Jeanne B، استیکخانهای مدرن با فضایی آرام
ETSI
اتسی رستورانی است که در قلب هنری و غذایی منطقه 18 واقع شده است که توسط آن اداره می شود میکائلا لیاروتسوس . سرآشپز فضایی ساده و دلپذیر با فضایی روشن ایجاد کرده است که در آن فضایی را متحد می کند غذاهای یونانی (در ادای احترام به ریشه آن) و فرانسوی.
این رستوران محله ارائه می دهد دستور العمل های تهیه شده با محصولات فصلی و غذاهای نفیس برای به اشتراک گذاشتن ، به یاد سفره های خانوادگی بزرگ دوران کودکی اش در یونان. میکایلا لذت هنر دریافت را منتقل می کند و لطافت طعم ها، بوها و احساسات غذاهای سرزمینشان.
دکوراسیون آن، با هوای مدیترانه ای، شما را به ساحل و پیشخوان بتونی بزرگ و رنگ آبی، به سبک میکونوس ، بازسازی روح میخانه از جزایر سیکلادس.
در میان غذاهای لذیذ آن، کرم گوش ماهی را با بوکوو، فلفل دودی، امتحان خواهید کرد. اختاپوس کبابی؛ صدف های تفت داده شده، گشنیز، زنجبیل و دمنوش لیمو ; گل کلم و کرفس تفت داده شده همراه با فتا، انار و پسته؛ poivrade کنگر فرنگی، پوتارگ و فندق یا گوشت گوساله با هوموس چغندر و سیب زمینی سرخ شده فتا.
شراب های یونانی طبیعی و زیستی آنها برجسته است مانند Tetramythos Retsina در پلوپونز. یک رنگ سفید از یکی از قدیمی ترین درختان انگور در سانتورینی یا یک رنگ قرمز از Kotsifali از Lyrarakis (کرت).
اختاپوس کبابی در اتسی
ژان بی.
** Jeanne B یک استیک خانه مدرن با فضایی آرام ** است که برای هر زمانی از روز ایده آل است. واقع در خیابان لپیک یکی از شناختهشدهترین خیابانهای محله، اما بدون افتادن به کلیشههای رستورانهای توریستی.
در ماه های معتدل می توانید از آن لذت ببرید تراس دلپذیر با چهارپایه های پارچه ای راه راه به سبک دریایی.
آنها یک غار با شراب های خوب ارائه می دهند. علاوه بر جذابیت خود، انواع محصولات باکیفیت و خوشمزه مانند پاته های آن کروته، گراولاکس سالمون، ونترسکا... و غذاهایش مانند مرغ هندی با مورل، خرگوش با فندق، بچه ماهی مرکب شکم پر، کیک اسکارگوت پتیتس گریس و پرفروش ترین کتابش مرغ کباب در مزرعه Challans pattes noires . برای کسانی که شیرینی دارند، گیموو جیمز برتیه و چیزکیک لیمویی را پیشنهاد می کنند.
شما همچنین می توانید خرید خود را برای ترتیب دادن شام در خانه انجام دهید. و اگر عاشق لحظه پیک نیک هستید، یکی از سبدهای آنها را با سوسیس Conquet سفارش دهید ترین، ترکیب کلاسیک تربچه با کره و ترشی، محصول دیگری که می توانید انتخاب کنید و البته باگت ترد.
نمای ژان بی
مزه
یک برنامه غذایی خوب در راه است Sacre Coeur این است که در La Dégustation، یک انبار مدرن و بار شامپاین، در دستان Antoine Westermann، استراحت کنید، که برای صرف میان وعده های خوشمزه ایده آل است.
یک منوی متنوع و یک فضای آرام "سبک اسپانیایی" در اطراف نوار دلپذیر خود ارائه می دهد. از جمله غذاهای لذیذش نان تست بلک آنگوس بیف را خواهید چشید بلانکت دوو به سبک وسترمن با پلو برنج یا برگر مرغ شگفت انگیز با آناناس کاراملی، کاهو بره و مار مار کانارد فوی گراس.
محصولات نفیس آن، خانگی و با کیفیت بالا آنها نتیجه انتخاب سرآشپز آن هستند. و در حال و هوای خوب آن، طعم ترین لذیذ ولالی را از رستوران Le Coq Rico در همان نزدیکی، سبزیجات Mon Vieil Ami، ریلت، تاراما یا l میچشید. کیک معروف Westermann بر پایه گوشت گوساله، خوک و کانارد فوی گراس.
شما می توانید مجموعه ای از غذاهای لذیذ بسیار انتخاب شده مانند ساردین و قلیه ماهی خال مخالی از Conserveria do Lisboa، coppa Lunga della Bessa، Jambon de Paris، عسل از کندوهای کوهستانی و البته پنیرهای آبدار و شراب از شراب کاران کوچک را به خانه ببرید.
Et oui، bien sûr نیز آنها در آخر هفته برانچ ارائه می دهند.
مزه کردن
POLYSSONS
این آدرس معاصر چند ماه پیش پس از دکوراسیونی ساده اما گرم در سایه های آبی و چوبی درهای خود را باز کرد.
این هتل دارای آشپزخانه بزرگی است که به اتاق ناهارخوری باز است و در پشت آن سرآشپز رومن لامون دیده می شود ، که قبلا در هتل بریستول و در ریتز کار کرده است.
