والنسیا مستحق یک دیدار جدید با دقت است!
در Condé Nast Traveler مدتی است که به شما هشدار می دهیم: شهر والنسیا هر روز زیباتر می شود. چند سال گذشته پر از پروژه های زیبا در زمینه های مختلف بوده است - اعم از مرمت، فرهنگ، آموزش یا هنر، در میان دیگران – که هر روز می جنگند تا به این مقصد برگردند آن ارزشی که برای مدتی به نظر می رسید از دست رفته است.
هیچ چیز دور از واقعیت نیست، حالا می دانیم که هنوز آنجا بود، نهفته، منتظر ما والنسیاها هستیم تا از خواب بیدار شویم تا شهر را با چشمانی خوب ببینیم، با افتخار و با پتانسیل فراوان
امروز می توانیم تأیید کنیم که والنسیا، بله، زیباتر از همیشه است ... و آنچه باقی می ماند! آیا از این مسیر از بهترین هایی که قرار است در ماه های آینده در آن پیدا کنیم، شروع کنیم؟ هدف بگیرید و چیزی را از دست ندهید!
ما را در این مسیر از طریق والنسیا جدید دنبال کنید.
هنر در تمام نسخه های آن
ما نمی توانیم این سفر را بدون ذکر قبلی آغاز کنیم یکی از مهمترین رویدادهای هنری سال 2020، نه تنها در والنسیا، بلکه در سراسر اسپانیا: نمایشگاه آنتونیو لوپز
در 25 سپتامبر در بنیاد Bancaja (Plaza Tetuán, 23) افتتاح شد و تا 24 ژانویه 2021 آینده، نمایشگاه نگاهی به گذشته از هنرمند، نقاش، مجسمهساز و معلم ارائه میکند. با تقریباً صد قطعه ساخته شده در تمام دوران حرفه ای خود، از دهه 1950 تا به امروز.
"در نمایشگاه ما در همه زمان ها خواهیم دید نگاهی به گذشته در زمان، مطالعه هنرمند اهل لامانچا در مورد هوسطلبی زندگی، آلبرتو بنیتو به Traveler میگوید. تکنسین میانجی فرهنگی در بنیاد بانکاجا.
نمایشگاهی که نمی توانید پاییز امسال را از دست بدهید
احساسی ترین از همه؟ این اولین بار است که آثار آنتونیو لوپز و همسرش، همچنین نقاش فیگوراتیو ماریا مورنو، در یک فضا گرد هم میآیند - بدون در نظر گرفتن سایر مجموعههای جمعی. که فوریه گذشته درگذشت. بدون شک خداحافظی تکان دهنده تر از این وجود ندارد.
و علاوه بر آنتونیو لوپز، در مرکز فرهنگی La Nau دانشگاه والنسیا ما تا 29 نوامبر ملاقات می کنیم. بحران کرونا و فرهنگ: پیشنهادهایی از سازندگان والنسیا، جایی که بحران کرونا منعکس می شود از طریق کار 50 خالق والنسیا در زمینه طراحی و تصویرسازی.
نمایشگاه آنتونیو لوپز، یک قرار ضروری.
در همین فضا، نمایشگاه دیگری که باید مورد توجه قرار گیرد: زنان کنگو. مسیر امید. این عکس که تا 10 ژانویه 2021 در دسترس است، کارهای عکاس ایزابل مونوز و روزنامه نگار کنگویی Caddy Adzuba را گرد هم می آورد. «عکسها حیثیت زنان بازمانده از خشونت جنسی را به تصویر میکشند. آنها تصاویری هستند که روایت می کنند داستان زنان شجاع و در نهایت آزاد شده، با هدف خدمت به عنوان نمونه ای از مبارزه با سوء استفاده». از خود سازمان نشان می دهد.
و برای دوستداران متفاوت، چهار پیشنهاد که می تواند بیشتر مورد توجه قرار نگیرد اما آنها گوهرهای واقعی هستند:
– مجموعه آلفارو هافمن، فرهنگ اشیاء روزمره، با طبیعت دائمی و واقع در اسپاسیو آلفارو (گودلا، والنسیا)، گرد هم می آورد. بخشی از مجموعه خصوصی طراحی صنعتی آندرس آلفارو هافمن که در آن انواع اشیاء روزمره و تکامل آنها در طول زمان را می یابیم. از یخچال، تلویزیون، ماشین لباسشویی، اتو، قهوه ساز و سایر لوازم. نمونه ای که در کل جمع آوری می شود بیش از 5000 قطعه که طراح داخلی از اواخر دهه 70 تا به امروز نگه داشته است.
