Charco Azul de Chulilla: گنجی پنهان که توسط توریا غسل می شود
در داخل والنسیا، بسیار نزدیک به چلوا و پس از رانندگی در امتداد جادههایی که از میان کوهها میپیچند، متوجه میشویم یک شهر کارت پستال زیبا، با خانه های سفید و سنگی که در دوردست، ما را شگفت زده می کند.
در اروپا به خاطر عاشقان کوهنوردی که مخصوصاً در زمستان به خاطر دیوارهای آهکی باشکوهش میگردند، شهرت دارد. چولیلا هنوز برای بسیاری از مردم والنسیا ناشناخته است.
تنگههای رودخانه توریا هزاران سال است که اینجا بودهاند و به نظر میرسد که اکنون در حال کشف آنها هستیم.» آنجل مارتینز، تکنسین گردشگری از چولیلا، به این موضوع اشاره می کند که برای یک سال، بازدید از همه کسانی که در جامعه والنسیا زندگی می کنند، بسیار معمول بوده است. ارزش گذاری و کاوش، در نهایت، هر کیلومتر از قلمرو ما.
چولیلا، در منطقه والنسیا لاسرانیا دل توریا
آنجل به ما توصیه می کند که هر روز و در بهار به چارکو آزول برویم. بهترین زمان، او به ما می گوید. به خصوص که مسیر دایرهای که 3.8 کیلومتر طول دارد و میتوان آن را در کمتر از یک ساعت انجام داد، از میان جنگلهای سرسبز کنار رودخانهای از کاج و بوتههای مدیترانهای، درختان خرنوب چند صد ساله، پیچک، بنه، درختان انجیر یا مارچوبه میگذرد. تا رسیدن به Charco Azul: سرریزی که اعراب در قرن دوازدهم برای آبیاری باغ ها ایجاد کردند.
در طول راه، توقف کنید تا ببینید خطوط لوله از اوایل قرن بیستم، اندیشیدن غار گولیزنو (هنگامی که باران زیاد می بارد، آبشار تشکیل می شود) یا آب تنی کنید و یک میان وعده کوچک بخورید. سنگ یهودی ، بله، زباله هایی را که تولید می کنید، ببرید، زیرا یک فضای طبیعی است و سطل زباله وجود ندارد. همچنین مهم است که شما بیاورید کفش مناسب: کفش های سبک کوهنوردی یا کوهستانی و لباس راحت.
نقطه فتوژنیک بین دره های توریا
در آخرین بخش، بازگشت به شهر، در یک طرف و طرف دیگر مسیر محلی، باغهای میوه، خشخاش و درختان پرتقال را میبینید. که شکوفه پرتقال آن عطری می دهد که در طول پیاده روی شما را همراهی می کند. چولیلا به شدت کشاورزی است: کمی بیش از 600 نفر از ساکنان آن از درخت پرتقال زندگی می کنند و قبل از آن با تاک نیز همین کار را می کردند.
در فصل پرآب، شما با تعداد زیادی توریست و مردم محلی روبرو خواهید شد: چولیانوها به خصوص در تابستان می آیند. برای حمام کردن در آب های چارکو آزول.
اکنون دقیقاً چیزی که آنها می خواهند تغییر جریان های توریستی است: "این که مردم فقط به Charco Azul یا برای انجام مسیر Pantaneros به چولیلا نمی آیند. (معروف به پل های معلق که در فرصتی دیگر در مورد آن صحبت خواهیم کرد)، بلکه قدم زدن تا قلعه، با منشأ اسلامی. رفتن به مخزن Loriguilla یا برای تحسین نقاشی های غار پارینه سنگی دره Vallfiguera، که به عنوان میراث جهانی اعلام شده است.
چارکو آزول: سرریزی که اعراب در قرن دوازدهم برای آبیاری باغ ها ایجاد کردند.
چولیلا تاریخچه زیادی دارد. در عصر برنز، حدود 1000 سال قبل از میلاد، آثاری وجود دارد. بعداً رومی ها اینجا بودند و یک قلعه کوچک برای خانه های کشاورزی ساختند. اعراب رسیدند و آن را محکم کردند و قلعه را ساختند. با آنها شهر بالا رفت: آنها بودند که سرریز را ساختند تا تمام حوض را آبیاری کنند.
