آمستردام این شهر در سراسر جهان شناخته شده است. گردشگران از خیابان ها و پل ها سرریز می شوند، دوچرخه و کانال لحظه ای نمی ایستند و باد، در این موقع از سال، هنگام شب سرد می وزد. را کافه های بروین آنها پناهگاه کاملی هستند: مبلمان چوبی، دیوارهای تیره - می گویند از تعداد سیگارهای دود شده -، نور کم، آبجو خوب و غذاهای معمولی آمستردام.
اکثر این کافه ها قدمت آنها به قرن 17 می رسد. در زمان خود ملکهها، نقاشان و فیلسوفان از آنها بازدید میکردند و امروزه به عنوان آنها خدمت میکنند محل ملاقات، مطالعه، گفتگو و جشن برای مردم محلی و گردشگران را قهوه های بروین – یا قهوه های قهوه ای – به نظر می رسد زمان را متوقف می کنند: بیرون، شهری مدرن، شلوغ و رنگارنگ. در داخل، عبور از در چوبی ، مکث و سکوت چند قرن گذشته.
گوشه هایی برای لذت بردن از آمستردام در زمستان.
قهوه دکتر
در Rozenbomsteeg (کوچه درخت رز) شما خاص ترین و کوچکترین قهوه را پیدا خواهید کرد - فقط 18 متر مربع – و با جذابیت بیشتر شهر. در این کافه اسطوره به واقعیت تبدیل می شود: لایه ای از گرد و خاکی، قدیمی و چند سانتی متری ، در انباشته می شود لامپ ها که از سقف آویزان هستند. و بطری ها، در بالاترین قسمت ها شنل خاکستری به تن دارند.
دود سیگارهای زیادی که در De Dokter دود می شود ، توضیح ماریا، صاحب و نسل هفتم خانواده که قهوه را اداره می کند، به پودر و یک پاک کننده بسیار کوتاه که مادربزرگم داشت، این مانتو مشخص را تشکیل می دادند.
فضای داخلی دکتر.
بقیه جاها هم باید گفت تمیزه. صدا ترومپت مایلز دیویس و گارسون سرو آبجو را تمام می کند، شمع ها سوسو می زنند و بیرون، تاریکی تمام می شود: از این نوار بیرون برو مثل بیدار شدن از رویا است.
قهوه هوپ
واقع در میدان اسپویی ، قهوه هوپ همراهی می کند زندگی شبانه از شهر از سال 1670 از او عبور کرده اند از ملکه سابق بئاتریکس (هلند) تا فردی هاینکن، وارث و مدیر آبجوسازی برجسته هلندی. کافه Hoppe یک بار طولانی دارد که در آن با تجربه و پیشخدمت های ظریف آنها در گام حرکت می کنند.
را بشکه های دیواری و نور کم، و شیشه های رنگی که پنجره ها را می پوشانند، یک محیط عالی را برای مدت طولانی بازتولید می کنند. گفتگوهای روشن شمع ، بله، با شرکت الف آبجو آبجو خوب (و فصلی) و یک جدول از پنیر ، انگور و مربا.
قهوه پلز
در میان معروف Negen straatjes (نه خیابان)، منطقه خرید ضروری در آمستردام، این کافه دارد مجلات و روزنامه های بین المللی: نیویورک تایمز، لوموند دیپلماتیک، اشپیگل، نیویورکر… در De Pels شما زیاد می خوانید و می نویسید. گفتگو نیز وجود دارد، عمدتاً به زبان هلندی، که در بارهای شهر، جایی که چیز معمول است، نادر است گوش دادن به زبان انگلیسی به دلیل فراوانی گردشگران.
هنگام خروج از کافه پل ، فقط در اطراف بلوک، می توانید بازدید کنید بانک معروف از فیلم زیر همان ستاره، فیلمبرداری در آمستردام در سال 2014.
قهوه کوچک نیست
بسیار نزدیک به موزه خانه آن فرانک ، بر روی خیابان Egelantiersgracht، ما پیدا کردیم قهوه تی کوچک (کوچک). واقع در نماد محله جردن کافه 'T Smalle' که برای قرن ها یکی از فقیرترین محله های آمستردام بود. احاطه شده توسط مغازه های طراحان ، گالری های هنری و رستوران های بین المللی غذا.
گوشه ای که کافه را در خود جای داده به خود می بالد دو بوته رز زیبا (از گل رز قرمز)، و تراس، که در انتظار فرا رسیدن بهار است، به معنای واقعی کلمه، از طریق یک کانال
قهوه دولن
دو بلوک با کمتر شناخته شده است مجسمه فیلسوف باروخ اسپینوزا ، در گوشه ای رو به کانالی زیبا، قرار دارد قهوه DeDoelen. دسی بل در این کافه کمی بالا می رود. گروه ها دور میزهای چوبی بلند می نشینند و تقسیم می کنند بیتربال (شبیه کروکت)، سوسیس دودی و پای سیب.
را کوزه های آبجو و بطری های شراب آنها گفتگو را تا بعد از نیمه شب تمدید می کنند. شهر ساکت می شود، تا زمانی که دوباره از آستانه کافه دی دولن عبور کنی، خیابان ها، آن بیرون، وجود ندارند.
دسی بل در این کافه کمی بالا می رود.