کاخ نولا، در ملیانا.
– کاخ نولا: همچنین این ساختمان که به نام ویلا یوون شناخته می شود، یک ساختمان متعلق به شهرداری ملیانا است که در پایان قرن هفدهم ساخته شده است. اما این تاجر Miguel Nolla (معروف به موزاییک های خود) بود که تصمیم گرفت کارخانه خود را در این منطقه بسازد و این شهر را به ویترین شرکت تبدیل کند. در سال 2010 شورای شهر تصمیم به مداخله و بازیابی آن گرفت. در سال 2020، به لطف کار مرمتی، آنها توانسته اند طبقه همکف را به روی عموم باز کنند و زیبایی این موزاییک های سرامیکی را به نمایش بگذارند. د نولا تقریباً توسط والنسیاها فراموش شده است، علیرغم این واقعیت که آنها در زندگی روزمره خود بسیار حضور دارند. حضور با رزرو قبلی الزامی است!
– کار آنا ایلوکا: استودیو و کارگاه این هنرمند که مفهوم سرامیک والنسیا را متحول کرده است در خیابان رودریگو د پرتگاس، شماره 42 واقع شده است. او پس از پشت سر گذاشتن حرفه خود به عنوان یک خلاق در ارتباطات، تصمیم گرفت با این پروژه وارد ماجراجویی شود که بزرگترین لذت و لذت بوده است. پیشنهاداتی که هم در خانه های ما وجود دارد و هم روی ظروف رستوران های معروفی مانند لا سالیتا، توسط سرآشپز معروف Begoña Rodrigo.
– فضای لامینا: هست انجمن فرهنگی Ciutat Vella در دوران حبس ظاهر شد، زمانی که گروهی از متخصصان خلاق تحت تأثیر بحران کووید-19 قرار گرفتند. پس از عدم امکان ادامه نگهداری از محل، تصمیم گرفت فضای کاری خود را تغییر دهد. و چه راه حلی گذاشتند؟ «مکان را پیشنهاد دهید به طوری که طراحان و دیگر خلاقان می توانند پروژه های خود را به صورت رایگان انجام دهند و در نتیجه محتوای فرهنگی قابل دسترس برای والنسیا تولید کنند. لامینا ظرفی از تجربیات، فرهنگ و نوعی از اوقات فراغت است که فرهنگ را تأمین مالی می کند.» مسئولان این ابتکار به ما می گویند.
رستوران La Sastrería، در والنسیا.
والنسیا در کلید گاسترونومیک
و حالا ما تغییر می کنیم هنر برای آشپزخانه، آنهایی که هر روز شهر را به مقصدی عالی تبدیل می کنند.
شایسته ذکر ویژه است محله Cabanyal-Cabanyamelar، یکی از مناطق والنسیا که در سال های اخیر بیش از همه در سطح غذا و فرهنگ بیدار شده است. اکنون، گشایش های جدیدی به زمین می نشینند تا تأیید کنند که این محله ماهیگیری هنوز زنده تر از همیشه است و کاری بیش از این نمی کند. به آینده بنگر، بدون رد -البته- جوهر و ریشه های آن.
لا Sastrería (خیابان Josep Benlliure، 42) بدون شک انقلابی ترین شرط حال حاضر است. سرآشپز معتبر Sergio Giraldo به همراه شرکای خود Cristóbal Bouchet (متخصص کوکتل و متصدی بزرگ) Rafa Recuenco و Israel Baquer، آگوست گذشته این مکان را افتتاح کردند که توسط استودیوی والنسیا Masquespacio طراحی شده است، که ادای احترام به دریای مدیترانه است. فضا به دو بخش تقسیم می شود: یک بخش غیررسمی با فضای جشن تر و دیگری پیچیده تر با میزهای کم ارتفاع و آشپزخانه از نظر غذاخوری. لذت حسی ناب!
La Sastrería: بار، رستوران و «بازار ماهی»، در والنسیا.
کمی بیشتر به سمت ساحل Malvarrosa، در اوج کارخانه یخ، Mestiza در انتظار ما است (calle de la Reina، 186). مفهوم شما؟ یک نوع پیشنهاد مبتنی بر محصولات گیاهی، یعنی 100% سبزیجات. در همان ارتفاع، اما چند خیابان جلوتر در داخل Cabanyal، ما را پیدا می کنیم Casa Cabanyal (خیابان Escalante، 191) یک فضای فرهنگی است که خدمات بار را نیز از 3 سپتامبر گذشته ارائه می دهد. روزی که این پروژه که نوید انجام کارهای زیادی برای محله می دهد درهای خود را باز کرد. اجراهای جاز، کنسرت ها، سینمای فضای باز، نمایشگاه ها، مونولوگ ها... و خیلی بیشتر! و برای عاشقان شیرین؟ Sweet Marine (خیابان progreso، 120)، یک شیرینی فروشی و نانوایی 100٪ گیاهی.
