وقتی به کالیفرنیا برگردیم، Encinitas بهشت ما خواهد بود.
چند بار در مورد انجام آن سفر جاده ای از طریق آن فکر کرده اید ساحل کالیفرنیا ? گشت و گذار در اسطوره ها بزرگراه ساحلی اقیانوس آرام 101 رانندگی، چرا که نه، یک کانورتیبل و باور داشته باشید که یک بازیگر سینما هستید. در پایان، اینجا کالیفرنیا، فیلم مکه است . با اقیانوس هم مرز شوید و به صخره های وحشی آن بدوید، از برخی از معروف ترین نقاط موج سواری در جهان لذت ببرید، در شهرهای کوچکی که در راه شما ظاهر می شوند گم شوید.
یکی از آن روستاها است Encinitas ، مکانی دو ساعت از لس آنجلس و 30 دقیقه از سن دیگو که باعث شد عاشق شویم و روزهای بیشتری از آنچه که برنامه ریزی کرده بودیم گرفتار شویم. اما ما که اجازه دادیم مانند جریان به امواج برده شویم، خوشحالیم. زیرا Encinitas گوشه ای برای فرار در سواحل کالیفرنیا است . برای غوطه ور شدن در دنیای موج سواری آماده شوید و از هر چیزی که دریا-شن-خورشید نیست جدا شوید (خورشید همیشه اینجا می تابد!) تاکو-تکیلا-آبجو و البته زندگی سالم زیاد.
انسینیتاس، کالیفرنیا
اولین کاری که باید هنگام رسیدن به Encinitas انجام دهید رفتن به ساحل است ، یا روی شن ها بنشینید، شیرجه بزنید یا جرات کنید چند موج بگیرید. تنها از این طریق می توان شروع به تسخیر موج این شهر پنهان در میان تالاب ها کرد سن الیجو و قایق های کوچک . گزینه های ساحلی برای همه سلیقه ها وجود دارد: از ساحل پونتو جنوبی تا ساحل کاردیف (از یکی از بهترین غروب ها لذت خواهید برد)، با عبور از آن ساحل بیکن (برای موج سواران شجاع)، ساحل مهتاب (برای افراد کم جرات یا خانواده های دارای فرزند) یا سوامی (برای اکثر دوستداران موسیقی، زیرا این همان چیزی بود که الهام بخش مشهور بود "سرفین" ایالات متحده آمریکا توسط بیچ بویز).
در سال های اخیر، این محاصره ساحلی بنابراین موج سوار سرنوشتی است که توسط خانواده های جوان برای زندگی . علاوه بر موج سواری و حالات خوب مردم محلی با بچه ها به ما می گویند، به دلیل کیفیت مدارسشان. قیمت املاک و مستغلات سر به فلک کشیده و کسب و کارها با سرعت سرسام آوری باز می شوند. اما هنوز، Encinitas هنوز آن حال و هوای آرام دهه 60 را دارد که به شما امکان می دهد بدون استرس یا ازدحام گردشگران از تمام گوشه و کنار آن لذت ببرید.
به خصوص هنگام قدم زدن در خیابان های آن، آن را بررسی می کنیم خیابان ولکان و بزرگراه 101 ، و احساس کنید که چگونه یک روح بوهمی که به خود اجازه نمی دهد در دوران مدرن غرق شود. دیگر چیزی برای دیدن وجود ندارد کبوتر ، سینمای اسطوره ای اسپانیایی به سبک استعماری با بیش از 100 سال، قهوه پانیکین ، کافه ای که ساختمان آن متعلق به سال 1800 یک ایستگاه قطار قدیمی است مرکز مدیتیشن ساخته شده در سال 1948، تقدیم به پاراماهانسا یوگاناندا (پدر یوگای غربی) و شما با گنبدهای طلایی آن خواهید شناخت. اگر به دنبال یک خلوت معنوی هستید، این مکان است.
