سفرنامه: آستین یا سنگر لیبرال تگزاس
گهواره a صحنه جدید غذا که با بهترین کبابهای کشور و کانون موسیقی زنده میچرخد، آستین ، پایتخت تگزاس، ارائه می دهد امروز a زندگی شبانه پر رونق که سرگرمی خود را بین سالنهای کنسرت، بارهای غواصی و کوکتلبارهای مخفی پخش میکند.
کجا بخوابیم
متل آستین (خیابان کنگره 1220 S؛ از 151 یورو)
سلطان اینستاگرام ، هتل مورد علاقه و مذهبی همه در خیابان کنگره، و همچنین نمونه ای عالی از اینکه چگونه یک لیفت صورت (در این مورد، به ** متل قدیمی کنار جاده **) راه طولانی را طی می کند. اموال از BunkhouseGroup ، از لیز لمبرت، این جشنواره کنجکاوی هایی است که حتی باتجربه ترین مسافر را غافلگیر می کند، با یک "سرخم" که در آن خرید شراب طبیعی یا آبجو درست کنید تا در اتاق بنوشید، یک لوگوی تحریک آمیز که در آن به حداکثر می رسد نئون نمای آن ، جاکلیدی-سوغاتی، روپوش با چاپ سراپی یا غذاخوری آشپزخانه تکس مکس غذاهای خوب جوآن.
** هتل خط ** _(خیابان سزار چاوز 111 از 321 یورو) _
در قلب داون تاون و یکی از اعضای گروه Sydell، خالق هتل های موفق مانند NoMad، Freehand و The Ned . لاین برادرانی - به همان اندازه خوش تیپ - دارد واشنگتن دی سی، لس آنجلس و نیویورک -به زودی با انجام خواهد شد سانفرانسیسکو -، اما در آستین است که در آن رستوران آرلو گری، به رهبری کریستن کیش، برنده دهمین دوره سرآشپز.
زیبایی شناسی آن مدرن است، جذاب است قوانین هیپستر خوب اما بدون غفلت از طعم خوب وضوح بصری. یک نوشیدنی گرم از آلفرد درست در لابی منتظر شماست، کافه تریا در L.A. معروف به ماچا ، و در پونی تک ترفند دین ، یک تکه چیزبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و کوکتل پونی صورتی، لیموناد صورتی منجمد ساخته شده با Aperol.
بدون چکمه های من نیست
هتل هیوود _(خیابان سزار چاوز 1609 از 221 یورو) _
اگرچه یک است هتل بوتیک لوکس ، هدف آن این است که این احساس را ایجاد کند که در خانه دوستان خود هستید. به همین دلیل است که صاحبان آنها، کتی ستزر ( مهماندار ) و جورج رینولدز ، این خانه ییلاقی 1925 را به یکی از محبوب ترین هتل های **(با هفت سوئیت)** در تمام آستین تبدیل کرد، به لطف انگیزه ای که در تاکید بر ارزش " فوق محلی و معتبر ”.
هتل سنت سیسیلیا _(112 آکادمی دکتر از 332 یورو) _
در محله کنگره جنوبی و (یکی دیگر) از اعضای گروه Bunkhouse. شهرت از نئون صورتی از استخر شنای شما با کلمه روح قبل از آن، و همچنین دسترسی محدود به هر کسی که در خانه است. اینجوری مطمئن میشن حریم خصوصی در امکاناتی که در آن مخمل و تضاد رنگ های برقی غالب است، همزیستی با مبل های چرمی و التقاط.
نام او به قدیس حامی موسیقی و شعر اشاره دارد. به همین دلیل است که هیچ کمبودی در ارجاعات به عصر طلایی راک اند رول، در دهه 60 و 70 وجود ندارد.
هتل کارپنتر _(خیابان ژوزفین 400، آستین. از 193 یورو) _
ساختمانی که زمانی در آن قرار داشت به اتحادیه نجاران آستین جوهره قدیمی خود را در این هتل حفظ می کند. مدرن ترین در این منطقه کسانی هستند که به آن مراجعه می کنند فضاهای مشترک و رستوران ، که مفهوم غذا شناسی پروژه ای از اندرو نولتون ، سردبیر سابق مجله نوش جان و مجری سریال نتفلیکس میز نهایی ) .
