خیابانی که در آن از چیزهای ساده زندگی لذت می بری
اولین باری که بازدید می کنید کپنهاگ، اغلب تحت تاثیر قرار می گیرد یک احساس غیر معمول و دائمی از کمال. خیابانهای بکر، رهگذرانی که مانند بازیگرانی کاملاً لباس پوشیده و با شخصیت در محیطی زیبا چیده شدهاند، ساختمانها، دوچرخهها یا تراسهای کوچک که احتمالاً در هر لحظه باعث ایجاد سندرم استاندال میشوند...
در ادامه، مانند قرارهای بعدی که عیب های اجتناب ناپذیر را آشکار می کند، ویژگی های شخصیتی کوچک دیگری نیز کشف خواهد شد که پایتخت دانمارک را گاهی اوقات به مکانی سرد تبدیل می کند. اما سال به سال یکی از شادترین شهرهای کره زمین است.
پست هایی برای تجربه "hygge" دور از خانه، این خیابان مکان خوبی برای آن است
شاید روزی برسد که متوجه شوید کسی کمک شما را برای بلند شدن از روی زمین با جمله ای ناگهانی اما مؤدبانه رد می کند: "نه، متشکرم، من به تنهایی می توانم این کار را انجام دهم". یا با یک ردیف کالسکه پارک شده در ورودی رستوران، باران، برف یا موج گرما. اگر گریه می کنید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که به دنبال والدین مک لارن آبی بگردید. یا آیا می توانید بدانید که هیج چیست؟
مطمئناً صادرات اصلی دانمارک پس از شاه ماهی (شاه ماهی) یا **smørrebrød** (برشی از نان سیاه که اساس غذای آن است)، این عبارت معروف برای توصیف موقعیت های خوشایند، راحت یا خوشایند به کار می رود.
همانطور که با صدای پرتغالی saudade (معادل دلتنگی گالیسیایی) یا fernweh آلمانی (به معنای واقعی کلمه، درد برای دور نبودن) ترجمه مستقیم به زبان ما ندارد.
با این حال، مطابقت دارد آن پنج دقیقه ای که هر روز صبح رختخواب را به بهترین جای دنیا تبدیل می کند، با بعدازظهرهای پتو و فیلم روی مبل، با گرمای اشعه خورشید روی صورت و در عین حال لذت بردن از اولین بستنی فصل havtorn (آن را در خانه امتحان نکنید، این طعم لذیذ استخراج شده از خولان دریایی تقریباً منحصر به کشورهای شمال اروپا است).
به این خیابان آدم میداند کی میرسد، نه اینکه کی میرود
یک دانمارکی این را خواهد گفت شما آن هیج را مانند خانه تجربه نمی کنید، اما جایگزین هایی وجود دارد ، به خصوص زمانی که به سختی یک آخر هفته در کپنهاگ در پیش دارید. همراه با کاخ آمالینبورگ، تیوولی یا خانه های رنگی نیهاون، هر بازدید از شهر باید شامل پیاده روی در یکی از خیابان هایی باشد که بیشتر و بهترین تجربه دانمارکی را متمرکز می کند در چند متر مربع
نه خیلی وقت پیش یاگرزبورگاد یکی از مناطقی بود که به گردشگران توصیه میشود تا سرآشپز از آن اجتناب کنند کریستین اف.پوگلیسی ، جعل شده در آشپزخانه های نوما، مصمم به رستوران خودش را در آنجا باز کند.
تقریباً مانند همه داستانهای اصیلسازی، داستانی که در این خیابان وجود دارد، اکنون در پر جنب و جوش غوطهور شده است محله نوربرو همچنین با یک اتفاق افتاد کافه های متعدد، بوتیک های شایان ستایش با ویترین های بی عیب و نقص یا مکان های با دقت تزئین شده -هیچ چیز از ایکیا- که در مدت کوتاهی محبوبیت خود را به دسته هشتگ رساند.
به همان اندازه که hygge تلفظ نمی شود (آیا می دانستید دانمارکی 14 صدای مصوت را متمایز می کند؟)، Jægersborggade اکنون یکی از مکان هایی که به بهترین وجه شخصیت شهر و جذابیت عجیب شخصیت دانمارکی را نشان می دهد.
میرس باقری توقف واجب در خلوت مسافر
** MEYERS BAGERI : SIGNATURE ORGANIC BKERY ** _(Jægersborggade, 9) _
سرآشپز دانمارکی و کارآفرین کلاوس مایر این زنجیره ای از موسسات پراکنده در گوشه های منتخب کپنهاگ را آغاز کرد که می توانید از آنجا لذت ببرید رول های دارچین ضروری و انواع بی نهایت نان ساخته شده از غلات ارگانیک با رایحه ای تقریبا خوراکی جذب می شود و توقفی اجباری برای استراحت شایسته مسافر است.
** ISTID : بستنی ARTISAN با نیتروژن مایع ** _(Jægersborggade, 13) _
این فرمولی که به تازگی در مادرید شروع به اجرا کرده است این کاملا یک نهاد است در خیابان شلوغ دانمارکی نیتروژن مایع اجازه می دهد تا بستنی در لحظه درست شود، بنابراین تمام خامه بودن آن حفظ می شود و طعم میوه های فصل را افزایش می دهد. و نمایشی بسیار موثر برای تمام حواس ارائه دهد.
