بهترین رستوران های سن ژرمن د پرس
مزون آمریکای لاتین
است خانه در وسط قرار دارد بلوار سن ژرمن به عنوان نقطه ملاقات بین فرانسه و آمریکای لاتین و در نتیجه از دیپلماسی آمریکای لاتین در محیطی ممتاز استقبال می کنیم هنر دو زندگی در فرانسه.
در دو هتل خصوصی مجاور قرن هجدهم، ** هتل د وارنگویل** و هتل هتل آملو دو گورنی ، از فضایی منحصر به فرد، ترکیبی از قرارهای ملاقات رسمی، تبادلات فرهنگی، نمایشگاه ها، جلسات ...
سه گانه گوشت در Maison Amérique Latine
دارای یک رستوران صمیمی است ، که از ورودی با هدایت الف قابل دسترسی است فرش مصور اصلی با نقوش انتزاعی که پرتوهای یک خورشید عظیم را تشکیل می دهند.
هست یک میز پرستیژ در فضایی تاریخی با دکوراسیون معاصر، کاری از هنرمند پابلو رینوسو ; که پرسپکتیوهایی را با استفاده از هندسه های رنگی، معمولی هنر جنبشی ایجاد می کند.
پوشش گیاهی به لطف برخی از آینه هایی که آن را منعکس می کنند وارد اتاق نشیمن شما می شود و در نتیجه بیرون و داخل را با هم اشتباه گرفته و مخلوط می کند. واقعیت و توهم همانطور که در آثار او.
اتاق غذاخوری آن به باغ فرانسوی باشکوهش باز است، پناهگاه ایده آلی برای آرامش برای لذت بردن از روزهای تابستانی فضای تقریبا محرمانه.
الف را پیشنهاد می کند غذای نفیس سطح بالا توسط سرآشپز تیری واسیر، که محصولاتی از جنوب را در منوی خود تداعی می کند، سنت و تکامل را با هم متحد می کند (بازدید مجدد از ceviche با لمس فرانسوی، تهیه پیتزا بدون خمیر یا سرو سبزیجات با روغن زیتون به عنوان بستر برای یک غذای دریایی)، یک لذت!
«میز پرستیژ» در La Maison d'Amérique Latine
کندلما
برای یک میان وعده به سبک، فست فود خوب این جدید کرپری در نزدیکی اودئون غذاهای خوشمزه را برای مهمانان خود فراهم می کند کوکی بدون گلوتن و با آن ورز داده شد آردهای ارگانیک
دکوراسیون آن نسبت به سبک کلاسیک تغییر می کند کرپری های تا حدودی کیچ در مناطق سنت میشل و مونپارناس . Candelma معاصر است، مانند یک میخانه روستایی در سنگ و تیرهای ... که در آن ارزش های برتون دمیده می شود. ( فضایی آرام و دوستانه ) .
فضای داخلی دنج و منحصر به فرد Candelma
آنها کوکی های گندم سیاه آنها به خاطر ماکارونی نرم، لطیف و لطیف و در میان دستور العمل های ستاره ای خود متمایز هستند کامل، با ژامبون پرنس دو پاریس ، پنیرهای تخم مرغ میرور و بوفور و امنتال; تا حدودی سازگارتر از گتو ، پر از چدار پخته شده، گوشت گاو، پیاز سیدر، تخم مرغ، سس گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده.
گزینه های گیاهی نیز وجود دارد مانند کرپ سوبا، یک گالت اصلی که با ترکیبی از سبزیجات فصلی به شکل تالیاتل بریده شده است. و چگونه سنت بریژ ماندا، فراموش نکنید که یک کاسه سیب را سفارش دهید اریک بوردو.
برای دسر نسخه هایی از آن درست می کنند شیرینی های کلاسیک مانند کرپ میل با پرالین؛ او به از فونتنت با سیب کاراملی و خامه فرم گرفته یا اگر ترجیح می دهید می توانید مواد مورد علاقه خود را به صورت آلاکارته سفارش دهید (نوتلا، کارامل بور ساله، کنسرو MOF، یا تکه های شکلاتی Michel Cluizel).