تقریباً همه اتاق ها را می بینید، از سبک مینیمالیستی و با دیوارهای سیمانی ، ساخته یا طراحی شده است هنرمند محلی (مانند قالیچه یا صندلی چرمی) و همه تراس خود را دارند . در سرتاسر هتل بنرها و تزئینات نساجی به دیوارها آویزان شده است، حتی یک تابلوی اعلانات که یادآور تابلوهای موسسات تلویزیون آمریکایی است.
استخر در هتل کارپنتر
هتل سن خوزه _(خیابان کنگره اس 1316 از 139 یورو) _
یکی دیگر از مراجع کنگره جنوب (محله ای که برای خوش گذرانی باید در آن باشی) و دیگری که وجودش را هم مدیون یک متل قدیمی کنار جاده ای است. لیز لامبرت از گروه Bunkhouse چیزی است که شما دارید: چشم و طعم . نوعی خانه ییلاقی شهری با 40 اتاق، یک استخر کوچک و یک باغ خصوصی جایی که همه چیز همیشه اتفاق می افتد موسیقی زنده.
هتل آستین شرقی _(خیابان ششم شرقی 1108. از 147 یورو) _
نام را تحمل کند گرم ترین محله آستین ، جایی که ارزش کاوش در افق های غذایی جدید را در مکان هایی مانند فوکوموتو و کوکتل بار Prohibition Creamery دارد، اودیسه ای از کوکتل های دست ساز و بستنی مملو از درجه الکل. اگر چه اگر نمی خواهید هتل را ترک کنید، به تراس بروید، صعودی آن همه چیز شما نیاز دارید.
هتل کیمپتون ون زاند _(خیابان دیویس 605 - رود سرخ -؛ از 252 یورو) _
مظهر پیچیدگی که حامل همان انرژی است که آستین را به یک مقصد منحصر به فرد تبدیل می کند. همه اتاق ها تقدیم می کنند نمایی عالی از دریاچه لیدی برد یا شهر، و موقعیت مکانی آن برای کاوش در برخی از صدها مکان کنسرت (و کامیون های غذا) که بر صحنه تسلط دارند، عالی است. بعد از صرف برانچ در او رستوران، جرالدینز ، جای خود را به یک صبح آرام در استخر می دهد. و به آنچه در زیر آب می شنوید توجه کنید... زیرا در اینجا بافل ها آرام نمی گیرند.
جرالدین
کجا برای خوردن
شانس _(خیابان ششم شرقی 1800) _
مطبوعات تخصصی آمریکایی آن را چنین تعریف می کنند یکی از بهترین رستوران های کشور بنابراین اشتباه است که برای شام به اینجا نیاییم. تخصص اوست غذاهای مکزیکی توسط سرآشپز Fermín Nuñez . راز، البته، در خمیر است: خانگی و غذای اصلی آنها. از آنجا که تاکو (مانند suadero که با بریسک درست می شود) و تامالس ، تا زمان نان تست (با آووکادو و هویج ترشی) و tlacoyos (لوبیا با گوشت چرخ کرده و خامه چغندر) . برانچ شما برنامه های شما را به لطف درخت نخل با پوسته کاجتا یا بابونه.
وراکروز کاملا طبیعی _(مولر، آستین شرقی، آستین شمالی، آستین جنوبی و راند راک) _
پس از اینکه دهان شما اولین تماس را با به اصطلاح دارد تاکوهای صبحانه شما هرگز نمی خواهید دوباره نان تست ملایم را امتحان کنید. نور روی شکم آنها نیستند، اما چه کسی اهمیت می دهد وقتی آنها اینقدر طعم خوبی دارند؟
در این پاسیو روباز و از یک کامیون های مواد غذایی به آنها خدمت می شود بهترین در تمام آستین . مورد علاقه مردم عادی؟ خرده نان، با تکه های چیپس تورتیلا، گوجه فرنگی، گشنیز، تخم مرغ درشت، پنیر و سس. برای نوشیدن، آب خربزه طبیعی.