اگر با این منطقه خداحافظی کنیم به آن می رسیم یکی از بهترین اخبار گوارشی که در دوران حبس دریافت کردیم: سرآشپز معتبر Begoña Rodrigo La Salita را نقل مکان کرد. (مشخص شده با یک ستاره میشلن و دو خورشید رپسول) از مکان هایی که در 15 سال گذشته رشد کرده است، تا یک مکان بزرگتر که با زمان جدید سازگار شده است. در قلب روضافه (با سوشی بار نوزومی به عنوان همسایه خانه به در).
Farcit، ساندویچ امضا در والنسیا.
این رستوران به دو بخش تقسیم می شود: از یک طرف، تراس که در آن پیشنهاد معروف به El Huerto قرار بود و اتاق داخلی که قرار بود به عنوان La Salita استفاده شود. در نهایت با توجه به وضعیت بهداشتی آنها تصمیم گرفته اند خدمات رستوران ستاره ای را در هر دو فضا چه در بیرون و چه در داخل ارائه دهند. با گذشت زمان دیدیم که بسیاری از مردم از ما برای لاسالیتا تراس درخواست کردند و متوجه شدیم که نمیتوانیم آنها را انکار کنیم زیرا مشتری این پروژه است که باید از او مراقبت کنیم. ما ال هوئرتو را متوقف کردهایم زیرا فهمیدهایم که به دلیل شرایط فعلی زمان آن نبود. از رستوران نشان می دهند.
Farcit، ساندویچ امضا در والنسیا.
و در محوطه قدیمی؟ بگونا اذعان می کند که در ماه مارس نه می خواست - و نه می توانست - با او خداحافظی کند، بنابراین تصمیم گرفته است رستورانی راه اندازی کند که معمولاً برای ناهار و شام به آنجا می رفت. نتیجه؟ Farcit، یک ساندویچ فروشی با امضا که در آن غذاخوری می تواند همراهی کند یک ساندویچ پاسترامی (پر کردن ستاره آن) یا یک کوکا از تارتار گاو، با یک کوکتل با طراوت یا یک بطری شراب دسته بندی شده. یک ترکیب انفجاری اما جذاب ترین!
اگر هنوز بیشتر می خواهیم، در Al Taulell (خیابان کوئنکا، 72) در انتظار ما است این «میله خوراکی که با هدف بازگشت به مبدا بازار است. ما به دنبال کشف مجدد ماهیت والنسیا هستیم. همانطور که توسط صاحبان آن نشان داده شده است. در نامه، تاپاس ساده و سنتی بر پایه محصولات محلی مانند سالاد Al Taulell، ده ماهی با سس مایونز یا کوکا داکای آنها.
زغال چوب، کوره و آتش چوب، در لیسا نگرا، پروژه Quique Dacosta.
Llisa Negra (Calle Pascual i Genís، 10) است آخرین افزوده شده Quique Dacosta به شهر و پیشنهاد عالی او ارزش دیدن برای کشف آن را دارد. و برای دوستداران کامیون های مواد غذایی، یک آدرس جدید برای افزودن به لیست: El Garaje Street Food (Calle del Dr. Ferran, 10) با برخی از شناخته شده ترین گاسترونتاهای جامعه والنسیا در فضایی که در آن سعی کرده اند کارگاهی از دهه 60 را بازسازی کنند.
جهانگردها ملاقات می کنند مسافرتی ترین غذاخوری در سراسر جهان (خیابان کوارت، شماره 10) که فقط یک ماه پیش افتتاح شد. و اگر مال شما horchata است (یکی از محصولات والنسیایی موجود!)، در 9 اکتبر - مصادف با روز جامعه والنسیا - واچاتا درهای خود را باز کرد (خیابان موسن فمنیا، 22)... تا در محل روضافه بنوشید یا آن را به هر کجا که می خواهید ببرید!
یکی از سوئیت های هتل Palacio Vallier.