مسیحیان با تسخیر مجدد وارد شدند و چولیلا عملاً متروک شد. در قرن چهاردهم با 100 خانواده که از لیدا آمده بودند دوباره جمعیت شد و از آنجا مرکز شهری ایجاد شد. در جنگهای کارلیست، قلعه مستحکم است و نبرد مهمی در آن جریان دارد». بقیه چیزها را به شما واگذار می کنیم تا در سفر بعدی خود به این گوشه کشف کنید منطقه والنسیا سرانیا
عاشقان کوهنوردی از سراسر اروپا دیوارهای آهکی با ابهت را به پایین آویزان کرده اند
از کجا بخریم
قابل اعتماد و متخصص فر استیو (خیابان Evelio Valero، 9، چند پله از Plaza de la Baronía پایین بروید) برای خرید نان، مقداری کیک بادام و تمام شیرینی های معمولی که نیوز و ملی توصیه می کنند، ساخته شده در تنور هیزمی آنها، مانند سرزنش: در آنجا سنتی دارند، یکی با کشمش و آجیل یا پر از شکلات. آدریان چهارمین نسل از حماسه صد ساله نانوایان است: آنها 101 سال است که در چولیلا درست می کنند و می پزند. فقط سه شنبه ها تعطیل است.
اگر دمپایی های خود را در خانه فراموش کرده اید، می توانید برخی از آن ها را در خانه بخرید Al Coxinillo Climbing Shop: فروشگاه لباس کوهستانی شهر، در میدان د لا بارونی
پنجشنبه ها از ساعت 8 صبح ساعت 1 بعد از ظهر وجود دارد بازار میوه، سبزیجات و لباس، همچنین در Plaza de la Baronía، که کانون زندگی روستایی است.
کجا بخوریم و بخوابیم
هاستل رستوران ال پوزو: این کسبوکار خانوادگی که در حومه قدیمی واقع شده است، یک خوابگاه با پنج اتاق و همچنین یک رستوران است که بهخاطر آشپزی خانگیاش معروف است، با غذاهایی مانند آجو آریرو، کابرالس و کروکت، برنج گراز وحشی، دیگ چورا، کانلونی گوزن و انجیر. بستنی. **
رستوران Hoces del Turia: غذاهای سنتی با لمس آوانگارد، توسط ادو سوریانو و مادرش روزا گارسیا. برنج آهو را با جوانه سیر و بولتوس یا برنج رودخانه ای خامه ای آنها بخواهید (با ماهی قزل آلا، خار، قارچ و خرچنگ) که هم در منوی غذایشان (روز، Gourmet، Enjoy یا Tapas) و هم در منوی آنها وجود دارد.
ادو سوریانو که با آلبرت آدریا، کیکه داکوستا یا ریکارد کامارنا تمرین کرده است، علاوه بر این، کارخانه آبجوسازی در ماه فوریه افتتاح شد املت در والنسیا که در پایتخت توریا به خاطر تورتیلاهایش حرف های زیادی برای گفتن دارد.
رستوران و مجتمع روستایی لاس بودگاس: منوی سنتی، منوی مزه یا آلاکارته، با پیش غذاها مانند سیگار برگ ترد آجو آریرو یا غذای ستاره آن، گونه های خوک همچنین اقامتگاه ارائه می دهد: دارای یک خانه با 3 اتاق، 2 آپارتمان و یک خانه-هتل با 8 اتاق دو نفره.
رستوران La Cañadeta Brasserie: مکانی شاد و رنگارنگ با یک تراس زیبا، منوی روز و قهوه خوب.
خانه نرده: یک هتل روستایی ساده با 6 اتاق در شهر قدیمی چولیلا، در ساختمانی که در دیوار بیرونی قرار دارد و در سال 2008 بازسازی شده است.
خانه آرام: یک مهمانخانه دنج فقط برای بزرگسالان، با تراس که در آن می توانید صبحانه را با منظره دره توریا میل کنید.