** KAKTUS : OASIS AND DESERT ** _(Jægersborggade, 27) _
آنها به تازگی فضای جدید - یا فروشگاه مفهومی خود را افتتاح کرده اند که i از شما دعوت می کند که خانه را با جایگزین های جدید برای Monstera deliciosa دوباره پر کنید . کاکتوس قبل از اینکه در چند متری فروشگاه فعلی قرار داشته باشد، یکی از آن فروشگاه هایی است که خروج از آن تقریباً غیرممکن است. آیا دیگ را به عنوان چمدان کابین می پذیرند؟
** KARAMELLERIET: چه کسی گفته دانمارکی ها شیرین نیستند؟** _(Jægersborggade, 36) _
از ویترین بزرگ آن می توانید ببینید که چگونه صنعتگران کارامل ذوب شده از همه طعم های قابل تصور را کار می کنند. و یک لبخند برای دریافت دعوتنامه کافی است تا وارد شوید و مقداری از تافی تازه آنها را بچشید. هیچ کس با یک آب نبات تلخ نمی شود.
** PLANTEPOLSEN : VEGAN PARADISE ** _(Jægersborggade, 39) _
نام آن گمراه کننده نیست و همین است سوسیس های پلانتپولسن حاوی هیچ گونه مشتقات حیوانی نیستند، آنها از گیاهان ساخته شده اند، به این معنی که سبزیجات و ادویه ها در هات داگ های رنگارنگ به اندازه کافی برای رفع گرسنگی و آگاهی محیطی سرو می شوند.
** مانفردز: از مزرعه تا میز ** _(Jægersborggade, 40) _
شعار او در واقع شرح روش کار اوست. مشخصات پایین تر (و مقرون به صرفه تر) نسبت به همسایه Relæ خود، همان تیم یک منوی با کیفیت همراه با شراب بیودینامیک ارائه می دهد که در آن تمام آماده سازی هایی که اجازه می دهد سبزیجات تازه و غذای ستاره ای آنها برجسته شود: تارتار
** RELÆ : THE STAR RESTAURANT ** _(Jægersborggade, 41) _
از نو، سبزیجات قهرمانان اصلی منوی مفصل هستند با یک ستاره از راهنمای میشلین به شهرهای شمال اروپا متمایز شده است.
سرآشپزهای آن اولین کسانی بودند که پتانسیل یک خیابان و یک محله را تجسم کنید که تا آن زمان فراموش شده است و این مکان توانسته است کیفیتی عالی را در درمان و جزئیات به دور از ادعای سایر رستوران های شهر حفظ کند.
** INGE VINCENS : DESIGN SOUVENIRS ** _(Jægersborggade, 43) _
صحبت در مورد طراحی نوردیک انجام آن است مینیمالیسم، با حس زیبایی شناسی و عملکرد بی عیب و نقص. و این سه ویژگی در سفال سفید توسط اینگه وینسنتز اگر هیج ملموس بود، به شکل یکی از گلدان های او می شد.
** GRØD: HYGGE در یک کاسه ** _(Jægersborggade, 50) _
اگر زمانی در میسون جرز مدرنیته سرو می شد، الان در کاسه سرو می شود. چی بلغور جو دوسر گرود، موسلی یا گرانولا با میوه، شربت یا سس و آجیل سرو می شود. در نتیجه یک کاسه بسیار فتوژنیک ایجاد می شود. علاوه بر این، مخلوط آنها را می توان برای تکرار این شاهکار در خانه خریداری کرد. بدون تلاش ترک نکن لیموناد سنجد آنها با آب گازدار چون تمام عمرت پشیمان خواهی شد
** شما برای شما: این دانمارکی ها همیشه چقدر ناز هستند ** _(Jægersborggade، 56) _
تا حدودی به لطف حس بسیار ماجراجویانه مد و تا حدودی به لطف عملگرایی آنها، گفته می شود که استایل زنان دانمارکی می تواند از زنان فرانسوی پیشی بگیرد. در این فروشگاه دست دوم می توانید برخی از برندهای مرجع آن را بیابید –Ganni, Samsøe & Samsøe, Stine Goya- با قیمت های بسیار مقرون به صرفه.
** مجموعه قهوه : آخرین توقف ** _(Jægersborggade, 57) _
نه، کپنهاگ به قهوه اش معروف نیست، اما همینطور است آن را به خاطر کافی شاپ هایش به یاد خواهید آورد. این یکی از زنجیره های Coffee Collective اگر نبود چیز خاصی نبود درست در گوشه یکی از خیابان هایی است که دانمارکی ها برای گذراندن آخر هفته ترجیح می دهند.
ابتدا یک برانچ، سپس قدم زدن در مغازه ها و در نهایت آخرین توقف در کافه تجارت منصفانه با طعم شدید در گوشه گوشه.
هیگ این بود
کپنهاگ را به خاطر کافه هایش به یاد خواهید آورد