آبجوسازی مدرن تایمز در Encinitas
و در همین حال، کلاسیک به شیوه ای واقعا جذاب با جدید همزیستی می کند . به محض اینکه خودت رو گم کنی متوجه میشی Encinitas قدیمی ، آن مرکز شهر . ما ساختمانهای کممرتبهاش را دوست داریم، که به آن حسی آرام، مطبوع و حالوهوای راحت و دوستانه میدهد. در هر بعد از ظهری، میتوانید افرادی را با سگهایشان در حال لذت بردن از آبجو در یکی از آبجوسازیهای محلی ببینید. ما آنها را دوست داریم فرهنگ، دوران مدرن و سنت آرچر اگرچه کمی دورتر است (در منطقه Leucadia)، اما ارزش دیدن را دارد.
بعد از این همه ساحل و آبجو گرسنه هستید؟ غرفه تاکو باعث خشم می شود و صف ها órdago هستند. اما بله، تاکوها ارزش انتظار را دارند. اگر حوصله ندارید سر بزنید فروشگاه ماهی ، رستورانی که در آن ماهی مورد نظرتان را برای خوردن و نحوه پخت آن انتخاب می کنید. یکی از مکان های مورد علاقه ما در طول روز.
زیرا در شب، بدون تردید، شما باید به والنتینا بروید . بعد از یک روز دریا، موج سواری و آفتاب، هیچ چیز بهتر از لذت بردن از یک شام آرام با غذاهای خوشمزه نیست ( ریزوتو سیاه با میگو؟ از رسوایی) و یک شراب خوب. این رستوران کوچک با نمای چوبی به رنگ سفید و ظریفش ما را از بیرون جذب می کند و وقتی وارد دکوراسیونش می شویم ما را جذب می کند (پاسیو بهترین است!). مورگان و ماریو گوئرا آنها صاحبان این مکان هستند که نام دخترشان را گذاشته اند و همچنین موتو دلی دارند و در آنجا ساندویچ هایی سرو می کنند که ما نیز نتوانسته ایم در برابر آن مقاومت کنیم.
اما بدون شک چیزی که بیشتر ما را در مورد Encinitas اغوا می کند، بازارهای محلی آن است. جالب ترین آن چیزی است که در باغ مدرسه می پوشند پل ایکه . چرا اینقدر دوستش داریم؟ از جمله به دلیل اگر با دوچرخه بروید به شما تخفیف می دهند . کالیفرنیا بهشت فلسفه است سالم و ارگانیک و غرفه های آن مملو از محصولات تازه فصلی، کم نبود. گم شدن در آنها به معنای مواجه شدن با یک پالت رنگ با همه آن هاست میوه ها، سبزیجات و گل ها (ما عاشق غرفه های گل زیادش هستیم!)، بوی نان تازه و کروسانت، حتی تاکوهای معتبر باجا کالیفرنیا، کی گفته که نمی توانید برای صبحانه تاکو بخورید؟ هر یکشنبه از ساعت 10:00 الی 14:00 باز است.
یکی از بهترین چیزها در مورد Encinitas این است که می توانید کل منطقه را با دوچرخه بچرخانید، که برای یک شهر آمریکایی که همه چیز با ماشین انجام می شود کاملاً غیرمعمول است. اینجا، سرعت و اسکیت بورد عادی است . در گرفتن دوچرخه (یا یک اسکیت اگر جرات بیشتری دارید) و با شکوه آن را کشف کنید مسیر راه آهن ساحلی ، مسیری به طول کمی بیش از 2 کیلومتر که به موازات اقیانوس امتداد دارد و شما را به آنجا می برد کاردیف کنار دریا . و از آنجایی که شما اینجا هستید، وارد شوید Vg به سراغ یکی از وسواس های کالیفرنیایی ها بروید: دونات، پشیمان نخواهید شد. چه کسی می داند، شاید شما حتی ملاقات کنید راب ماچادو، یکی از حرفه ای ترین موج سواران تمام دوران . بله، او اینجا زندگی می کند و به دونات علاقه دارد.
