نشستن در درب کلیسای محلی Benlloc
هنوز مناطق ناشناخته ای وجود دارد از نظر گردشگری در کشور ما هواپیمای قوس، که در کاستلون، یکی از آنهاست. طاق رومی که نام خود را به آن داده است، امروزه در یک دوربرگردان قرار دارد. هنوز هم تکان دهنده است، باید گفت، اما بالاخره در یک چهارراه، در کنار از طریق آگوستا، طولانی ترین جاده رومی در هیسپانیا که به هم متصل می شود پیرنه با گیدز (یعنی کادیز).
طرح قدیمی این جاده را می بافد هفت روستا (Benlloc، Cabanes، Le Coves de Vinromà، La Torre d'en Doménec، Vall d'Alba، Vilfamés و Vilanova d'Alcolea) از این دره موازی با سواحل مدیترانه و با رشته کوهی که از آن می رود از آن جدا می شود پنیسکولا تا زمان بنیکاسیم . در داخل کشور، شهرهای لا پلانا هستند، جایی که زمان (و هر سفری) با سرعت متفاوتی می گذرد.
شهر قدیمی Vilafamés، شهر قرون وسطایی در Plana de l'Arc، در Castellón.
یک راه خوب برای شروع کشف قلمرو این است با دوچرخه در آن گردش کنید شما می توانید یکی را با دوچرخه Ecokm و خودتان را ترک کنید یا اجازه دهید شرکت ها دوست داشته باشند لا ساریا یا Viu Experiences. خواهید دید که یک منطقه کشاورزی است که در آن مزارع بادام فراوان است. آنها چندین دهه پیش جایگزین انگور شدند، اما اکنون باغات انگور به تدریج به مکانی که زمانی اشغال می کردند باز می گردند.
عناصر دیگری که نیز بخشی از منظر روستایی de la Plana de l'Arc حفظ شده اند، اگرچه امروزه عملکردی را که برای آن تصور شده اند از دست داده اند. منظورم همینه خشکشویی، مانند یکی در فواره سه لوله، در بنلوک به تازگی بازسازی شده و دیدنی است، با دو حوض سنگی عظیم که تخته های لبه های آن را بسیار صاف نگه می دارد و چنان درخشندگی دارد که قرن هاست دستان زنان هنگام مالیدن لباس هایشان به آن می بخشد. **
اتاق رختشویی Fuente de los Tres Caños که به تازگی بازسازی شده است، ما را به یاد فضای این مکان های ملاقات باستانی می اندازد.
اب، به هر حال، می تواند باشد یک موضوع مشترک برای تورهای شما در این قلمرو علاوه بر این سینکها، فوارهها و آبخورها، میتوانید دنبال کنید مسیر Sénias. سنیا یک چرخ آب است، یک وسیله هیدرولیکی که اجازه می دهد آب از چاه خارج شود. اعراب طراحی این سازها را کامل کردند و آنها را برای استفاده انحصاری آبیاری تطبیق دادند.
در سرتاسر Plana de l'Arc شما این چرخ های آبی را خواهید یافت اما به ویژه در شهر وال دالبا، جایی که یک مسیر شش کیلومتری وجود دارد که می توانید پیاده روی یا دوچرخه سواری و این اجازه می دهد تا بدانیم این آسیاب ها چگونه کار می کردند و چه عناصر دیگری در رابطه با آن ساخته شده اند فرهنگ باغبانی و آبیاری مانند چاه، سد، کانال، آب انبار یا آب انبار.
مسیر سنیاس یا چرخهای آبی شما را 6 کیلومتر در مسیرهای آبی هدایت میکند.
مسیر از ورودی شهر شروع می شود، در همان جایی که بود محل استراحت Pou Ample، چهارراهی که در آن چاهی برای تامین آب دام های محلی حفر شده بود مهاجر، و آنجا هم حیوانات و هم شبانانی که از کوهستان پایین آمدند استادی.
