آماده سازی صدای آلبوم" است.
کارمندان انتخاب می کنند وینیل ها برای ایجاد فضایی متناسب با زمان روز. انتخاب شامل ژانرهای مختلف، اما، با توجه به تصمیم دیگر مالک، جاز غالب است. ریگونی یکی از طرفداران عالی است شرکت ضبط آلمانی ECM Records. در Toma 3 عناوین مانند کمبودی وجود ندارد در سکوت، آویشای کوهن; جمع کننده ها، توسط لری گرنادیر یا بی زمان، توسط جان ابرکرومبی و کار از کیت جارت، پیانیست آمریکایی، که در میان آنها برجسته است کنسرت کلن Y روبروی شما.
مکانی که به تعادل زیبایی شناختی بین عملکرد و گرما دست می یابد، است یک استراحتگاه ایده آل برای علاقه مندان به صدا اما اینجا جای نخبه گرایان نیست. مبتدی ها فضایی را پیدا می کنند که به لطف تصور صمیمی آن، آن را می سازد مکالمات کم کلید نگه داشته می شوند. اگرچه ریگونی از تغییر ناگهانی محیط انکار نمی کند: او تأکید می کند: «ما لاتین تبار هستیم». و می افزاید: «در توما هیچ کس مجبور نیست. ما می خواهیم گوش دادن به روشی طبیعی اتفاق بیفتد. ایده آل این است که مشتری این صدا را طبیعی کند.
بیشتر از قهوه
ریگونی میگوید: «این یک مکان لذتبخش است که مردم فقط برای موسیقی نمیآیند. نه منحصراً برای قهوه. برخلاف سایر کافی شاپ ها، Proper Sounds ساعات کاری خود را تا نیمه شب پنجشنبه، جمعه و شنبه تمدید می کند.
در نوار شب آن اجرا می کنند جلسات تک نگاری گروه ها یا سبک های موسیقی، اما اینجا "محل چرخش دی جی ها نیست. ایده این است که یک بار گوش دادن داشته باشید، نه یک دیسکو.
شبهای پتنات (شرابهای طبیعی گازدار) و وینیلها از راه میرسند. منوی توما 3 همراه با صبحانه ها و میان وعده هایش، برای ارائه گسترده شده است پنیرهای صنعتی، نان تست و سایر تنقلات مانند هوموس.
ریگونی برچسب هایی مانند "کافی شاپ تخصصی" را دوست ندارد. شما مکانهایی میخواهید که قهوههای خوب و بدون چیزهای فانتزی سرو کنند. بدون درام با این نوار گوش دادن او به دنبال ایجاد یک روند در مادرید نیست، اما از شهروندان دعوت کنید تا سرعت کارهای روزمره خود را کاهش دهند و با دقت به موسیقی گوش دهند.
آنها قبلاً برای کار پشت هر فنجان قهوه ارزش قائل شده اند. اکنون آنها سعی می کنند از استادی که در آلبوم گذاشته شده است قدردانی کنند.
توما 3 دستور العملی برای یافتن یک لحظه سکوت همراه با قهوه یا شراب است. «چیزهای خوب زمان میبرند. این فضای جدید برای آن طراحی شده است.» ریگونی کار را تمام می کند.