دیگو کابررا بازگشته است
گورو ماهی قزل آلا این یک کپی از یک کپی نیست. دارای شخصیتی قدرتمند، هوای گرمسیری، لمس سرکش، کنایه از کمیک ها، گوشه های کوچک برای اعلام عشق و یک میز، نیم میز، نیم استیج، که نوید بسیاری را می دهد. خنده و رضایت.
اما، اجازه دهید از ابتدا شروع کنیم. در، دری سیاه است، بدون هیچ کنایه ای از عالم ترکیب و با حروف طلایی که می گوید گورو ماهی قزل آلا. بدون تاکید بر سالمون و بدون تاکید بر گورو، به طوری که هر دو بین المللی هستند، حرفه ای که هم محله و هم ساقی در آن سهیم هستند . و نامی که علاوه بر سکسی بودن، سابقه خود را دارد: نام ماهی، به خاطر عادت سالم او برای حرکت بر خلاف جریان و سازگاری با زمینی که در آن قرار دارد ; و گورو، برای آنچه که این به معنای یادگیری پایدار در طول سالیان است، زیرا هندی را اینگونه می نامیدند، و همچنین (او این را نمی گوید، بقیه می گویند) زیرا دیگو در این دنیای خود، دنیای کوکتل، بسیار گورو است.
در حال حاضر ورودی شروع به توضیح کمی بیشتر در مورد موضوع می کند، با گوشه ای با ویترین به عنوان یک موزه کوچک (که در آن کسی که اینجا را امضا می کند سیفون را با نشان بریتانیایی که از یک بازار لندن آورده است می یابد. به متصدی سالها پیش)، با آثار باستانی، کوکتل شیکرها با تکان های زیاد و کنجکاوی هایی مانند بطری کارگر تلخ (آپریتیف طبقات کارگر با اعلامیه کمونیستی شامل)، یک فرنت با درپوش سربی یا یک رام کهنه کوبایی به نام فرمانده فیدل.
فضا خوب است، نور کامل و هوای گوارا با آن رنگ سبز که حس ورود به جنگل نعناع را می دهد. پسران از مادرید عاشق که مسئول طراحی داخلی هستند، به آن فکر کرده اند و این لحن را انتخاب کرده اند که همان لحن فرمول 1 در دهه 1930 بود.
روانگردان
تمام جزئیات به خوبی اندیشیده شده است و دیگو (به عنوان یک آرژانتینی خوب) دوست دارد آن را با دقت و با اشتیاق بیان کند: پوستر مدرسه که طعم را توضیح می دهد، دستگاه ضدعفونی کننده، شیکرهای کوکتل، لیوان ها، لیوان های هزار شکل و اندازه... او بسیاری از آنها را خودش با گشت و گذار در بازارهای فروش و نمایشگاه های سراسر جهان خریده است. و ادامه دارد.
محیط های مختلف با اتمسفرهای متنوع در پازل نهایی جای می گیرند: نوار با مدفوع بلند برای کسانی که دوست ندارند چیزی را از دست بدهند. فضای میزهای کم ارتفاع، صندلی های مخملی یکپارچهسازی با سیستمعامل و گیاهان برگدار برای کسانی که به دنبال یک چت خوب هستند. زیرزمینی ترین غرفه و گرافیتی ترین غرفه ... و میز چوبی بزرگ، در منطقه ای که با کنایه هایی از کمیک ها و فرهنگ دهه 80 تزئین شده است و حتی تفسیری از ساختمان شوپس در کالائو، جایی که یک بارمن به طور انحصاری از مشتریانی که آن را رزرو می کنند مراقبت می کند. برای خوردن یک کوکتل، چشیدن منوی سیاه و یا درست کردن یک میان وعده خوب و خوش طعم که در خانه تهیه می شود (کروکت، خامه، ترشی...) و نه لزوماً یک بارمن از خانه، بلکه یکی از عرض های جغرافیایی دیگر هم درست می کند. کمئو و به جوانسازی عطر نعناع این کوکتل بار روز به روز ادامه دهید.
اینجا بهشت یک میکسولوژیست است
منو در اوج مکان قرار دارد: از مجموعه ای از کلاسیک ها، با مارگاریتاها، مای تای و موهیتوهایشان که با دقت ساعت سوئیسی اجرا شده اند، تا موارد بسیار جالب: کوکتل های خلق تیم مانند Montepalo Original (لیکور مونتپالو، جین، مزکال سفید، آب لیمو، میوه شور، نعنا و شکر) تیکی تاکا (تکیلای سفید، سرخس، لیکور کاکائو سفید، آب لیمو، آب گریپ فروت صورتی، آب پرتقال و شکر)؛ یا شراب های گازدار مانند گاو نر (دیو آند پیسکو، آب لیمو، تلخ نعناع، تلخ ریواس، شکر و شراب گازدار) ...
و وقتی کسی فکر میکند که همه چیز تمام شده است، معلوم میشود که کار ادامه دارد، زیرا یک در بسته که کلید آن از گردن همه پیشخدمتها آویزان است، از چند پله کوچک به پایین منتهی میشود. به یک مکان سیاه چال مانند . چیزی که واقعاً در پادپایدها وجود دارد، زیرا این فضای طاقدار آجری نمایان شده است حضانت کارت سیاه فوق الذکر، بطریهای کمیاب خانه، آن بطریهای نسخه محدود، فروخته شده، از خارج از کشور آورده شده یا بهصورت ممتاز، که مشتری میتواند آنها را به میل خود بچشد یا با دانش و سخنان دیگو هدایت شود. قول داد برگردد. و او آن را بزرگ کرده است. و ما سپاسگزاریم.
... و دوستداران کوکتل های امضا
چرا برو؟
برای نامی که پشت آن است، دیگو کابررا ، و همچنین به دلیل از سپتامبر، این کوکتل بار مد روز خواهد بود و باید در طول تابستان از اینکه مردم به تراس می روند و اینجا خنک است استفاده کنید.
ویژگی های اضافی
برای کوکتل Greck Citrics (ودکا با لیمو، آب آناناس، آب لیمو، خیار تازه، نعنا و شکر).
در داده ها
نشانی : اچگارای، 21
برنامه: از سه شنبه تا یکشنبه از ساعت 17:00 تا 2:00 بامداد (جمعه و شنبه، 2:30 بامداد). آشپزخانه هر روز از ساعت 6 بعد از ظهر تا 13:00 باز است.
نصف قیمت : کوکتل کلاسیک، 9 یورو; ایجاد، 10 یورو؛ شراب گازدار 12 یورو و بدون الکل 8 یورو.