Matarraña: حالت "آهسته" فعال شد
روزی روزگاری مکانی بود که توسط کوه های سر به فلک کشیده محافظت می شد و در پناه جنگل های کاج، درختان زیتون، بلوط و بادام.
جایی که زندگی ریتم خاص خودش را دارد، ریتمی آرام، با ضربان طبیعت و فصول. در اینجا موسیقی متن توسط جیرجیرک ها، جغدها، لالایی باد و زمزمه رودخانه ارائه می شود.
هنگام شب، درخشندگی ستارگان همه چشم ها را مجذوب خود می کند، بدون هیچ مانعی که جرأت کند بین مرزهای انسانی و الهی بایستد.
نه، این آغاز یک افسانه، شاهزاده خانم ها و اژدها نیست. این واقعی است و بسیار نزدیکتر از آن چیزی است که فکر می کنید. به Matarraña خوش آمدید، تایید قطعی که زیبایی در درون است.
Matarraña: زیبایی درون است
جواهر مخفی BAJO ARAGÓN
منطقه ماتارانا در استان تروئل واقع شده است 18 محل به سرپرستی والدروبرس، پایتخت.
کل جمعیت به نه هزار نفر نمی رسد، اما این رقم به سرشماری رسمی اشاره دارد مردم از همه جا به این گوشه می آیند تا پناهگاه کوچک خود را برای آرامش بیابند.
رودخانه Matarraña نامی است که نام خود را به این قلمرو داده است، پر از آبشارها، استخرهای طبیعی، مسیرهای پیادهروی و دوچرخهسواری، زمینهای کشاورزی که غذاهای اطراف را حفظ میکند، و دهکدههای دیدنی که در آنها میتوانید عاشق جذابیتهای بینظیر حومه شهر شوید.
هیچ هتلی در اینجا وجود ندارد - ما نمی توانیم اقامتگاه های منحصر به فرد پراکنده در اطراف منطقه را به این ترتیب بنامیم - اما خانههای مزرعهای با ابهت که دیوارهایشان داستانهایی از قرنها پیش را در خود جای داده است، خانههای کوچک جذابی که در آن میتوانید در گرمای شومینه مطالعه کنید و صومعههایی که به پناهگاههایی تبدیل شدهاند که میتوانید دنیا را فراموش کنید.
مکان مناسب روستایی نام خاص خود را دارد، Matarraña و در اینجا ما چند برنامه برای لذت بردن از یک آخر هفته کامل از قطع ارتباط، طبیعت و بالاتر از همه و بالاتر از همه، آرامش مطلق را پیشنهاد می کنیم.
منظره پانورامایی ارائه شده توسط هتل Torre del Marqués
جمعه
16:00. با نزدیک شدن به Matarraña، چشم انداز شروع به تغییر می کند. رنگ سبز شروع به شدیدتر شدن می کند، کوه ها در انتهای هر منحنی ما را غافلگیر می کنند و آلودگی به معنای واقعی کلمه کاملاً ناپدید می شود.
پنجره ها را پایین بیاورید و از عطر شدید درختان کاج، صدای پرندگان و هوای تازه ای که ریه های شما را پر می کند لذت ببرید. ساعت را در محفظه دستکش بگذارید، به آن نیازی نخواهید داشت.
اولین توقف ما، البته، جایی است که این آخر هفته قرار است بخوابیم، Torre del Marqués، یک خانه مزرعه قرن 18 که به هتلی مجلل تبدیل شده است که به تازگی درهای خود را در مونرویو باز کرده است.
یک استراحت لوکس در قلب ماتارانا
این پروژه جدید هتل های لوکس کوچک است پنج ستاره اول منطقه و بهترین مکان برای فعال کردن حالت آهسته و رها کردن خود. دارای 18 اتاق، استخر آب گرم روباز در تمام طول سال، اسپا، رستوران و فضایی که در آن گذشته و حال دست به دست هم می دهند بدون اینکه از جزئیات صرف نظر کنند.
این ساختمان در طول تاریخ خود تحت بازسازی های زیادی قرار گرفته است و کاری که ما انجام دادیم این بود که آن را از داخل جدا کردیم، آخرین لایه ها را برداشتیم و معتبرترین آنها را حفظ کردیم. به طور خلاصه، ما زخم های آنها را حفظ کرده ایم.
پایدار چه در ساخت و چه در بهره برداری، خانه مزرعه با استفاده از مصالح منطقه بازسازی شده است و بر روی دیوارهای آن تکنیک سنتی تاپیال را کشف می کنیم. انرژی از طریق پنل های خورشیدی و بویلرهای زیست توده به دست می آید.
