«معده سالاری» بدون گلوتن فرا رسیده است
همه ما می دانیم که رستوران های بیشتری در حال تطبیق بیشتر غذاهای خود هستند و غذاهای زیادی را ارائه می دهند گزینه های بدون گلوتن یا حتی یک منوی خاص، با ده ها گزینه برای سلیاک، اما بیایید صادق باشیم: پیدا کردن مکان هایی که روی پیشنهاد 100٪ بدون گلوتن.
به همین دلیل است که ما تصمیم گرفتهایم مکانهایی را گردآوری کنیم که اگر سلیاک دارید یا معمولاً برای ناهار یا شام بیرون میروید، میتوانید بدون نیاز به انتخاب و کجا سفارش دهید. خطر آلودگی متقابل وجود ندارد.
به رستوران هایی که در آنها، حتی اگر سلیاک باشید، هیچ احساس متفاوتی نخواهید داشت.
** LA TALAMERA، RIBADESELLA (ASTURIAS) **
در اینجا می توانید غذا بخورید دومین کاچوپوی برتر اسپانیا ، طبق مسابقه ای که امسال در تالار لذیذ . لذیذ آن کازینوی گوساله است، با پنیر ارگانیک Ovín و chosco de Tineo ، با آرد ذرت، تخم مرغ ارگانیک و نان ذرت رنده شده پوشانده شده است.
**نباک، بیلبائو و مادرید**
تازه وارد پایتخت نبک فرض داشتن نامه 100% بدون گلوتن : غذاهای سنتی باسک که از آن می آید بیلبائو _ (از محل آن به شماره 4 Nueva) _ مستقر شدن در منطقه کورتس مادرید _ (خیابان زوریلا، 11) _.
آشپز شما، یوسبا اگانا ، پتانسیل سنت باسک را با غذاهایی مانند صدف های مرغوب کانتابریایی سرخ شده در تابه، خورش سنتی Begihaundi، طعم بیسکایایی کاد با پیل پیل نشان می دهد ... دستور پخت مادران و مادربزرگ های باسکی (از تو دوست داری و بیشتر عشق بورز ) با دقت و سنت.
دم گاو بدون استخوان، دودی و پر شده با فوی در نبک
**OKASHI SANDA، مادرید**
آیا او اولین رستوران ژاپنی در اسپانیا که پروتکل ایمنی مواد غذایی FACE را تصویب کرده است آنها از هیچ محصولی که ممکن است حاوی گلوتن باشد استفاده نمی کنند . علاوه بر این، کل نامه او این است بدون لاکتوز و شیرینی های آن که با قندهای طبیعی، چربی های گیاهی و تخم مرغ های ارگانیک تهیه می شوند.
** Okonomiyaki، Kabocha Korokke ** (نوعی کروکت ژاپنی کدو تنبل، تره فرنگی و خامه گیاهی) یا هر یک از دسرهای آنها را امتحان کنید. سرآشپز آن، تامارا ایشیهارا، در حال تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد در رشته شیرینی و غذاهای شیرین در مرکز آشپزی باسک است، بنابراین شما (همچنین) برای او باز خواهید گشت. دایفوکو موچی یا کیک ماچا آن.
**بار هنر، مورسیا**
اگر می توانستید امپاناداهای آرژانتینی یا میلانی را بدون ترس از گلوتن بخورید چه؟ در این مکان می توانید: 3 سال است که باز است اما چند ماه پیش بود که آنها تمام گلوتن را از منوی خود حذف کردند ، با چالش ادامه دادن به ارائه ظروفی که به طور معمول آن را حمل می کنند، اما برای سلیاک مناسب است، مواجه است. برای مثال از آرد استفاده می کنند نان کاساوا یا بدون گلوتن را بپوشانید.
CASA NIMBRO CIDER HOUSE **، آسیگو (آستوریاس) **
از کلاسیکهای آستوریایی استفاده میکند و کیکهای ذرت با کابرالس، کروکتهای ژامبون یا ماهی کاد خانگی یا کیک فریکسلوس را انتخاب میکند. و البته کاچوپو بخواهید. در اینجا می توانید چیزهایی را بخورید که تا به حال جرأت نمی کردید آنها را بخواهید.
** M2 بدون گلوتن، بارسلونا **
از دست نده برانچ شما (همچنین روزانه!)، کاسه های پوک یا سالاد آنها.
**KINT BISTRO، مادرید**
این غرفه مادرید ** Mercado de Vallehermoso ** توسط سازمان تایید شده است FACE و توسط انجمن سلیاک ها و حساس به گلوتن از جامعه مادرید . کروکت های کینوآ، کیش وگان یا برگر جو دوسر آنها (البته بدون گلوتن) را از دست ندهید. همانطور که خودشان می گویند، آشپزخانه آنها است "صادقانه و بدون آلرژن".
** پاندیچینا، مورسیا **
سرآشپز شما، بره دنی ، اهل مورسیا است اما از آشنایان خوب غذاهای آستوریایی است. سیب زمینی کابرالس با گوشت پخته شده، ماهی مرکب سرخ شده با آیولی سبز ، دم گاو نر در پارمنتیه یا گالو پدرو آن که با سیر شیرین تفت داده شده است آن را تایید می کنند. همچنین دوست دارید بدانید که صبحانه های 100٪ بدون گلوتن ارائه می دهد: از چورو گرفته تا بیسکویت، بنابراین از هیچ چیز دست نکشید.
** مسی، بارسلونا **
یکی از 20 پیتزای آن را انتخاب کنید که با برنج و آرد ذرت تهیه شده است. آنها همچنین دارای منوی گسترده ای از آب میوه های طبیعی هستند.
** رستوران ارگانیک آمودو، پونتودرا **
می توانید با خیال راحت همبرگر، لازانیا یا کیک سفارش دهید. همه چیزهایی که آنها ارائه می دهند همچنین فاقد مواد افزودنی سمی، آفت کش ها، کودها، مواد شیمیایی، آنتی بیوتیک ها، مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی، هورمون ها، سولفیت ها، گلوتن، قندهای تصفیه شده اضافه شده است. نمک تصفیه شده، سرخ شده و تراریخته.
*در 8 ژانویه 2019 منتشر شد و در 27 ژانویه 2020 به روز شد