چاه هنوز اینجاست، با حاشیه اش و همه چیز، اما چیزی که ناپدید شده، چاه های آبی زیادی است که قبلا داشت. در همین مکان ادامه دارد سنیتا، چاه دیگری که در این مورد برای مصرف انسان در نظر گرفته شده است و چرخ آب، البته: سنیا دل روسو. از اینجا مسیر از طریق مزارع زیر کشت وارد می شود، به دنبال رگال، نهر، جایی که درختان انجیر، مزارع نیشکر یا گیاهان و درختان مختلف رشد می کنند، آب را تشکیل می دهند که از زیر خاک می گذرد.
در Vall d'Alba شما آنقدر خوب غذا می خورید. در Cal Paradís، سرآشپز Miguel Barrera یک ستاره میشلن دارد.
اما قلمرو Plana de l'Arc همچنین دارای بخشی از ساحل است، بنابراین موضوع آب در کنار دریا ادامه دارد کابین ها، یا در سواحل آن یا در پارک طبیعی پرات د کابانس-توربلانکا، نوار ساحلی باریکی از باتلاقها و باتلاقها که منطقه اصلی تالابهای استان کاستلون است.
همین نزدیکی، داخل برج نمک، یکی از برج های نگهبانی قلعه منطقه را نیز خواهید یافت. Torre de La Sal، مانند بقیه، در طول قرن های 15 و 16 در ساحل ساخته شد تا از ورود دزدان دریایی هشدار دهد، اما مکان آن (و البته نام آن) نیز به آن مربوط می شود. نمکدان های باستانی که در زمان رومیان در اینجا وجود داشته است ، و همچنین با مالیات نمک از پنیسکولا، مالیاتی که در قرون وسطی به ارباب فئودال پرداخت می شد.
در رستوران آگروتوریسم Pou de Beca، هر چیزی که امتحان می کنید از کیلومتر 0 است.
بسیاری از درختان زیتون در این منطقه در قرون وسطی و از زمان های پیشین هستند. برخی از نمونههایی که میتوانیم در این املاک کوهستانی پلکانی ببینیم، چیزی برای حسادت به معروفترین ماسترازگوی همسایه ندارند. آنها درختان بزرگی هستند، با تنه و شاخه های پیچ خورده، و گونه های بومی مانند farga، canetera، sevillenca یا borriolenca که روغن های مختلفی می دهد و احتمالاً تا به حال امتحان نکرده اید، بنابراین در تهیه یک بطری شک نکنید.
و این ما را به بخش خوراک شناسی می رساند. که در بورسیه تحصیلی، آ گردشگری کشاورزی در بخشی از رشته کوه Vall d'Alba، دقیقاً می توانید روغن های مختلف منطقه را بچشید. نیکو مدیریت این تجارت را بر عهده دارد که مبتنی بر تماس و لذت بردن از طبیعت، سنت ها و میراث منطقه است، به ویژه از طریق خوراک شناسی. از همین رو از فلسفه غذای آهسته پیروی کنید و غذاهای آن بر اساس آماده سازی با محصولات فصلی، مجاورت و کیلومتر 0 است. برای غافلگیری از طعم های شدید آماده شوید!
سوزانا دست به کار می شود و کوکای قرمز افسانه ای خود را در Forn Ca Pedro درست می کند.
با فلسفه ای مشابه، اما با غذاهای خلاقانه تر و واقع در گرایش های آوانگارد، در مرکز شهر، Cal Paradise. ظروف از منوهای این ستاره میشلن آنها با محصولات هر فصل سازگار می شوند، اما برخی از آنها وجود دارد که سرآشپز میگل بارارا نمی تواند عقب نشینی کند، مانند گوجه پنجاری با ساردین و سیر کبابی. همچنین نانی که خودشان درست می کنند را از دست ندهید.