و برای کسانی که دندان شیرین دارند، الف را پیشنهاد می کنند برانچ بر اساس کرپ
بهترین کلوچه های شهر
LE BON SAINT POURÇAIN
جنب کلیسای سنت سولپیس، در کوچه آرام Servandoni، است لو بون سنت پورسین. این یک نئوبیسترو کوچک به سبک وینتیج است که در پشت نمای آبی پنهان شده است که با فضای داخلی کلاسیک خود با دیوارهای سنگی، ضیافت های معمولی چرمی قرمز، سفره های سفید و کف های موزاییکی تضاد دارد. آشپزخانه اش، اوپن، سرآشپزش را نشان می دهد متیو تکر مشتاق تهیه نامه ای دقیق و باشکوه.
در تابستان شما می توانید لذت ببرید تراس کوچک پاریسی در فاصلهای چند قدمی باغ لوکزامبورگ ، در خیابانی آرام که می توانید در سایه استراحت کنید.
طبق معمول در اغذیه فروشی ها ، ظروف آنها بر روی یک تخته سیاه بزرگ نشان داده شده است که گارسون (کافه فلور سابق) از یک میز به آن میز راه بروید به عنوان پیش غذا تره فرنگی را در وینیگرت با سس بادام زمینی سرو می کنند و oeuf غیر قانونی ; مارچوبه با خامه فندق و کوکو یا ماهی خال مخالی با سبزیجات ترد و وینیگرت لیمو.
برای ادامه، می توانید انتخاب کنید سفیدک کبابی با مارچوبه سفید و کدو سبز؛ مرغ سوخاری ترد de la cour d’Armoise با کنگر فرنگی، پیاز و سیب زمینی یا خرچنگ با تربچه سیاه و کولی انبه.
و به عنوان شیرینی موس را ارائه می دهند شکلات تلخ، استروزل و سس کاکائو ; زردآلو آب پز، سوربت بلانک فروم و وربینا؛ سیب های شیرین شده با کرامبل و بادام یا توت فرنگی با خامه فرم گرفته و ماسکارپونه روی مرنگ لیمو.
یک نصیحت، کتاب!
HUGUETTE
یک شاد bistro de la mer با هوای دریا یک سوراخ در خود ایجاد کنید تراس پر جنب و جوش این خیابان عابر پیاده و شما در تعطیلات در ساحل احساس خواهید کرد.
ارائه می دهد غذاهای دریایی تازه در مرکز سن ژرمن د پره ; تاپاس غذاهای دریایی مانند دیم سام میگو، ریلت ماهی خال مخالی، تاراما طبیعی پتروسیان، میگو خاکستری کبابی، صدف های خوب یا کاکل.
شما از او صعود خواهید کرد میله صدف ، با یک لیوان از شراب سفید تازه در دست و در نهایت کاسه های ماهی تن یا خرچنگ را امتحان خواهید کرد. در میان انتخاب ماهی آنها تنها به شما خدمت می کنند. کره راه راه، کپر و مرکبات؛ اختاپوس یا شاه ماهی با پوره ازگیل و پوتارگ رنده شده.
در روزهای سردتر می توانید گفتگوی بعد از غذا را در دکوراسیون داخلی دلپذیر و بی دغدغه آن طولانی کنید به ناب ترین سبک سواحل فرانسه.
بار صدف Huguette
LE BAR DES PRES
یک رستوران غذا آوانگارد از سرآشپز سیریل لیگیناک که تخصص آن است خام و کوکتل.
در کنار بیسترو او قرار دارد Aux Pres و تبدیل به یکی از آدرس های تبلیغات محله، جایی مد روز بسیار پر جنب و جوش
Le Bar des Pres این یک نوار اشتها آور با زیبایی شناسی دقیق است که "روشی شیک" را تداعی می کند غرفه های بازار قدیمی با یک نوار عریض، مرکز فضای آن مکان است. از مواد اولیه مانند کف چوبی و گرانیتی و دیگر موارد نجیب مانند سنگ مرمر یا تودوزی با هوای بسیار پاریسی از دوران بل اپوک (فرش با نقوش پلنگ، پارچه هایی با طاووس های زیبا...). و همه اینها با تزئینات روستایی (لامپ های صدفی، حصیری یا سرامیکی) مخلوط شده است. به سبک کلبه ماهیگیر.