یکی از سوئیت های هتل Torre del Marqués
16:00. پس از ورود به هتل Torre del Marqués، ما اولین ماجراجویی خود را از طریق Matarraña آغاز کردیم: گشت و گذار به Parrizal de Beceite، یک مسیر زیبا و ساده که از رودخانه بالا می رود. در امتداد دره ها، دیوارهای سنگ آهکی، غارها، نقاشی های غار و بخش هایی از مسیرهای پیاده روی بر فراز آب های شفاف.
ما در Beceite با Onofre، راهنمای ما ملاقات می کنیم شرکت سندا که فعالیت های گردشگری فعال و فرهنگی را در سراسر منطقه سازماندهی می کند. اگر خودت می روی، باید این را بدانی برای دسترسی به پارکینگ و مکانی که نیاز به بلیط دارید که می توانید در دفتر گردشگری Beceite خریداری کنید.
ماشين را در آخرين پاركينگ رها مي كنيم و 800 متر در مسيري اونوفره را دنبال مي كنيم كه هر چه مي رويم كنجكاوترين گوشه ها را پيدا مي كنيم. Cova de la Dona شگفت انگیز، حفره ای مورب حفر شده در صخره و با نقاشی های غار Fenellassa.
وقتی ما یک کت واک می بینیم به این معنی است که به ابتدای آن رسیده ایم مسیر Parrizal de Beceite، که 6 کیلومتر (رفت و برگشت) را پوشش می دهد و می تواند در حدود دو یا سه ساعت تکمیل شود.
تنگه پاریزال
بنابراین، ما به صعود از رودخانه Matarraña در امتداد مسیرها و پل های عابر پیاده ادامه خواهیم داد. تحسین غارهای آهکی، رودخانه های زیرزمینی و احوالپرسی گاه به گاه به سمورهای شیطان صفت یا گوش دادن از دور به ملکه آن مکان، بز اسپانیایی تبار.
در میان پوشش گیاهی، خودنمایی می کند درخت بومی (بلوط هلم)، شمشاد، افرا و سه گونه مختلف کاج که با بالا رفتن اتفاق می افتد.
نزدیک سرچشمه رودخانه به آن خواهیم رسید تنگه پاریزال، یک منظره طبیعی با دره ای به ارتفاع 60 متر و حداقل عرض آن در برخی بخش ها تنها 1.5 متر است. نگران نباشید دسترسی آن ساده و مناسب برای همه مخاطبان است.
یکی از بارزترین چیزها در مورد این منظره باورنکردنی بدون شک است رنگ آب، در برخی بخشها کاملاً شفاف است -جایی که می توان کف رودخانه را کاملاً درک کرد-، و رنگ های فیروزه ای و زمردی در دیگران. بله، آنها شما را وادار می کنند که بدون فکر کردن در مورد آن غواصی کنید، اما عجله نکنید، استخرهای طبیعی در گوشه و کنار منتظر ما هستند.
7:00 بعد از ظهر. شنا در استخر طبیعی؟ البته! خوب، سردترین ها می توانند در ساحل بپاشند و پاهای خود را خیس کنند. ما می رویم استخرهای طبیعی La Pesquera، مجموعه ای از استخرها (عوارض) که توسط رودخانه اولدمو تا تلاقی آن با Matarraña تشکیل شده است.
برای رسیدن به آنجا، فقط مسیرهای شهر Beceite را دنبال کنید و پس از حدود 3 کیلومتر اولین استخر را پیدا کنید. Toll de l'Olla. چشمان خود را ببندید و اجازه دهید مرغ سیاه و آب شما را بخوابانند.
صعود به رودخانه Matarraña
ساعت 10 شب برای شام، لازم نیست خیلی دور برویم، زیرا در شهر Beceite سفره ما در انتظار ما است. کارخانه سولفات.
این کارخانه کاغذ سابق به خانه های هتل تبدیل شده است یکی از زیباترین و مخفی ترین گوشه های ماتارانا: یک تراس خصوصی مشرف به رودخانه و یک رستوران که می توانید در آن امتحان کنید غذاهای معمولی این منطقه مانند fesols de Beseit، لوبیا سفید بومی با فواید مهم سلامتی که در آستانه ناپدید شدن بوده اند.
منوی آن، که با فصل تغییر می کند، دارای شخصیت های خوشمزه ای مانند **ترافل سیاه، D.O. تروئل، قارچ، گالی، بره یا ماهی کاد. دسر را در تراس میل کنید. **
زمان بازگشت به Torre del Marqués است به ستاره های باغشان خیره شو تا زمانی که خواب ما را فرا گیرد.
