از بیرون شیرین، باطن شور... وسوسه!
مانند معبد هنگ کنگ، این معبد کم رنگ نیز دارای یک نام سه هجایی است: چی دیم سام، یعنی نه بیشتر و نه کمتر از آنچه در اینجا انجام می شود: ” خوردن دیم سام ”
فقط چند هفته است که باز شده است و از قبل با دیدن جو به نظر می رسد که بسیار خوب بود. اما قبل از شروع، دو نکته به نفع خود داشت: موقعیت مکانی در قلب Chueca، و تجربه صاحب آن، Nieves، دختر صاحب یکی از معتبرترین رستورانهای چینی در مادرید (به رستورانهای چینی برای غذای چینی مراجعه کنید. ).
منوی کم حجم شما
نیوز که در 9 سالگی به اسپانیا آمد، (تقریبا) همه چیز را از پدرش آموخت، یکی از اولین کسانی که غذاهای کانتونی را به پایتخت آورد. اما نه تنها از او. او خودآموخته و سرسخت، خود را وقف تحقیق و سفر دوباره و دوباره به آنجا کرد تا به اصلاح تکنیک ادامه دهد، عمیق تر در ریشه ها کاوش کند و سنت را جذب کند. حالا، در چی دیم سام، "برادر کوچک" دان لی همه اینها را روی میز گذاشته است و پس از دو ماه جستجو، او فرمول مناسبی برای حمام پیدا کرده است: آب، آرد و تخمیرهای طبیعی به روش قدیمی، که علاوه بر این، چاق کننده نیستند. (ما از این بیانیه بیکن را که یکی از برجسته های معتبر منو است، حذف می کنیم).
در اینجا شما با کشیدن انگشت، چشیدن، اشتراک گذاری و دم کردن به صورت دسته جمعی میان وعده میل می کنید (اگرچه اتفاقاً اگر نظافت کنیم، به جای آبجو باید چای بنوشیم) در میزهای بلندی که در دو منطقه مرتفع و پست توزیع شده اند. جو غیررسمی و کاملاً ناهمگون است، از ساکنان محله گرفته تا مهمانان هتل، با کنجکاوی بسیاری از ژاپنی ها که پس از توصیه یک سرآشپز محترم و مسن که ظاهراً یک تأثیرگذار واقعی 1.0 است آمده اند.
مکانی شیشه ای برای دیدن و دیده شدن
این آیین شامل انتخاب از یک منو با عکس ها و توضیحات است، که در آن هر یک از میان وعده ها توضیح داده شده است (در صورتی که نام آن فقط برای شما چینی به نظر برسد)، و سپس مقدار هر یک از آنها را در برگه فرمان یادداشت کنید: دیم سام بخارپز، کبابی و سرخ شده؛ XL bao و همچنین چند گزینه برنج و پاستا. Xialngbao فوق العاده است، پر شده با گوشت و زنجبیل، با آبگوشت داغ داخل آن (که باید بعد از خواندن دستورالعمل ها به دقت بخورید تا زبان شما آواز نخواند). شاومای قارچ و گوشت، کوفته میگو و پیازچه و بائو با دمای پایین با پیازچه، خیار و بادام زمینی. ارزش این را دارد که مقداری برنج، چاو میان (تخت شده) یا رامن لامیان به همراه وانتون اضافه کنید و البته جا برای دسرها بگذارید: حمام شکلات و زرده تخم مرغ. جشن گرفتن سال نو چینی، در 28 ژانویه، جایگزینی است که باید در نظر بگیرید.
چرا برو؟
برای شیب های سبک و طبیعی و کوفته های ظریفش.
ویژگی های اضافی
ارزش قابل توجه برای پول (15 یورو / هر نفر بدون نوشیدنی تقریبا). فوق العاده برای شام گروهی مراقب اخبار باشید
در داده ها
نشانی: میدان پدرو زیرولو، 12
تلفن: 91.137.52.79
برنامه: از ساعت 12 تا 00:00
نصف قیمت: حدود 15 یورو برای هر نفر بدون نوشیدنی