سرویچه داغ و وحشی.
غذای شاخص پرو یک دستور غذای منحصر به فرد نیست. هزار دستور غذا، امکان و تنوع دارد. در چند اصل اساسی: یک ماهی سفید و بسیار بسیار تازه، به عنوان مثال، و کمی آن فلفل قرمز است. پس از یادگیری برای آماده سازی کلاسیک ترین، یکی که جیمی مونزون با املای b برای ceviche، ما را به یک خلاقیت مدرن تر از با دمای ماهی بازی کنید
سرآشپز از کاستیلیان طلایی اینتی به ما می آموزد که چگونه دستور پخت ** ceviche جنگلی داغ را درست کنیم. فرهنگ لغت غذاهای پرو خوب در دست
سرویچه داغ و وحشی.
عناصر
- 150 گرم ماهی
- 1 قاشق غذاخوری پاستا فلفل زرد
- 1/2 پیاز
- 1 قاشق غذاخوری ذرت (ذرت نرم پخته شده)
- 30 گرم از چیچا د جورا
- 10 گرم فلفل قرمز چاراپیتا
- 0.05 گرم از کوکونا
- 20 گرم از آب لیمو
- سیب زمینی شیرین پخته شده
آیا نمی دانید هر نام به چه چیزی اشاره دارد؟ در اینجا یک فرهنگ لغت مختصر پرو و غذا را آورده ایم تا احساس کنید سلطان آشپزخانه هستید.
پیچیدگی
- در یک واک، ما روغن گذاشتیم و امیدواریم که خیلی گرم باشد.
- ماهی را گذاشتیم، ما آن را شعله ور می کنیم با فلفل قرمز
- سیر را اضافه کنید پیاز برش خورده به قلم فلفل قرمز چاراپیتا و کوکونا.
- آب لیموترش، نمک را اضافه کنید، چیچا د جورا
- ما میریم پختن در طول یک دقیقه
- ما آن را سرو می کنیم روی یک برگ موز، و با تزیین سیب زمینی شیرین.
*ویسنته گایو: اپراتور دوربین. ژان پل پورت: پس از تولید و تدوین.