نمایی از کارخانه سولفا، در Beceite
شنبه
ساعت 10 صبح پرتوهای خورشید از پنجره وارد می شوند و خبر از یک روز جدید در Matarraña می دهند. پنجره را باز می کنی و اوه، تعجب، فرش سبزی که زیر پای شماست به شما یادآوری می کند که در بهشت از خواب بیدار شده اید. به نظر می رسد که پرندگان نیز از خواب بیدار شده اند و در زیر دوش، عطر و طعم امکانات رفاهی Natura Bissé شما را میل می کند. باشد که این فرار برای همیشه ادامه داشته باشد.
در رستوران کنسرواتوار، یک صبحانه تازه از باغ های اطراف در انتظار شماست. در یک محوطه منحصر به فرد که از آنجا می توانید منطقه Puertos de Beceite و دره رودخانه Tastavins را ببینید.
پنیر تازه، ماست طبیعی، تخم مرغ نیم پز، رول تازه از فر و گلابی خانگی، مربای زردآلو و گیلاس اینها تنها بخشی از گزینه های ارائه شده توسط Torre del Marqués برای شروع روز پر انرژی است.
کیلومتر صفر در رستوران هتل حکمفرماست
ساعت 11 صبح به سمت والدروبرس ، جایی که ما با آنتونیو ملاقات کردیم، از بنیاد پاتریمونیال والدروبرس ، که تمام شگفتی هایی را که پنهان می کند به ما نشان می دهد این شهر زیبای قرون وسطایی، پایتخت منطقه و عضو انجمن زیباترین شهرهای اسپانیا است.
این منطقه همیشه یک منطقه ترانزیت بوده است در نیمه راه بین دریا و داخل، بین والنسیا و ساراگوسا، و این همان چیزی است که به لحاظ تاریخی مکان را مشخص کرده است.» آنتونیو توضیح می دهد.
«زبانی که ما در اینجا صحبت می کنیم، نوعی از زبان کاتالانی است و هیچ کس موافق نیست که آن را چه نامی بگذارد - او همچنان به ما می گوید - اگرچه در بین مردم به عنوان Chapurriau شناخته می شود.
پل سنگی، والدروبرس
در خیابانهای والدروبرس گم میشویم تا به پل سنگی برسیم که از آن بالا میرویم. قلعه چشمگیر قرن چهاردهم، یکی از قلعه های اصلی دوران گوتیک که در آراگون وجود دارد و به عنوان یادبود ملی اعلام شده است.
تشکیل یک واحد غیر قابل تجزیه با قلعه، ایستاده است کلیسای سانتا ماریا لا مایور که به عنوان دارایی دارای منافع فرهنگی اعلام شد، بخش سوم آن که از قرن نوزدهم تخریب شد، به طور کامل بازسازی شد. – کاری که در سال 2009 به پایان رسید – و مرمت کامل معبد نیز انجام شد که امروزه معیار گوتیک در کشور ما است.
پس از لذت بردن از مناظر دره از بالای قلعه و گشت و گذار در داخل موزه، به ماشین برمی گردیم، وقت آن است که برای طرح بزرگی که امروز بعدازظهر در انتظارمان است، قدرت را به دست آوریم.
نمایی از قلعه والدروبرس
ساعت 2 بعدازظهر امروز غذا می خوریم Mas de la Costa، جایی که کریستین و فرانسوا، زوج متاهلی که صاحب این اقامتگاه چهار ستاره با 15 اتاق هستند، پذیرایی می کنیم. جایی که، به هر کجا که نگاه کنید، چشم انداز زیبای Puertos de Beceite را می بینید.
خانه مزرعه همچنان درب اصلی سال 1804 را حفظ کرده است و فضای داخلی با عشق و مراقبت تزئین شده است، به طوری که مهمانان مانند خانه خود احساس راحتی می کنند: مطالعه در کتابخانه، ریختن لیوان شراب خود در انبار یا غذا خوردن در جایی که زمانی اصطبل بود.
روبروی رستوران Mas de la Costa قرار دارد سرآشپز Facundo Salas، که متعهد به غذاهای مدیترانه ای با تأثیرات فرانسوی است و گهگاه سر به وطن خود، آرژانتین.
طعم و مزه بر همه چیز در هر یک از غذاها غالب است، ساخته شده با محصولات تازه و فصلی که بسیاری از آنها از باغ خود گرفته شده است. منو هر شب تغییر می کند و شام زیر ستاره ها همیشه به پایان می رسد از طریق تلسکوپ کریستین به آسمان نگاه می کند.