Le Bar des Pres
خلاقیت های آشپزی او، تحت تأثیر ژاپنی ها و فرانسوی ها، لقمه ای است مد لباس منحصر به فرد شما مینی رول خرچنگ برتون را با فلفل شیرین میل خواهید کرد. دم زرد در کارپاچیو با لمس یوزو. ماهی سالمون کوچک همراه با میوه شور و وینیگرت فلفل نپالی یا گوش ماهی ترد و گالت مارماهی دودی . علاوه بر ساشیمی، سوشی و ماکی با سس خانگی نیکیری که توسط متخصص ژاپنی تهیه شده است.
آنها کوکتل های خود را به صورت زنده (با الهام از کل جهان) آماده می کنند. در میان آنها ایچیبام مارتینی با ویسکی شانه میمون، ورموت قرمز دولین، لیکور آلبالو و بیتر; Duo des Prés با ودکا، شربت هل، آب نارگیل، ریحان و آناناس یا آزتکا، تکیلا خوزه کوئروو، مزکال، گشنیز، آب هویج، شربت آگاو و لیمو.
همچنین مجموعهای از ساکهای باکیفیت ژاپنی شمالی مانند بهشت جونمی دایگینجو.
برای اتمام می توانید موچی های یخ زده را امتحان کنید یا مروارید ژاپنی در شیر نارگیل.
ماهی سالمون در Le Bar des Prés: ضروری است
کوینسو
Quinsou در چند متری واقع شده است فراندی، مکتب معروف غذا شناسی فرانسوی.
در اتاق ناهار خوری این رستوران ساده و امروزی، دکوراسیونی آرام حاکم است، با نیمکتهای چرمی و چراغهای طراحیشده که به گرمی از مهمانان پذیرایی میکنند، اینجا چیزی که اهمیت دارد l’assiette است!
آشپزخانه تحت فرمان است سرآشپز آنتونین بونت که یک منوی منحصر به فرد جسورانه و خوشمزه (در چند مرحله) ارائه می دهد که با مواد اولیه دقیق از تولید کنندگان منتخب تهیه شده است.
منوی آن هر روز تغییر می کند و در میان غذاهای لذیذ آن می توانید تخم مرغ را امتحان کنید mollette و آش گزنه با شاتوت و چو کلم ; مارچوبه سفید و سبز با ریکوتا خانگی، لیمو شیرین و سالاد؛ بونیتو از سنت ژان دو لوز با خامه بادام، آیلت و سیب زمینی دودی؛ بچه ای از مزرعه Ixuribeherea، کنگر فرنگی، اسفناج و آنچوی. پلوگرنو، شلغم، نخود با شیر گل سنجد یا یک کبوتر خوش طعم La Landrière با چغندر و کرم تونکا در آب آن.
شما در نهایت طعم a گروی estive توسط والری مسنیر با کچاپ ریواس و انار. ایده آل برای یک شام گاه به گاه با دوستان لذیذ!
آنجلینا لوکزامبورگ
برای اتمام با یک دسر “en douceur”, هیچ چیز مانند وسوسه اتاق چای زیبا آنجلینا در موزه لوکزامبورگ
به خودتان اجازه دهید که پس از قدم زدن در آن، توسط یک استراحت خوش طعم اغوا شوید باغ فوق العاده همنام یا به عنوان نقطه اوج یکی از نمایشگاه های موزه شما.
در طول نمایشگاه های مختلف، این کافه خلاقیت های منحصر به فردی را ارائه می دهد. برای جریان پیسارو به ارگنی. بازسازی طبیعت کیکی به نام Camille را تصور کرده است. ترومپ لوئیل از یک سیب رسیده آبدار ساخته شده با شکلات سفید، پر از کمپوت سیب ترش و نرم شده با موس وانیلی سبک.
این روزها میتوانید کیکهای کلاسیک آنها را نیز با رنگ تابستانی مانند آن بچشید میوه های مونت بلان تا قرمز؛ را زردآلو ، بابا زردآلو; یک شکلات فندقی ترد یا بیانکا ، یک دستور العمل جدید از framboisisier.
ذوب میشی!