در غذاهای لطیف فرانسوی، محصولات فصلی تازه غالب است، مانند باس دریایی با کنگر و کره سفید با نوری. تارتار گاو، مارماهی و واسابی و برای پایان دادن به یک میلیفوی آبدار عسل و بادام.
برای همراهی با دستور العمل های خود، از مجموعه ای از شراب های شراب کاران کوچک که سملیه شما به شما نشان می دهد لذت ببرید. جولیا اسفز ; قبلا، پیش از این آنها حدود 70 مرجع دارند.
پولسون ها
کن کاوازاکی
کن کاوازاکی یک رستوران فرانسوی-ژاپنی واقع شده است در پای تپه مونمارتر . چند کارد و چنگال در اطراف یک میله جمع کنید تا بتوانید از دقت برش ماهی و همچنین پایان و ارائه ظروف قدردانی کنید.
در آن، دو سرآشپز جوان ژاپنی در خلاقیت های خود به هیروشیما (منشا یکی از آنها) اشاره می کنند. ترکیبی از غذای تروآر فرانسوی با محصولاتی مانند کره، ویشیسویز... با ژاپنی های دیگر مانند کنجد سیاه یا نان نوری.
به لطف منوی طعم عالی آن که از پنج غذا تشکیل شده است، اجازه دهید توسط رایحه های متعدد آن مجذوب شوید: کاکل و صدف تیغ با گیاهان معطر ; ماهی باس با موچی و پالپ گریپ فروت ; سوفله برنج با سس سویا بوداده و قارچ شیتاکه؛ فیله گوشت گاو، نمک جلبک دریایی و واسابی خام با گراتن دوفینویز و سالسیفیس. سوپ زنجبیل یا خورش بره با دل کاهوی تلخ و گندم سیاه.
اگر به خاطر علاقه دارید، اجازه دهید کارشناسان خود به شما توصیه کنند. شما حتی بیشتر از این غذای منحصر به فرد و تصفیه شده قدردانی خواهید کرد.
از ترکیب اسانس ها در دسرهایشان شگفت زده خواهید شد، مانند فلفل قرمز و بستنی آلبالو، موس زیتون سیاه و کرامبل؛ کانل ها با چای شینچا یا ماکارون سیاه تاک سومی.
MOULIN DE LA GALETTE
این یک آسیاب سنتی قدیمی است که بعداً به یک آسیاب سنتی تبدیل شد. و یکی از معدود مواردی که در این منطقه باقی مانده است.
Moulin de la Galette یک موسسه در مونمارتر است که رقصهای رایج قرن نوزدهم را به یاد میآورد، نمادی از این محله و نقاشانی مانند رنوار که آنها را در نقاشی معروف خود Bal au moulin de la Galette در آن جا پراکنده میکردند.
در حال حاضر یک بیسترو شیک است که شما را وادار می کند سبک زیبای پاریسی را تجربه کنید این محیط جذاب در یک محیط مدرن
غذاهای کلاسیک سنتی فرانسوی مانند اسکارگوت ارائه می دهد. خوک فرمیر؛ گوش ماهی؛ گوشت کبابی زغال چوب؛ فوا گراس پوئله با علف لیمو، ارس و چغندر قند یا خوک شیرده آبدار با پوره. برای دسر میلفوی au beurre salé کاراملی سبک آنها را میل کنید.
در تابستان، هیچ چیز شبیه میزهای بیرونی آن در پاسیو سنگفرش شده اش نیست، یک پناهگاه واقعی آرامش، گویی در حومه شهر هستید..
مولن د لا گالت
باغ رنوار در موزه مونمارتر
میتوانید به یکی از نمایشگاههای موزه مونمارتر، مانند مجموعه فعلی مونمتر برای یک فیلم، بروید و پس از آن در تراس زیبا و سرسبز بوکولیک آن استراحت کنید. قهوه رنوار . این هنرستان و باغ با مبلمان حصیری خود می باشد برای خوردن یک میان وعده سبک و ادامه مسیر عالی است.
قهوه رنوار
CHOUPETTES OF CHOUCHOU
شیرینی فروشی تک محصولی متخصص در چوکت ها ، نوعی سرخ کن هوایی با پوسته کمی ترد که در اینجا با مواد 100% ارگانیک تهیه می شود. ویژگی خاص آن این است که با یک کرم سبک Chantilly پر شده است که تماماً خانگی است.
در اینجا به نام شوپت در همان نانوایی، پف دار و خوشمزه تهیه می شوند. می توانید به آنها سفارش دهید که بروند یا ده ها نفر آنها را برای شیرین کردن یک مهمانی پاریسی سفارش دهید.
برای پایان بازدید از محله، و قدم زدن در کلیسای معروف، مکان دو ترتر و کوچههای آن... لحظاتی آرام را با نوشیدنی در سه جزء ، نوار از هتل Particulier Montmartre ، مکانی بسیار شیک که در خانه ای قدیمی قرار گرفته و از آشفتگی در امان است. کوکتل های منتخب آنها را بچشید قمارباز بر اساس رام هیبیسکوس، آب لیموترش و شربت میوه شور خانگی؛ را خود خواه با آویشن و جین لیمو، شربت بابونه و گریپ فروت یا والمونت ترکیبی عالی از کالوادوس، شربت پوم کانل، لیمو و سیب.
اوه لا لا!
Les Choupettes de ChouChou