هنر تاپاس
وقتی صحبت از عزیمت به مقصدی میشود که در ** خط 12 متروی مادرید ** قرار دارد، برخی از کسانی که در مرکز مرکزی مادرید زندگی میکنند همان چهره وحشتناک دندانپزشک نوسفراتو را نشان میدهند.
اما نکته اینجاست که از Príncipe Pío تا Puerta del Sur فقط 15 دقیقه طول می کشد ، ایستگاه مترو که اعلام می کند ما در آن طرف هستیم، در محور مادرید گران سور.
موستولز, آلکورکون، ختافه، فوئنلابرادا و لگانس آنها مقاصد جنوبی هستند که توسط کسانی که از حباب اجاره فرار می کنند و به دنبال کیفیت بهتر زندگی هستند انتخاب می کنند. چیزی که آنها نمی دانستند این بود که قرار بود این را پیدا کنند.
ALCORCÓN، پادشاه تراسئو
این دو ایستگاه با خط 10 مترو مشترک است و می تواند به داشتن یکی ببالد برنامه شلوغ غذاخوری تا جایی که به نوار چسب مربوط می شود.
بین Parque Oeste و Alcorcón Central، درست در کنار بیمارستان دانشگاه Fundación Alcorcón، در ** La Marcela ** _(اسلو، 31) _ جایی که جمعیت خوبی از قبل در آن متمرکز شده اند توقف می کنیم. تراس سرپوشیده، کاملا برای گرما و سرما.
علاوه بر درب سخاوتمندانه، گوشت غنی و نخ های مختلف، آنها مطمئناً دور می شوند تخم مرغ شکسته گزینه ای که ممکن است شامل chorizo، ژامبون یا حتی مارماهی باشد. آنها یک گزینه XXL دارند که رویای هر پرورش دهنده سیب زمینی است.
ماهی سرخ شده خوب... در Alcorcón
همین نزدیکی است محله لاس رتاماس یکی دیگر از مناطق تاپاس ترجیح داده شده توسط alcorconeros که از سوی دیگر، در شب به کوکتل بارها برای کسانی که می خواهند کمی بیشتر بسط دهند.
ما یکی دیگر از ملزومات آلکورکونروها را پیدا می کنیم چاریتو _(جاروب، 72) _، یک رستوران غذاهای دریایی نیز متخصص در غذاهای برنجی ، که یک بچه ماهی به سادگی تماشایی دارد. رقابت مستقیم آن در خانه سرخ کردنی ** لوس کامارونز ** _(رتاماس، 80) _، درست همسایه است.
Alcorcón همچنین به داشتن رستوران هایی می بالد که علاوه بر تاپاس، می توانید پشت میز بنشینید و تا بی نهایت لذت ببرید.
نمونه های دیگر: هالی _(Pza del Sol, 7) _ جایی که **Aladino (مالک)** ممکن است به شما خدمت کند بزرگترین استیک در کل حاشیه ; کاشی ها _(شهردار خوزه آراندا، 49 ساله) _ جایی که گوش های کبابی نهادی هستند و فرمین _(Sierra de la Estrella, 8) _ که در تابستان حتی یک عدد (مثل بازار) به شما می دهند تا یک میز بگیرید.
خوب، و همیشه وجود خواهد داشت دزدان دریایی _(ناوالس، 33) _، جایی که می توانند نوشیدنی ها و کنسرت های زیادی به شما بدهند، اما، بله، پر است.
استیک تی استخوانی از Las Tejas de Alcorcón
LEGANÉS: اندازه مهم است
همسایه آلکورکون فراتر از تیم حماسی فوتبالش که در حال حاضر در دسته اول در کنار رئال مادرید و اتلتیکو رقابت می کند، چندان شناخته شده نیست.
ولی تاپاس در لگانس می تواند به یکی از شگفت انگیزترین تجربه ها تبدیل شود . در واقع، در محله سان نیکاسیو، در یک منطقه تا حدی پنهان، ما را کشف کرده ایم کافه تریا میدان تیراندازی (پابلو فریره، 2)، مکان کوچکی که در یک آبجو سفارش دهید آنها ما را با هیچ چیز بیشتر و نه کمتر از سه تاپاس سخاوتمندانه برای هر نفر دوش داده اند **(سنگدان، حلزون و دنده در سس)**. و همین است لگانس پایتخت پوشش پورنو غذایی است اما هنوز کسی متوجه آن نشده بود.
را مرکز لگانس , بسیار پر جنب و جوش در تعطیلات آخر هفته، فیوفد است کتاپاس _(Jeromin, 16) _ و از میخانه Quique _(Plaza de España، 6) _.
اولین نفر برنده بهترین پوشش لگانس در سال 2018 بود. واقعیتی که مکان را تبدیل کرده است یک کندوی غذاخوری که به دنبال تاپاس سخاوتمندانه و حال و هوای خوب هستند.
دومی نوار معمولی محله است که بعد از چند تاپاس مردم برای منوی ناهار می مانند و روز خرید را بررسی کنید.