در مورد محصولات، علاوه بر روغن ها، نوقا و مارزیپان را نیز از دست ندهید آگوت نوقا، در Benlloc، که در آن نیز وجود دارد فورن کا پدرو. اینجا همه چیز دست ساز است و از اجاق چوبی که سوزانا در آن درست می کند به دست می آید شیرینی و کوکا برگرفته از دستور العمل های سنتی قدیمی . محصول ستاره است کوکای قرمز، یک کوکا با پاپریکا که از آن چیزهایی است که هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید، می دانید...
در Masía Pepi، شرابسازی سنتللس یکی از آن مکانهایی است که میتوان شرابهای آنها را چشید.
بین Benlloc و Vilanova d'Alcolea خواهید یافت شراب سازی Mas de Rander همچنین برای گردشگری شراب باز است. و در Les Coves de Vinroma شما باید بازدید کنید کارخانه پنیر Tot de Poble، جایی که اسکار و مایت پنیرهای شگفت انگیزی درست می کنند که می توانید آنها را امتحان کنید tastings-tasting که آنها سازماندهی می کنند و در آن عجیب نخواهد بود که شما عاشق یکی مانند قدیمی شوید، البته یک چیز عادی است، زیرا چند سال پیش جایزه دوم را به دست آورد. بهترین پنیر در اسپانیا
جدا از همه اینها، باید بدانید که در Castellón وجود دارد یک محصول خوراکی که تقریباً یک دین است: عزیزم آن را صدا می زنند خامه ای زیرا هنگام تهیه آن، الکل (رام، براندی یا کنیاک)، شکر، دو دانه قهوه و (بسته به منطقه) یک تکه پوست لیمو را تا حدی می سوزانند. سپس قهوه را اضافه کرده و بسیار داغ سرو می شود. به آهستگی مزه مزه کردن، مثل همه عناصر این سفر...
یک کاخ قرن پانزدهمی، MACVAC جالب، موزهای باورنکردنی از هنر معاصر را در خود جای داده است.
ویلافامز این آخرین توقف در برنامه سفر است. راحت باشید زیرا چیزهای زیادی برای دیدن وجود دارد و علاوه بر این، از آنجایی که شهر بر بالای یک تپه قرار دارد، باید از تپه ها بالا بروید. را قلعه، با برج دایرهای چشمگیر و دیوارهای قرمز رنگ، مجموعه تاریخی را به پایان میرساند که در آن طرح خیابانهای قرون وسطایی حفظ شده است، اما در آن ساختمانهایی با معماری گوتیک یا باروک نیز وجود دارد، مانند پالائو دل بتل، کاخی باشکوه قرن پانزدهمی که در نهایت یکی از جذاب ترین موزه های کشور را در خود جای داده است. موزه هنرهای معاصر Vicente Aguilera Cemi، MACVAC.
همه چیز در اواخر دهه شصت شروع شد، زمانی که ویسنته آگیلرا سرنی، منتقد هنری و مقالهنویس به شهردار پیشنهاد ایجاد موزه تک نگاری هنرهای معاصر را داد. اولین نمایشگاه تنها 15 اثر داشت. امروزه این مجموعه از تعدادی تشکیل شده است 700 اثر از هنرمندان پیشرو آوانگارد ملی و بین المللی مانند پابلو پیکاسو، اندی وارهول، اولگا آدلانتادو، اوسبیو سمپره، خوان میرو، سولداد سویا، پپ آگوت، دورا مار یا خوان ژنووس، در میان بسیاری دیگر. این تور جذابیت را افزایش می دهد زیرا ساختمان تمام اتاق های کاخ قدیمی را حفظ می کند، بنابراین تبدیل به یک هزارتوی عظیم که در آن هر اتاق جدید (همه متفاوت) کارهای غیرمنتظره تری نسبت به اتاق قبلی پنهان می کند. **اگر کسی فکر می کرد که غافلگیری در پلانا د ال آرک به پایان رسیده است... **