زیرا اگرچه دنیای مجازی شراب ها حالت های زیادی دارد، گردشگری شراب بر روی زمین، در تروآر، و تجربه واقعی را تمرین کنید. و در آن، یکی از بهترین شراب سازی ها در جهان، خانواده تاورز، حرف های زیادی برای گفتن دارد
به خصوص اگر با توجه به بهترین تاکستان های جهان - یعنی اسکار جهانگردی شراب - آن را به عنوان یکی از لذت بخش ترین تجربه ها جهان برای عاشقان شراب و برای همه کسانی که خود را اهل غذا می دانند. به ما توجه کنید، از گذاشتن پندس در خود پشیمان نخواهید شد نقشه احساسی شراب
جوایز از بهترین تاکستان های جهان آنها توسط بیش از 500 کارشناس - در میان برخیها، روزنامهنگاران غذا و سایر افرادی که با شراب بهعنوان انگیزهشان به کره زمین سفر میکنند - تأیید میشوند و هر سال آنها را انتخاب میکنند. 50 کارخانه شراب سازی برتر بیش از 1500 در پنج قاره. هی، این خیلی چیزها را می گوید.
اما فامیلیا تورس دلایل زیادی برای حضور در آنجا دارد. تنها کارخانه شراب سازی کاتالان در این لیست علاوه بر این، طلایی به دلیل وزن خود در تاریخ متمایز است - ما در مورد سنت انگورداری صحبت می کنیم که ریشه در قرن 16 دارد - به دلیل آن. تعهد به پایداری، با حروف بزرگ.
جفت شدن با شراب و تاپاس.
اقدامات ظاهرا ساده ای مانند کاهش وزن بطری های خود یا استفاده از انرژی های تجدید پذیر به آنها این امکان را داده است که از سال 2008 تا 2021 انتشار CO2 در هر بطری را 35 درصد کاهش دهید. یک واقعیت تعیین کننده در تولید آن. از آنجایی که در سال 2030، آنها می خواهند 60٪ کاهش دهند و قبل از سال 2040 به بی طرفی انتشار دست یابند.
اما این تعهد قوی به جنبش احیا کننده انگور، کربن زدایی این بخش و تغییر پارادایم در مدیریت تاکستان، که به آن اجازه داده است خود را در صدر این رتبه بندی جهانی بهترین شراب سازی های جهان قرار دهد.
گوسفندان نیز وظیفه خود را دارند.
همه چیزهایی که همیشه می خواستید در مورد باغداری احیا کننده بدانید
هنگامی که در فامیلیا تورس توسط تاکستان های انگور احاطه شده اید، چشمان خود را ببندید. پرندگان کوچک، حشرات در حال بال زدن را خواهید شنید، خواهید دید که چگونه گیاهان خوب در اطراف تاک ها رشد می کنند ... شما با گوسفندان، سازندگان گرانبهای کمپوست ارگانیک که به باغهای انگور علاقهمند هستند، برخورد خواهید کرد و در میان این همهمه زندگی، کلماتی مانند کشاورزی احیاکننده، تنوع زیستی، بامهای سبز، مدیریت کل نگر... به طور خلاصه، از طبیعت تقلید خواهید کرد. برای ایجاد زندگی
این اکوسیستم پایدار، که با جزئیات کامل برای شما توضیح داده خواهد شد، چیزی است که این گونه های نازپرورده را ایجاد می کند. دفاع طبیعی بیشتری در برابر آفات و بیماری ها دارد و به جلوگیری از فرسایش خاک کمک می کند.
اما بازگشت به تجربه شخصی شما در زمین، به آن تنوع زیستی که می توان احساس کرد، به آن کیهانی که در آن تاکستان یک موجود زنده دیگر است، شگفت انگیز است که می بینیم این مدل کشاورزی که فامیلیا تورس سال هاست از آن استفاده می کند نه تنها تنوع زیستی را افزایش می دهد، بلکه تبدیل نیز می کند. این تاکستان ها سینک کربن واقعی هستند. علاوه بر این، از آنجایی که در وحدت قدرت وجود دارد، فامیلیا تورس، همراه با سایر شرابسازان، انجمن احیا کننده انگور برای ترویج یک تغییر پارادایم در مدیریت تاکستان، که می تواند به یک راه حل تبدیل شود مهار تغییرات آب و هوایی
بام سبز در بهار
یاد نگرفتن به دنبال تعادل جدید
به اصطلاح کشاورزی احیا کننده یا بخشی کل نگر از دستورات کشاورزی ارگانیک است، اما فراتر می رود زیرا قرار می دهد نگاه روی زمین و چگونه می توان زندگی را به آنها بازگرداند. به دنبال بازیابی اکوسیستم طبیعی بر اساس تکنیک های محترمانه ای که دانش اجدادی و فناوری مدرن را برای افزایش آن ترکیب می کند مواد آلی در زمین این پایان است.
تکنیک هایی مانند زمین را برگردانید تا به سطح آسیب نرسانید. جلوگیری از انتشار کربن باقی مانده در خاک یا استفاده از پوشش های گیاهی برای به حداکثر رساندن جذب CO2 جو و افزایش تنوع زیستی بسیار موثر است. آیا می دانستید که این اقدامات به خودی خود قادر به انجام آن هستند آیا خاک سالانه سه تن CO2 در هکتار را تثبیت می کند؟ آیا این شگفت انگیز نیست؟
اتاق شراب سازی Mas La Plana.
علاوه بر این، با توجه به مطالعات انجام شده تا به امروز، این پوشش گیاهی اثرات مثبت دیگری مانند آب باران را حفظ کند -بهبود دوره های خشکسالی- جلوگیری از فرسایش خاک یا تاخیر در رسیدن انگور، مقابله با برداشت زودرس ناشی از گرم شدن زمین. حق با شماست. میدونی چیه؟ حالا وقت آن است که شراب های آنها را امتحان کنید.
زیرا "هرچه بیشتر از زمین مراقبت کنیم، شراب بهتری بدست می آوریم" خانواده تورس توضیح می دهد که پس از حفظ میراثی که به پنج نسل رسیده است، توانسته اند شراب سازی خود را به یکی از تحسین برانگیزترین شراب سازی های جهان تبدیل کنند. و آن متخصصان شراب در رتبه بندی تحسین شده ترین برند شراب جهان چنین می گویند هر سال توسط مجله انگلیسی منتشر می شود نوشیدنی های بین المللی.