تاپا سنتی در La Taberna de Quique
را محله ال کاراسکال ، به احترام آن آهنگ کودکانه، یک سرناد زیبا از تاپاس بارها است. ما پوشش سخاوتمندانه را در پیدا کرده ایم گوشه کاستیلیان _(ری خوان کارلوس اول، 87) _، که معمولاً تعداد زیادی از مردم به دنبال رفتن به بیرون برای ناهار یا شام با دو یا سه آبجو هستند.
فقط برای دو یورو به ما سرویس دادند با یک بشقاب بال مرغ و یک کاسرول سیب زمینی تن دوبل کنید.
یکی دیگر از موارد بسیار معروف **Kaligula´s** است که بیشتر با نام "el Jarrakas" شناخته می شود (ری خوان کارلوس اول، 83)، که آن را با منوی تاپاس خود می شکند. اینجا قیمت دو برابر آبجو به 2.80 می رسد اما شامل یکی از او می شود تاپاس بزرگ که در میان آنها سیب زمینی با انواع مختلف chorizo، torreznos یا chapatines کم نیست.
اگر انتخاب روی همبرگر باشد، اندازه برگر دقیقاً کوچک نیست، که ما را کاملا شگفت زده کرده است. اتاق غذاخوری دارد، ایده آل در آن لحظاتی که در آن مکان تا لبه پر شده است و یافتن مکان یک کار غیر ممکن است.
همیشه می توانید یک پله بالا بروید و رزرو کنید میمون _(Parque El Carrascal, s/n) _ با گوشت های کبابی و کلچوت هایش. همچنین مکانی است که می تواند شما را با یک چیل اوت، یک کوکتل و حتی یک کنسرت شگفت زده کند.
برنج با خرچنگ از Rincón Castellano
ختافه، پایتخت جنوب
پایتخت جنوب ما را دیوانهوار میچرخاند . اما درست است که از همه حوزه ها، محور برسیال-دانشگاه-مرکز ختافه ما را تسخیر کرده است
که در منطقه ال برسیال ، در حومه El Corte Inglés، می توانیم صبح بسیار جالبی از cañeo داشته باشیم. ما یک توقف در کافه تریا کابین های جدید ، که در آنجا به عنوان "کابین ها" شناخته می شود _(avda. Buenos Aires, 19) _ و یکی از معروف ترین ها در این محله است.
بار دیگر، ساندویچ و همبرگر صدای آواز را در این تجارت خانوادگی دارند، جایی که مدتی است اطمینان حاصل شده است که آنها غنی ترین نان تست را در شهر سرو می کنند. و غذاهای ترکیبی آنها در حال حاضر از سیاره دیگری است.
از برسیال به سمت دانشگاه پایین می رویم، نماد دیگری از تاپاس ختافه وجود دارد، ** لا پانزا ** (اروگوئه، 3). طرفداران و مخالفان خود را دارد، اما چیزی که ما عاشق آن شده ایم همین بوده است گوش و تورتیلا، خیلی بهتر از خیلی جاهای دیگر و نه تنها در جنوب مادرید.
خیابان در ختافه
را فروش دیگو ولاسکز _(سدرا، 37) _ یکی دیگر از شگفتی های دلپذیری است که محله ال برسیال پنهان کرده است. در اینجا درست است که بعد از عصای سوم دیگر نیازی به رفتن به اتاق غذاخوری برای غذا خوردن نیست، زیرا فرد از قبل احساس سیری و رضایت کامل می کند.
بله واقعا، جو گاوبازی است بنابراین برای دوستداران سرسخت حیوانات مناسب نیست. دم گاو این مکان در لیگ دیگری بازی می کند، هر چند که قابل ذکر است بچه و بچه خوک . را ژامبون معمولاً در کلاه آنها وجود دارد.
مرکز ختافه مملو از بارها و میخانه هایی است که در آن تاپا با آبجو یا شراب رایج ترین است . و آنها چیزهای زیادی در مورد آن می دانند بشکه _(Magdalene, 11) _, the میخانه الیور _(Guanabacoa, 9) _ و ضروری ** Tapa Tapa (Plaza del Reloj, 6) **. یکی از ویژگی های این سه مکان بدون شک سخاوت در تاپاس است که به نظر می رسد زندگی آنها به آن بستگی دارد. از ماهی مرکب و کروکت خانگی گرفته تا میگوی سیر. آشپزی در خانه دستور روز است.
که در خوان د لا سیروا ما با یکی از فضاهای خوراکی مواجه شده ایم که در کل شهرداری بیشترین تاثیر را بر ما گذاشته است. این است ** Gastrotaberna Cachito's ** _(Avda. Don Juan de Borbón, 1) _، بسیار نزدیک به ایستگاه حومه ال کاسار.
مفهوم خوراکی آن از پینچوهایی مانند ماهی مرکب پر شده یا ماهی کاد با دم گاو یا برنج با خرچنگ متفاوت است. پایان مهمانی با دسرهای خانگی کاملاً غنی و تیرامیسویی که احتمالاً خارج از این دنیاست . بدون شک جایی برای هزاران بار بازگشت.
و گزینه های بسیار بیشتری وجود دارد. حیف که نمی توانم همه آنها را نام ببرم ...
از سالاد روسی "تا پیاده روی"