یکی از بهترین رستوران های کشور
باربیکیو سام _(2000 E 12th. از 3 یورو) _
پنج میلیون دلار به صاحب این رستوران که در محله ای پررونق واقع شده است، پیشنهاد داد اصیل سازی، آستین شرقی ، تا او آن را بفروشد. وفادار به جامعه سیاه پوستان که زمانی بر این منطقه مسلط بود و با قول برخی از همسایگان که پذیرفتند بیشتر در اینجا غذا بخورند، نپذیرفت.
سام یک خانه ساده است تقریباً در ویرانه است، اما هنوز در حال خدمت است یکی از بهترین (و ارزانترین) باربیکیوهای شهر . سینه، سوسیس، دنده و گوشت بره همه را سفارش دهید.
بار صدف کلارک _(خیابان ششم 1200 وات) _
قرار نیست در این جهات همه چیز گوشت باشد. غذاهای دریایی در شیک ترین نسخه خود در این مکان زیبا و پرنور با تراس سرپوشیده در سطح خیابان حضور دارند. بهترین کار این است که از ساعت شادی آنها استفاده کنید و متورم شوید صدف و صدف ، همراه با ترب کوهی، سس کوکتل و مینیونت سرو می شود.
تمام روز ژوئن _(خیابان کنگره 722 جنوبی) _
در کنگره جنوبی و از همان صاحبان بار صدف کلارک . کافه تریا، غذاخوری، بار شراب... همه در یک و تمام روز باز است. گاه به گاه بله، اما با یک زیبایی شناسی ایده آل، افراد زیبا و نامه که شامل شیرینی های خانگی (براونی مارشمالو آنها اجباری است)، صبحانه هایی مانند سطحی (تخم مرغ، لوبیا، سس تند و آووکادو)، بسیار خوشمزه است ساندویچ مرغ سرخ شده یا یک پاستا بولونی اصیل و قوی با مغز مغز.
باربیکیو سام، فروتن ترین و غنی ترین باربیکیو آستین.
کموری تاستو-یا _(2713 E 2nd St) _
ایزاکایا ویژگی یک ضربه دیگر از آستین: رامن تاتسویا . یکی از اون جاهاست تاریک و پر از مدرن ، که در آن به اشتراک گذاری ظروف اوقات خوبی داشته باشید، غذا خوردن با دست و نوشیدن خوب و سخت. در این مکان، سرآشپزها تاتسو آیکاوا و تاکویا ماتسوموتو محدود، تنگ روابط تگزاس و ژاپن مخلوط کردن کباب با سس پونزو یا پوره فلفل گوچوجان. رامن تگزاس ; تامال برنج چسبنده یا زبان گاو، شیتاکس و چوریزو.
اردک عجیب و غریب _(بلوار لامار 1201 س) _
داستان موفقیت یکی از همین تعداد زیاد کامیون های مواد غذایی آستین که کامیون را ترک کرده اند تا در یک موسسه مستقر شوند "گوشت و استخوان" . آنها کوکتل ها به شدت جذاب هستند و آشپزخانه شما است جنوبی، مدرن و خلاقانه . به حدی که ماجراجویان را با غذاهایی مانند سر ماهی «مرغ سرخ شده» با سس کارامل تحت تأثیر قرار می دهد. بلدرچین سرخ شده برای صبحانه.
فرانکلین باربیکیو _(900 E 11th St) _
بهترین باربیکیو. دیگر. آرون فرانکلین پادشاه زغال سنگ است و صف های طولانی که خارج از رستوران او تشکیل می شود آزمون واقعی است. در واقع، شما می توانید افرادی را ببینید که با صبر و حوصله (و خنک کننده با آبجو) در انتظار صبح هستند سینه های معروف آنها را بخرید. آنها از ساعت 11 صبح باز می شوند تا زمانی که تابلوی "فروخته شده" را آویزان کنند که معمولاً چند ساعت بعد است.
باربیکیو _(2027 E Cesar Chavez St) _
به خوبی فرانکلین آشپز شما، جان لوئیس ، یکی از شاگردان او بود، از آنچه او به خوبی می داند تکنیک و مهارت . اگر نمی خواهید صف طولانی را انجام دهید، می توانید از قبل سفارش دهید دنده های گوشت گاو ستایش شده آن.