بیشتر از ساحل
ساعت 6 بعد از ظهر برنامه برای بعدازظهر روی پدال ها و از طریق مناظری است که شما را از نفس می اندازد - به روشی خوب. برای این کار، ما یک بار دیگر روی سندا حساب می کنیم که ما را آماده کرده است مسیر دوچرخه سواری در امتداد Vía Verde Val de Zafán، خط راه آهن قدیمی که آلکانیز را به تورتوسا متصل می کرد، اکنون به مسیر دوچرخه سواری تبدیل شده است.
در مورد است یک طرح ساده مناسب برای همه مخاطبان، پر از کنتراست و گوشه هایی که می توانید از فضای باز لذت ببرید.
با رودخانه ابرو به عنوان ستون فقرات، Vía Verde ما را از آن عبور خواهد داد پل ها، قنات ها، تونل ها، ایستگاه های قدیمی بازسازی شده مانند آلدوور و بنیفالت و انبوهی از مناطق زیبا.
ساعت 8 شب بازگشت به Torre del Marqués و پس از شیرجه در استخر، وقت آن است که اجازه دهید از سرآشپز امانوئل گوستاوو و پیشخدمت دوستانه گیلرمو دوران غافلگیر شوید.
ما با باز کردن دهان خود به بهترین شکل ممکن شروع می کنیم، غوطه ور کردن نان در روغن Diezdedos، یک روغن زیتون فوق بکر که با دست در املاک Vall de Ballestera، واقع در شهرداری نزدیک کرتاس تولید می شود. ، جایی که زیتون هایی که از آن این روغن خارق العاده متولد می شود، رشد و برداشت می شود که علاوه بر فواید متعدد برای بدن، تجربه ای حسی در کام ما خواهد بود.
املاک Vall de Ballestera، جایی که روغن فوق العاده Diezdedos متولد می شود
اما بیایید ادامه دهیم، این تازه شروع شده است. پس از ارائه یک حساب خوب از یک بشقاب ژامبون خوشمزه از Teruel D.O. -البته با نان کریستالی و گوجه فرنگی- در مقابل چشمانمان با ستاره مطلق این مکان روبرو می شویم: Ternasco de Aragón در فر با دمای پایین به مدت 14 ساعت پخته می شود. خوراکی لذیذ همراه با سیب زمینی بنفش، موسیر و فوم خردل سبز.
برای دسر؟ ما به خود اجازه می دهیم که توصیه شود و سعی کنیم کولانت شکلاتی 85% با بستنی فندقی و کرامبل بادام برشته شده.
ساعت 10 شب یک شب دیگر، ما از آسمانی که ماتارانا به ما می دهد، همراه با آواز جیرجیرک ها، پرواز چند خفاش که نمی خواهند نمایش را از دست بدهند و روباه گاه و بیگاه، لذت می بریم. فرار از تپه از میان بوته ها. آه بهشت، چقدر دلمان برای بازگشت در شهر بزرگ تنگ خواهد شد.
Ternasco de Aragón: یک غذای لذیذ معتبر
یکشنبه
ساعت 11 صبح یکشنبه است و بعد از مسیر پیاده روی در پاریزال و رکاب زدن دیروز، امروز وقت استراحت است. بنابراین پس از صرف صبحانه در یکی از گوشه های بیرونی هتل، ما تصمیم گرفتیم یک ساعت برای خودمان در اسپا رزرو کنیم - بله، می توان آن را خصوصی کرد تا مشتری بتواند از این شگفتی در خلوت لذت ببرد.
ما همچنین به خودمان اجازه میدهیم که مورد نوازش قرار بگیریم آنا بلن، یک درمانگر دستی و انرژی که دستانش بیش از 20 سال است که از اسپاها، مدارس یوگا، مراکز آیورودا و هتل ها بازدید می کند: از تفرجگاه لانجارون به مدرسه ای در شمال هند، از هند، تولوم و اکنون، زادگاهش می گذرد.
با ماهیچهها کاملاً ریلکس شده، بدن پر از هوای کوهستانی و ذهن در حالتی از هم گسیخته است که مدتها نبود، ما این آخر هفته باشکوه را که در آن پوشش را از دست دادیم به پایان رساندیم، اما دو روز فراموش نشدنی را در یکی از زیباترین نقاط کشورمان به دست آوردیم - که خیلی زود در بازگشت به آن دریغ نخواهیم کرد.
آبگرم هتل Torre del Marqués
آسمان پر ستاره ماتارانا