هنر او بازنمایی نشده را نشان می دهد. جوئل گایتان، نیکاراگوئه ای ساکن میامی، از عناصر شعر، رنگ ها، غذاها و روایت ها در آثارش استفاده می کند که او را با فرهنگش پیوند می دهد و کشور مبدا شما «من گلدانهای سفالی و نقاشیهایی میسازم که از نمادگرایی و هماهنگی ادیان و زبانها استفاده میکنند. سرامیک همیشه در آمریکای مرکزی بسیار مرتبط بوده است. از استفاده از آن برای تخمیر گرفته تا ارائه غذا، ابزار آلات، کوزه های تشییع جنازه و بیان هنری. برای من مهم است که این اهمیت و تاریخچه این هنر را به عنوان یک قدردانی برای مردم کشورم حفظ کنم."
این مصاحبه بخشی از "جهان محلی ساخته شده"، پروژه جهانی Condé Nast Traveler در هفت نسخه بین المللی که صدا را به آن می دهد 100 نفر در 100 کشور برای کشف اینکه چرا قلمرو خودشان باید مقصد بعدی شما باشد.
از خودتان و نیکاراگوئه بگویید…
نیکاراگوئه (نیکاناهواک) سرزمین دریاچه ها و آتشفشان ها، قدرتمند، جادویی و مادر است. خانواده مادرم اهل استلی هستند، در حالی که پدرم اهل سان خوان د لا کانسپسیون است. مکان های شاد من خانه مادربزرگم است، خوردن گالوپینتو تازه با تورتیلا و بالا و پایین راه رفتن در ماسایا، شهر زیبای گل ها، خرید آثار و گیاهان از هنرمندان محلی!
وقتی دور هستید بیشتر از همه در مورد نیکاراگوئه دلتنگ می شوید؟
مردم و غذا. نیکاراگوئه دوستانه ترین و بامزه ترین مردم جهان هستند!
کار خود را شرح دهید ...
در حال حاضر در حال کار بر روی مجموعه جدیدی از گلدان های سفالی و اینستالیشن برای نمایش بعدی ام هستم. الهام من همیشه از زمین می آید. و من ماهانه کارگاه های سرامیک به نام "مانوس کوماداس" برگزار می کنم. برای آموزش این هنر مقدس و تاریخچه و اهمیت آن به مردم.
خود پرتره
اگر دوستی از نیکاراگوئه بازدید می کرد، به او می گویید چه کار کند؟
از شهر گرانادا، یک شهر رنگارنگ استعماری که به خاطر غذای باهو (واهو) معروف است، دیدن کنید. پخته و سرو شده در برگ های موز معروف به "hoja de chagüite" برای نیکاراگوئه ها، شامل گوشت، چنار و کاساوا است. این غذا عمدتاً در روزهای یکشنبه مصرف می شود و از مخلوط آن نشات می گیرد فرهنگ های بومی، اسپانیایی و آفریقایی نیکاراگوئه. از آنجا به او میگفتم به ماسایای نزدیک، مهد فولکلور ملی برود. در آنجا می توانید جواهرات اصیل نیکاراگوئه ای را در Mercado Viejo خریداری کنید. از جمله بانوج، کالاهای چرمی، تابلو، سرامیک و پوشاک، همه دست ساز.
سپس، پیاده روی به آتشفشان ماسایا برای دیدن حوضچه های گدازه. شیرجه زدن در لاگونا د آپیوو نیز ضروری است! یا هنگام لذت بردن از غذاهای خیابانی خوشمزه (Questillos یا Cajetas) به موسیقی زنده ماریمبا گوش دهید. در Mirador de Catarina سپس به سمت ساحل بروید و به San Juan del Sur بروید که یک شهر ساحلی زیبا و رنگارنگ است. در آنجا می توانید از امواج، نوشیدنی در بارهای محلی لذت ببرید و خود را با آن لذت ببرید برخی از بهترین غذاهای دریایی که تا به حال چشیده ام. برای پایان، پیاده روی به مجسمه کریستو د لا میسریکوردیا بروید و از مناظر چشمگیر لذت ببرید!
مکانهای مورد علاقهتان که همیشه به آنها برمیگردید کدامند؟
اگر شک دارید که هستند موزه های سرامیک پیش از کلمبیا، که در سراسر نیکاراگوئه هستند. یکی از مکان های مورد علاقه من است موزه باستان شناسی و تاریخ Cihuacoatl در سباکو، ماتاگالپا، با مجموعهای از سرامیکها، سنگها و مجسمههای محلی. موزه El Ceibo در Ometepe نیز یکی از مواردی است که باید از آن دیدن کنید. وجود دارد مجموعه وسیعی از کوزه های تدفین، جواهرات و راهروهای سفالی با مراحل مختلف سفال. یک تور دقیق ارائه می شود و پس از آن می توانید از نوشیدنی Cojollo لذت ببرید. یک مشروب مقدس ساخته شده از برنج / ذرت که هنوز در جزیره ساخته می شود.
