پرتغال حریص
ALCÔA _(آلکوباچا) _
صومعه این شهر یکی از عجایب هفتگانه پرتغال را ترک کرده و از آنجا عبور می کنیم این شیرینی از سال 1957 باز است این یک طرح غیرقابل برگشت است.
هنگامی که وارد می شوید، و اگرچه تنوع غذاهای لذیذ بسیار زیاد است، باید امتحان کنید (و/یا سفارش دهید که آن را بردارید) Corõas da abadessa که با بادام، فندق، موی فرشته، شکر و زرده درست می شود.
آنها به قدری محبوب هستند که **قبلاً در چیادو (لیسبون) مغازه ای باز کرده اند، جایی که گاهی اوقات صف می کشد.
تاج های آبادسا
HOUSE OF PAO DE LÓ _(Largo Pao de Lo, Alfeizerão) _
معروف به کرمی و لطیف بودنش پائو دی لو (در واقع آنها اعضای برادری هستند که از این شیرینی سنتی محلی محافظت می کنند) یک کیک مرطوب و فوق العاده اسفنجی با منشا معمولی که وقتی آن را می شکنید پخش می شود.
و این کلید است: ظرافت دیدنی آن در این شیرینی فروشی می توانید بهترین نسخه موجود را امتحان کنید زیرا ده ها وجود دارد.
در واقع، پرتغالی ها او را به ژاپن بردند و در آنجا او یکی دیگر از بستگان نزدیک دارد: کاسوترای ژاپنی
پائو دی لو ظریف
شیرینی فروشی صومعه PÃO DE RALA _(اوورا) _
معتبر Pão de Rala، که همچنین به تعداد مناطق پرتغالی نسخه دارد ، اگرچه دستور اصلی از آلنتجو است و بر پایه مارزیپان پر شده با زرده تخم مرغ و موی فرشته است.
در وعده های مثلثی و به سبک املت سیب زمینی خورده می شود و در میان خوشمزه ترین انواع آن، خواهید یافت. آنهایی که با شکلات پر شده اند.
پائو د رالا، بر پایه مارزیپان پر شده با زرده و موی فرشته
قنادی سانتو آنتونیو _(لیسبون) _
پاستیل های زیادی در زندگی شما وجود خواهد داشت، اما تعداد کمی، یا بسیار کم، مانند پاستل های سانتو آنتونیو، که به نظر می رسد مورد برکت قرار گرفته اند. قدیس پادوآ، که در واقع در همسایگی، در کلیسایی که از قلعه سن خورخه پایین می آید، به دنیا آمد.
پاستل د ناتا در اینجا همچنین می تواند به برنده شدن این جایزه ببالد جایزه بهترین های سال 2019 و البته رقابت دارد.
آن را بگیرید با قهوه دلتا بیکا و با دستانت آسمان را لمس خواهی کرد
نانوایی سانتو آنتونیو
شیرینی فروشی معمولی ماریا هلنا سورس _(Tentúgal، Montemor-o-Velho) _
می گویند صاحب آن، زنی اهل سرزمین، هنر ساختن را آموخته است Pasteles de Tentúgal، معروف ترین شیرینی محلی، عمه اش در دوران کودکی اش
و اگر چه منشاء این تکه های شیرینی پف دار بهشتی پر از شکر و ترد است این کاملاً مرسوم است، اینجا آنها به یک استاندارد تبدیل شده اند و پر کردن خوشمزه آن شامل بادام است.
کیک Tentúgal: تکه های کوچک بهشت آماده خوردن است
آتلیه PUDIM DO ABADE _(Ourique Field، لیسبون) _
در اندازه خانواده یا در نسخه یک نفره، امروز سرآشپز خودآموز میگل اولیویرا، که ماهها صرف دستور پخت این شیرینی کلاسیک آباده د پریسکو شد (شخصیتی که دستور العمل های متعددی را اختراع کرد)، روزانه صدها مورد از این شیرینی های مخملی را از آتلیه خود در Campo de Ourique تهیه می کند، اگرچه آنها را می توان در بازار ریبیرا
اولیویرا دستور اصلی براگا را در ترکیب مرکبات و شدت بندر تقویت کرد. و شکر را حذف کرد. به روز رسانی که تمام جوایز را به خود اختصاص داده است.
میگل اولیویرا ماهها صرف دستور پخت این شیرینی کلاسیک آباده د پریسکو کرد
کارخانه CASA DO PRETO QUEIJADAS _(سینترا) _
این یک رویه رایج در قرن سیزدهم در اطراف سینترا بود. با مقداری کاپ کیک کره و پنیر پرداخت کنید و با مشخص کردن شماره معاملات را ببندید.
از این رو اولین اشاره کتبی به شکایات سینترا بنابراین در یک قرارداد اجاره مسکن ظاهر می شود.
آنهایی که در Casa do Preto سرو میشوند اندازه مناسبی هستند که میتوان آنها را در یک لقمه تمام کرد و فوراً به آنها ادامه داد. آنها دارای یک نقطه ظریف لیمو هستند که فراموش کردن آن دشوار است.
کیجاداهای خوشمزه کاسا دو پرتو
CONFETARIA DA PONTE _(آمارانته) _
در این شهر زیبا در نزدیکی پورتو، پل رومی که یکی از زیباترین کارت پستال های شمال است، با رودخانه Tárrega و کلیسای São Gonçalo در پس زمینه، آنها غذا می خورند مقداری شیرینی به افتخار قدیس به شکل آلت تناسلی (بله، درست خواندید) از خوشمزه ترین و برخی از اندازه های غول پیکر.
نام های زیادی به آنها داده شده است کارالیت، فرامنتاس د سائو گونسالو، کوینهانزینهوس د سائو گونزالو، کارالینوس د سائو گونزالو یا کلهو و سنت می گوید که اگر «مشکلاتی» برای زن و مرد وجود داشته باشد، معمولاً از قدیس خواسته می شود که شفاعت کند.
اینها شیرینی سائو گونزالو آنها با شراب تاج خروس سبز جفت می شوند.
شیرینی اصلی Confeitaria da Ponte
SEMEA نوشته EUSKALDUNA _(بندر) _
سرآشپز واسکو کوئیلو سانتوس ، آموزش دیده در آشپزخانه های Arzaky Mugartiz، این مکان را برای کمک به تکامل غذای پورتو افتتاح کرد.
از او است برش معروف با queijo da Serra gelado، Torrijas با پنیر شیر گوسفند برنده جایزه از نژاد Bordaleira، با طعم قوی و بافت چسبناک (از آنهایی که کره مطلق هستند تا سخت ترین آنها که شدید هستند) به سبک تورتا دل کاسار.
DOÇARIA SAO VICENTE _(شلوار) _
ویوواها در صومعه قدیمی Remedios در براگا متولد شدند و سالها در کشوی فراموشی بودند تا اینکه Doçaria São Vicente دست به کار شد، کتاب های آشپزی قدیمی و سوابق راهبه ها را تحقیق کرد و نجات داد. این شیرینی خامه ای خوشمزه پر از زرده تخم مرغ، شکر و گردو تاچا که امروزه به یکی از پرتقاضاترین قنادی ها تبدیل شده است.
ویوواهای معروف Doçaria São Vicente