Vg's، بهترین دونات در Encinitas
در انسینیتاس کجا بخوابیم
اگر فکر میکردید دیگر نمیتوانید آرام باشید، به این دلیل است که نمیدانید مسافرخانه در ساحل مهتاب . این است تعریف صلح و آرامش، آرامش و آرامش . سلامت و تندرستی شما نیروی محرکه اصلی این هتل کوچک است که درهای خود را در ابتدای سال 2019 باز کرد و در حال حاضر تنها هتلی است که دارای گواهی پلاتین WELL . از همان لحظه اول، صاحبان آن، شانگهای و مایک کندی ، آنها واضح بودند که می خواهند فضایی ایجاد کنند که فرد بتواند از جمعیت دیوانه جدا شود تا با خود و محیطی که او را احاطه کرده است ارتباط برقرار کند. و هی، آنها دارند.
مسافرخانه در ساحل مهتاب
فقط با نگاه کردن به ساختمان، آن را حس می کنید سازه دو طبقه و 6 اتاق با دیوارهای داخلی پوشیده از بامبو و چوب. و وقتی باغ او را با سطوح مختلف و گوشهها و گوشههایی میبینید که در آن فوارههای آب، گیاهان و گلها آرامشبخشترین آرامش را میبینید، آن را تأیید میکنید. چطور غیر از این باشد، باغی دارد با میوه ها و سبزیجات محلی و فصلی. و با هر چیزی که از باغ کوچکش بیرون می آید، چای و صبحانه آماده کنید که با آن مهمانان خود را ناز می کند.
چیزی که ما بیشتر از همه دوست داریم این است که چگونه از اول صبح از ما مراقبت می کنند و یک سبدی با یک صبحانه سالم به اتاقمان می آورند، ایده آل برای شروع روز با انرژی خوب. میوه و سبزیجات، چای و عرقیات، نان و مقداری شیرینی تازه، حتی شکلات تلخ و یک شاخه گل! شروع به همین خوبی است.
سرف هاوس
اگر در عوض احساس می کنید که آدرنالین بیشتری دارید، سرف هاوس این موضوع شماست برادران پس از سفرهای بسیار به دنبال امواج نیکی و ساندر آنها به این نتیجه رسیدند که مکه موج سواری مانند Encinitas به هتلی مانند این نیاز دارد، جایی که می توان تجربه اصیل کالیفرنیایی از موج سواری، زندگی ساحلی و بسیاری از حالات خوب را تجربه کرد.
در اینجا باید آماده باشید تا از آن لذت ببرید اقیانوس آرام و امواج آن از پاهای برهنه پر از شن، از لباس های مرطوب آویزان از نرده، از موهای آشفته مزه دار شده با نمک، از مردمی که به شما احوالپرسی می کنند که گویی محلی هستید. چون اگر در این قسمتها چیزی جلب توجه میکند، این است که همه جوری با شما سلام میکنند که انگار تمام زندگیشان را میشناختند. و این احساس بسیار خوبی دارد!
بهترین چیز در مورد این «خانه موجسواری»، جدای از ارائه دوچرخه رایگان و اجاره تختههای موجسواری، این است که در بزرگراه افسانهای 101، در فاصله چند قدمی تعداد زیادی مغازه قرار دارد. میزهای افسانه ای بینگ روبروی مغازه دارند و اجاره هم می دهند). آیا توصیه ای می خواهید که نتوانید آن را از دست بدهید؟ برو صبحانه بخور و وعده های غذایی خود را بخر تا در آن به ساحل ببری بیشه شلیل . علاوه بر اینکه همه کارها را خودشان انجام می دهند (همه چیز!)، مهم نیست که حساسیت یا عدم تحمل شما چیست، آنها آن را در اینجا در نظر می گیرند و هر چیزی را در منو با نیازهای شما تطبیق می دهند. لگدی که دوستش داریم.
صبحانه ساحلی عالی در Encinitas