برای یک نوشیدنی
شهر نیکل _(1133 E 11th St) _
نوار معمولی محله. شهر نیکل یکی از آن مکانهایی است که آمریکاییها اغلب از آن به آن یاد میکنند نوار غواصی، تاریک، مرز دانه ای ، بدون طراحی داخلی با امضای دکوراتورهای نفیس، با موسیقی بلند، میزهای استخر یا پین بال... و همیشه برای نوشیدن عالی است . و اشاره کنید.
اسب سفید _(500 خیابان کومال) _
هانکی تونک با حروف بزرگ . داشتن اوقاتی خوب در اینجا بیش از حد تضمین شده است، گوش دادن به موسیقی زنده، رقصیدن با موسیقی کانتری (بدیهی است که به عنوان یک زوج) و نوشیدنی ویسکی مستقیماً از شیر آب سرو می شود . آنها یک میز بیلیارد دارند که بین جرعه ها می گذرند و در حیاط خلوت، تاکو را از یک کامیون غذا سرو می کنند.
یک بار شیرجه برای نوشیدن ویسکی که مستقیماً از شیر آب سرو میشود
باشگاه اجتماعی جلیقه زرد _(1704 E 5th St) _
گاریتازو به عنوان چند به نوشیدن چند آبجوهای صنایع دستی روی شیر ، به Stereolab گوش دهید، از آن تغذیه کنید یک کیسه فریتو با لوبیا، چیلی آبجو، پیکو د گالو و خامه ترش -عجیب به نظر می رسد، اما طعم شکوه دارد- و بگذارید شب هر طور که می خواهد باز شود. آن زمانی که هوا مجبورت می کند زیر پوشش بمانی، زیرا وقتی خورشید طلوع می کند باغ با میزهای پیک نیک است صحنه ای که مردان ریشو با پیراهن های چهارخانه به همراه همراهان سگ خود دیده می شوند، در زمان ناهار
پیروزی کوچک _ (خیابان هفتم E 108) _
به خوبی ناطق، می داند چگونه پنهان شود و خود را به دستور کسانی که دنبال می کنند قرار دهد یک کوکتل کلاسیک خوب . دست بزن تقدیم به یخ یک عنصر اساسی در کوکتل بار است که در اینجا مانند چند مکان دیگر کار می کند. پنهان می کند داخل یک ساختمان اداری نزدیک خیابان ششم کثیف، بنابراین اگر پیدا کردن آن برای شما مشکل است، ناامید نشوید.
کابوی نیمه شب _(313 E 6th St) _
شما دو گزینه برای وارد کردن این گزینه دارید سخنگو : اولی **کتاب در وب سایت آنها** است. دومین، به سمت Dirty Sixth بروید و زنگ را به صدا درآورید (اگر چراغ قرمز روشن باشد، جا وجود دارد) در جایی که قبلاً فاحشه خانه نامیده می شد ماساژ شرقی مدلینگ کابوی نیمه شب ، درست روی زمینی که قرار می دهد هری کرادوک گفت باقی می ماند.
Speaeasy... اما می توانید آنلاین رزرو کنید
اتاق روزولت _(307 W 5th St) _
اول از همه، رزرو سپس خود را در بهشت غوطه ور کنید کوکتل های امضا پوشیدن بهترین لباس های خود، با یک و منوی پیشنهادی تقسیم شده بر اساس دوره ها و خلاقیت های خود، به عنوان تخیلی و برنده جایزه موز شاعر، ساخته شده با یاقوت کبود بمبئی، شربت شاعر، مرکبات و تنتور اومامی.
از کجا بخریم
صداهای فضای باز _(خیابان سفید 606)_
مشهور در نیویورک اما اصالتا اهل آستین است . پادشاهی از ورزشکاری سفارشی ساخته شده از جالبترین آ خانه ییلاقی در محله کلارکسویل بهترین، راحت ترین (و مناسب ترین) ساق های موجود در بازار را از کجا بخریم. اغراق آمیز به نظر می رسد، اما پس از بازدید، دیگر نمی خواهید شلوار جین بپوشید.