وقتی خوابیدن یک تجمل است
در والنسیا نیز زمان استراحت است. به محض فرا رسیدن شب، دو گزینه وجود دارد که به عنوان جدید در 12 ماه گذشته در شهر ارائه می شود. اولین هتل Palacio Vallier (Plaza Manises, 7) است، یک بوتیک هتل پنج ستاره که در سه ماهه آخر سال 2019 افتتاح شد. که می تواند به داشتن یکی از بهترین مناظر مرکز تاریخی شهر مباهات کند. اتاق ستاره شما؟ سوئیت Lladró (که قبلا به عنوان سالن رقص شناخته می شد) به سبک باروک و با قطعاتی از شرکت انحصاری Lladró تزئین شده است. تجربه ای برای زندگی در اول شخص!
کاخ وینچی، یکی دیگر از گزینه های اقامتی خوب در والنسیا.
گزینه دوم در یافت می شود هتل چهار ستاره Vincci Palace (Calle de la Paz, 42) که اخیراً دکوراسیون را در فضاهای مشترک خود در طبقه ورودی (سالن و بار سالن) معرفی کرده است. این کار توسط طراح داخلی کارمن مونتورو از Triggo Decoration انجام شده است که به این مکان نور، جذابیت، گرما و زندگی بخشیده است.
والنسیا، پایتخت طراحی جهان در سال 2022
البته ما نمیتوانیم آن را فقط یک سال پیش فراموش کنیم این شهر به رسمیت شناختن پایتخت طراحی جهانی در سال 2022 را جشن می گیرد که توسط کمیته سازمان طراحی جهانی اعطا شده است. "من فکر می کنم ما قبلاً سرمایه طراحی بودیم، اما یک نفر باید از خارج می آمد تا این عنوان را به ما بدهد. چیزی که این امکان را به شما می دهد داشتن یک بلندگوی عالی است که با آن ماریا لاپیدرا بناونت، مدیر ارتباطات انجمن سرمایه طراحی والنسیا، میگوید که کل داستان را با توجه به طرحی که داریم به جهان بازگو میکنیم.
این سرزمین پر از خلاقیت است و زمان آن فرا رسیده است که آن را در نقشه طراحی قرار دهیم و به آن ارزشی بدهیم که مدتهاست سزاوار آن بوده است. "این فرصت فوق العاده است. نه تنها برای برجسته کردن افراد حرفه ای، بلکه برای اینکه مردم بفهمند که قرار دادن یک طراح در زندگی شما همه چیز را بهتر می کند. سال 2022 یک تقویم رویدادها خواهد بود زیرا سال وضعیت پایتخت در والنسیا است، اما ما در واقع در مورد آن صحبت می کنیم روند تحول بسیار عمیقتری که اکنون آغاز میشود و هدف اصلی ما این است که میراثی به جا بگذاریم.» Benavent را ادامه می دهد. ما به تمام فعالیت ها و پروژه هایی که قرار است بیایند توجه خواهیم داشت!
بهترین خاطره
و ما نمی توانیم بدون گرفتن با والنسیا خداحافظی کنیم یک تکه کوچک از آن به خانه دو ایستگاه وجود دارد که نوید ربودن قلب مردم محلی و گردشگران را می دهد زیرا آنها از سوغات تلخ روز دور می شوند.
در آتیپیکال والنسیا (Calle Caballeros، 10 و غرفههای بازار مرکزی 321-325)، گروهی از طراحان والنسیا سنت و فرهنگ این شهر را به تصویر می کشند. همه اینها به صورت ورق، تی شرت، نقشه، لیوان، کیف و بسیاری از گزینه های دیگر!
و اگر به دنبال زیباترین کارت پستال های والنسیا باشیم، آنها در La Postalera (خیابان دانزاس، 3 و خیابان کورجریا، 4) منتظر ما هستند که در یک سال و نیم زندگی از قبل دو مکان توزیع شده است. از طریق مرکز والنسیا در آنجا آدولفو لوپز و دیوید ون در وین خلق کرده اند این پروژه فوقالعاده پر از سنت والنسیا با بهترین طرحهای مدرن ترکیب شده است که کارتپستالها تنها آغاز آن هستند از جایی که کیف ها، پنکه ها، نشان ها، آهن رباها، فنجان ها، قطعات طراحی نیز در کنار هم وجود دارند.
بهترین؟ همه فرآیند ارسال کارت پستال را می توان از همان فروشگاه انجام داد. "هدف این است که افرادی که به ما مراجعه می کنند بتوانند انتخاب کنند، خرید کنند، بنویسند و ارسال کنند کارت پستال همه چیز را از اینجا، برای بازیابی یک عمل منسوخ که ما بسیار به آن علاقه داریم، آنها از La Postalera نظر می دهند. آیا می توانید برنامه ای بهتر از این برای بستن مسیر عبور ما از والنسیا به طور گسترده ای در نظر بگیرید؟