چه چیزی یا چه کسی شما را در مورد نیکاراگوئه در حال حاضر هیجان زده می کند؟
شهر گرانادا در روح من جایگاه ویژه ای دارد. از دیوارهای رنگارنگ آن و تاریخچه پشت آنها گرفته تا غذاها و مناظر باورنکردنی آتشفشان مومباچو. شما باید در کافه The Garden غذا و قهوه لذیذی داشته باشید، جایی که شکلات، کامبوچا و محصولات محلی و صنایع دستی نیز سرو می شود. این مکان بسیار خوب اداره می شود و بسیار با جوانان و جامعه درگیر است. چند بلوک دورتر، کازا ویولتا را دارید که باید از قبل رزرو کنید. این خانه زیبا از El Camino Travel است که طراحی داخلی فوق العاده ای دارد و سرشار از هنرهای محلی است. در شب، به La Calzada بروید، خواهید دید موسیقی زنده، بارها و رستوران ها با سبک های مختلف (برای گیاهخواران نیز مناسب است). به هنرمندان جواهرسازی محلی نگاهی بیندازید: آنها شما را با گوشواره ها جلب می کنند. انگشترها و دستبندهای منحصر به فرد تر و همچنین با قطعات هنری آن.
آیا چیز دیگری هست که نباید از دست بدهیم؟
محل از Jinotega و Black Ceramics، از تعاونی San Expedito. این تعاونی در لاس کورناس متعلق به گروهی از زنان با استعداد است که وقف هنر سفالگری سیاه نیکاراگوئه هستند. روند این هنر مقدس جادویی است. می توانید در استودیو گشت بزنید، در مورد فرآیند ساخت خاک رس بیاموزید، در کارگاهی با خود هنرمندان شرکت کنید و قطعات زیبا را خریداری کنید.
برای بردنت به خانه...
هر نوع سفال! سفال نیکاراگوئه بسیار پیچیده و سرشار از نبوغ است. شما باید از شهر San Juan de Oriente در Masaya بازدید کنید که به سفال اختصاص دارد. عینک، ظروف و قطعات بسیار چشم نواز برای دکوراسیون منزل در این شهر موجود است! اگر بخواهید می توانید در استودیوی هنرمند هم کارگاهی انجام دهید.
غذایی که حتما باید سفارش بدید؟
شما هرگز نمی توانید با بشقاب سنتی فریتانگا اشتباه کنید. شامل گالوپینتو، گوشت خوک یا مرغ کبابی، چنار شیرین یا برش، پنیر سرخ شده، تورتیلا و سالاد کلم یا Nacatamales، که نسخه ما از تامالی است که با خمیر ذرت، گوشت خوک چاشنی شده با آچیوت، برنج، سیب زمینی، فلفل کنگو، پیچیده شده در یک برگ موز تهیه می شود. ارائه فوق العاده است و با نان تازه یا تورتیلا و یک فنجان قهوه لذت می برید. فقط یکشنبه ها. هر دو غذا را می توان در سرتاسر نیکاراگوئه یافت. اما آنها شما را پیدا خواهند کرد، نگران نباشید.
یک شگفتی طبیعی؟
جزیره Ometepe (Ome-Tepetl) که در ناهواتل به معنای "دو کوه" است. این آتشفشان توسط دو آتشفشان که از دریاچه نیکاراگوئه برمی خیزد تشکیل شده است و ذخایر طبیعی، استخر چشمه، کوهنوردی در آتشفشان، آبشارها و سرامیکهای زیبای پیشکلمبیایی را ارائه میدهد. به سینه های نیکاراگوئه نیز معروف است.
با من برای نوشیدنی در ...
حفره پشتیبانی کنید! من را اینجا در حال نوشیدن رام خواهید دید، در این دریاچه که دهانه آتشفشانی خاموش را اشغال می کند. در شهر کاتارینا، ماسایا می توانید منظره زیبایی از دریاچه را ببینید.
قهرمانی از زادگاهت؟
برای من همیشه دستفروشان خیابانی خواهند بود. خانواده من از خانوادههای دستفروش هستند. هیچ کس به اندازه آنها کار نمی کند. من عاشق شعارهای زیبایی هستم که در خیابان ها فریاد می زنند تا به شما بفهمانند چه دارند، غذاهای خیابانی خوشمزه و میوه ها و سبزیجات تازه. شما اسمش را بگذارید، آنها آن را دارند.