تنها راهی که باید با تولیدکنندگان غذایی که می خوریم در ارتباط باشیم، زمانی است که به بازار می رویم. آن برخورد نزدیکی که با آن صحبت می کنیم و با آن رابطه برقرار می کنیم صاحبان موقعیت های اعتماد ما، که همیشه کسانی هستند که به ما می گویند داستان هایی در پشت پنیرها، سبزیجات یا گوشت هایی که رژیم غذایی روزانه ما را تامین می کنند. پیوند ما با زمینی که میوه ها و سبزیجات در آن رشد می کنند، یا حیواناتی که انبار خانه های ما را پرورش می دهند، با هر بازدید تقویت می شود.
به طور فزاینده سطوح بزرگ فضا را برای بازارهای مواد غذایی به دست می آورند و اتفاقاً نبرد با برنامههایی که در آن حرکت میکنیم، که ما را بیشتر و بیشتر برای ادامه تغذیه محدود میکند زنجیره خرید صادقانه. با ورود به خرید برخط در بازی، بسیاری از خریداران خرید را با یک دست آسان تر می دانند. کلیک.
Cárnicas Luismi در از غرفه به غرفه
“قرار دادن کیفیت بر سایر عوامل تصمیم آسانی نیست برای یک تولید کننده مواد غذایی محبت در فرآیندها به معنای زمان بیشتر، تلاش بیشتر، ظرفیت تولید کمتر است... و به نظر ما، تهیه کنندگانی که این تصمیم را می گیرند قهرمان هستند . پابلو سیمون، بنیانگذار DePuestoenPuesto.com، میگوید: «بهطور معمول، آنها تمام تلاش خود را میکنند تا محصولی نازک تولید کنند، اما اغلب در توزیع محصولات خود با مشکل مواجه میشوند. اولین بازار خرید برخط که تولید کنندگان مواد غذایی با کیفیت را گرد هم می آورد و این به عنوان یک راه حل جدید برای انتقال بازار سنتی به تجربه مجازی است.
مبدا کلید از جایی به مکان دیگر است
با 12 موقعیت در حال حاضر در پیشنهاد خود، آنها قصد دارند تا 25 موقعیت برای پوشش همه دسته ها برسند. ما معتقدیم که کمتر، بیشتر است. بسیاری از تولیدکنندگان به ما می گویند که محصولاتشان، اگر به کانال های توزیع معمول برسند، در کاتالوگ های بی پایان گم می شوند. برای هر کدام یک غرفه از بازارشان برخط. «هر تهیهکننده به ژانر متنعم خود خدمت میکند مستقیم از مبدا در 1-2 روز کاری".
را گوشت های پخته شده کاتالان –سوسیس، سوسیس، کیستورا…– در مزرعه خانوادگی چرخه بسته حضور دارند کال روویرا ; گاوهای گالیسیایی انتخاب شده توسط لویسمی گاریار، که در میز رستوران هایی مانند Askua یا Elkano سرو می شود، به نظر بهترین پیشنهاد گوشت است. در حالی که مارینادها - از خرگوش، بره از آراگون D.O.، کبک، بلدرچین و مرغ - با دستور العمل های سنتی (و در آستانه فراموشی) از ساراگوسا به لطف برادران سانچو و آنها ارائه می شود. ترشی عمو نیکاسیو. به همین ترتیب، روغن ها راس کوبو، بسته بندی شده در صورت درخواست و با تاریخ انقضا دست نویس، آنها پیشنهاد را بهبود می بخشند.
ترشی عمو نیکاسیو در از غرفه به غرفه
این پروژه با افراد شروع شد ، اما به زودی متوجه شدند که رستوران ها، بارها و مغازه ها در بین مشتریانشان وجود دارد. «حرفه ای ها برای این واقعیت ارزش قائل هستند که می توانند یک لیست کوتاه و خوب انتخاب شده تولید کنندگان در یک جا. علاوه بر این که ما تحویل 1 تا 2 روز کاری را در سراسر شبه جزیره ارائه می دهیم و الف قیمت صادقانه برای هر دو طرف به دلیل کاهش واسطه ها. حقیقت این است که ما از استقبال از پروژه بسیار خوشحالیم.» سیمون ادامه می دهد.
ما به ایده های برد-برد اعتقاد داریم این نوع نگاه ما به زندگی است. تولید کنندگان نیز خوشحال هستند: محصول شما ارزشمند است شناخته می شوند و محصولاتشان قابل مشاهده است».