چکمه های آلن _(کنگره جنوبی 1522) _
چکمه های کابوی (کلاسیک، مدرن، آلترناتیو و در همه رنگ ها) کلاه (شلوار جین، سبک آمیش...) و کمربندها همه چیز در این خانه با بهترین مواد، پرداخت دقیق و توسط صنعتگران معتبر ساخته شده است. بدون شک، سوغاتی عالی از آستین. اما مراقب باشید: کیفیت پرداخت می شود.
از کجا چکمه های کابوی در آستین بخریم
بازار کل مواد غذایی _(11920 Domain Dr) _
می دانیم که تقریباً در همه شهرهای جهان وطنی ایالات متحده یکی از این بازارها وجود دارد. اما e ایستادن در مکانی که آنها را دید در دهه 1980، بازدید از او بیش از حد ضروری است گل سرسبد برای خرید هر یک از هزاران محصول سالم و ارگانیک که با آنها راهروهای آن را وسوسه می کنند، که به لطف شگفت انگیز آن، افراد بیشتری را جذب می کند. Draft Shack، باری با 45 نوع آبجو.
واترلو رکوردز _(بلوار لامار 600 ن) _
وینیل هرگز به لطف این نوع موسسات نمی میرد گذراندن ساعت ها بسیار آسان است . جستجو و جستجو کنید، زیرا مطمئن باشید که بیش از یک جواهر خواهید یافت. آنها انتخاب خوبی دارند هنرمندان تگزاسی.
اشیاء غیر معمول _(1602 Fortview Rd) _
شعار این کلان شهر است آستین را عجیب نگه دارید و فروشگاهی مانند این افتخار می کند که با یک انتخاب اشیاء عجیب و غریب و کنجکاو . شما نیازی به چیزی برای فروش در اینجا ندارید، اما به دلایلی ناراحت کننده، تو همه چیز را میخواهی.
انجام دادن
پل خیابان کنگره _(خیابان کنگره) _
زیر این پل بیش از یک میلیون خفاش زندگی می کنند. باور نکردنی اما واقعی. هر عصر از مارس تا اوایل پاییز، همه آنها با هم از غار خود خارج می شوند. ارائه اصلی ترین نمایش
شما به چیزی که در اینجا فروخته می شود نیاز ندارید، اما به دلایلی ناراحت کننده، همه آن را می خواهید.
استخر بارتون اسپرینگز _(l2131 دکتر ویلیام بارتون) _
آب چشمه های مجاور به این امر حیات می بخشد استخر سرپوشیده خیره کننده در پارک زیلکر . اگر با کودکان سفر می کنید، ایده آل است، زیرا آب و هوای مطبوع به شما امکان می دهد تقریباً در تمام طول سال از آن لذت ببرید.
معاصر _(خیابان 35 غربی 3809) _
اگرچه این مکان در مرکز شهر نیز قرار دارد، اما مورد علاقه ما همان مکان است مرداب شکوه، از آنجایی که برنامه را به نمایش می گذارد موزه بدون دیوار ، تور فضای باز از اینستالیشن های هنرمندانی چون Ai Weiwei، Jessica Stockholder و Nic Nicosia.
SXSW
هر ماه مارس، شادی آستین حول این جشنواره می چرخد، بنابراین سرگرمی هم در آن تضمین می شود، با کنفرانس، موسیقی، کمدی، سینما و شبکه ، هر چه. مهمانی که در هر گوشه شهر زندگی می شود و احساس می شود.
آرایشگاه پرنده _(مکان های مختلف) _
یک آرایشگاه قدیمی مدرسه که در آن تخصص نیز داشته است آرایشگر زن . موسسه ای با شخصیت خاص خود و یکی از اعضای مهم صحنه کارآفرینی آستین در نظر گرفته شده است یکی از بهترین های کشور.
باشگاه قاره ای _(خیابان کنگره 1315 اس) _
پایتخت موسیقی زنده به خاطر اتاق هایی به عنوان منحصر به فرد این یکی، که در آن هر شب معروف است از زمانی که در دهه 50 افتتاح شد نمایش تضمینی وجود دارد بلوز، فولک، سول، راک و کانتری؛ هنرمندان تثبیت شده و نوظهور... و بطری های کوچک آبجو.
یک آرایشگاه قدیمی مدرسه