بسیاری از مردم از من می پرسند که چرا هر سال به عقب برمی گردیم؟ سولدو اگر اسکی نکنیم (آها) با تمام تنبلی سفر، زنجیر چرخ و صف، غیرقابل پیش بینی چون زمان و افسون. پاسخ ساده: بازگشت به ارمیتاژ.
برای قرار دادن ما، هتل اسپورت هرمیتاژ و اسپا این است هتلی که بیشتر پناهگاهی از ابتذال است تا هتلی برای استفاده. منظورم این است که بله، تخت و صبحانه دارد، سرویس اتاق دارد، و بالش های کرکی به عنوان سوغاتی دارد، همه چیزهایی را دارد که در یک اقامتگاه انتظار می رود، اما من همیشه آن را فضایی می دیدم که قلب در آن گرم است. (این از لورا است)، بنابراین من را کمی به یاد آن می اندازد چه من دنی بوراس وقتی به من ژاکت توصیه می کنید: آن را بخر، به تو می آید، شبیه یک ملوان نروژی می شوی که در حال حرکت است. این را نمی گوید چون مد است و نه اینکه از این یا آن برند خاص است. نه، از همه اینها راحت تر است: تو خوش تیپ هستی، بهت میاد خب یه مقدار همینطوره در ارمیتاژ قلبم گرم است و به من می آید. فقط، دیگر وجود ندارد.
این معبد که در آن چوب حضور دارد پانزده سال پیش متولد شد و متعلق به خانواده کالبو است (آندورا از هشت خانواده تشکیل شده است، برف زیاد است و میل لعنتی به سر و صدا کردن ندارد: به همین دلیل من آن را دوست دارم)، اجداد گاوداری و ساعات زیادی بین ماهی تابه و ارس: آشپزخانه از مادر می آید و این در هر بازدید نشان می دهد. من آنها را بدون این همه شکوفایی خلاصه می کنم: اینجا مثل خدا غذا می خوری. فکر میکنم هرکسی که مرا میخواند کاملاً واضح است من دیگر رستورانها را برای ستارههایشان انتخاب نمیکنم (در واقع معمولاً برعکس است) بلکه به خاطر تواناییشان در شاد کردن شما، تا شما را با عشق به غذا و خوراکی سفت ترک کند.
به همین دلیل است که در خانواده من خانواده پانیگو مهم است (شما نمی توانید تصور کنید چقدر) و به همین دلیل خوشحالم که با رستورانت آن را بازگرداندی ماکارونی برای کشور تقریبا بیست سال بعد ، من به آن سه فلفل اهمیتی نمی دهم اما چقدر خوشحال بودم که بعدازظهر دیگر در ایبایا در حال خواندن آنتونیو لوکاس در مقابل کوه های برفی بودم، بشقاب ها و لیوان های شراب می آمدند، خورشید میز من را با نور سفید رنگ آمیزی کرد و من کاملاً از آن آگاه بودم زندگی همین است، کمی بیشتر
همان شب هیدکی ماتسوهیسا -از کوی شونکای اسطوره ای- سفارت ما را در بار خود پر از نیگیر کرد. من دوست دارم آنها را با دست بگیرم و همیشه در هر شام مخصوص نان تست کنم. محض احتیاط. سنگ، آهن و چوب. پیدایش Cal Calbó به سال 1800 برمی گردد (زمانی که سولدو شهر گذری بود) و من فکر می کنم که این چیزها شهودی است، این است که من یکی از کسانی هستم که فکر می کنم گذشته ما را آزار می دهد و از ما محافظت می کند، به همین دلیل است. درک کسانی که قبل از ما بودند مهم است: زیرا تقریباً همیشه همه پاسخ ها در آنها وجود دارد. سنگ، آهن و چوب. و برف، برف در تراس و برف در افق. من اسکی نمی کنم اما عاشق قدم زدن در میان کوه های برفی، گوش دادن به صداهای جنگل، گم شدن خودمان برای یافتن خودمان هستیم.
هتل اسپورت هرمیتاژ و اسپا.
Hotelísimos برای روایت تجربهای که پشت آن هتلهای مهم و متعالی است، متولد شد. فضاهایی که جزئیات در آنها حاکم است، مکان هایی برای بودن. این روزها در ارمیتاژ من مثل قبل با این ارتباط برقرار کردم کشور کوچک بزرگ بی سر و صدا لگد زدن به Vall d'Incles بدون توشه ای بیشتر از یک جفت راکت روی پای شما، یک بطری آب و اینها میل به جمع آوری شور و شوق من به شما می گویم چرا. زیر پتوی زیبایی از درختان توس و صنوبر راه میرفتیم و برای تماشای هر نهر و هر کلبه توقف میکردیم. استر و سابین (راهنماهای هتل) داستان های پر از مراسم و وحشت را با ما به اشتراک گذاشتند، آنها به ما یاد دادند که رد پای یک روباه و رد پای یک گل مریم را بشناسیم.
تصور این دره در بهار آسان است که از رنگ های آزالیا، نرگس و گل های رز وحشی آن می ترکد. دیر رسیدن به بقیه دنیا، پس چی؟ چند قدم جلوتر رفتم و به سرعت به سمت قله جوکلار رفتم، جایی که یکی از چهار پناهگاه در آندورا هنوز کار می کند. افسانه ها می گویند که آنها اینجا استراحت می کنند هدیه های آبسکونت در دریاچه ها، حفاظت از کوه ها و جنگل ها -به میازاکی و گوزن توتم مونونوکه هم فکر کردم. محلی ها این را می گویند را دونات d'aigüa زیبا تر متعلق به Fontargent است، و در آنجا زندگی می کند و منتظر آرامش شب است.
صداها: برف زیر پایم خرد می شود، لمس چند شاخه پوشیده از سرما و صدای رعد و برق سکوت با بازگشت به پناهگاه خود (سنگ، آهن و چوب) مواجه می شویم شانتال، 92 ساله است و هر روز به تنهایی در وال دی اینکل قدم می زند، این زن زنده یاد این سرزمین مردمان بی شتاب است و بسیاری تعجب می کنند که چرا او هر روز به این کار ادامه می دهد یکی پس از دیگری، بدون استراحت من این را واضح می دانم: ارتباط با مطلق، ادامه جمع آوری اشتیاق، برای جشن گرفتن آنچه در زندگی مقدس است. به همین دلیل او هر روز در این کوه ها قدم می زند. چرا برمیگردیم؟